Odgovori na križarke in križanke
izbira in iskanje besed po maski

Dober večer! Pozdravljeni, drage dame in gospodje! Petek! V zraku prestolnice kažejo "Polje čudežev"! In kot ponavadi na aplavz občinstva v studio povabim tri igralce. In tu je naloga za to turo:

Vprašanje: Vrsta cvetače. (Beseda je sestavljena iz 8 črk)

Odgovor: Brokoli (8 črk)

Če ta odgovor ne ustreza, uporabite obrazec za iskanje..
Poskušali bomo najti med 1.126.642 besedila 141.989 besed.

Skelička 8 črk cvetače

cvetača v italijanščini

• rastlinska rastlina iz družine križnikov; sorta cvetače z mesnatimi poganjki

• letno zelje, podobno cvetači

• cvetača z italijanskim imenom

• križnica

• Letno zelje, podobno cvetači

• Zelenjavna rastlina iz družine križnikov, vrsta cvetače

Beseda z 8 črkami, prva črka je "B", druga črka je "P", tretja črka je "O", četrta črka je "K", peta črka je "K", šesta črka je "O", sedma črka je „L“, osma črka je „I“, beseda iz črke „B“, zadnja „I“. Če ne poznate besede iz križanke ali križarke, potem vam bo naše spletno mesto pomagalo najti najbolj zapletene in neznane besede.

Uganite uganko:

Kdo ima pujsek, ki ni pripet? Na nogah kopita. Jedo in pije iz korita. Prikaži odgovor >>

Kdo ima rog, a nikoli ne piha vanj? Prikaži odgovor >>

Kdor zeha, se mi zgodijo čudeži: vstanem - brez nog, bežim - brez cest! Čeprav tečem nedaleč, ne ujemite: jaz... Pokaži odgovor >>

Drugi pomeni te besede:

Naključna uganka:

Koliko časa tehta luna več?

Naključna šala:

Posebna ponudba v verigi restavracij McDonald's: z vsakim novim trojnim Big Macom dobite brezplačno vrečko za bruhanje!

Ali si vedel?

Hrustani in diski med vretenci se uničijo zaradi pomanjkanja normalne telesne aktivnosti in slabe prekrvavitve v sosednjih tkivih. Hrbtenični steber, kot da se * posuši *. Veliko ljudi se za 60 let zniža za 2-5 centimetrov.

Skenirane besede, križanke, sudoku, ključne besede v spletu

Zadnja bukova črka "in"

Odgovor na vprašanje "Cvetača z italijanskim imenom", 8 črk:
brokoli

Nadomestne križanke za brokoli

Enoletnemu zelju v obliki cvetače

Križasta rastlina

Italijanska cvetača

Križana zelenjava, vrsta cvetače

Slovarska opredelitev brokolija

Wikipedia Pomen besede v slovarju Wikipedije
Brokoli ali špargljevo zelje je letna rastlinska rastlina iz družine Zelja, vrsta vrtnega zelja. Najbližji sorodnik in genetski predhodnik cvetače. V teh sortah zelja niso listi užitni, ampak so neodprti.

Vrsta cvetače 8 črk

Brokoli - sorta cvetače

Črkovanje:
  • Brokoli - Beseda na B
  • 1. črka B
  • 2. črka P
  • 3. črka O
  • 4. črka K
  • 5. črka K
  • 6. črka O
  • 7. črka L
  • 8. črka I
Možnosti vprašanja:
translateSpanWord

Križanke, križanke - dostopen in učinkovit način za usposabljanje inteligence, povečanje znanja. Rešite besede, postavite uganke - razvijajte logično in figurativno razmišljanje, spodbudite živčno aktivnost možganov in na koncu uživajte v prostem času z užitkom.

Sorte cvetače

Cvetača na domačih vrtnih parcelah je precej redka. Razlog za to je precej zapletena nega, ki jo zahteva kultura. Medtem ta zelenjava presega navadne belokranjske sorte ne samo po količini vitaminov in hranil, temveč tudi po videzu. Cvetačo predstavlja veliko število sort, od katerih se vsaka razlikuje po barvi, strukturi in teksturi listov, nakazuje pa tudi lastne rastne značilnosti, na katere je treba upoštevati pri nakupu semen za setev.

Opis cvetače

Cvetača ima precej bogato zgodovino. Rojstni kraj kulture je Sirija. Prav v tej državi so našli prvo pisno omembo zelenjave iz 11. stoletja. V evropskih državah, kamor so ga uvažali Arabci, se je kultura začela pojavljati stoletje pozneje.

Sčasoma so se na podlagi sort, uvoženih iz Sirije, razvile nove sorte cvetače, prilagojene evropskemu podnebju. Danes njihovo število še naprej raste..

Zunaj je grma cvetače navpično steblo, katerega dolžina se giblje od 15 do 70 cm. Veliki stebri se razprostirajo od stebla pod pravim kotom, katerih peclji pri nekaterih sortah dosegajo dolžino 40 cm..

Toda sami listi se ne jedo. Pojedo posebno tvorbo na vrhu stebla, ki nastane na začetku cvetenja rastline in je nerazvit pedunk. Ta del grma ima eno od naslednjih barv:

  • bela;
  • roza;
  • Oranžna;
  • krema;
  • Vijolična;
  • zelena.

Pestre barve tega zelja so privedle do dejstva, da ga pogosto gojijo ne le kot prehrambeni izdelek, ampak tudi kot okras cvetličnih postelj na dvorišču.

Po dolžini rastne sezone ta vrsta križnic spada med enoletnice. Če glave niso sestavljene, se iz njih pojavijo rumeni cvetovi. Nadalje se po opraševanju spremenijo v stroke, napolnjene s semeni.

Koristne lastnosti

Ne glede na to, v katerih državah se cvetača goji, je povsod cenjena zaradi njenih visokih zdravilnih lastnosti. Celo znani zdravnik Avicenna se je laskal o koristih te zelenjave za telo in trdil, da rastlina krepi imunski in druge sisteme.

Mnogo uporabnih lastnosti zelenjave določa njegova sestava, vključno z:

  • velike rezerve vitamina C, ki jih je v cvetači skoraj 3-krat več kot v belem zelju;
  • visoka koncentracija riboflavina, ki prispeva k rasti telesa in ohranja tonus kože, nohtov, las;
  • folna kislina, vključena v hematopoezo;
  • karoten, upočasni proces staranja;
  • povečana količina beljakovin;
  • številne vitalne elemente v sledovih, med katerimi je največ fosforja, mangana in cinka.

Ne pozabite tudi, da so vlaknine, s katerimi je cvetača bogata, precej mehkejše in nežnejše kot pri drugih rastlinskih živilih. Torej je bolj primeren za tiste, ki so na terapevtski dieti. Visok prehranski potencial izdelka se kaže v nizki kalorični vsebnosti. Na vsakih 100 g zelja je približno 30 kcal. Zato je zelenjava nepogrešljiva za tiste, ki se trudijo shujšati..

Jed iz cvetače

V zadnjih raziskavah so razkrili, da cvetača prinaša tudi nekaj koristi v boju proti malignim novotvorbam. Snovi, ki jih vsebujejo njegova rastlinska tkiva, motijo ​​nastanek celične delitve in s tem upočasnjujejo njeno rast.

Uporaba za kuhanje

Ta izdelek se pogosto uporablja pri kuhanju. To so olajšale ne le koristne lastnosti zelenjave, temveč tudi njegova visoka okusnost, občutljiva, hrustljava konsistenca.

V zvezi s kuhanjem je kultura precej univerzalna. Toda preden ga uporabite v kateri koli posodi, je posebej pripravljen:

  1. Na srednji ogenj postavimo lonec z vodo in pustimo, da zavre.
  2. Vzporedno s skupno glavo se vsa socvetja razrežejo in panj vrže ven.
  3. Socvetje temeljito operemo iz umazanije pod tekočo vodo in potopimo v vrelo vodo.
  4. Tam dodamo limonin sok in nekaj minut kuhamo zelje..

