8 ogrevalnih koktajlov za mrzlico

Z nastopom hladnega vremena se čas aperola in sangrije na poletnih verandah konča, vendar to ni razlog za žalost. Govorimo o osmih nenavadnih koktajlih, ki vas bodo razveselili v najbolj oblačnem dnevu..

V jesenski sezoni je nekaj posebnega, ko zrak postane čistejši in bolj pregleden, barviti listi se vrtijo nad tlemi in čas je, da od daleč za omaro dobite svoj najljubši topel pulover. Začasne zabave na prostem se gladko spremenijo v druženje doma s prijatelji, kjer zagotovo obstaja prostor za ogrevanje jesenskih koktajlov. Velika porcija jagodnega punčka za družbo ali okusni koktajli z bučnim pirejem - v našem izboru boste našli pravo pijačo za vsako jesensko priložnost.

Brusnični udarec

Punch je klasična vroča pijača iz Indije na osnovi ruma in začimb, ki je bila prvotno pripravljena strogo iz petih sestavin - začinjenega ruma, sladkorja, limone, črnega čaja in vode. Vendar pa zdaj obstaja veliko različic priprave pijače, ime "punch" pa je postalo kolektivno.

Sestavine:

  • Brusnice (zamrznjene ali sveže) 100 g
  • Oranžna 2 kos.
  • Brusnični sok 500 ml
  • Pomarančni sok 750 ml
  • Rum 250 ml
  • Mlet cimet 2 tsp.
  • Sladkor 1,5 žlice. l.

Recept:

V ponev vlijemo brusnični sok in pomarančni sok, dodamo tam rum, damo na šibko vročino 5-7 minut (ne zavremo). Po dodajanju začimb, brusnic, pomarančne lupine in sladkorja kuhajte nekaj minut, nenehno mešajte. Odstavite s štedilnika in pijačo pustite kuhati deset minut. Postrezite v majhnih skledah, napolnite jih v treh četrtinah.

Vroči koktajl na osnovi kalvadov in jabolčnega soka

Tradicionalni normanski recept za vroč napitek s kalvado in jabolčnim sokom. Calvados je na splošno močan jabolčni jabolčnik, pridelan v severni Franciji. Tako bo ta pijača zagotovo ugajala ljubiteljem sladkih in kislih jabolčnih notah, ki jih obarva okus svežega ingverja.

Sestavine:

  • Jabolčni sok 500 ml
  • Calvados 60 ml
  • 2 jabolki.
  • Mlet cimet 2 tsp.
  • Svež ingver 1 lobule

Recept:

Jabolčni sok, sesekljan ingver in cimet segrejte v ponvi, ne da bi vreli. Dodamo kalvado in vztrajamo nekaj minut na ognju. Odstavite s štedilnika, odcedite skozi sito in nalijte v kozarce iz debelega stekla, okrasite z rezinami svežih jabolk.

Vino iz rožnega vina s toplim janežem

Bučno vino je ena najbolj priljubljenih in najbolj znanih pijač v hladni sezoni, v naravi pa obstaja nešteto tradicionalnih možnosti za njegovo pripravo. Vendar smo se odločili za nestandardni recept za vinski vinski koktajl, ki temelji na roza polsuhem vinu in jagodni marmeladi.

Sestavine:

  • Polsuho rose vino 350 ml
  • Jagodna marmelada 50 g
  • Nekaj ​​zvezd zvezdastega janeža
  • Klinčki in kardamom po okusu

Recept:

Vino in jagodno marmelado segrejte na šibkem ognju (ne vre), dodajte začimbe. Kuhamo 7-10 minut, nato pustimo, da še malo vzhaja. Nalijte v kozarce za tople napitke in jih okrasite s cimetovo palico..

Jesenski fizz

Enostaven za pripravo dolgih pijač na osnovi vodke in penine. In čeprav so tradicionalno glavne sestavine koktajla citrusni sok, ki daje kisle note, jesenska različica pijače ponuja nestandardno rešitev - citrusi zamenjajte z bučnim pirejem.

Sestavine:

  • Vodka 25 ml
  • Peneče belo vino 150 ml
  • Bučni pire 2 žlice. l.
  • Cimet za serviranje

Recept:

V stresalnik nalijemo vodko, penino in bučni pire, stresemo. Nalijte v ohlajene kozarce za šampanjec, potem ko steklo kozarca okrasite s sladkorjem.

Toddyjeva irska torta

Pikanten koktajl z nizkim deležem alkohola na osnovi irskega viskija, ki ga je po enajstletnem stoletju izumil vrhovni kralj Irske Brian Borough. Ta vroča pijača nejasno spominja na grogo, toda Toddyja je lažje pripraviti. In prebivalci Irske in Škotske iskreno verjamejo v zdravilne lastnosti tega koktajla in ga pogosto pripravljajo, ko so bolni.

  • Irski viski 40 ml
  • Jabolčni sok 150 ml
  • Vaniljev sirup 10 ml
  • Zvezdni janežev janež in limonina lupina za okras

Recept:

V toplotno odporni posodi zmešajte jabolčni sok, vaniljev sirup in viski. Postavimo na počasen ogenj, segrevamo, vendar ne do vrenja. Odstranite z vročine in prelijte v irske kavne kozarce. Okrasite z zvezdnatim janežem in cimetom.

Karamel Apple Mule

Priljubljen ameriški koktajl, ki temelji na kombinaciji jabolčnega jabolčnika in karamelne vodke. Karamelna jabolčna mula je različica slovitega koktajla Moskovski mule. Ta dolga pijača se je pojavila v ZDA v štiridesetih letih prejšnjega stoletja in je takoj pridobila veliko oboževalcev, zahvaljujoč preprostemu receptu in prijetnemu okusu. Tradicionalno strežejo v bakrenih vrčih.

Sestavine:

  • Apple Cider 150 ml
  • Karamelna vodka 100 ml (lahko kupite že pripravljeno ali jo naredite sami)
  • Ingver Ale 300 ml
  • Ingver 1 lobule
  • Apple 1 kos.
  • Led
  • Cimet za serviranje

Recept:

V stresalniku zmešajte jabolčno in karamelno vodko, dodajte ingverjev ale. Na dno bakrene skodelice položite rezino ingverja, nalijte led, nalijte končni napitek. Okrasite z rezinami jabolk in cimetom.

Bučna stara moda

Idealen koktajl za jesen je tradicionalna stara moda z dodatkom bučnega pireja. Za njegovo pripravo lahko kupite že pripravljen pire krompir, vendar bo veliko okusneje, da ga sami skuhate, kar, mimogrede, ni težko.

  • Bučni pire 4 žlice. l.
  • Bourbon 50 ml
  • Oranžni liker (Gran Marnier, Cointreau ali Triple Sec) 15 ml
  • Led
  • Oranžna lupina in cimetove palice za okras

Recept:

Za izdelavo pire krompirja bi morali izbrati sladke sorte buč. Sadje je treba razrezati na velike kose in odstraniti semena. Po - ločite kašo buče od lupin in jo položite na pekač, po vrhu pa prelijte med. Pečemo približno 60 minut pri temperaturi 190 stopinj. Ko je meso pečeno, ga je potrebno pretepati v mešalniku do enakomerne mase.

Nato zmešajte vse sestavine v stresalniku in dobro pretresite. Precedite skozi fino sito in nalijte v kozarce za viski (rox). Okrasite z lupinico in cimetom.

Vroč rum z maslom

Močan, začinjen, res grelni koktajl s temnim rumom in začimbami, ki so ga izumili romarski očetje v osemnajstem stoletju. Ta pijača se morda zdi nekoliko ekstravagantna, a prijeten kremast pookus v kombinaciji z aromo začinjenega ruma vas bo spremenil v njegove zveste oboževalce.

