Najboljši izdelki za udarce

Omega-3 so nepogrešljive polinenasičene maščobne kisline. To pomeni, da se ne sintetizirajo v človeškem telesu in morajo iz okolja prihajati s proizvodi, ki vsebujejo te spojine v zadostnih količinah. Tako je mogoče zagotoviti ne le njihovo dnevno potrebo, ampak tudi zapolniti primanjkljaj.

Tri vrste maščobnih kislin spadajo v razred omega-3: linolenska, eikozapentaenojska in dokozaheksaenojska. Vsi so lahko rastlinskega in živalskega izvora. Največ linolenske kisline najdemo v lanenih semenih. Viri drugih dveh kislin so morske ribe, losos, tuna in sardina. Dnevna potreba po omega-3 kislinah je 1-2 grama, kar je odvisno od splošnega stanja telesa in bolezni, ki jih ima človek.

Zato se potreba po polinenasičenih maščobnih kislinah v takih pogojih znatno poveča:

Splošna in lokalna ateroskleroza krvnih žil;

Cerebrovaskularna nesreča;

Koronarna bolezen srca;

Alzheimerjeva bolezen in demijelinizacijske bolezni;

Znižana temperatura okolice;

Zanimivi poskusi in študije o neverjetnih koristih omega 3 za možgansko kap

Najpomembnejša vrednost glede potrebe telesa po lipidih je njihovo ravnovesje. Trenutno stanje v zvezi s tem je takšno, da je v našem telesu vedno močno neravnovesje med omega-6 in omega-3 kislinami. Za normalen potek presnovnih procesov bi moralo biti njihovo razmerje 2: 1. Motnje tega kazalca v smeri povečanja omega-6 lahko privede do slabih posledic, omega-3 pa jih lahko odpravi.

Sledi zmanjšuje tveganje za možgansko kap

Znanstveniki iz Stockholma z inštituta Karolinska so ugotovili, da dva do trikrat na teden uporaba rib kot prehrambnega izdelka znatno zmanjša tveganje za možgansko kap in možganskožilno bolezen.

Po mnenju avtorjev tega dela so podobni učinki ribjih izdelkov mogoči zaradi visoke vsebnosti omega-3 maščobnih kislin v njih. Te spojine blagodejno vplivajo na presnovo lipidov z zmanjšanjem odstotka holesterola v krvi, kar je podlaga za poškodbe žil in hipertenzijo. Ta ugotovitev je bila pridobljena na podlagi 15 večjih raziskav, ki so bile hkrati izvedene v več državah sveta (Evropa, Kitajska, Japonska, ZDA).

V raziskavi je sodelovalo približno 400.000 ljudi različnih starostnih kategorij (od 30 do 100 let), sam eksperiment pa je trajal 30 let! V poskusu so bili sklepi o vplivu rib na splošno zdravje. Rezultati študije so pokazali pojav možganske kapi pri samo 9.400 ljudeh, kar je bistveno manj od svetovne statistike.

Vsi ti sklepi imajo objektivno razlago. Stvar je v tem, da ribe vsebujejo izjemno pomembne uporabne spojine. Ena izmed njih so omega-3 maščobne kisline. Ščitijo možgane pred možgansko kapjo. Vsak človek lahko sam občuti svojo korist, če jedo ribe vsaj dvakrat na teden. Tako pravi doktor Dariusz Mozaffarian, ki je docent na enem oddelkov Harvard Medical University. Ribje jedi so po mnenju mnogih znanstvenikov tudi močan vir selena in vitamina D, ki sta pomembna elementa v sledeh za bolnike s srčnimi in žilnimi boleznimi..

Dariush Mozaffarian je ugotovil, da je največ omega-3 lipidov v maščobnih ribah. Sem spadajo losos in sled. Opažen je tudi pozitiven učinek pečene tune na žaru na vzdrževanje normalnega srčnega utripa..

Te podatke potrjujejo znanstveniki Ameriškega združenja za kardiologijo. Prepričani so tudi, da je za preprečevanje možganske kapi dovolj, da kuhamo in jemo ribje jedi vsaj dvakrat na teden. Za ljudi, ki živijo na ozemlju držav CIS, je najbolj dostopen ribji izdelek sled, ki ga lahko uporabimo kot glavni vir omega-3 maščobnih kislin za telo..

Vitamin E prihrani možgan po možganski kapi

V velikih odmerkih je vitamin E sposoben preprečiti nekrozo živčnih celic v akutnem obdobju kapi. Dolgotrajna uporaba majhnih odmerkov preprečuje razvoj te bolezni.

Takšne sklepe so naredili znanstveniki z univerze v Ohiu (ZDA), poroča The Times of India..