Referenca Po tej obdelavi postanejo tkiva socvetja bolj nežna. Nadalje lahko izdelek kuhamo, pečemo, ocvrte, enolončnice, dodamo različnim solatam. Hkrati pa nevtralen okus zelenjave omogoča, da ga brez omejitev kombinirate z drugimi izdelki.

Raznolikost vrst cvetače s fotografijo

Med dolgotrajnim rejskim delom na podlagi prvotne sorte cvetače so vzrejali številne druge sorte kulture. Med seboj se razlikujejo po značilnostih gojenja, barvi in ​​obliki glav zelja, času zorenja. Na podlagi slednje značilnosti so vse vrste cvetače razdeljene na:

Zgodnje ocene

Zgodnje vrste odlikujejo najkrajši čas zorenja glav. Poleg tega je okus take zelenjave veliko večji kot pri sortah srednjega zorenja in pozno zorenja. Pomanjkljivost te kategorije je zelo kratek rok trajanja.

Najbolj priljubljene zgodnje sorte vključujejo:

Regent zelje lahko zberemo iz gredic po 110 dneh po pečenju sadik. V zreli obliki vilice tehtajo približno 500 g. Ima belo barvo in srednje gomoljastost. Vrh je prekrit z eliptičnimi listi temno zelene barve..

Sorta zelja Regent

Regent je primeren za gojenje sadik in sadike. Pod ugodnimi pogoji se z vsakega kvadratnega metra zbere 0,9 do 3,9 kg zelja.

Ta vrsta ima poleg dobrega okusa socvetja tudi druge prednosti. Rastlina je odporna na številne bolezni, značilne za zelje. Poleg tega lahko prenese sušna obdobja in ostre povišanje temperature brez posledic..

Raznolikost Snowball predlaga krajše obdobje zorenja glav. Tehnična zrelost pri njih nastopi 90–95 dni po pojavu poganjkov. Produktivnost se giblje od 3,2 do 4,2 kg / kvadrat. m.

Glave zelja so bele, goste. Njihova površina je drobnozrnata, njihova teža pa 0,5-2 kg. Na vrhu vsake vilice je pokrit z velikimi podolgovatimi modrikastimi listi.

Ta sorta se vzreja v Franciji. Prenaša mraz, pri kuhanju ga uporabljamo svežega in vloženega.

Po zasaditvi semen se vilice v celoti oblikujejo v 80-100 dneh. Vsaka glava ima zaobljeno obliko in je pobarvana belo. Listi rastline so dobro razviti in skoraj v celoti pokrivajo glavo. Povprečna teža zelja se giblje med 0,6-0,9 kg.

Prednosti sorte vključujejo naslednje točke:

  • dobrega okusa;
  • visoka gostota;
  • hkratno zorenje celotnega pridelka;
  • odpornost na bolezni.

Poleg tega je garancija primerna za prevoz na dolge razdalje..

Raznolikost ruskega izvora, ki jo je razvil Poisk, je popolnoma prilagojena domačemu podnebju. Alfo je priporočljivo gojiti v osrednjih in severnih regijah države..

Pridelek zori približno 85–90 dni po pojavu poganjkov. Vilice se razlikujejo po gostoti, srednji gomolji in tehtajo 1,5 kg. Barva glave je popolnoma bela. Povprečni pridelek zelenjave 3,5 kg / m2. m.

Glede uporabe je zelje univerzalno, poleg tega, da ga uživamo surovo, je primerno tudi za predelavo.

Zelje, ki ga gojijo sadike snežnega globusa ali ga takoj posejemo na gredice. V drugem primeru od nastanka sadik do popolnega zorenja vilic mine 95-110 dni. Za kulturo je značilna povečana odpornost proti boleznim in je univerzalna pri uporabi..

Glave rastline glede videza so popolnoma skladne z njenim imenom. Razlikujejo se po snežno beli barvi in ​​prisotnosti majhnih tuberklov na površini. Teža glave ne presega 0,9 kg.

Zimsko globusno zelje je značilno, da se tudi v težkih vremenskih razmerah dobro ukorenini. Toda produktivnost je 3 kg / sq. m uspe dobiti le na bogatih tleh in v blagem podnebju.

Zelje globus sneg

To sorto vzrejajo domači rejci. V povprečju se glave popolnoma oblikujejo 70–90 dni po pojavu prvih poganjkov. Vrsta se odziva na ugodne rastne razmere. Če jih vse opazujemo, potem poletni prebivalci dobijo od vsakega kvadrata površine do 4 kg zelenjave. Poleg tega v južnih regijah pridelke obiramo dvakrat letno..

Barva vilic te sorte je popolnoma bela ali z rumenim odtenkom. Teža doseže 1,3 kg. Vilice imajo gosto strukturo in so na vrhu pokrite z velikimi podolgovatimi listi.

Zelje Movir 74 je odporno na hlajenje in prekomerno suhost. Žetev pridelka zlahka prenese dolgo prevažanje.

Srednjezrele sorte in hibridi

Zorenje vilic zelja v tej kategoriji zahteva bistveno več časa. Poleg tega so vse sorte med sezono termofilne in se dobro razvijajo le pri temperaturah blizu 20 stopinj. Zato jih gojijo predvsem na jugu države.

Dolga obdobja zorenja takšnih vrst se izravnajo z daljšim rokom vilic.

Med najbolj priljubljene sorte cvetače s povprečnim obdobjem zorenja sodijo:

  • Vijolična.
  • Bela glava.
  • Bela lepotica.
  • Vijolična žoga.
  • Flora Blanca.

Vijolično zelje je tudi med domačimi sortami. Odlikuje ga hladna odpornost in odpornost na križnice. Zelenjava zori v 110-120 dneh od trenutka, ko se na vrtu izvalijo prve sadike.

Glave te vrste so goste, okrogle, pokrite z majhnimi tuberkili. Teža vsake glave doseže 1,5 kg. Posebnost takšnih formacij je izrazita vijolično-vijolična barva. Produktivnost je 4 kg na kvadratni meter.

Tako kot prejšnja sorta tudi bela glava dozori v 110–120 dneh. Poleg tega se pridelek sorte giblje od 3,5 do 4,5 kg / kvadrat. m.

Glave kulture kažejo na belo barvo in okroglo rahlo sploščeno obliko. Povprečna teža vilic je 1,1 kg. Le delno je pokrit z listi..

Za to zelje je značilna dobra odpornost proti mrazu, dolgo se skladišči in je primerna za prevoz. Poleg tega kaša zelenjave vsebuje povečano količino vitaminov in mineralov, kar zagotavlja njeno priljubljenost ne le pri kuhanju, ampak tudi v medicini.

Belo lepotico gojijo v sadikah, vendar je sadike priporočljivo saditi v odprto zemljo in ne v rastlinjaku. V tem primeru je po 65–70 dneh po sajenju pridelek pripravljen za obiranje..

Sorta je predstavljena z belimi gostimi glavami, katerih teža doseže 1-1,2 kg. Takšne vilice so dobro shranjene, imajo izrazit okus, primerne za prevoz. Toda med gojenjem je treba rastlino skrbno zaščititi pred škodljivci.

Sorto je pred nekaj leti razvilo znano podjetje "Aelita". Za popolno zorenje sadik je praviloma potrebno 120 dni. Produktivnost vrste je 3-3,5 kg na kvadrat.

Videz vilic je precej eksotičen. Pobarvani so v vijolično. V svoji strukturi so glave zelja goste, prekrite z majhnimi tuberkili. Teža glave je 0,7-0,9 kg. Zunanji listi so majhni in le polovico zaprejo vilice. Poleg svetle barve to zelenjavo odlikuje enako svetel okus.

Sorta zelja Vijolična kroglica

Flora iz Blanke, vzrejena na Nizozemskem, raste na postelji v 110–120 dneh. Predpostavlja hladno odpornost in vsestranskost uporabe. Povprečni pridelek je 2,5 kg / m2. m.