Sestavine:

  • Temni rum (lahko začinjen) 40 ml
  • Maslo 25 g
  • Topla voda (1 3 skodelice)
  • Trsni sladkor 1 tsp.
  • Dolga palica cimeta
  • Klinček

Recept:

V termo skodelico dodajte sladkor, začimbe in maslo. Mešati. Dodamo rum, ponovno premešamo in dobljeno zmes prelijemo z vročo vodo. Okrasite s cimetovo palčko, postrezite izključno vroče.

Besedilo: Daria Chernova 4. oktober 2019

Sorodni materiali

Interaktivna različica revije MarieClaire

Revija MarieClaire

Vaša najljubša revija v rednih in potovalnih formatih

Marieclaire.ru je ženska spletna revija, ki skrbi za elegantno, sodobno žensko z lastnim mnenjem in aktivnim življenjskim slogom. Dnevne posodobitve iz sveta mode, lepote, gastronomije, potovanj naredijo Marieclaire.ru najbolj vsestransko žensko revijo. Kariera, odnosi in družina imajo tudi pomemben položaj v naši ženski reviji. Tu boste našli strokovne nasvete, strokovne nasvete in osebne izkušnje uspešnih posameznikov. Marieclaire.ru je ženska revija, ki je vedno ustrezna in uporabna.!

Avtorske pravice (c) LLC Hirst Shkulev Publishing, 2020.

Lastnik podjetja Marieclaire.ru LLC Hirst Shkulev Publishing

Rusija, Moskva, 115162

st Šabolovka, 31b, vhod 6.

Vsako reproduciranje gradiva spletnega mesta brez dovoljenja založnika je prepovedano. šestnajst+

Zimske alkoholne pijače: recepti iz različnih držav

Če ne bi bilo zime. Ne bi vedeli samo o hladnih in zimskih oblačilih, ampak nikoli ne bi preizkusili najlepšega izuma, ki se je pojavil na severu Evrope. Prav v zasneženih deželah Starega sveta so najprej prišli na idejo, da bi segrevali alkohol in mu celo dodali mešanice začimb, sadja in medu, da bi dobili pijačo, ki v krvi vzbudi ogenj, daje moč in krepi duha. To skrivno orožje pomaga v boju proti zimskim četam: mraz, dolgočasnost in mračnost..

Vsak, ki ve, kakšna je prava zima, je izumil svoje posebne recepte za vroče alkoholne pijače. Rusija se ponaša tudi z izvirnim receptom, vendar bomo o njem povedali nekoliko kasneje..

Koristni nasveti "Za Sugrev..."

Tisti, ki se še nikoli niso srečali z zimskimi toplimi napitki, morajo upoštevati:

  • zimske alkoholne pijače niso nikoli preveč močne, saj se po določenem odmerku alkohol začne igrati na strani mraza;
  • čeprav je alkohol osnova pijače, ne igra glavne poživljajoče vloge v koktajlu;
  • bolje je piti polno skodelico kuhanega vina kot 50 gramov čistega alkohola;
  • alkohol v zimskih pijačah nikoli ne sme vreti;
  • količina in sestava sestavin za zimski vroč koktajl sta omejena le z vašim okusom in možnostmi;
  • če alkohol v pijači zamenjate z lahkim sirupom, potem ga lahko pijete za otroke, se bo poživljajoč učinek nadaljeval;
  • bolje je piti tople napitke v zaprtih prostorih; na ulici se omejite na eno porcijo;
  • Glavno načelo vročega koktajla: topel in poživljajoč, ne opojni.

Kuhano vino

Kje kuhajo: v Nemčiji, Avstriji, Angliji, Franciji... In že dolgo po vsem svetu.

Osnova: rdeče vino, redkeje belo vino.

Polirano vino, ki dodaja decokcijo začimb in rezin citrusov, je v svetu že dolgo pridobil priljubljenost. Blaga, a zelo okusna kuhana vina so danes nepogrešljiv atribut številnih zimskih pogostitev. Skuhajo ga v ponvi za veliko družbo, prelijejo v steklene skodelice in okrasijo s celimi cimetovimi palicami. Zaradi razširjenosti kuhanega vina je več sto njegovih receptov, od katerih vsak trdi, da so izvirni.

Stalne sestavine v njih bodo začimbe: kardamom, klinčki, muškatni orešček, cimet in poper. Med, rezine svežega sadja, lupina citrusov ali jagodičje je v receptih manj stabilno. Pogosto v kuhano vino dodajo majhen del močnejših napitkov: alkohol ali konjak. To poveča stopnjo končnega izdelka, ker je kuhano vino samo po sebi šibkejše od vina.

Angleško kuhano vino: rdeče vino, gin, med in sirup iz šipkovega cveta, cimet, klinčki, pomarančna lupina. V vsako porcijo damo svežo rezino limone.

Francosko kuhano vino: rdeče vino, rožmarin, mandlji, limonino olje. Postrežemo v visokih kozarcih, v južnih provincah pa morajo dodati rezino pomaranče.

Glogg

Osnova: sadno vino.

V tehnologiji kuhanja je glogg zelo podoben kuhanemu vinu, z eno pomembno razliko: segreva se dvakrat, pusti, da med predgrevanjem kuha več kot en dan, kuhano vino pa se vedno pije takoj.

V receptih glogg so naslednje sestavine: ingver, rozine, mandlji, cimet, klinčki, limona. Med napitki običajno postrežejo medenjake iz medenjakov. In ker dvojno segrevanje in premor med njima izgine, glogge alkohol izhlapi, je običajno, da mu dodate sladkorni sirup in močno alkoholno pijačo, običajno je to vodka ali rum.

Kje kuhati: v Indiji, Veliki Britaniji, Nemčiji, Franciji, ZDA in na Karibih.

Pet čarobnih sestavin udarca: rum, čaj, limona, sladkor, voda. Preprost recept so v obdobju kolonizacije izvažali iz Indije in se zelo hitro razširili po Evropi in nato v Ameriko..

Punch je popolna pijača za družinsko pojedino. Ni narejen močan, včasih ga pijejo ohlajen, poleg tega pa aktivno eksperimentirajo z dodatkom dodatnih komponent.

Francoski udarec: konjak, zeleni čaj, začimbe, rezine melone, jagode in vanilija.

Nemški udarec: rum, sadni sok (jabolko), začimbe, koščki suhega sadja ali jagodičja.

Eksotični karipski recept za kavni ščepec

V sveže kuhano močno kavo dodajte rum, trsni sladkor, klinčke in pomarančno lupinico.

Vse skupaj segrejte, odcedite v kozarec in okrasite s stepeno smetano.

Kje kuhajo: Anglija, Škotska

Osnova: rum ali vodka.

Grog je posrečen izum ostrih angleških mornarjev, ki jim je nekoč na ladji zmanjkalo ruma, kapitan pa je naročil redčenje čaja z alkoholom. In mornarji so prišli na idejo, da bi pijačo ogreli, saj jim razredčeni rum ni bil všeč, ko je prehladen..

Grog je verjetno najbolj asketski zimski koktajl in najmočnejši hkrati.

Shockawain

Kje kuhati: v Evropi, Severni, Srednji in Latinski Ameriki.

Osnova: rum ali obogateno vino.

Iz imena pijače je razvidno, da je glavna sestavina, zaradi katere je ta alkoholni koktajl zelo izviren, čokolada. Kakovostni kubanski rum, pomešan z vročo čokolado in začinjen s čilijem - to je eden izmed klasičnih receptov Shockovain..

In naslednji poskusni šokovin lahko poskusite sami skuhati.

Vzemite navadno mlečno čokolado, kozarec mleka, steklenico obogatenega vina, cimet (palico), nekaj popkovnic in 5 poprovih rezin.

Začnite z vinom: prelijte ga v ponev, dodajte začimbe in zavrejte. Morate ga vreti do tretjine prvotne prostornine. Nato odstranite s segrevanja in seva.