Po mnenju avtorjev te študije so najpogostejši znaki možganske kapi otrplost in oslabelost okončin, ki so enostranski, oslabljena koordinacija gibov, nenadna bledica kože, motnje govora, slabost, ki jih spremljajo omotica, moteno požiranje, motnje vida in okulomotorja. V tem primeru se možganska kap razvije v samo nekaj minutah ali celo sekundah, kar je posledica motenega pretoka krvi v možgane. Lahko je tako primarno akutne narave in se lahko oblikuje ob ozadju predhodnih prehodnih napadov cerebrovaskularne nesreče.

Številni znanstveniki vitamin E pripisujejo zdravilom, ki zanesljivo zmanjšujejo resnost učinkov možganske kapi. Vitamin E lahko zmanjša tveganje za možgansko kap in njegove zaplete zaradi sposobnosti blokiranja sproščanja encimov, ki so odgovorni za kopičenje strupenih lipidov in produktov njihove peroksidacije v živčnih celicah.

V poskusu na miših je bilo mogoče pokazati, da tisti nevroni, ki so dolgo dobivali vitamin E, vsebujejo 60% manj oksidiranih maščobnih kislin kot miši v kontrolni skupini, ki niso bile izpostavljene tokoferolu.

Vitamin E v naravi obstaja v več oblikah. Najpogostejši je alfa tokotrienol.

Viri vitamina E

Naravni vir te snovi so morske ribe, vsa rastlinska olja, proizvodi na osnovi soje, mleko, zelišča, jajca, meso in jetra. Posebej velja omeniti prednosti palmovega olja alfa-tokotrienola, ki ga 70% predstavlja ta snov. Glede na standarde domače medicine in mnogih svetovnih držav je dnevna potreba po vitaminu E približno 10 mg.

Čokolada vas rešuje pred kapjo

Znanstveniki Karolinskega inštituta iz Stockholma (Karolinska Institutet v Stockholmu) so izvedli zanimivo študijo, med katero so ugotovili, da čokolada znatno zmanjša tveganje za možgansko kap, zlasti pri ženskah vseh starostnih kategorij. V raziskavi je sodelovalo približno 30 tisoč prebivalcev Švedske, ki je bila objavljena na straneh Reutersa..

Prvi znanstveni razvoj na to temo se je pojavil leta 1997. Nato je skupina znanstvenikov pod vodstvom Susanne Larsson začela spremljati bolnike, pri čemer je zapisovala podatke o njih, ne da bi upoštevala pojavnost srčne in žilne patologije. Starost udeležencev študije je bila od 48 let do 84. Redno so bili podvrženi številnim pregledom in tudi redno uživali določeno količino čokolade. Po 10 letih so poročali o 1549 primerih možganske kapi. Hkrati je bil opažen vztrajen vzorec: več kot je zaužila čokolada, manj žensk je bilo dovzetnih za možgansko kap.

Ugotovljeno je bilo, da bi morala biti vsakodnevna porcija čokolade 45 gramov.

Po preučevanju teh podatkov so se zaposleni na kalifornijski univerzi lotili utemeljitve opazovanih učinkov čokolade v zvezi s preprečevanjem možganske poškodbe z možgansko kapjo. Ugotovljeno je bilo, da je takšno delovanje mogoče zaradi visoke vsebnosti flavanoidov v čokoladi. Sama Larrson je poročala, da te snovi prispevajo k normalizaciji krvnega tlaka in krepijo žile možganskega in srčnega pleksusa. Do danes je načrtovanih več velikih raziskav, ki bi dale še več informacij o tem pojavu in sposobnosti čokolade, da vpliva na potek možganske kapi..

Po besedah ​​Suzanne Larrson: "Še prezgodaj je z gotovostjo trditi, da čokolada zmanjšuje tveganje za možgansko kap. Njegove koristi za telo že dolgo ne dvomijo, vendar ga ni vredno zlorabljati, saj je njegova kalorična vsebnost precej visoka. Visoka je tudi vsebnost sladkorjev, maščob in njihovih različnih spojin. Prednost bi morali dati navadni črni čokoladi, ki vsebuje veliko manj sladkorja in kakava kot mleko. ".

Ljudem, ki jim grozi razvoj možganske kapi, zdravniki priporočajo, da se kategorično izogibajo kajenju, se ne izpostavljajo fizičnim naporom in dosledno upoštevajo prehranski režim. Omeniti velja, da čokolada ni na nobenem seznamu skladov, ki zavirajo razvoj kapi.

Larrson je dokazal, da če spijete dve skodelici kave na dan, to znatno zmanjša tveganje za možgansko kap med ženskami za 20-24%. Rezultati vseh raziskav so bili objavljeni v reviji Journal of the American College of Cardiology.