Takšno zelenjavo predstavljajo majhne goste vilice. Njihova barva je bela z rumenim odtenkom. Teža praviloma ne presega 1,2 kg. Pokrivni listi kulture so majhni zaobljeni.

Flora Blanca se lepo hrani. Poleg tega ima rastlina odpornost proti bakteriozi..

Pozna sorte in vrste

Pri vseh poznih sortah cvetače traja zorenje več kot 4 mesece. Poleg tega na odprtih tleh uspejo zoreti le v južnih regijah Rusije. Za gojenje na severu države zagotovo potrebujete rastlinjak. Toda takšno zelje kompenzira dolgo vegetacijsko obdobje z velikimi dimenzijami vilic in dolgim ​​rokom uporabe.

Priljubljene pozne sorte vključujejo:

Asterix je eden izmed hibridov, ime na semenih pa dopolnjuje oznaka F1. Ta vrsta ima visoko odpornost proti praškasti plesni. Zelenjava zori v 130–135 dneh.

Glave takšne kulture so bele, okrogle, tehtajo 700–900 g. Temno zeleni listi pokrivajo vrh glave. Celuloza rastline ima dober okus in gosto teksturo. Donos Asterixa je 2,5 kg / kvadratni. m.

Cortes je še ena hibridna nizozemska sorta. Nabiranje se opravi po 70 dneh od trenutka presaditve sadik na odprte gredice. Pridelek je dobro shranjen in primeren za predelavo..

Glave te vrste so precej velike. Njihova teža pogosto presega 2 kg. V tem primeru bela glava zelja vsebuje veliko količino tekočine. Povprečni pridelek je 4-4,5 kg zelja na kvadratni meter.

Hibridni Cortes zlahka prenaša mraz. Toda pri gojenju pridelkov je vredno spomniti, da bo brez ustreznih gnojil donos nepomemben.

Ta vrsta postavlja velike zahteve do tal ploskve, na kateri naj bi se gojila. Po ugodnih pogojih se po presaditvi sadik začne tehnična zrelost glav v 60–65 dneh. Pridelek vegetacije je 7,5 kg na kvadratni meter..

Amerigo glave

Glave sorte Amerigo so okrogle in goste. Teža vsake glave se giblje med 2-2,5 kg. Barva vilic je bela. Na vrhu vsake glave so veliki, temno zeleni listi skoraj popolnoma pokriti..

Nenavadna sorta cvetače - Romanesco

Ločeno je treba omeniti takšno sorto cvetače, kot je Romanesco. Od standardnih sort se razlikuje po posebni strukturi glave zelja. Socvetja rastline imajo spiralno stožčasto obliko. Hkrati se zbirajo v gostih skupinah (svojevrstne zvezde) in rastejo na koncu stebla, ki lahko doseže meter v dolžino.

Glave so pobarvane rumeno ali svetlo zeleno. Teža vsake vilice je do 0,5 kg. V surovi obliki takšna socvetja ne jedo. Pred uporabo pri kuhanju jih predhodno obdelamo..

Cvetača je precej priljubljena v Evropi in Aziji. Ta izdelek ima edinstven okus in ima široko paleto zdravilnih lastnosti. Danes takšno kulturo predstavlja veliko število različnih sort in hibridov. Zato se morate pred nakupom semen podrobno seznaniti z vsakim od njih.

Koliko zelja je dobro in različno: vse možne vrste v enem članku

Če govorimo o zelju, si najprej predstavljamo tradicionalno kulturo belega zelja. Ta pogled je že več stoletij zasedel častno mesto na posteljah in na naši jedilni mizi. Zelo pogosto vrtnarji gojijo cvetačo in pekinško zelje, redkeje brokoli, brstični ohrovt in kohrabi. Ali seznam vsebuje glavne sorte zelenjave? Poskusimo premostiti vrzeli v našem zelenjavnem in gastronomskem znanju in se pogovarjati o različnem zelju.

Splošni opis zelja in njegovo mesto v sistemu razvrščanja rastlin

Zelje je pogosta in pogosta zelenjava, ki so jo v starodavnem svetu gojili, jedli, uporabljali v zdravilne namene. Spada v družino rastlin zelja, ki vključuje ne le enoletne in trajnice, temveč celo grmičevje in grmičevje. Sestava družine je ocenjena na stotine rodov in na tisoče vrst. Med najbližjimi sorodniki zelja spadajo repa, rutabaga, gorčica, oljna ogrščica, hren, repa in številne druge. Vse rastline zelja imajo zakoreninjen koreninski sistem, preproste liste. Njihovi cvetovi so zbrani v socvetja, plod pa je podočnjaki..

Rod Zelja ima več kot 50 vrst. Divje oblike rastlin so pogoste v Sredozemlju, Srednji Evropi, Srednji in Vzhodni Aziji. V Ameriki jih ni: obstajajo gojene sorte, ki so jih prinesli iz Evrope.

Sorte zelja

V Ruski federaciji gojijo 13 vrst zelja. To dokazuje državni register izbirnih dosežkov, dovoljenih za uporabo na ozemlju Ruske federacije. Vsaka vrsta je razdeljena na različne sorte. V Rusiji so v glavnem pogoste oblike zelja, postopoma pa postajajo bolj priljubljene tudi druge sorte..

Najpogostejša vrsta je belo zelje

Belo zelje je najbolj znana, priljubljena in široko dostopna sorta kulture na naših zemljepisnih širinah. O njegovi razširjenosti dokazuje veliko število sort, zastopanih v državnem registru - več kot 400. Vse imajo glavno značilnost - okrogel in velik plod, ki je oblikovan iz listov v središču rozete.

Zaradi svoje sestave beloglavi lepotec z redno uporabo pomaga preprečevati bolezni prebavil, ledvic, srca, normalizira spanec

Barva vilic belega zelja sega od skoraj bele do temno zelene. Zelenjava je bogata z vitamini skupine B, karotenom, askorbinsko kislino, fruktozo, vlakninami, kalijem, kalcijem in številnimi drugimi koristnimi elementi. Sorte se razlikujejo po zrelosti, skoraj vse prenašajo nizke temperature, vendar so zahtevne glede hranil in vlage v tleh.

Belo zelje je univerzalno v uporabi. Lahko ga jemo surovega, dušenega, kuhanega, pečenega, fermentiranega, vloženega. Obstajajo tradicionalne jedi, ki jih brez zelja ni mogoče kuhati - zelna juha in borš. Kasnejše sorte se odlično shranijo, kar omogoča, da se poraba sveže hranljive zelenjave poveča.

Ko uživamo sveže, belo zelje je odličen vir askorbinske kisline, zato je zelenjava čudovit način za boj proti pomanjkanju vitaminov v zimskem času.

Svež sok iz belega zelja spodbuja celjenje ran želodca in dvanajstnika, saj vsebuje antiulcerni vitamin U.

rdeče zelje

Rdeče zelje je najbližji sorodnik belega zelja in se od njega razlikuje le po barvi. Vtič ima rdeče-vijolično barvo, tako zunaj kot znotraj. Le žile in glava glave so pobarvane belo. Zelje ima tako nenavadno barvo zaradi posebnega pigmenta - cianidina.

Rdeče zelje so rejci zahodne Evrope redili v 16. stoletju, v Rusijo pa je prišlo v 17. stoletju pod imenom "modro zelje".

Za tvorbo pigmenta zelenjava potrebuje dobro osvetlitev. V senci listi izgubijo svojo barvo, vilice so slabo oblikovane. Poleg osvetlitve rdeče zelje postavlja visoke zahteve glede prehrane in vlage tal. Toda kultura dobro prenaša nizke temperature.

Rdeče zelje ima zelo goste glave zelja, ki se odlično hranijo do pomladi.