Čokolado naribajte, nalijte mleko v ponev, segrejte, zmanjšajte vročino in z metlico stepite naribano čokolado. Nato vlijemo vino, še vedno stepamo mešanico. Končni čokokovin nalijte v steklene, toplotno odporne kozarce in pijte vroče.

Mimogrede, v Evropi pripravljajo podoben koktajl s čokolado in vodko in ga imenujejo "ruska čokolada", vendar tujih zaslug ne potrebujemo, saj imamo svojo zimsko pijačo za zimo.

Pretepli

Osnova: hmelj in med.

O medeni pijači v Rusiji že dolgo vedo: omenjena je v letnikih iz leta 1128. Vroča mešanica medu, zeliščnih infuzij in hmelja se je prodajala na vseh sejmih iz posebnih podiranih samovarjev. Sbiten je imel poživljajoč učinek, ogrel se je v kakršnem koli mrazu, dvignil.

Sestava zeliščne infuzije je vključevala šentjanževko in žajbelj, začinjeno papriko in ingver. Sbiten je ostal naravni proizvod, saj je bila celo alkoholna komponenta pridobljena kot posledica fermentacije kvasa in dodajanja hmelja. Ponavljati kanonske recepte ni enostavno, vendar to pivo danes izdelujejo zasebne pivovarne..

Portorikanski koquito

Na koncu delimo recept za še en koktajl. Ta pijača je tradicionalni božični koktajl v Portoriku, pripravljen pa je iz ruma, rumenjakov, kokosovega mleka, kondenziranega mleka in začimb (muškatni orešček, cimet, klinčki in ingver). Skuhati ga morate na običajen način: rum segrejte z vodo, ločeno naredite mešanico začimb in dodatkov ter združite z vročo pijačo.

Novoletni dnevi ustvarjajo za počitnice posebno razpoloženje. Ne bodite preveč leni, da ga okrasite z okusnimi občutki. In naj bo to zimo toplo in okusno!

10 najboljših vročih alkoholnih in brezalkoholnih pijač: recepti

Sneži. Postajalo je vse bolj hladno in pometalo ceste. Zdaj edino, kjer lahko svoje prijatelje potegnem na klepet, je kraj, kjer strežejo okusne grelne pijače. Da pa ne bi porabili proračunov za potovanja po različnih ustanovah, sem našel boljši način, in sicer pripraviti te ogrevalne pijače (alkoholne in brezalkoholne) doma, kar vam svetujem. In kako to storiti, skrivnosti kuhanja, zdaj sem pripravljena deliti!

Torej, na vašo pozornost je moj seznam 10 najboljših zimskih segretih brezalkoholnih pijač in recepti za njihovo pripravo.

1. Vroča čokolada

Recept:

segrejemo pol litra mleka, vanj dodamo 2 čajni žlički sladkorja in ščepec temne čokolade, ki ga razbijemo na koščke in popolnoma raztopimo v vročem mleku.

2. Koktel "Tekoči štrudelj"

Recept:

zmešamo in segrevamo (ne dovolimo vreti) sok zelenega jabolka, eno ali dve rezini limete in 25 ml sirupa z okusom cimeta. Postrežen koktajl v visokem kozarcu, okrašen z rezinami zelenega jabolka..

3. Pomarančni in brusnični udarec

Recept:

zmešamo in zavremo 3 skodelice pomaranče in 3 skodelice brusničnega soka, ¾ skodelice vode, ½ žlice mletega cimeta, ½ žlice mletega ingverja in malo muškatnega oreščka. Ko ščepec zavre, ga na nizkem ognju kuhajte še 5 minut. Koktajl postrežemo v steklenih vrčih, okrašenih z zamrznjenimi brusnicami, listi meta in pomarančnimi rezinami..

4. Brezalkoholni jagodni koktajl "Mojito"

Recept:

10 g mete zmešajte z 2 rezinami limete, dodajte 20 ml. poprov sirup poprove mete in jagodni pire, 150 ml vode. Nastalo mešanico segrejte brez vrenja. Koktajl napnite skozi gazo. Postrežen koktajl v kozarcu, okrašen z listom mete.

5. Sbiten

Recept:

zavremo 5 l vode, nato pa ji postopoma dodajmo 500 g medu, 700 g sladkornega sirupa v vodi in začimbe po okusu (meta, cimet, klinčki itd.). Mešanico kuhajte 30 minut. Postrežemo v veliki skodelici kot čaj.

6. Polirano vino

Recept:

toplo, brez vrenja (pogoj!) suho rdeče vino, dodajte po okusu, klinčke, muškatni orešček, cimet in žlico sladkorja.

7. Grog

Recept:

zavremo 1 - 2 kozarca vode, dodamo podobno količino vodke (po okusu lahko nadomestite konjak ali rum) in 200 g sladkorja. Na nizkem ognju kuhajte 5 minut. V nastalo zmes dodamo namočen močan čaj in kozarec segrete vodke. Mešajte in uživajte!

8. Rum rum vročo čokolado

Recept:

zmešamo 25 ml ruma in 125 ml vročega sveže kuhanega kakava, koktajl okrasimo z naribano čokolado in stepeno smetano.

9. Jabolčnik

Recept:

na nizkem ognju kuhajte nekaj minut 1 liter jabolčnega jabolčnika, sok dveh ali treh pomaranč, par brstov nageljnovih žbic, 2 lovorjeva lista, rezine ene pomaranče in žlico medu. Postrezite, predhodno filtrirani skozi gazo.

10. Punch

Recept:

segrejte 0,5 l ruma, 300 ml konjaka, 300 ml tinkture, 0,7 l vroče vode, sok 6 limon, 100 ml sladkorja, raztopljenega v vodi, in žlico naribanega ingverja. Dobljeni koktajl lahko potresete z naribanim muškatnim oreščkom.


In kar je najpomembneje - ne bodite bolni! Prijetno se imejte doma s skodelico dišečega grelnega napitka.!

11 receptov za ogrevanje brezalkoholnih pijač za zimsko druženje

Repost

Tako je prišla zima - čas mraznih sprehodov, smučanja in drsanja ter večernih druženj doma s prijatelji in ljubljenimi. Pozimi je vprašanje bolj kot kadar koli bolj pomembno: kako se ogreti? Seveda brez alkohola in z zdravstvenimi koristmi! Naši recepti vam bodo priskočili na pomoč. Te pijače vas ne bodo samo ogrele, ampak vam bodo dale tudi energijo, poživitev energije in vitaminov..

1. Ogrevalni smoothie z ingverjem in cimetom (2 obroki)

Kremast in začinjen okus tega smoothieja nikogar ne bo pustil ravnodušnega

majhen kos ingverja

100 g sojinega ali orehovega mleka

2 žlici konopljina semena (vsebujejo vse aminokisline, lahko pa vzamete tudi druga semena ali pa brez njih sploh)

1 tsp med / kokosov sladkor / jeruzalemski artičokov sirup

Vse stepemo v mešalniku.

2. Brezalkoholno kuhano vino (2 obroki)

Všeč bo vsem poznavalcem tega kuhanega vina.

0,5 l temnega grozdnega ali češnjevega soka

Začimbe: cimet, ingver (bolj ko je bolj vroča pijača), zvezdasti janež, klinčki, pomarančna lupina, med (neobvezno).

V ponev vlijemo sok, dodamo lupinico, nariban ingver, cimetove palčke, zvezdasti janež, klinčke in segrejemo, vendar ne zavremo. Na koncu lahko po želji dodate med ali jeruzalemski artičokov sirup. Ko postrežete, jih okrasite z janeževim janežem in rezinami pomaranče.

3. Brezalkoholni udarec (2 obroki)

Topla sladka grelna pijača z notami mete

0,25 ml brusničnega soka oz

0,25 ml pomarančnega soka

Cimet, nariban ingver, meta

V ponvi segrejte oba soka, dodajte začimbe, vendar ne do vrenja. Na koncu dodajte med.