Živila, bogata z omega 3

Te maščobne kisline pripadajo gradnikom vseh celičnih membran, saj so del fosfolipidov. Najbolj to velja za možganske celice, endokrine žleze in srce. Poleg tega imajo prirojen antioksidativni učinek. To pomeni, da omega-3 lahko nevtralizirajo strupene produkte peroksidacije in inaktivirajo proste radikale. To temelji na njihovem pozitivnem vplivu na telo. Konec koncev so sposobni zaščititi zdrave celice, obnoviti poškodovane celice in preprečiti razvoj njihove rakave degeneracije. Ti učinki so še posebej dobro doseženi s pravilno kombinacijo omega-3, omega-6 in vitamina D, ki jih vsebuje optimalna količina v dobro izbrani prehrani.

Pomembno si je zapomniti! Polinenasičene maščobne kisline tipa omega-3 so v okolju zelo nestabilne, hitro jih uničijo svetloba, kisik in toplota.

Da bi ohranili njihove uporabne lastnosti, jih je treba hraniti v pogojih, ki izključujejo delovanje teh dejavnikov!

Vsebnost omega-3 v različnih izdelkih (v 100 gramih):

35 g (odvisno od vrste ribe in kraja njenega ulova);

Prehrana po možganski kapi: kaj lahko in česa ne more biti

Šele do 90. let dvajsetega stoletja je veljalo, da živčne celice ne opomorejo. Potem se je prebudil moški, ki je bil v komi 19 let, in izkazalo se je, da so možganske strukture sposobne obnoviti. Glavna stvar je ves ta čas, tudi če je oseba nezavestna ali neprimerna, svojemu telesu zagotoviti potrebna hranila. V tem primeru je treba upoštevati določena pravila, o katerih bomo govorili.

Pravilna prehrana je osnova za kakovostno rehabilitacijo po možganski kapi.

Zakaj potrebujete posebno prehrano po kapi

Kot veste, glavna količina različnih snovi, ki sodelujejo pri zagotavljanju vitalne aktivnosti telesa, pride do človeka s hrano. Spreminjajo sestavo krvi, urina in limfe, vplivajo na črevesje in presnovo. V večini primerov so za prehranjevalne navade delno krivi katastrofa, kap. In če se v obdobju po možganski kapi ne bodo spremenili, bo sestava krvi ostala enaka, zato lahko pride do ponovljenega možganskega udara..

Poleg tega, če s pomočjo prehrane spremenimo in vzdržujemo želeno sestavo krvi dlje časa (več kot leto dni), lahko dosežemo obnovo žilne stene. Posledično majhni aterosklerotični plaki izginejo in pogoji za njihovo nadaljnjo tvorbo v posodah izginejo. Ateroskleroza je namreč glavni vzrok za kap:

  • večina ishemičnih kapi nastane zaradi dejstva, da aterosklerotična plošča s trombom, ki je zrasel na njej, blokira lumen arterije za 75% ali več. Območje možganov, ki so prejeli hrano s take posode, umre;
  • hemoragični kapi so predvsem posledica hipertenzije. Prav tako jih dolgotrajno povečan pritisk v posodah poškoduje, kar tukaj povzroča razvoj ateroskleroze.

Prehrana po možganski kapi mora biti zato posebna, da lahko zagotovi izpolnitev glavnih ciljev:

  1. telesu zagotoviti potrebne "materiale" za ozdravitev od bolezni, vključno za "odstranjevanje" (vsaj delno) pokojnega dela možganov;
  2. zagotovite pogoje, da se aterosklerotični plaki raztopijo: preprečite, da bi presežek holesterola in lipoproteinov nizke in zelo nizke gostote ("slabe" maščobe) prodrl v črevesje in, posledično, v kri;
  3. zagotoviti pogoje za obnovo krvnih žil: pomagati vzdrževati normalen tlak in normalno raven sladkorja;
  4. biti prebavljivi, da ne bi porabili tistih telesnih sil, ki so potrebne za ozdravitev od bolezni, na predelavo hrane.

Kako doseči te cilje, bomo govorili malo kasneje. Najprej bomo analizirali, kako hraniti bolnika.

Kako se prehrana tehnično izvaja po možganski kapi?

Če oseba, ki je razvila možgansko kap, ne potrebuje nujnega kirurškega posega (to se zgodi, ko je možganska krvavitev vidna glede na MRI možganov), potem jo bo hranil še isti dan, ko je bil hospitaliziran. Zdravniki ugotavljajo, kako se bo hrana izvajala:

  1. nivo zavesti. Če človeka ni mogoče "doseči" ali mu odgovor, če je zaslišal vprašanje, odgovori na enoslovje ali zaspi, ga lahko napaja samo skozi cevko - cev, ki jo vstavimo v nos in jo prenašamo v želodec. V sondo se lahko vnesejo samo tekoči izdelki in običajno so to hranilne mešanice (kot otroška hrana). Če oseba potrebuje umetno prezračevanje pljuč (na primer zaradi zatiranja zavesti do kome), ga lahko nahranite le s pomočjo sonde;
  2. ustreznost. Človek je morda zavesten, vendar ne razume govora, ki mu je bil naslovljen, je navdušen in dezorijentiran, izraža zamikajoče se ideje. V tem primeru se prehranska metoda izbere posamično, da se prepreči zadušitev in zaužitje hrane v dihalih. To je lahko hranjenje s cevmi ali hranjenje z žlico s poltekočo hrano. Ob kombinaciji neustreznega vedenja in potrebe po prehrani sonde bo bolnik morda potreboval uvedbo pomirjeval (pomirjeval) in pritrditev okončin;
  3. stanje refleksa pri požiranju. Možganska kap, ki se razvije v določenih delih možganov, lahko "izklopi" sposobnost požiranja, hrana, ki jo zaužijemo skozi usta, pa vstopi v dihalne poti in jih blokira. Obenem je človek lahko zavesten, primeren (ne more nujno govoriti, vendar sledi navodilom in razume govor, ki ga obravnava). V tem primeru (tak simptom se imenuje disfagija) je hranjenje samo sonda. Roke niso pritrjene: bolniku razložijo, da ne more sam odstraniti "cevi" iz nosu, saj jo bo moral spet postaviti.

Če je človek zavesten, primeren in kljub motenemu gibanju okončin ali celo obraznih mišic obraza lahko pogoltne, ga napaja ne s sondo, ampak z žlico. V prvih 3 dneh mu dajemo le pol tekočo hrano (naribana žita in juhe, mleko, pire krompir), kasneje se lahko prehrana razširi.

Če starejša oseba, ki je pretrpela možgansko kap, nenadoma noče jesti, potem pa tudi, če ustrezno sledi navodilom in odgovarja na vprašanja, ga mora prisilno hraniti. Za to mora medicinsko osebje namestiti sondo zanj, ne da bi poslušali nobene ugovore. In takšni simptomi so lahko znak depresije, ki v starosti pogosto spremlja katerokoli resno bolezen.

Upoštevajte: v prvih 3 tednih po možganski kapi je hrana na voljo le v postelji: v pol sedečem položaju - če se človek lahko žveči in pogoltne, ali v ležečem položaju - če je krmljenje sonda. Ne morete jesti, ko sedite.

Intravenska ali parenteralna prehrana, ko se raztopine, uravnotežene v sestavku beljakovine-maščobe in ogljikovi hidrati, vbrizgajo v veno, se po kapi uporablja samo kot dodatek k ustni prehrani (ali sondi). Hraniti se je mogoče "samo po žilah", če človek poleg kapi razvije bolezen prebavnega sistema, kadar hrane ne more prebaviti..

Popolno stradanje, tudi ob debelosti ali podaljšana prehrana samo s pomočjo kapalic, ogroža zaplete s prebavnim sistemom. V tem primeru se krvna oskrba v črevesju in želodcu zmanjša, prenehajo se aktivno zmanjševati. Če takšno osebo nahranite z običajno količino hrane, se lahko celo konča smrtno, zato to stanje zahteva dolgo zdravljenje.

Prehrana po možganski kapi se razlikuje glede na dinamiko zgornjih kazalcev: stanje zavesti in požiralni refleks. Torej, če ima oseba možganski edem in postane bolj zaspan, ga preusmerimo na sondno prehrano. In obratno: bolnikovo vračanje v zavest pomeni postopno odvajanje od sonde. Opazujejo tudi pri požiranju: ko človek še naprej zaduši (torej kašlja) z vsakodnevnimi poskusi, da bi mu popili požirek vode, se hrana ne razširi..

Poglej tudi:

Z obnovo ustrezne zavesti in požiranjem se pacientov režim širi: če se je prej hranil iz žlice, mu zdaj dajejo masaže rok, gimnastiko za roke in ga naučijo držati žlico. Hkrati se prehrana razširi: tam se vnese trdnejša hrana (na primer, kuhani ali dušeni krompir ni več v obliki pire, ampak kot rezan). Če mu uspe obvladati te veščine, mu pomagajo, da se nauči piti najprej iz pivca, nato pa iz skodelice. Ta faza se lahko že zaključi doma. Glavna stvar je zagotoviti, da bolnik ne pije velikih požirkov in se ne zaduši. Pomembno je tudi, da v trdni hrani, ki jo človek poje, ni semen, hrustanca, poper graha, zaradi katerega se lahko zaduši.