Več kot 40 sort te vrste je vpisanih v državni register pasemskih dosežkov. Razlikujejo se po zrelosti (od zgodnjega do poznega), storilnosti, odtenku barve listov. Rdeče zelje se uporablja predvsem v sveži obliki za pripravo vitaminskih solat. Ta sorta ima nekatere pomanjkljivosti:

  • bolj grobi listi v primerjavi z belimi;
  • neprilagojen, rjavo-siv videz po toplotni obdelavi.

Obstaja pa veliko več pozitivnih lastnosti:

  • je shranjena dlje časa,
  • pri kisanju in kisanju ne izgubi privlačne barve;
  • redno uživanje rdečega zelja normalizira tlak in kislost želodca, krepi stene krvnih žil, izboljša metabolizem;
  • rdeče zelje je po vitaminu C (skoraj 2-krat), karotenu (skoraj 4-krat) veliko bogatejše od belega zelja.

Pri nabiranju rdečega zelja lahko uporabite lovorjev list, črni poper, klinčke in celo cimet, ki zanimivo dopolnjuje okus in aromo zelenjave

Savojska lepotica

Če belo zelje pogosto imenujejo gospa v družini zelja, potem so savojski vrtnarji imenovali aristokrata. Njena skoraj popolno okrogla glava ima valovit temno zelen ovitek curly mehurčnih listov z belimi žilami. Je nenavadno lepa, zato se pogosto uporablja ne le za pridobivanje vilic, ampak tudi za okrasitev osebne parcele.

Savojsko zelje je zaradi svoje valovitosti precej ohlapno in lahkotno..

Savojsko zelje se je že dolgo uveljavilo na evropskih vrtovih, v Rusiji pa si še ni prislužilo zaslužene priljubljenosti

Savojsko zelje gojijo enako kot belo zelje. Je odporna proti zmrzali, ne boji se suše. Treba je opozoriti, da valoviti listi zelja niso zelo radi škodljivcev..

Selektivno odstranjevanje glav zelja zgodnje sorte savojskega zelja se začnejo julija, kasneje - oktobra

Poleg privlačnega videza ima savojsko zelje bogato sestavo, zaradi česar je nepogrešljivo v prehrani. Okus listov in glave je zelo nežen, rahlo sladek. Kultura je odlična za izdelavo zelje juhe, solate, pite z zeljem. Zaradi svoje ohlapnosti se glava zelenjave zlahka razstavi, zato je zelje zelja enostavno kuhati v listih savojskega zelja, izkazalo se je, da so nežne in sočne.

Savoy ima zelo nežne liste, zaradi česar so odlični zeljni zvitki

brstični ohrovt

To sorto lahko imenujemo najredkejše zelje na naših vrtovih. Je precej eksotičen: na dolgem steblu nastanejo miniaturne svetlo zelene glave zelja, velikosti 4–5 cm, na eni rastlini lahko zori do 40 brstov..

Steblo brstičnega ohrovta do 60 cm visoko je pokrito z mini glavami zelja, velikosti oreha

Kulturo odlikuje dolga rastna doba. Tudi z zgodnjo setvijo semen pridelek zori ne prej kot konec septembra. Idealni pogoji za Bruselj so dolga, vroča poletja in zmerna vlaga. Ta sorta zelja ima nekatere naraščajoče lastnosti:

  • ni ga mogoče zavreti, saj so največje glave zelja privezane na tla, pod steblom;
  • rastline visokih sort potrebujejo podporo;
  • Brstični ohrovt ne prenaša zgoščenih zasaditev;
  • da se muce večajo, pripnite vrh rastline in odrežite liste.

Najbolj okusno je zeljno brstično zelje, ki je še zaprto, a je že doseglo želeno velikost

Kljub pozni zrelosti ima brstični ohrovt veliko prednosti:

  • odpornost proti zmrzali;
  • nezahtevna oskrba;
  • vsebnost veliko več aminokislin in vitaminov kot belo zelje;
  • odlična ohranjenost;
  • univerzalnost v uporabi. Baste damo v solate, jih lahko ocvrti, dodajamo juham, dušimo, zamrznemo.

Brstični ohrovt ima pikanten oreškov okus, kar je razloženo z vsebnostjo gorčičnih olj.

Okrasni pogledi - vrtna dekoracija

Zelena, rumena, bela, vijolična z različnimi odtenki in kombinacijo barv dekorativno zelje - vredna dekoracija najbolj prefinjenih cvetličnih postelj. Ta vrsta zelja se uporablja za jesensko dekoracijo rastišča, ko je večina cvetov že končala rastno sezono.

Zanimivost je dejstvo, da jesenski zmrzali rastlin ne uničijo rastlin, ampak jih naredijo svetlejše in bolj izrazite.

Državni register dosežkov selekcije vključuje 12 sort te rastline z opisom ne samo dekorativnih lastnosti, temveč tudi hranilne vrednosti. Izkaže se, da solate lahko pripravimo iz okrasnega zelja, njegovi listi so vloženi in zamrznjeni. Po okusu so rahlo grenak, imajo grobo strukturo, vendar so izjemno bogate s koristnimi snovmi. Na primer, selen - element, ki uravnava aktivnost imunskega sistema. V zelenju okrasnega zelja ga je trikrat več kot pri drugih vrstah.

Sveže liste te kulture je mogoče imeti vso zimo. Če želite to narediti, je dovolj, da rastlinski grm izkopljete in ga presadite v velik rezervoar. Dekorativno zelje bo okrasilo vašo sobo in njegova sveža zelenica bo vedno pri roki.

Fotogalerija: okrasno zelje na ličnih parcelah

Kohlrabi

Ime te sorte zelja je sestavljeno iz dveh nemških besed: koil - zelje in rebra - repa. Njeno steblo resnično spominja na repo. Rastlina sama je kompaktna, sestavljena je iz korenine, odebeljenega stebla in majhnega števila podolgovatih in navzgor usmerjenih listov. Državni register izbirnih dosežkov priporoča približno 30 sort zelenjave za gojenje v Ruski federaciji. Razlikujejo se po času zorenja (od zgodnjega do poznega zorenja), sadni masi (od 0,3 do 3 kg), barvi kože (od bele do temno vijolične).

Med kohlrabiji so sorte z zeleno, rumeno, snežno belo in vijolično barvo

Kohlrabi, tako kot druge sorte zelja, gojimo s setvijo semen v zemljo ali s sadikami. Za nego ne postavlja posebnih zahtev, razen zračnosti tal. Le v ohlapnih tleh dozorijo nežna in sočna stebla, če pa jih ne odstranimo pravočasno, lahko meso postane grobo, postane vlaknasto.

Kohlrabi bo zrasel na tleh katere koli sestave, razen kislih in osiromašenih, na katerih bodo stebla rasla grobo in trdo

Po okusu zelenjava spominja na pecelj belega zelja, vendar brez grenkobe. Pecelj vsebuje številne vitamine, veliko kalija in kalcija, fruktozo in glukozo. To vrsto zelja priporočamo diabetikom. Je univerzalna v uporabi. Iz kohrabijev pripravljajo okusne juhe iz pireja, sadje lahko nadevamo, pobelimo, dodamo solatam. Stebleplod se odlično shranjuje na hladnem in suhem mestu..

Video: kaj je najbolje jesti kohrabi

Kale

V Rusiji gojijo 6 sort krmnega zelja, le ena pa je vpisana v državni register selektivnih dosežkov - mejnik. Ta rastlina, sestavljena iz močnega in sočnega stebla, ki lahko doseže višino 2 m in velikih, ovalno podolgovatih listov. Njihova barva je lahko ravno zelena ali ima vijoličen odtenek.

Zaradi močnega koreninskega sistema lahko zelje prenaša kratko sušo

Krmna vrednost te sorte zelja je zelo visoka: v prehrani presega vse krmne korenovke in koruzo, je mogoče enačiti z mešanico ovsene kaše. Kultura je povprašena v različnih sektorjih živine: govedo, prašiči, piščanci in race so jo uživali z veseljem.