4. Brezalkoholni sbiten (2 obroki)

Izvirna ruska pijača je lahko ne samo brezalkoholna, ampak tudi zelo okusna

0,5 l jabolčnega soka

1 žlica črni čaj (suh)

Majhen košček ingverja

V ponev vlijemo sok, vanj postavimo čaj in nariban ingver. Segrevajte, vendar ne vrejte. Na koncu lahko po želji dodate še žlico medu..

5. "Kava in karamela Latte" (2 obroki)

Ta pijača bo za vas postala analogna okusni in aromatični kavi, poživi pa, mimogrede, nič slabše!

400 g radiča

200 g orehovega, kokosovega ali sojinega mleka

V kuhano kokosovo oreho damo kokosov sladkor po okusu, premešamo. In vlijemo v tanko mleko. Lahko vzamete kokosovo smetano in pred postrežbo dobro pretlačite z mešalnikom..

6. Smoothie iz kašlja s Chawanprashom (2 obroki)

Ta smoothie bo odličen začetek za dobro jutro!

2 kraljeva zmenka

2 žlici chavanprasha

Datlje olupimo, banane olupimo, jabolka pa olupimo in sončnična semena. Vse sestavine zdrobite v mešalniku.

7. Čokoladni smoothie (2 porciji)

Za vse ljubitelje sladkega zoba in čokolade

2 žlici orehova pasta (npr. indijske omake)

1 žlica medu ali jeruzalemski artičokov sirup

400 g sojinega ali orehovega mleka

Vse sestavine zdrobite v mešalniku.

8. Jagodni sadni napitek (2 obroki)

Tradicionalna babičina sadna pijača

½ paketa zamrznjenih jagodičja (brusnice, brusnice, borovnice, maline)

Jagode nalijte v ponev, ogrejte, vendar ne zavrejte. Na koncu dodajte med.

9. Hibiskus z ingverjem in limono (2 obroki)

Edinstvena pijača, ki segreva na mrazu in hladi v vročini

Hibiskus (hibiskus, sudanska vrtnica)

Ščepec sesekljanega ingverja

3-4 limonske klini

Med ali jeruzalem sirup iz artičoke - po okusu

Zakuhajte v čajniku hibiskusa, dodajte ingver in rezine limone. Sladkajte z jeruzalemskim medom ali sirupom iz artičoke.

10. Masala čaj (2 obroki)

Tradicionalna ajurvedska pijača v veganski različici

1 žlica črni čaj (suh)

0,3 ml sojinega ali orehovega mleka

Začimbe: kardamom, ingver, zvezdasti janež, cimet, klinčki

Med, kokosov sladkor ali jeruzalemski artičokov sirup - po okusu

V ponev vlijemo vodo in mleko v enakih razmerjih, dodamo črni čaj in začimbe. Zavremo, odstavimo z ognja in pustimo, da se malo zavre..

11. Brezalkoholni grog (za 2 obroki)

Močan, poživljajoč, dišeč - za prave junake

0,3 l močnega črnega čaja

0,15 ml češnjevega soka

0,15 ml jabolčnega soka

Začimbe: cimet, klinčki, mlet muškatni orešček, zvezdasti janež

Med ali jeruzalem sirup iz artičoke - po okusu

Čaj zmešamo s sokovi in ​​zavremo, dodamo začimbe in dušimo še 10-15 minut ter pustimo, da vzhaja..

Po korakih recepti za vroče alkoholne koktajle

Vsi alkoholni koktajli se pijejo v drugačni obliki: nekatere pijače se ohladijo z dodajanjem ledu, druge pa, nasprotno, uživajo vroče. Najnovejšo paleto okusnih alkoholnih koktajlov lahko pripravite doma po razpoložljivih receptih po korakih..

Grog: recepti za vroče alkoholne koktajle

Ta vroči alkoholni koktajl je pred mnogimi leti veljal za pijačo nesramnih mornarjev in prefinjenih dam. Za pripravo je znanih več receptov, kot osnova se lahko uporabljajo čaj in kava..

Kuhanje:

V veliko porcelansko skledo nalijte vročo kavo.

Dodamo rum, konjak, sladkorni sirup, vse dobro premešamo z leseno žlico.

Nalijte v skodelice in postrezite vroče z rezino limone.

Lahko kuhate doma in "Simple Grog" na osnovi čaja

Če želite to narediti, potrebujete naslednje sestavine:

  • 600 ml vrele vode;
  • suhi listi čaja - 2 žlici. l.;
  • 500 ml ruma;
  • 5 žlic. l Sahara;
  • 3 brsti klinčkov;
  • sveča začimba - 4 grah;
  • črni poper - 3 grah;
  • ščepec mletega cimeta in muškatnega oreščka;
  • 3 semena zvezdastega janeža.

Pripravite "Simple Grog" takole:

Iz čajnih listov in vrele vode v veliki zmogljivosti za kuhanje čaja.

V čaj vlijemo sladkor, premešamo.

Dodamo vse začimbe, prelijemo z rumom.

Posodo postavite na ogenj, segrejte, vendar ne vrejte.

Odstranite s toplote, pokrijte, pustite stati 15 minut, nalijte v skodelice in pijte, ne da bi čakali, da se koktajl ohladi.

Vroči alkoholni koktajli: čokolada, jabolčnik in punč

Vroč čokoladni rum

Struktura:

  • 25 ml ruma;
  • 125 ml vročega kakava;
  • 20 g naribane čokolade;
  • smetana za okras.

Za vroč alkoholni koktajl pripravite pijačo po tem receptu:

V kozarcu zmešamo rum in kakav.

Nad pijačo potresemo naribano temno čokolado in nežno razporedimo kremo.

Vroč začinjen jabolčni jabolčnik

Sestavine:

  • 1 liter jabolčnega jabolčnika;
  • 200 ml sveže stisnjenega pomarančnega soka;
  • klinčki - dva popka;
  • 2 kos. lovorjev list;
  • žlica medu;
  • rezina pomaranče.

Postopek kuhanja:

Jabolčni jabolk nalijte v ponev, na majhen ogenj postavite posodo s pijačo.

Zavremo, dodamo klinčke, lovorjev list, pomarančni sok.

Vse skupaj kuhajte 10 minut, odstranite ponev z vročine.

Vroči tekočini dodamo med, odcedimo skozi sito in nalijemo v kozarec, okrasimo z rezino pomaranče in uživamo v prijetnem okusu tega grelnega koktajla.

Limonov udarec

Za ta recept za vroč alkoholni koktajl boste potrebovali naslednje sestavine:

  • 0,5 l ruma;
  • konjak - 300 ml;
  • 300 ml katerega koli jagodnega nadeva;
  • 700 ml vroče vode;
  • sok 6 limon;
  • 100 g sladkorja;
  • žlico naribanega ingverja;
  • nariban muškatni orešček.

Postopek kuhanja:

V globoko posodo nalijte alkoholne komponente punch in vodo, dajte na ogenj.

Zavremo, v topli tekočini raztopimo sladkor, iz limone iztisnemo sok, dodamo nariban ingver.

To mešanico kuhajte 5-10 minut, odstranite s štedilnika, nalijte v skodelice, po vrhu potresejte muškatni orešček.

Vroči koktajli z alkoholom: rum, džin in kuhano vino

Vroč rum z maslom

Struktura:

  • 50 ml temnega ruma;
  • 2 kocki sladkorja;
  • 60 ml vode;
  • 1 tsp maslo;
  • ščepec muškatnega oreščka in vanilije;
  • cimetovo palico.

Postopek kuhanja:

Rum in vodo nalijemo v manjšo ponev, dodamo sladkor, zavremo.

Preostale sestavine vlijemo v ponev, premešamo, ko se je stopilo maslo, vročo tekočino prelijemo v skodelice.