Osnovna načela prehrane

Zgoraj smo preučili, zakaj je potrebna prehrana po možganski kapi, zdaj bomo o tem natančneje govorili. Torej:

  • Skupna vsebnost kalorij: od 2000 kcal / dan za posteljni počitek (v prvih 3 tednih bolezni) do 2500 kcal / dan za razširitev režima (v naslednjem obdobju).
  • Beljakovine: 90-100 g / dan, maščobe 65-70 g / dan (40-50 g rastlinskih maščob), ogljikovi hidrati - 400 g / dan.
  • Ogljikovi hidrati so "zapleteni" sladkorji in prehranske vlaknine: žita (riž, pšenica, ajda), stročnice (leča, grah, fižol) - šele po širitvi motoričnega režima, da se izognemo neprijetnim situacijam, povezanim z nadutostjo. Sem spadajo tudi bučna žita, jedi iz krompirja (razen ocvrtega) in korenje, solate in juhe s peso, kruh, otrobi kruh, zelenice, zelenjava in njihovi sokovi (nekislin sokovi).
  • Sol omejimo: največ 6 g / dan (nekaj manj kot 1 žlička), medtem ko jedi med kuhanjem, pečenjem ali pečenjem ne solimo, temveč jih solimo pozneje. Omejevanje soli bo pomagalo znižati krvni tlak in tudi zmanjšalo obremenitev ledvic: slednjim ne bo treba očistiti povečane količine krvi, kjer je dodatna tekočina "odvzeta" s soljo.
  • Povejte kisli hrani ne. Dejstvo je, da se s kakršno koli resno boleznijo (in kap se nanaša na njih) v želodcu oblikujejo stresne razjede. Uporabljeni kisli proizvodi lahko privedejo do krvavitev iz teh razjed in celo do njihove perforacije (ko se namesto „fossa“ oblikuje skozi odprtino).
  • V prehrani naj bo dovolj hrane, bogate z vitamini. To so zelenjava (optimalno parjena), predvsem pa zelenjavni sokovi. Sadje in jagode vsebujejo tudi veliko vitaminov, vendar so tudi bogate z glukozo, zato jih ne moremo jesti v velikih količinah.
  • Tekočina - 1,2-1,5 l / dan, če obstajajo sočasne bolezni srca in ožilja ali ledvic (hipertenzija, angina pektoris). Če jih ni, potem morate uporabiti 30 ml / kg telesne teže na dan.
  • Vse jedi, ki jih postrežemo po kapi, je treba pripraviti na enega od štirih načinov: 1) kuhanje; 2) parjenje; 3) peka v pečici; 4) gašenje. Cvrtje, kisle in kisle kisline so zdaj izključene.
  • Živila, ki vsebujejo velike količine holesterola ("slabe maščobe"), je treba izključiti iz prehrane: iz nje nastajajo lipoproteini nizke gostote, ki se odlagajo na stene krvnih žil in tvorijo aterosklerotične plake. To so drobovje možganov in ledvic, jajčni rumenjak, ocvrta hrana, izdelki, ki vsebujejo margarino, maščobne vrste rib in mesa.
  • Bodite prepričani, da v svojo prehrano vključite živila, ki pozitivno vplivajo na jetra in znižujejo holesterol v krvi (živila z lipotropnimi učinki). Ta pinjenec je izdelek, ki nastane s stepanjem smetane, preden se spremenijo v maslo, izdelki iz nemastne sojine moke, skute in drugo. Izključite tiste jedi, ki bodo poslabšale njeno delo (ocvrta hrana, prekajeno meso, hrana z veliko začimb).

Kaj je mogoče, kaj nemogoče in kaj "pogojno nemogoče"?

Terapevtska prehrana, ki se uporablja po možganski kapi, se imenuje Tabela št. 10. Primerno je, če oseba trpi za hipertenzijo, koronarno srčno boleznijo ali drugimi srčno-žilnimi patologijami. Če se je kap zgodila na podlagi ozadja sladkorne bolezni, se boste morali držati tabele 9, o kateri bomo govorili spodaj.

Če je potrebno, preverite prehrano kot krmo, bo zdravnik povedal. Torej, to je lahko hrana, ki se prodaja v lekarnah: "Peptamen", "Berlamin Modular", druge mešanice, ki jim rečemo prehrana iz "enteralne (torej vnesene v prebavila) prehrane". Pitje nemastnih jogurtov in kefirja, naribanega kuhanega mesa (piščanca ali govedine), razredčenega z zelenjavno juho, lahko vnesete v sondo.