Zelenjava je pri gojenju nezahtevna, dobro prenaša zmrzali. Lahko ga zaustavijo vročina in prekomerna suhost tal. Glavna rast pridelka se pojavi jeseni, in glede na to, da odrasla rastlina zlahka prenaša zmrzali do -10 stopinj, jo lahko pobiramo novembra, torej lahko dolgotrajno podaljša porabo zelene krme za govedo.

Pridelek pridelka je zelo visok - do 800 kg na sto.

Zelenice ali zelenjava - vrste, podobne travi

Ko ste videli nekaj sort zelja, jih lahko vzamete za travo. Nenavadna oblika daje le zunanjo razliko z običajnimi glavami zelja, vse lastnosti "zelja" pa so značilne tudi za tako originalne vrste.

Kitajsko zelje

Ta sorta kulture ne tvori glave ali korenine. Bolj je videti kot solata kot tradicionalno zelje. Državni register selekcijskih dosežkov ga loči kot ločeno vrsto in priporoča 17 različnih sort za gojenje. Kitajsko zelje (ali pak-choi) je pridelek zelenjave, sestavljen iz podolgovatih ovalnih, svetlo zelenih listov na debelih pecljih.

Puck choi čistijo skozi vso sezono, do zmrzali

Glavna prednost kitajskega zelja je zgodnja zrelost. Njegove zgodnje sorte imajo zelo kratko rastno sezono: le mesec po sajenju je mogoče jesti liste in peclje rastline. V tem primeru zelenjava ne postavlja posebnih zahtev za plodnost tal in temperaturne pogoje.

Kitajsko zelje se lahko goji in daje dobro letino, ko ga sadimo doma.

Druga pomembna kulturna prednost je uporabnost. Vsebuje ogromen seznam vitaminov, elementov v sledovih, kot so fosfor, železo, kalij, kalcij, natrij in magnezij. Kitajsko zelje je še posebej dragoceno, ker vsebuje veliko količino lizina, ki pomaga očistiti kri. Na Kitajskem ta zelenjava velja za vir dolgoživosti..

Zelenjave iz kitajskega zelja dolgo ne skladiščijo, zato je bolje, da jih takoj uporabite za kuhanje

Listi Kitajke bodo nežni, sočni in izjemno okusni, če jih odstranimo pravočasno, ne da porumenijo. Listi, ki niso daljši od 25-30 cm, veljajo za idealne za nabiranje, uporabljajo se v borschtu, solatah in so odlični za pripravo zeljnih zvitkov. Prav tako jedo peclje zelja, ki predstavljajo skoraj polovico zelenjave.

Fancy Kale

Kale ne gre ven. Njeni lepi, izklesani in dolgi listi so lahko različnih stopenj kodrasti in različnih barv - od zelene do temno vijolične. Višina rastlin je odvisna od sorte in sega od 30 do 90 cm.

Ta sorta zelja se goji za različne namene. Nekdo z njo okrasi svojo spletno stran - navsezadnje so okrasne lastnosti ohrovta zapisane v državnem registru dosežkov selekcije. Ta vrsta ima visoke prehranske lastnosti. Listje zelja dodajamo v solate, lahko jih dušimo z mesom, uporabimo ga kot prilogo, solimo, vložimo, pečemo, iz njih naredimo nadev za pite. Še posebej okusni so mladi listi rastline. Dvorišča in osrednje žile odrasle zelenjave postanejo grobe in vlaknaste.

V državni register so uvrščene dve sorti ohrovta:

Redbor - pozno zrel, hibrid hibrida kale s kodrasti, temno vijolični listi

Refleksni ohrovt se odlikuje z odprtimi sivo-zelenimi listi, ki imajo majhno dovzetnost za rumenenje

Priljubljene sorte vključujejo rdeči in zeleni izmet. Vse sorte ohrovta prenašajo nižje temperature - rastline ne umrejo niti pri -15 stopinjah. Po izpostavitvi zmrzali listi postanejo slajši in bolj aromatični.

Listi zelja se odlično ujemajo s čebulo, paradižnikom, koperjem, peteršiljem

Eksotično japonsko zelje

Japonsko zelje je razširjeno tako v domovini kot pri nas. To je listnato zelje, ne tvori socvetja. Njeni valoviti ali gladki listi imajo raztrgane robove, močno razrezane. Zunaj rastlina sploh ne izgleda kot zelje, a sodeč po tem, kako hitro najdemo glavnega škodljivca zelja, križane bolhe, ni dvoma, da spodaj predstavljeni razmnoženi listni grm spada v družino zelja.

Tudi začetnik vrtnar lahko goji japonsko zelje, saj je nezahteven, odporen proti vročini in mrazu

Japonsko zelje je redek gost v naših posteljah. Vendar si zasluži pozornost vrtnarjev in njene okrasnosti ter uporabnosti. Kultura se nanaša na prehranske izdelke, ki se priporočajo za preprečevanje in zdravljenje bolezni srca in ožilja ter bolezni prebavil. Ker rastlina že zgodaj zori, jo lahko aktivno uporabljamo za spomladansko pomanjkanje vitaminov.

Žetev japonskega zelja lahko obiramo večkrat na sezono. Po rezanju novi listi rastejo precej hitro..

Japonsko žensko lahko dodajamo solatam, dušimo z drugo zelenjavo, ki jo uporabljamo pri pripravi juh. Njeni nenavadni listi lahko služijo kot osnova in dekoracija sendvičev.

Kitajsko zelje

Pekinško zelje je hkrati isto kot zelje in solata. Njeni sočni listi z neenakomernimi robovi tvorijo rozeto, v središču katere se oblikuje podolgovata, stožčasta, ohlapna glava. Nežni deli listov so najpogosteje pobarvani v svetlo zeleno barvo, dno rozete in žile pa so bele.

Ne tako dolgo nazaj se je pojavilo rdeče-glavno pekinško zelje s škrlatnimi listi. Predstavitev te sorte je nenavadna in edinstvena..

Običajno se teža glave pekinškega zelja giblje med 1 kg

Peking je svojo priljubljenost osvojil s hitrostjo in uporabnostjo. Ni ga težko gojiti, glavna stvar je pravočasno opraviti setvo in upoštevati pravila za nego rastline. Kultura ostro reagira na dolžino dneva. S pozno spomladansko setvijo, slabo zemljo in pomanjkanjem vlage lahko sprosti puščico.

Pekinško zelje je idealno za gojenje v rastlinjakih in na prostem, težave pa prinaša ne več kot njegov sorodnik

Pekinško zelje je bogato z različnimi vitamini, še posebej veliko je askorbinske kisline in karotena. Okus Pekinga je zelo nežen, združuje okus solate in zelja. Zelenjava ima sočne, hrustljave, elastične liste, ki so odlični za pripravo prvih in drugih jedi, solate, lahko jih poberemo, solimo in celo posušimo.

Video: Pekinško zelje in njegove koristi

Socvetje namesto glave zelja

Brokoli, cvetača - ime je znano vsem. Na nek način so si podobni, vendar obstajajo razlike.

Cvetača

Cvetača po priljubljenosti se lahko postavi na drugo mesto po beli barvi. Ima debelo razvejano steblo, okoli katerega se oblikujejo gosta številna socvetja. Najpogosteje imajo bel ali rumenkasto-smeten odtenek. V zadnjem času so razvili številne nove sorte, ki imajo različne barve: roza, vijolična in celo oranžna.

Dandanes je cvetača zelo razširjena in gojena po vsej Evropi, v Južni in Severni Ameriki, na Kitajskem in na Japonskem.