Vroč džin

Boste potrebovali:

  • gin - 50 ml;
  • limonin sok - 20 ml;
  • vrela voda - 50 ml;
  • cimetovo palico;
  • sladkor - 1 tsp.

Pripravite vroč džin takole:

Nalijte gin in limonin sok v vrelo vodo, dajte palico cimeta, kuhajte 5 minut.

Dodamo sladkor, mešamo, dokler se ne raztopi.

Vroči koktajl nalijte v skodelice.

Monastično kuhano vino

Struktura:

  • 1 liter suhega rdečega vina;
  • 4 žlice. l medu;
  • pomaranča in limona;
  • cimetovo palico;
  • nageljnove žbice - 10 kosov;
  • ščepec kardamoma in muškatnega oreščka.

Postopek kuhanja:

Steklenico vina nalijte v ponev in postavite na šibko vročino..

Pomarančo in limono operemo, narežemo na rezine skupaj z olupkom.

Vse sestavine pošljite tudi v ponev, segrejte, vendar ne vrejte.

Pijačo odstranite s štedilnika, pustite, da nekaj ur vzhaja pod pokrovom.

Vroče kuhano vino nalijte v debele steklene ali lončene posode. Za vsako postrežbo poskusite z zajtrkom zaužiti citruse in začimbe..

Drugi vroči alkoholni koktajli

Blue Blazer

Struktura:

  • Škotski viski - 60 ml;
  • 25 ml bistrega medu;
  • voda - 60 ml;
  • 20 ml limoninega soka;
  • trak z limonino lupino.

Postopek izdelave koktajla izgleda takole:

Vse komponente so postavljene v ponev in postavljene na plinsko peč. Segrejte, da se medu popolnoma raztopi.

Takoj, ko se celotna mešanica dobro segreje, jo hitro prižgite in prelijte v skodelice. Na vrh skodelice položite curl limonine lupine.

Struktura:

  • Zlati rum - 50 ml;
  • sok limete - 25 ml;
  • 1 tsp kristalni sladkor;
  • 50 ml vroče vode.

Kuhanje:

V skodelico nalijte rum in vročo vodo, dodajte sladkor in mešajte, dokler se popolnoma ne raztopi.

Nalijte limetin sok, ponovno premešajte in pijte okusno segrevanje Bampo.

"Črna črta"

Sestavine:

  • 40 ml temnega ruma;
  • 1 tsp melasa;
  • 75 ml sveže kuhane vode.

Za pripravo koktajla Black Stripe morate:

Nalijte rum v kozarec.

Melaso raztopimo v vreli vodi, dodamo k rumu.

Kozarec okrasite z curlom limonine lupine.

"Jagnjeta volna"

Sestavine:

  • 1 liter vročega ale;
  • 6 pečenih jabolk;
  • 0,5 tsp mleti muškatni orešček;
  • ½ žličke nariban ingver;
  • 1 žlica. l Sahara.

Kuhanje:

Od pečenih jabolk odstranimo sredino, damo v mešalnik in pire.

V vrču zmešamo vroč ale, ingver in sladkor, tem sestavinam dodamo jabolčno omako, zavremo.

Odstranite z vročine, prelijte v skodelice in potresemo z muškatnim oreščkom.

Vroči alkoholni koktajli doma

Prijatelji, okusna kuhinja vam ponuja 15 receptov za vroče alkoholne koktajle, ki jih lahko enostavno pripravite doma. Izvedeli boste, kako kuhati: medeno pretepeno, jabolčni jabolčnik, aromatično kuhano vino, klasični grog s punchom, irsko kavo, finski glog in pivo v poljščini.

To so najboljši recepti za segrevanje alkoholnih pijač domače in tuje kuhinje, ki vas v hladnih zimskih dneh ne bodo pustili zamrzniti in vam bodo dali svojo toplino, aromo in edinstven okus! In zaščitili vas bodo pred navadnim prehladom.

Odpre izbor vročih alkoholnih koktajlov - medenega sbiten-a.

Vroči med

Ljudje so govorili:

"Ne pijte kadi piva, ne pijte vrč piva!".

Stari ruski recept za med smo dobili od slovanskih prednikov, ki so ga pripravljali skoraj v vsaki koči. Vsaka družina je kuhala sbiten na svoj način, po lastnem receptu z uporabo naravnega medu, aromatičnih začimb (poper, klinčki, kardamom, cimet, lovorjev list, ingver itd.) In zdravilnih zelišč (žajbelj, meta, šentjanževka itd.).).

Ta vroča in aromatična pijača je v starih ruskih časih nadomestila sodobno kavo in čaj. Zato so ga dali na palačinke, pite in drugo domačo peko.

Alkoholne pijače bomo pripravili po zelo preprostem receptu, pri čemer bomo uporabili konjak, suhe začimbe, zelišča in seveda med.

Sestavine:

  • Konjak - 1 kozarec
  • Voda - 2,5 L
  • Med - 200 g
  • Melasa (sladkorni sirup na vodi) - 350 g
  • Začimbe: klinčki po okusu
  • Posušena zelišča: lipov cvet, hmelj, meta - po okusu

Kako kuhati sbiten - navodila po korakih:

  1. Vodo zavremo na ogenj in takoj, ko ponev zavre, dodamo med, melaso in začimbe. Poleg nageljnovih žbic lahko po želji dodate poljubne začimbe, na primer cimet, ingver in grah.
  2. Zmanjšajte toploto na majhno in pijačo bomo kuhali vsaj pol ure. Potem ga lahko filtriramo, nekatere gospodinje pa ne..
  3. V toplo juho vlijte konjak, premešajte.
  4. Medu postrežemo sito, jo prelijemo v skodelice in jo takoj pijemo, dokler se ne ohladi. V pijačo lahko daste cimetovo palčko ali rezino limone.

Video recept: Sbiten

Vroč jabolčni jabolčnik

Jabolčni jabolčnik v Rusiji so pripravili jeseni, ko so v sadovnjakih brbotali jabolka, sadje pa se je aktivno uporabljalo pri domači kuhinji. Poenostavljeno povedano, jabolčnik je lahko fermentirano jabolčno vino. Ta recept ni treba fermentirati, saj bomo pripravili vroč alkoholni jabolčnik na osnovi jabolčnega jabolčnika. Če ga primanjkuje, vzemite samo jabolčni sok, potem pa boste dobili brezalkoholni jabolčni jabolčnik.

Sestavine:

  • Apple - 1 kos..
  • Zvezdni janež - 1 kos..
  • Jabolčni jabolčnik - 1 L
  • Cimet - 2 palčki
  • Nageljni - 6 kosov..
  • Med - 50 g

Kako narediti jabolčni vroči jabolčnik:

  1. Jabolčnik vlijte v posodo za kuhanje, ko postane vroče, dodajte med z začimbami - cimet, zvezdasti janež in klinčki.
  2. Mešanico hranite na ognju 10 minut. Ampak ne vrejte!
  3. Jabolko operemo, odstranimo jedro in narežemo na tanke rezine (pustimo lupino).
  4. Jabolčniku dodajte narezano sadje in pijačo rahlo kuhajte nekaj minut..
  5. Jabolčni jabolčni nalijte v vroče skodelice ali kozarce skupaj z rezinami jabolk. Okrasite s palico cimeta in zvezdo janeževega janeža.

Video recept: segrevanje jabolčnika

Kuhano vino

V hladnih dneh se kuhano vino v mnogih državah Evrope prodaja na ulici, mimoidoči pa z veseljem kupijo to alkoholno pijačo, da se hitro ogrejejo in razveselijo. Doma je kuhano vino kuhano popolnoma enostavno. Zanj lahko kupite poseben nabor začimb, ki se prodaja v katerem koli supermarketu. Lahko pa uporabite začimbe, ki so doma: cimet, klinčki, paprika, ingver...