Ko lahko vzamete hrano iz žličke, upoštevajte pravila diete številka 10:

Lahko jestiTreba je omejiti ("pogojno nemogoče")Tam je prepovedano
Nealergeno sadje:
• jabolka, zlasti zelene sorte;
• slive;
• marelice;
• breskve
HruškeSol
ZelenicaDrobovina jeterIzdelki, ki so močni alergeni:
• pomaranče;
• limone;
• lignje;
• hobotnice;
• čokolada;
• kakav
Zelenjava:
• korenje;
• buča;
• pesa;
• krompir;
• bučke;
• jajčevec;
• kumare;
• paradižnik;
• poper;
• cvetača, rdeče zelje, brokoli
Morska ohrovtDrobovje: možgani, ledvice, vimena
Naravne začimbe: rožmarin, hmelj suneli, limona, lovorjev list, kuminovo seme, cilantro, bazilika, vodna kreša, posušeni in sesekljani grozdni listi, češnje, črni ribezMaslo - največ 5 g / dan (telesu je potrebno malo holesterola)Maščobne ribe:
• mreženje;
• krap;
• Escolar (oljne ribe)
Testenine, špageti, vermicelliSladke jagode: maline, jagode, robide, borovnice, borovniceMaščobno meso: jagnjetina, mastna govedina, svinjina
Branni kruh, kruhMaščobne vrste ptic: race, gos
Kaša: riž, oves, zdrob, ajda, ječmenKonzervirana hrana: ribe ali meso, paste
Prve jedi na zelenjavni brozgi, torej - pusto: juhe, zelna juha, boršPiščančja / prepeličja jajca - največ 2 koša na tedenPolizdelki:
• cmoki,
• že pripravljene palačinke,
• vareniki,
• polizdelki,
• polnjen poper
Stročnice: Fižol, grahAlkoholNasičene maščobe: majoneza, olje za kuhanje, margarina
Zeleni čajPijače: kava, vroča čokolada, kakav, močan črni čajInstant rezanci
Rastlinska olja: oljčno, repično, sončnično - ne več kot 1 žlica. čez danKuhane klobaseSlani in maščobni siri
Candy paliceSladkorPekarski izdelki, muffini
Mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob, zlasti skutaPijače iz radičaMesni izdelki: prekajene klobase, kreten, basturma, žar
MlekoČesen, čebulaMaščoba
Suho sadje: suhe marelice, rozine, slive, fige, datljiPečeno testo: palačinke, palačinke, pite
KoruzaMesne in gobove juhe
Izdelki iz sojine mokeKumarice:
• kislo zelje,
• soljene kumare,
• paradižnik (zelen ali rdeč),
• namočena jabolka ali lubenice
Ribe:
• skuša,
• sardina,
• losos,
• pesti,
• zander,
• trska,
• ščuka,
• navaga
Maščoba
Oreščki: mandeljni, orehi, lešnikiPrigrizki, čips
Marshmallows, marmelada, karamelaSladoled
Kremni izdelki
Jellied ribe
Začimbe, kot so hren, poper, gorčica
Zelenjava, kot so redkvica, redkvica in daikon
Nekatere vrste stročnic, kot so čičerika, leča in fižol mung
Gazirane pijače in energija
Gobe

Če sledite tej dieti, morate spremljati blato starejšega sorodnika, ki je utrpel možgansko kap: ob najmanjšem znaku zaprtja v njegovo prehrano dodajte kefir in suho sadje, zlasti slive. bogata z omega nenasičenimi maščobnimi kislinami), zelenjava, bogata s prehranskimi vlakninami, pa tudi stročnice.

Kaj morate vključiti v prehrano

Prehrana po možganski kapi mora vključevati:

  1. Magnezij, ki hkrati izboljšuje delovanje možganov, znižuje krvni tlak in izboljša delovanje srca. To so črni fižol, otrobi kruh, svež grah.
  2. Prehranske vlaknine, ki odstranjujejo holesterol. Najdemo jih v ovseni kaši, buči, jeruzalemskem artičoku, bučkah, posušenih morskih algah v prahu (uporablja se kot prehransko dopolnilo).
  3. Pektini: sliva, jabolka, fige, ribez.
  4. Kalij potreben za delovanje srca in nežno znižanje krvnega tlaka. Veliko ga je v pečenem krompirju, bananah, suhem sadju, malinah, fižolu.
  5. Lipotropne snovi: metionin, holin, betain, lecitin, inozitol. Najdemo jih v skuto, z nizko vsebnostjo maščob, zelju, sojini moki, govejem mesu, ščuku in trski, jajcih.
  6. Polinenasičene omega-3 maščobne kisline: skuša, losos, morske plošče; rastlinska olja: bombažno seme, sončnična, koruzna, kamelija.
  7. Izdelki vitamina C: ribez, jagode.
  8. Živila, bogata s folno kislino: zelenica, špinača, stročnice, lanena semena, zelena, buča.

Obroki po meniju in vzorcu

Opišimo, kako približno izgledajo obroki osebe, ki je doživela možgansko kap:
Prvi zajtrk: 7-8: 00

  1. Ovsena kaša.
  2. Kruh z majhno rezino masla.
  3. Zeleni čaj.

Kosilo: 10-11: 00

  1. 50 g kuhanega piščanca z zelenjavo.
  2. Kompot iz suhega sadja.
  1. Zelenjavna juha.
  2. Ječmenova kaša z rezino pečene ribe.
  3. Kuhana fižolova solata,
  1. Sadje ali suho sadje s skuto.
  2. Pijača iz radiča.
  1. Testenine, kuhane z govejim in špargljevim fižolom.
  2. Zeleni čaj.