Državni register selekcijskih dosežkov priporoča gojenje več kot 150 sort te sorte. Med predlagano sorto lahko izberete sorte, primerne za zorenje, pridelke in lastnosti nege. Pri gojenju cvetače je treba upoštevati naslednje nianse:

  • rastlina ljubi rodovitna tla;
  • glave zelja morajo biti zasenčene. Na neposredni sončni svetlobi lahko socvetja dobijo opekline, kar bo povzročilo pojav rjavih pik;
  • zelje je odporno proti zmrzali, vendar pri temperaturi pod +10 stopinj ne veže socvetja;
  • rastlina ne prenaša vročine in suše;
  • prekomerno izpostavljene glave na posteljah postanejo ohlapne in brez okusa.

Cvetača je bogata z beljakovinami, kalijem, kalcijem, železom, fosforjem in številnimi vitamini. Znana je po svoji hipoalergenosti in prehranskih lastnostih, zato jo priporočajo že pri prvem hranjenju dojenčkov. Cvetača se pri kuhanju uporablja kot samostojna jed in v kombinaciji z drugo zelenjavo. Lahko je ocvrta, kuhana, pečena, vložena, zamrznjena in celo soljena.

Nemogoče je, da bi bili zunaj všeč rožni, dišeči, hrustljavi in ​​nežni ocvrti cvetači znotraj sira!

Pri kuhanju jedi iz cvetače je treba upoštevati, da zelenjava z dolgo toplotno obdelavo izgubi nekatere svoje koristne lastnosti.

Slikovit Romanesco

Romanesco je vrsta cvetače. To je zanimiva in nenavadna oblika, ki jo odlikuje mehkoba in nežnost teksture in okusa, pa tudi dekorativnost. Brsti Romanesco so razporejeni v spiralo in tvorijo koničasta socvetja.

Zelje Romanesco (italijansko romanesco - rimsko zelje) - je rezultat razmnoževalnih poskusov križanja cvetače in brokolija

Okus romanesco prijeten, kremast oreh brez grenkobe. Tako kot navadna cvetača jo je mogoče kuhati, ocvrti in vloženi. Zelenjava se zaradi svoje prefinjene oblike pogosto uporablja za okrasitev jedi..

Video: Romanesco zelje - super hrana, ki je še niste poskusili

Zdravi brokoli

V zadnjem času vrtnarji vse pogosteje sadijo tovrstno zelje na svojih parcelah. Naraščajoča priljubljenost je posledica nezahtevnosti kulture na rastne razmere in bogate izbire hranil. Sadite ga lahko zgodaj, saj brokoli zlahka prenaša hlajenje, je nezahteven za zalivanje in rodovitnost tal. V prvem letu se na debelem osrednjem deblu brokolija oblikuje veliko število pecljev z gostimi skupinami majhnih brstov na koncih. Peclji skupaj tvorijo majhno ohlapno glavo. Poganjki brokolija, ki so zrasli, imajo lahko zeleno barvo in njene odtenke, obstajajo sorte s škrlatnimi in belimi brsti.

Brokoli je po svojem videzu podoben cvetači, hkrati pa imajo oblikovalne glave najpogosteje izrazito zeleno barvo in majhnost

Glava brokolija se odreže, ko doseže premer 10-17 cm in se brsti ne začnejo razvijati v cvetove. S pravim rezom (ob vznožju nad listi) se bodo iz stranskih brstov začele razvijati nova socvetja. Ne bodo rasle tako velike kot osrednja glava, vendar ne bodo popustile okusu in uporabnim lastnostim. Tako se lahko sadje brokolija podaljša za več mesecev..

Rumena barva brokolijevih brstov je dokaz, da je zelje prezrelo in neprimerno za jesti.

Žetev brokolija je treba zbrati, preden se zeleni brsti odprejo in se spremenijo v rumene cvetove

Brokoli ima veliko vsebnosti koristnih elementov: vitaminov, mineralov, beljakovin in vlaknin. Uporaba zelenjave ugodno vpliva na zdravje telesa, ima antioksidativni učinek, spodbuja odstranjevanje toksinov.

Sveže narezane glave zelja dolgo časa ni priporočljivo hraniti - hitro izgubijo uporabnost. Zamrzovanje zelenjave pomaga ohraniti vitamine in druge koristne elemente..

Brokoli ne potrebuje dolgotrajne toplotne obdelave. Je parjeno ali blanširano. To vrsto zelja uporabljamo v solatah, juhah, ponvah, zelenjavnih enolončnicah, konzerviramo ga lahko z rižem in drugo zelenjavo.

Ocvrti brokoli v testo ni samo zelo okusen, ampak tudi izgleda zelo impresivno

Brokoli zelje - eden najboljših prehranskih izdelkov: 100 g zelenjave vsebuje le 34 kcal.

Zelje, ki ni zelje

Zelo pogosto imenujemo zelje takšne rastline, ki nimajo nič skupnega z istoimensko družino. Med njimi so ledena solata in morska kale.

Ledena solata

Iceberg - glava solate. Njeno svetlo zeleni, rahlo nazobčani listi vzdolž zunanjega roba so zloženi v majhne, ​​okrogle, vendar ohlapne glave zelja, ki spominjajo na belo zelje. Kalifornija je dom te rastline..

Ledena solata ne potrebuje posebnih pogojev za gojenje in se zlahka goji na osebni parceli, koči ali okenskem pragu

Po nekaterih poročilih je ta oblika solate dobila ime zaradi dejstva, da se je za ohranitev svežine solata prevažala v posodah z ledom. Drugi viri ime povezujejo z evkaliptusovim osvežilnim solatnim pookusom..

Iceberg ima okus kot listna solata, vendar ima zaradi svoje sočnosti prijetno drobljenje, ki ni značilno za solatne kulture. Iceberg priporočamo, da na jedilnik ne vključijo samo odraslih, ampak tudi otroke. Lahko lajša simptome prekomernega dela, pozitivno vpliva na delovanje prebavil in kardiovaskularnega sistema, izboljša stanje vida in kože.

Hrustljava glava zelene solate ima ne zelo gosto strukturo

Iceberg se lahko uporablja le v surovi obliki, saj med toplotno obdelavo izgubi ne le uporabne lastnosti, temveč tudi svojo zunanjo privlačnost.

Morska ohrovt

Morsko ohrovt ni povezano z zeljem. To so morske alge - alge. Od nekdaj se uporablja v prehrani tistih ljudi, ki živijo v bližini morja. Laminaria je pogosta v Belem, Kara, Okhotskem in na Japonskem. V krajih s stalnim tokom alg tvorijo gosto obalo ob obali. Njene plošče so rjave barve, dolžina pa se giblje od nekaj centimetrov do 20 m.

Veliki podvodni "alžni gozdovi" iz alg se običajno oblikujejo na globini 4-10 m

Izdelek je dobil svoje priljubljeno ime zaradi spominja na zdrobljene liste navadnega zelja, ki so bili podvrženi toplotni obdelavi.

Obstaja ogromno število vrst alg, vendar se za hrano uporabljajo samo 2 vrsti: sladkor in japonska. Imajo prijeten okus in mehko teksturo. Tudi druge vrste uporabljajo ljudje, vendar kot tehnične surovine in za medicinske namene..

Sestava morskih alg vključuje beljakovine, aminokisline, številne vitamine, potrebne za človeško telo. Posebna vrednost je vsebnost rekordne koncentracije joda v biološko dostopni obliki. Bogata sestava naredi morske alge tako zdravo hrano kot cenovno dostopno zdravilo. Morske alge lahko uporabite v kateri koli obliki: posušene, zamrznjene, sveže ali posušene.

Priporočljivo je kupiti ne gotove solate, temveč posušene morske alge. Zelo je uporaben, saj izgublja samo odvečno vlago, vendar v celoti zadrži vitamine in minerale. Suhe morske alge so zelo priročne, saj lahko iz nje kadarkoli naredite solato ali postrežete s katero koli jedjo.