Sestavine

Za recept s toplo pijačo potrebujemo izdelke:

  • Rdeče vino - 1 L
  • Voda - 130 ml
  • Nageljni - 7 kosov..
  • Mleti ingver - 1 tsp.
  • Muškatni orešček (nariban) - ščepec
  • Mlet cimet - 1 tsp.
  • Sladkor - 3 tsp.

Kako kuhati kuhano vino:

  1. Vse začimbe: mleti ingver, klinčki, cimet, muškatni orešček - nalijemo v posodo, premešamo in nalijemo vodo.
  2. Nastavite na ognju, dokler ne zavre. Nato takoj ugasnite ogenj in pustite, da kuha 10 minut.
  3. Po juhi odcedimo skozi sito.
  4. V ponvi zmešamo pripravljeno juho z vinom, dodamo granuliran sladkor. Po želji lahko v juho dodate rezine pomaranče ali limone, katero koli ali sveže zamrznjeno jagodičje, palčko cimeta.
  5. Segrejte na nizki vročini. Pazimo, da pijača ne zavre! Takoj, ko se pojavijo prvi mehurčki, morate žarjeno vino takoj odstraniti z ognja.
  6. Pustite kuhati 7 minut pri zaprtem pokrovu..
  7. Nalijemo kuhano vino v vročih kozarcih ali skodelicah, ki dobro hranijo toploto.

Kozarce lahko okrasite s polovicami pomarančne, apnene ali limonine rezine, cimetovo palico in zvezdami janeževega janeža.

Video recept: Pooljeno vino

Grog classic

Grog lahko kuhate po klasičnem receptu, če kot alkoholno sestavino pijače uporabljate temni rum. Če je doma ni rum, ga lahko nadomestite s konjakom ali vodko.

Sestavine:

  • Temni rum -100 ml
  • Voda - 200 ml
  • Limona - 0,5 kos..
  • Rjavi sladkor 1 žlica. l.

Kako kuhati grog:

  1. Zavremo vodo in dodamo granuliran sladkor, da se ne raztopi hitreje.
  2. Ko se je voda rahlo ohladila, iztisnite sok pol limone.
  3. Nalijte rum, premešajte in pustite stati 5 minut.

Okrasite z limoninimi klini, zvezdnatim janežem ali cimetovo palico.

Video recept: grog koktajl

Klasičen udarec

Klasični udarec je pripravljen na enak način kot grog na osnovi temnega ruma. Slednji se najpogosteje uporablja za pripravo koktajlov in dobro se je izkazal v receptih za alkoholne tople napitke.

Sestavine:

  • Temni rum - 350 ml
  • Vroča voda - 750 ml
  • Čaj iz piva - 2 tsp.
  • Sladkor - 3 žlice. l.
  • Limona - 1 kos..

Kako narediti udarec:

  1. Limono operemo, prerežemo na pol, odstranimo semena in iztisnemo sok.
  2. Čaj prelijte s toplo vodo. Pustite vztrajati 15 minut.
  3. Čaj zavremo skozi fino cedilo.
  4. Rum nalijte v čaj, dodajte sladkor in sveže stisnjen limonin sok.
  5. Vlijemo v posodo in kuhamo na nizkem ognju 15 minut, občasno mešamo.

Punch je pripravljen, postrezite ga vročega.

Video recept: Classic Punch

Finski glog

Gleg je finska grelna pijača, ki vsebuje veliko sestavin, vključno z rdečim vinom, včasih pa poleg tega dodajo tudi vodko. Zato je ta pijača lahko tako nizkoalkoholna in ima večjo stopnjo. Tradicionalno postrežemo finski gleg s ocvrtimi mandlji, rozinami in medenjaki..

Sestavine:

  • Rdeče vino - 1 steklenica
  • Rjavi sladkor - 1/2 skodelice
  • Rozine - 1/3 skodelice
  • Mlet cimet - 1 tsp.
  • Nageljni - 5-6 zvezdic
  • Oranžna lupina
  • Mleti mandlji - 1/4 skodelice
  • Vodka (neobvezno) - 1/4 skodelice

Kako kuhati gleg:

  1. Vse sestavine (z izjemo vodke) nalijemo v velik lonec in segrevamo na šibkem ognju..
  2. Mešamo, vendar ne vrejmo!
  3. Ko je gleg pripravljen, na samem koncu - nalijte vodko. Vročo pijačo si privoščite v kozarcih z debelimi stenami s cimetovo palico ali zvezdo janeževega janeža.

Video recept: žlico z mandlji, rozinami in začimbami

Pivo v poljščini

Na Poljskem je priljubljena topla, grelna alkoholna pijača, ki jo pripravljajo na osnovi piva. Če želite to narediti, uporabite temne sorte penaste pijače.

Sestavine:

  • Temno pivo - 1 L
  • Malin sok ali marmelada - 2 tbsp. l.
  • Med - 1 žlica. l.
  • Mleti ingver in cimet - ščepec

Kako narediti pivo v poljščini:

  1. V ponev nalijte pivo in dodajte preostale sestavine - med, ingver, cimet.
  2. Nato dodamo malinovo marmelado in začnemo pijačo kuhati na nizkem ognju, ne da bi zavrela. Precedite skozi fino cedilo.
  3. Poljsko pivo je služilo toplo.

Irska kava

Irska kava - nizkoalkoholni koktajl, ki se ga pripravlja na osnovi kave in irskega viskija. Pijača se bo hitro ogrela, pripomogla k lajšanju stresa po delovnem tednu.

Sestavine:

Za recept za kavo v irskem slogu potrebujemo izdelke:

  • Kavna zrna za okras
  • Sladkorni sirup - 25 ml
  • Irski viski - 20 ml
  • Močna kava - 200 ml
  • Maščobna smetana - po okusu

Kako pripraviti irsko kavo:

  1. Kozarec segrejmo in vanj vlijemo sladkorni sirup..
  2. Irski viski vlijte v kozarec in ga prižgite.
  3. Takoj ugasnite ogenj in vse premešajte. Tako se viski segreje.
  4. Naredimo naravno kavo v turščini in jo nalijemo v kozarec s predhodnimi sestavinami.
  5. Smetano stepemo v gosto peno in jih položimo na kavo.

Pijačo lahko okrasite s kavnimi zrni, sladkim sirupom ali cimetovo palico..

Video recept: Irska kava Irci


Danes ste se naučili najbolj priljubljenih receptov za vroče alkoholne pijače, ki jih lahko enostavno pripravite doma in uživate v novih okusih in aromah. Lahko si privoščite zabavo za svoje prijatelje po receptih teh odličnih vročih koktajlov..

Elitni alkohol

Seznam pijač

Absinthe

Viski

Konjak

Sambuca

Tekila

Recepti za koktajle

Močni koktajli

Šibki koktajli

Brezalkoholni koktajli

Domače pivovarstvo

Vinarstvo

O spletnem mestu

Najbolj ogrevajo alkoholne pijače

Z nastopom hladnega vremena ohlajene pijače nadomeščajo s toplimi. Ruski ljudje so navajeni, da se duša in telo ogrevajo z vodko, vendar zdravniki pravijo, da ga ne shrani pred mrazom: po začasni širitvi krvnih žil se pojavi nasproten učinek, ki se spopada z ozeblinami in bolj tragičnimi posledicami.

Medtem obstaja veliko receptov za res ogrevanje pijač, kjer majhen delež alkohola skupaj z drugimi koristnimi sestavinami služi kot učinkovit in celo okusen preventivni ukrep pri prehladu..

Kuhano vino

Prevedeno iz nemščine - rdeče vroče (vroče) vino. Toda glavni vrhunec pijače ni segrevanje, ampak dodajanje obilne količine vseh vrst začimb, ki ugodno vplivajo na telo. Najbolj priljubljena v državah severne in srednje Evrope. Primer je najpreprostejši klasični recept..