Druga večerja: 22:00
Kozarec kefirja z nizko vsebnostjo maščob s piškoti ali marshmallows.

Dieta za diabetes in kap

Ne glede na to, kako bolan je človek, ki ima sladkorno bolezen, bo njegova glavna prehrana vedno tabela številka 9. Ta dieta naredi naslednje prilagoditve prejšnje prehrane:

  • sladkor, marmelada, marshmallows so nujno izključeni: sladkati hrano s ksilitolom, sorbitol;
  • testenine in beli kruh so tudi izključeni: namesto njih - majhna količina temnega kruha;
  • izključite riževo kašo, lahko je le ovsena kaša, ajda in koruza;
  • lipotropni izdelki - potrebni;
  • obroki - vsake 2-3 ure, v majhnih porcijah.

Dieta po možganski kapi ishemične in hemoragične: načela, približen meni za teden dni

Dieta po možganski kapi je eden izmed potrebnih ukrepov za rehabilitacijo, saj znatno skrajša čas okrevanja.

Možganska kap je akutna patologija, ki se razvije, kadar pride do kršitve oskrbe s krvjo na določenem območju možganov. Pomanjkanje krvnega pretoka vodi v možgansko stradanje kisika, zaradi česar se nevroni, ki se nahajajo na območju z oslabljeno oskrbo s krvjo, poškodujejo in nato umrejo.

Glede na vzrok motenj obtočil ločimo dve obliki možganske kapi:

  • ishemična - pojavi se, kadar se pojavi zaradi zoženja krvnih žil, ki prenašajo kri v možgane, ali njihove ovire (blokade). Krvni pretok lahko blokira ločen krvni strdek, delček maščobe, zračne mehurčke, tumorske novotvorbe, brazgotine ali holesterole v stenah krvnih žil;
  • hemoragičen - pojavi se v primeru rupture cerebralne posode in sproščanja krvi v možgansko tkivo, v katerem pride do impregnacije in stiskanja organa. Vzrok možganske krvavitve je lahko anevrizma ali kršitev celovitosti žilne stene zaradi ateroskleroze, pa tudi stalen pritisk na stene posode s hipertenzijo.

Poleg glavnih razlogov obstajajo dejavniki tveganja, ki so za obe obliki možganske kapi enaki. Sem spadajo tako tisti, na katere ni mogoče vplivati ​​(dednost, starost, prirojene okvare srčno-žilnega sistema), kot dejavniki, povezani z življenjskim slogom osebe. Eden od pomembnih dejavnikov tveganja je prehrana..

Tabela št. 10 je zasnovana za bolnike s srčno-žilnimi boleznimi, vključuje izdelke, ki izboljšujejo krvni obtok in krepijo srce in ožilje. Ta dieta je primerna za moške in ženske..

Prehrana je napačna in pravilna

Sedanji življenjski slog in neracionalna, prekomerna prehrana vodita v debelost in zvišanje holesterola v krvi. Prvi dejavnik poveča obremenitev žil in vodi v razvoj trdovratne hipertenzije, to je nenehno visokega tlaka v posodah, drugi - prispeva k odlaganju holesterola na stenah krvnih žil v obliki plakov in razvoju ateroskleroze. Zato mora biti prehranski meni za možgansko kap možgansko oblikovan tako, da zmanjša vpliv škodljivih dejavnikov na telo, pomaga obnoviti izgubljene funkcije in prepreči razvoj negativnih učinkov možganske kapi in recidivov.

Kaj lahko jeste ob kapi in kaj je nemogoče? S čim se mora bolnik hraniti v različnih obdobjih rehabilitacije in kako se bo prehrana razlikovala po ishemični kapi in hemoragiki?

Kakšna prehrana je prava za pacienta po možganski kapi?

Osnovna pravila prehrane po možganski kapi:

  1. Zmanjšajte vnos soli. Če je mogoče, je vredno popolnoma opustiti sol, vendar je njegova poraba do 5 g na dan. Presežek soli vodi do povečanega tlaka, kar je po kapi izjemno nevarno. V zvezi s tem so vsi soljeni in vloženi izdelki prepovedani.
  2. Omejite vnos živalskih maščob. To bo pomagalo znižati holesterol v krvi, očistiti krvne žile aterosklerotičnih plakov in obnoviti fiziološki pretok krvi v arterijah.
  3. Pri kuhanju uporabljajte rastlinsko olje: repično, sojino, oljčno ali sončnično.
  4. Odpravite ali vsaj omejite vnos sladkorja na 50 g na dan.
  5. V dnevni meni vključite veliko količino vlaknin, kar ugodno vpliva na prebavo in pomaga znižati sladkor v krvi. Vlaknine najdemo v velikih količinah v žitih, otrobih, zelenjavi in ​​suhem sadju..
  6. Jejte morsko hrano vsaj dvakrat na teden. Vsebujejo veliko polinenasičenih maščobnih kislin, zlasti omega-3. Te snovi izboljšujejo delovanje možganov, krepijo stene krvnih žil in znižujejo holesterol v krvi..
  7. Prehrano obogatite z vitamini in minerali. Najpomembnejši za bolnike po kapi: vitamin B6 (najdemo ga v korenju, sončničnih semenih, špinači, orehih, grahu, lososu in sledu); folna kislina (v beluših in brokoliju); kalij (v stročnicah, sadju, zelenjavi, polnozrnatih žitaricah, bananah, ribah).