Z veliko koristnimi lastnostmi, močnim nabojem vitaminov, mineralov, mikro in makro elementov mora biti alpa prisotna v naši prehrani v razumnih količinah

Video: gojenje in nabiranje vseh vrst zelja

Po seznanitvi z glavnimi vrstami zelja in nekaterimi njihovimi značilnostmi lahko izberete najustreznejšo sorto zase. Sajenje postelj z edinstveno zelenjavo bo pomagalo ustvariti edinstven dekor na mestu. Upamo, da vam bo degustacija ekoloških dobrot zelja, pridelanih na vašem vrtu, prinesla resnično veselje in užitek.

Zgodnje, srednje in pozne sorte cvetače

Izbira sorte cvetače pogosto postane težava za lastnika primestnega območja. Da bi bil uspešen, je treba upoštevati podnebne razmere, sestavo tal in kislost. Spodaj najdete podroben opis najboljših sort te sorte zelja različnih datumov zorenja za gojenje v odprtem tleh.

Najboljše sorte za gojenje

Za gojenje v odprtem tleh so primerne sorte zgodnjega, srednjega in poznega zorenja. Razlikujejo se po obliki listov, velikosti glave, gostoti in barvi.

Zgodnje ocene

Zgodnje sorte vključujejo sorte, katerih rastna sezona traja 90–110 dni. To zelje lahko poskusite že od junija. Setev sadik v marcu.

Spodaj najdete imena in opise najbolj priljubljenih najzgodnejših sort in hibridov. Najboljših 10 je bilo tako dolgo uveljavljenih sortnih primerkov kot nedavno vzrejenih.

Snowball 123 (Snežni globus)

V zelju te sorte se oblikujejo velike glave zelja zaobljene ploščate oblike. Vsak od njih doseže maso 0,5–0,9 kg. Produktivnost je 1,5–2 kg na 1 m².

Sorta je dragocena zaradi dobre odpornosti na glavne bolezni križarskih rastlin in odpornosti na neugodne vremenske razmere. Samozapiralne prevleke, ki pomagajo zaščititi glavo pred učinki pekoče sončne svetlobe in slabega vremena, ohraniti njeno snežno belo barvo in celovitost.

Glave imajo odličen okus. Uporabljajo se lahko z vsestranskimi cilji kuhanja..

Movir-74

Ta sorta ruske selekcije, vzrejena za sajenje v kateri koli regiji Ruske federacije, vključno s srednjim pasom. Glave zelja so okrogle oblike, težke 0,7–1,3 kg in dolge 15–25 cm, lahko so bele ali rumene barve. Struktura je zelo gosta. Glave vsebujejo od 3 do 5% sladkorja in 10% trdnih snovi. Primerne so za sveže kuhanje, za konzerviranje in kisle krače..

Stopnja donosa sorte je 2,5–4 kg / m². Movir-74 dobro prenaša visoke temperature in hladno vreme..

Vinson f1

Hibrid prihaja iz Nizozemske. Oblikuje navpično odprtino. Glava je bela, gosta, gladka, tehta do 3 kg. Z 1 m² lahko s pravilno kmetijsko tehnologijo in ugodnimi vremenskimi razmerami odstranite 5,8 kg zelja. Prednosti hibrida so odličen okus, dobra odpornost na patogene in škodljivce, varnost predstavitve po prevozu, prijazno zorenje glav zelja.

Alfa

Ta sorta je plod dela nemških rejcev. Njegove glave so majhne, ​​tehtajo 1,2-1,5 kg. So gosti, zaobljene oblike, bele barve z občutljivo teksturo. Imajo odličen okus. Zorijo skupaj. Uporablja se za kuhanje z univerzalnimi nameni. Sorta žetve daje od sredine julija do konca avgusta. Stopnja donosa je 3,5–5 kg / m². Zahvaljujoč samozapiralnim listjem ostane glava nedotaknjena in ni izpostavljena zunanjim vplivom..

Casper F1

Še en hibrid nizozemske vzreje. Zori v kratkem času - v samo 85–95 dneh. Njegova produktivnost je zelo visoka - 8-10 kg / m². Glave so privezane s težo 2–2,5 kg. So trdne, bele barve. Okus je prijeten, nežen, sočen. Zorijo skupaj.

Sorta je posebna, saj prenaša toploto in nizko vlažnost, ne da bi pri tem zmanjšala število pridelkov in njeno kakovost. Dobro se skladišči in prenaša prevoz. Lahko se goji spomladi, poleti in pozno jeseni.

Unibotra

Ocena je narejena v Nemčiji. Zanj so značilne zelo velike kupolaste glave, težke 2–2,5 kg, snežno bele. To zelje ima dobro razvite liste, ki pomagajo ohraniti predstavitev glave. Okus zelenjave je velik..

Sorta je odporna na visoke temperature. Lahko se goji skozi vse leto.

Whiteaxel F1

Hibrid iz japonske družbe Sakata. Listna rozeta tega zelja je vzgojena in se ne razširi. Glave so velike, zaobljene ravne, bele. Karakterizira jo gostota. Vsaka teža je do 2,5 kg.

Hibrid je cenjen zaradi visoke produktivnosti - do 4,8 kg / m², odpornosti na visoko vlažnost, nizkih temperatur, spomladanskih zmrzali, nezahtevnosti pri odhodu. Pri kuhanju se glave uporabljajo v univerzalne namene..

Baldo

Glave zorijo zelo zgodaj - od sajenja sadik v tla do spravila traja le 55 dni. Zelje je okrogle oblike, tehta 1-2 kg, mlečno bele barve. Njeni listi so široki. Okus in tržne lastnosti so zelo visoke..

Za hibrida je značilna dobra odpornost na okužbo s praškasta plesen in fusarium..

Zelje lahko sadite v dveh stopnjah: spomladi in poleti. Njegova produktivnost je 3,8–5,5 kg.

Bela popolnost

Ta hibrid se lahko ob upoštevanju priporočenih datumov sajenja nabira dvakrat na sezono. Oblikuje ne prevelike (tehta 0,9 kg), vendar goste in močne glave v obliki kupole. So bele barve. Notranji listi dobro prekrijejo plod in ga tako zaščitijo pred slabim vremenom in umazanijo.

Lekanu F1

Švicarski hibrid z zelo gostimi velikimi, enakomernimi belimi glavami, ki tehtajo 2-3 kg. To zelje hitro raste in se hitro razvija. Primerno za montažo po tekočem traku pomlad-poletje. Glave zorijo skupaj. Uporablja se za univerzalne kulinarične namene..

Dobro razvit sistem listov vam omogoča, da zelenjavo prevažate, ne da bi pri tem izgubili svojo predstavitev. Okus po vrhu.

Srednje zgodnje sorte

Obdobje od vzgoje sadik do zorenja glav pri srednje zgodnjih sortah traja od 110 do 135 dni. Shranjene so lahko dlje kot prejšnje kopije. Setev semen za sadike je treba opraviti od 10. aprila do 12. maja.

Dober človek

Na gojenju sorte so delali rejci iz Nizozemske. Uspelo jim je pridobiti visoko donosno sorto, ki daje enake velikosti bele ploščate glave. Teža enega kosa je 0,8-1,5 kg. Kazalniki donosa - 3,2–4,6 kg / m².

Za zelje je značilen čudovit nežen okus. Glave so popolnoma zaščitene z listi. Z dobro razvitim koreninskim sistemom se rastlinska rastlina ne boji vročine in suše. Druga prednost je odpornost proti boleznim in škodljivim žuželkam. Glave so odlično shranjene in prevažajo prevoz. Kaj jih naredi primerne za gojenje v prodaji.

Pariški

Vzrejena v Rusiji. Sorto odlikuje visoka produktivnost (2,2–2,6 kg / m²), skoraj hkratno zorenje gostih in velikih glav (tehta 1 kg), odlične lastnosti hranjenja (približno 70 dni v potrebnih pogojih), okusne lastnosti na visoki ravni, dobro odpornost proti boleznim in zmrzali.