  • Suho rdeče vino - 1 steklenica.
  • Voda - 0,3 litra.
  • Sladkor - 1 žlica.
  • Muškatni orešček - 1 kos.
  • Nageljni - 6 brstov.
  1. Vse sestavine (razen sladkorja) zmešajte v emajlirani ponvi.
  2. Pijačo predgrejte brez vrenja. Nato odcedimo in dodamo sladkor. Zmešajte.
  3. Nalijte kuhano vino v skodelice, pijte vroče.

Grog

Pijačo so izumili angleški mornarji in se hitro razširila po Evropi..

  • Vodka (konjak, rum) - 2,5 kozarca.
  • Voda - 2 skodelici.
  • Močan črni čaj - 0,5 skodelice.
  • Sladkor - 250 gramov.
  1. Zavremo vodo, vanjo dodamo dva kozarca alkohola in sladkorja.
  2. Mešanico kuhajte pet minut na nizkem ognju..
  3. Preostanek alkohola in čaja vlijte v nastali sirup. Ker je pijača zelo močna, jo pijte previdno.

Punch

Ime pijače je prejelo od sanskrta "panchan", kar pomeni "pet". Na začetku je bila pijača sestavljena iz petih komponent: vroče vode, ruma, čaja, sladkorja in limoninega soka. Potem je bilo veliko več receptov, dodane so bile druge komponente.

  • Rum - 0,5 litra.
  • Konjak - 0,3 litra.
  • Jagodična tinktura (bolje - češnja) - 0,3 litra.
  • Voda - 0,7 litra.
  • Sladkorni sirup - 0,1 litra.
  • Limone - 6 kosov.
  • Ingver in muškatni orešček (nariban) - na žlico.
  1. V ogreto keramično posodo nalijte sok, iztisnjen iz limone, dodajte sladkorni sirup in ingver.
  2. Mešanico mešajte na nizki vročini, dodajte ji ves alkohol in vodo..
  3. Mešanico dobro segrejte, vendar ne vrejte. Nalijemo v skodelice in potresemo z muškatnim oreščkom.

Bombardino

Najbolj priljubljena pijača na smučiščih severne Italije.

  • Žganje - 100 gramov.
  • Jajčni liker - 100 gramov.
  • stepena smetana - za 1 kozarec.
  1. Na štedilniku segrejte jajčni liker.
  2. V kozarec z irsko nalijemo alkoholno pijačo in žganje.
  3. Premešamo in okrasimo s stepeno smetano.

Vroči jabolčnik

Ime pijače izvira iz latinskega "Sicera" ("hmeljna pijača"), vendar Francozi izpodbijajo primat njegovega izuma in ga imenujejo "Cidre". V Nemčiji je znan kot "Apfelwein" - "jabolčno vino".

  • Jabolčni jabolčnik - 1 liter.
  • Pomaranče - 4 kosi.
  • Nageljni - 7 brstov.
  • Med - 1 žlica.
  • Lovorjev list - 2 stvari.
  1. V ponev nalijte jabolčnik in stisnjen sok iz treh pomaranč, dodajte med, klinčke, lovorov list in sesekljano četrto pomarančo.
  2. Mešamo, dušimo nekaj minut. Ne vrejte do vrenja.
  3. Odcedimo in postrežemo v visokih kozarcih.

Japonka Jasmine Sake

  • Sake - 100 mililitrov.
  • Jasmin čaj - do 100 mililitrov.
  • Limona - 1 kos.
  • Trsni sladkor - 2 kocki.
  1. Operite limono. Nanj vtrite sladkorne kocke, tako da absorbirajo najbolj pomembna eterična olja.
  2. Segrejte, dajte sladkor in premešajte.
  3. Nalijte sako v skodelico in dolijte sveže kuhani jasminov čaj.

Romfustijski (rumfustijski)

Nekoč so se angleški športniki ogreli s pijačo. Recept izvira iz leta 1862..

  • Ale - 1 liter.
  • Sherry - 0,7 litra.
  • Gin - 0,5 litra.
  • Piščančja jajca - 12 kosov..
  • Cimet - 1 palica.
  • Nariban muškatni orešček - 1 kos.
  • Sladkor - 12 žlic.
  • Limona - 1 kos.
  1. Ločite rumenjake in jih pretepajte. Dodamo ale in gin.
  2. V ponev vlijemo šerpe in dodamo muškatni orešček, cimet, limonino lupinico in sladkor. Zavremo.
  3. Obe mešanici zmešajte. Pijte vroče.

Negusnica

To je ena najstarejših ogrevalnih pijač. V začetku 18. stoletja ga je izumil slavni angleški polkovnik Francis Negus, strokovnjak za heraldiko.

  • Pristanišče - 0,7 litra.
  • Voda - 1 skodelica.
  • Limona - 1 kos.
  • Sladkor - 2 žlici.
  1. Od limone olupite lupino in se komaj dotaknete belega lupine.
  2. V ponev damo lupinico in dodamo iztisnjen limonin sok, pristanišče in sladkor.
  3. Nenehno mešajte, dušite, dokler se sladkor ne raztopi.
  4. Dodamo kozarec vrele vode in sev. Pijte vroče.

10 toplih napitkov za tiste, ki so utrujeni od rednega čaja in kave

Za kuhanje toplih napitkov posebne kulinarične spretnosti niso potrebne. Tudi začetnik se tega lahko loti. Obstajajo preprosti recepti, bolj zapleteni in iz knjig so k nam prišli še dve pijači.

Preproste tople napitke

1. Rdeči citrusni čaj

Sladko in kisla pijača s svetlo aromo citrusov. Dobro nadomešča navadni čaj.

Sestavine

  • 2 žlici čaja hibiskusa;
  • 1-2 rezine limone;
  • 1-2 rezine pomaranče;
  • 1-2 stroka grenivke;
  • 500 ml vode;
  • medu ali sladkorju po okusu.

Kako kuhati

Limono, pomarančo in grenivko olupite in olupite. Hibiskus in sadje damo v ponev. Najprej zavremo vodo, z njo prelijemo sadje in čaj.

Če želite dodati sladkor, ga dajte v sadje in čaj, premešajte. Daj na majhen ogenj. Zavremo, odstavimo s toplote, zapremo pokrov. Pustimo, da vzhaja 2-3 minute. Razlijemo v skodelice in postrežemo. Če dodate med, ga dajte v skodelico tik pred serviranjem.

Opomba: cvetnih listov hibiskusa ne kuhajte zelo dolgo - postali bodo sivi. In bolje je, da medu ne damo v vreli čaj, ampak ga dodamo ohlajeni pijači. Tako bo ohranil svoj okus in korist.

2. Jagodni čaj

Kiseli, zelo aromatičen in zdrav čaj, ki je idealen za sladice.

Sestavine

  • 2 žlici borovnic;
  • 2 žlici borovnic;
  • 2 žlici jagod;
  • 2 žlici jagod;
  • 500 ml vode;
  • medu ali sladkorju po okusu.

Kako kuhati

Jagode zmešajte v skodelici ali možnarju. To maso prenesite v kotliček. Dodajte sladkor. Naribane jagode prelijte z vrelo vodo, premešajte. Čajnik zaprite s pokrovom. Priporočljivo je, da ga ovijemo z brisačo ali nataknemo na čaj. Za vztrajanje pri takšnem čaju potrebuje vsaj 10 minut. Med se doda neposredno pred serviranjem..

Opomba: lahko uporabite sveže, zamrznjene ali posušene jagode. Če uporabljate posušene jagode, morate vzeti dve žlički, ne žlici vsakega sadja. Temu čaju lahko dodate tudi posušene liste iz jagodičjih grmov - izkazalo se bo še okusnejše..

3. Čaj iz morske ogrce

Obvezen element jesensko-zimskega menija je aromatičen čaj iz morske ogrce. Skoraj zdravilne lastnosti mu pripisujemo, vendar se mi zdi, da je ravno prav okusen.

Sestavine

  • 100 g morske ogrce;
  • 1 čajna žlička naribanega ingverja;
  • cimetovo palico;
  • zvezdasti janež;
  • 500 ml vode;
  • medu ali sladkorju po okusu.

Kako kuhati

Z mletjem z vilicami v ponvi zmešajte morsko kumino, dodajte ingver, premešajte. Dodajte sladkor in ponovno premešajte. Zalijemo z vodo in damo na ogenj. Ko začne čaj vreti, ga odstranite z vročine, začimbe dajte v ponev in pokrijte. Čaj popijemo vsaj 7 minut. Med postrežemo z medom..

4. Apple Peel Drink

Ta pijača je zelo podobna vreli. Dobro je imeti torte, sirare in poljubno pecivo.

Sestavine

  • 3 žlice suhe jabolčne lupine ali posušenih jabolk;
  • ½ cimetove palice;
  • 500 ml vode;
  • medu ali sladkorju po okusu.

Kako kuhati

V ponev damo suho lupino jabolčne lupine in cimet, napolnimo s hladno vodo, damo na ogenj, pokrijemo s pokrovom. Ne da bi odstranili pokrova, čaj zavremo, odstavimo s štedilnika in pustimo, da 15 minut vzhaja. Ponev zavijemo s krpo ali pokrijemo s čajnico. Pred serviranjem lahko dodate sladkor in med..

Izvirne tople napitke

5. Spraženo mleko s sirupom

To pijačo strežejo v številnih restavracijah, kavarnah in slaščičarnah, vendar je precej draga. Omahnite notranje koščke in si sami pripravite mleko s sirupom.

Sestavine

  • kozarec mleka;
  • nekaj kapljic katerega koli sirupa (sivka, kava, čokolada, karamel, sadje).

Kako kuhati

V ponev vlijemo mleko in počasi segrevamo. Pijača naj bo vroča, vendar mleka ni treba kuhati. Ko se segrejete, odstranite s toplote. Če je stresalnik, vanj nalijte mleko in dodajte sirup. Nato mešajte in previdno nalijte v kozarec, da pena ne pade.

Mleko lahko pretepate z mešalnikom ali ga nalijete v kozarec in močno pretresite. Pena mora biti gosta in sestavljena iz majhnih mehurčkov.

Opomba: Sivko in druge sirupe lahko kupite v supermarketu. Če ne želite kupiti, lahko kuhate sami. Zmešajte kozarec vode, kozarec sladkorja in 2 žlici posušene sivke, kuhajte minuto in nato odcedite.

6. Brezalkoholno kuhano vino

Mnogi obožujejo kuhano vino, vendar si ne more vsakdo privoščiti uživanja v njegovih požirkanih požirkih. Težavo rešimo in pripravimo vročo in aromatično brezalkoholno kuhano vino.

Sestavine

  • 1 liter češnjevega soka;
  • 3 žlice jagodnega sirupa;
  • 3 žlice medu;
  • 3-4 rezine pomaranče;
  • 3-4 klini z limono;
  • cimetovo palico;
  • 3 brsti klinčkov;
  • zvezdasti janež.

Kako kuhati

Sok in sirup vlijte v ponev, dajte na majhen ogenj. Pijača ne sme vreti. Medtem ko se segreva, dajte začimbe. Dodajte rezine sadja. Bolje bi bilo, če jih očistite od zunanjih folij, tako da v kuhano vino vstopi samo meso. Začimbni napitek segrejte. Ko postane vroče in aromatično, vzemite s štedilnika. Pred serviranjem dodajte med v kuhano vino..

Izmišljeni topli napitki

Topli napitki gredo ob prijetnem večeru v družbi knjige. Še bolj hladno, če se zdi, da je pijača odšla s strani vaše najljubše fantazije ali pravljice.

7. Kremno pivo Harry Potter

Obstaja veliko receptov za kremno pivo. Verodostojna možnost nujno vključuje ale in maslo. Iskreno povedano: kremnega piva si sploh nisem predstavljal, ampak sladkega, bogatega in malo razdražljivega. Ker je "Harry Potter" roman britanskega pisatelja, je treba kremno pivo pripraviti v tradiciji angleške kuhinje, vendar bomo storili drugače.

Sestavine

  • 1 liter mleka;
  • 500 g vanilijevega sladoleda;
  • 5 žlic karamelne omake;
  • 75 g temnega ruma.

Kako kuhati

V ponvi segrejemo mleko, vendar ne vremo. Odstranite s toplote, vroče mleko dajte sladoled in premešajte. Ko se sladoled stopi, ponev postavite na zelo majhen ogenj in nežno premešajte. Ko zmes postane nekoliko vroča, jo vlijemo v mešalnik, dodamo karamelno omako in rum. Premagajte, dokler se ne pojavi gosta pena majhnih mehurčkov. Nalijte v skodelico z debelimi stenami. Lahko okrasite s karamelnimi drobtinami ali čokolado.

Opomba: karamelno omako lahko nadomestite s kuhanim kondenziranim mlekom. Če nimate mešalnika, ga premažite z metlico. Priporočljivo je, da ne uporabljate posnetega mleka ali sladoleda slabe kakovosti. Mešanica takšnih izdelkov se lahko med segrevanjem razplamti..

8. Grog iz igre prestolov

Cersei očitno ni srkal čaja iz kozarca.

Sestavine

  • 50 ml vina;
  • 70 ml temnega ruma;
  • 50 ml vode;
  • 2 žlički sladkorja ali medu;
  • muškatni orešček na konici noža.

Kako kuhati

V ponev zalijemo vodo in nalijemo sladkor. Dajte na majhen ogenj, segrejte. Ko se sladkor raztopi, v ponev vlijemo rum in vino, premešamo. Dodamo muškatni orešček, odstranimo z ognja in vlijemo v velik kozarec.

Čokoladni topli napitki

9. Bela vroča čokolada z bučo

Alternativa dolgočasnim bučnim lattejem.

Sestavine

  • ½ litra mleka;
  • 200 g bučnega pireja;
  • 100 g bele čokolade;
  • 1 čajna žlička vanilijevega sladkorja;
  • mlet cimet na konici noža;
  • mleti ingver na konici noža;
  • muškatni orešček na konici noža.

Kako kuhati

V ponvi z debelimi stenami združite mleko, bučni pire in začimbe. Dajte na majhen ogenj, vendar ne pustite, da zavre. Ko zmes postane vroča, odstranite ponev s toplote. Belo čokolado razbijemo na koščke in dodamo k mleku. Mešamo, dokler se čokolada ne raztopi.

Opomba: bučni pire je zelo enostavno: v pečici pečete rezine buče in pretlačite v pire krompir v mešalniku. Končano pijačo lahko okrasimo s čokoladno ali karamelno omako. Okus te vroče pijače lahko poudarite s ščepcem soli, dodani v skodelico.

10. Vroča začinjena čokolada

Na tem seznamu se zdi najbolj ekstravagantna in izpopolnjena pijača..

Sestavine

  • 300 ml mleka;
  • 100 g temne čokolade;
  • 1 čajna žlička vanilijevega sladkorja;
  • cimetovo palico;
  • čili;
  • 1 žlica žganja;
  • sladkor po okusu.

Kako kuhati

V vodni kopeli stopite čokolado. V ločeni ponvi segrejemo mleko (brez vrenja), dodamo sladkor, cimet, čili. Če imate radi zelo začinjene jedi, narezan čili in sesekljajte v ponev, pri čemer ne pozabite na semena. Segrejte mleko z začimbami. Odstavite s štedilnika in skozi sito prelijte v posodo s čokolado. Po okusu dodajte konjak in sladkor. Mešajte, vztrajajte 10-15 minut v vodni kopeli. Postrezite v majhnih skodelicah.