Fremont F1

Hibrid je znan po ogromnih glavah, ki lahko dosežejo težo do 3-5 kg. Vzrejajo ga Nizozemci. Rastlina je močna. Sposoben je neodvisno pokriti glave z listi. Glave so zaobljene, goste, mlečno bele.

Za sorto je enostavno skrbeti. Ne zmanjša donosa in kakovosti sadja v neugodnih vremenskih pogojih.

Ametist F1

Od večine obravnavanih sort ima glavno razliko - glava je vijolična. Ametist je postal prvi hibrid na svetu s takšno barvo. Njeni ustvarjalci so nizozemski rejci. Majhne glave, dosežejo maso 0,7-1,1 kg. Imajo zelo visok okus. Hibridna produktivnost je visoka - na ravni 3 kg / m².

Jesenski velikan

Glave te sorte so velike in goste. So bele barve. Po okusu sočno in nežno. Masa enega kosa - 850 g.

Jesenski velikan lahko prenaša mraz, zahteva redno zalivanje, gnojenje in zalivanje. Njegove glavne prednosti so visoka stopnja produktivnosti in odlična predstavitev glav..

Cheddar F1

Ta hibrid tvori oranžne glave - to kaže, da imajo povečano vsebnost beta karotena. Zanje je značilna gostota, ravno-krožna oblika, masa 1-2 kg. Okusne in blagovne značilnosti glav na najvišji ravni.

Hibrid lahko gojimo od zgodnje pomladi do pozne jeseni. Žetev, ki se uporablja za univerzalne namene..

Pozna ocene

Kasneje sorte zorijo v 150 dneh ali dlje. Gojijo jih v regijah z blagim podnebjem, tako da prvi zmrzali ne doletijo pridelka. Pobiranje zadnjega zelja se lahko opravi do pozne jeseni.

Sorte in hibridi z dolgo rastno sezono v pravih pogojih se lahko hranijo več mesecev.

Cortes F1

Visoko donosni hibrid švicarskega podjetja Syngenta. Velja za najboljšega med poznejšimi vrstami. Oblikuje bele glave z odličnim okusom in tržnostjo. Teža 1 kosa je od 2 do 3 kg. Zanj je značilna absolutna stopnja samoprikrivanja. Glave so primerne za svežo uporabo, predelavo in zamrzovanje. Hibrid daje stabilne in visoke donose le na rodovitnih tleh in zahteva redno mineralno gnojenje.

Poletni prebivalec

Nedvomne prednosti sorte so: nezahtevnost do pogojev gojenja in nege, odpornost na stres, vsestranskost uporabe, dober okus, dolgo obdobje plodovanja. Glave so oblikovane goste, zaobljene, rahlo sploščene, z drobnozrnatimi strukturami. Teža 1 kos - 0,4-0,8 kg.

Osnovna pravila gojenja

Cvetačo najpogosteje gojimo s pomočjo sadik. Samo v regijah z blagim podnebjem je mogoče setev opraviti takoj na odprtih gredicah.

Semena zelja posejemo na sadike od konca marca do sredine aprila. Pred setvijo morate kupiti ali pripraviti posode za sadike, mešanico zemlje in obdelati semena.

Semena so izbrana največja. Najprej jih potopimo za 20 minut v vodo, segreto na temperaturo + 50 ° C, nato jih 8 ur namočimo v raztopino kalijevega permanganata.

Pri pristanku morate upoštevati naslednjo tehnologijo:

  1. V vlažni mešanici zemlje naredite utore globine 1 cm, pri čemer upoštevajte intervale 3 cm.
  2. Poglobite utore v semenih.
  3. Potresemo z zemljo.
  4. Malo zategnite.
  5. Pošljite rezervoar v sobo s temperaturo + 18... + 20 ° С.
Po nastanku sadik se temperatura zmanjša na + 6... + 8 ° C. Teden dni kasneje se je spet zvišalo na + 10... + 12 ° C. 1,5 tedna po ugrizu je potreben kram v ločenih posodah. Najbolje je, da to storite v šotnih loncih. Vendar pa bodo plastična očala storila. Med rastjo je treba sadike gnojiti dvakrat. Prvič - 10 dni po sajenju v ločenih posodah. Drugi - po čakanju še 10 dni. Nanesite mešanico superfosfata, kalijevih gnojil, razredčenih v vodi (20 g + 10 g + 10 l).

2 tedna pred selitvijo na vrtno posteljo sadike vsak dan odnesemo na prosto, začenši s 40 minutami na dan, postopno povečujemo trajanje postopka kaljenja.

Poganjki zgodnjih sort se preselijo na odprto tla, ko mine grožnja zmrzali - od konca aprila do sredine maja. Sajenje srednjega zgodnjega zelja se prideluje od sredine maja do sredine junija, pozno - julija. V tem času bodo sadike dosegle starost 35-50 dni. Prvič ga bo treba skriti pred soncem.

Zaplet je pripravljen jeseni. Temeljito se očisti, izkoplje in hrani z gnojem ali kompostom s hitrostjo 4-5 kg ​​/ m². Po potrebi zmanjšajte kislost z dodajanjem apna.

Sadike sadik na vrtu pridelujejo v oblačnem suhem vremenu ali zvečer, potem ko sonce zaide.

Za različne vrste, sorte in hibride obstajajo ločena priporočila za shemo sajenja. Najpogosteje so poganjki posajeni po shemah 35 × 50 cm, 50 × 50 cm, 60–70 × 35 cm.

V prihodnosti naj lastnik vrta nameni čas za redno zalivanje, nego tal, gnojenje, preventivne ukrepe proti boleznim in škodljivim žuželkam.

Zalivanje se izvaja enkrat na teden. V vročem obdobju je dovoljeno 2-krat na teden. Voda sobne temperature bo potrebna. Zelje zalivamo pod korenino, s čimer poskušamo izogniti kapljicam na listih in socvetjih. Postopek je najbolje narediti zvečer.

Razrahljanje se izvede dan po zalivanju ali dežju. Priporočena globina - 6 cm.

Nega tal vključuje tudi redno plevenje in mulčenje.

Hlajenje se izvaja dvakrat na sezono: prvič - 14 dni po sajenju v gredicah, drugič - 10 dni po prvem postopku. Sapa ali grablje zemljo, posuto s hribom, visokim 30 cm do stebla, pri čemer ga potegnete z razdalje 25 cm. Hlajenje vam omogoča, da preprečite razvoj črne noge, izognete se kolonizaciji zelje muhe, okrepite koreninski sistem.

Ko nastanejo glave, je treba v sortah, ki jih neodvisno ne pokrijejo z listi, 2 lista povezati od zgoraj. Tako bo mogoče doseči ohranitev bele barve in se ne bati, da bo glava propadla.

Značilnosti skladiščenja in uporabe pridelka

Da bi pridelek dlje obdržal, je pomembno, da zelje ne pustite prezreti, da postane rumeno in ga takoj po rezanju odstranite s sonca. Glave se razrežejo z ostrim nožem, ko dosežejo premer 8–12 cm in težo 0,3–1,2 kg, pri čemer ostanejo 2–4 listi.

Cvetača je shranjena na več načinov:

  1. V kleti pri temperaturi 0 ° C in vlažnosti 90–95%. Glave so postavljene v lesene ali plastične škatle in prekrite s polietilenom. Trajanje skladiščenja - do 2 meseca.
  2. V kleti v limbu. Rok uporabnosti - do 3 tedne.
  3. V hladilniku. Najdlje shranjene glave so položene v plastične vrečke. Rok uporabnosti - 1 teden.
  4. V zamrzovalniku. Surovo in kuhano zelje lahko zamrznete. Tak izdelek lahko uporabljate vse leto.

Upamo, da se boste po branju članka zlahka odločili, katero sorto ali hibrid cvetače boste izbrali za svojo poletno kočo. Skrb za ta zelenjavni pridelek ni enostavna. Vendar pa se ob poznavanju vseh nihanj pridelkov pridelave in zelenjave lahko tudi novomeški vrtnar spopade z njo.