Alkohol negativno vpliva na srčno-žilni sistem, zato je alkohol (pivo, vodka, konjak in drugo) strogo prepovedan.

Jejte vsaj 4-krat na dan, po možnosti 5-6, v majhnih obrokih. Skupna količina izdelkov na dan ne sme presegati 2 kg. Poraba vode in drugih tekočin se dogovori z zdravnikom. V večini primerov je dovoljeno piti največ 1 liter tekočine na dan.

Seznam dovoljenih izdelkov

Po možganski kapi je veliko živil in živil prepovedano. Kljub temu je seznam izdelkov, ki jih lahko in celo priporočite, dovolj velik, da lahko ponudite pester jedilnik za vsak dan..

Dovoljeno pusto meso in ribe v pečeni ali kuhani obliki:

Lahko jeste jeden kuhani jajčni beljak.

Od žit priporočamo:

Poleg črnega in polnozrnatega kruha so dovoljeni krekerji in piškoti brez piškotov.

Priporočamo pire krompir, priloge, zelenjavne enolončnice: buča, bučke, jajčevci, paradižnik, korenje, kumare, kuhan ali pečen krompir, belo zelje, cvetača in druge vrste zelja.

Koristno je, da jedi dodate čebulo, česen, peteršilj, hren, koper, koromač.

Sladice, ki jih lahko po možganski kapi vključimo v prehrano - sadje, suho sadje, džemi ali konzervi, marmelada, marshmallows. Dovoljeni so tudi želeji, pudingi, marmelada, sladkarije z nadomestki sladkorja, ki se običajno uporabljajo pri sladkorni bolezni.

Od pijač je dovoljeno dušeno sadje, nesladkani sadni napitki, kvass, žele, sveže stisnjeni sadni in zelenjavni sokovi, zeliščni decoctions, šibek čaj in čaj z mlekom. Včasih je kakav dovoljen..

Če je mogoče, je vredno popolnoma opustiti sol, vendar je njegova poraba do 5 g na dan. Presežek soli vodi do povečanega tlaka, kar je po kapi izjemno nevarno.

Zdravniki priporočajo, da se včasih porabijo naslednji izdelki, to je 1-2 krat na teden:

  • mlečne juhe;
  • sladka žita;
  • sladkarije, marmelada, med;
  • govedina, jagnjetina;
  • sled, ribe lososa, tuna, skuša;
  • predelani sir;
  • cela jajca;
  • maslo;
  • testenine;
  • enolončnic krompirja.

Prve jedi lahko pripravimo na šibkem mesnem, ribjem juhu, pa tudi zelenjavi.

Zadnji obrok naj bo zmeren in najpozneje tri ure pred nočnim spanjem.

Prepovedani izdelki po kapi

Seznam živil in jedi, ki so po možganski kapi prepovedani:

  • ocvrto in prekajeno meso;
  • svinjina;
  • koža ptice;
  • vse vrste klobas (zlasti mastne);
  • ocvrte, prekajene ribe;
  • bogate juhe;
  • smetana, kondenzirano mleko;
  • majoneza;
  • piškoti, peciva;
  • zdrob;
  • čips, čips;
  • stročnice (grah, fižol itd.);
  • redkev;
  • repa;
  • švedski;
  • špinača;
  • kislica;
  • grozdje;
  • vse vrste gob;
  • sladoled;
  • kremne kreme;
  • čokolada, sladkarije, masleni pas;
  • hitra hrana.

Močna kava in čaj, gazirane pijače, industrijsko narejeni nektarji, sadne pijače niso dovoljene. Alkohol negativno vpliva na srčno-žilni sistem, zato je alkohol (pivo, vodka, konjak in drugo) strogo prepovedan. V poznem obdobju po možganski kapi je z dovoljenjem zdravnika občasno dovoljeno popiti kozarec naravnega rdečega suhega vina.

Dieta po možganski kapi doma

Kako narediti meni za bolnika z možgansko kapjo? Pogoji zdravljenja v bolnišnici so lahko različni, vendar se pogosteje bolniki vrnejo domov v šestih dneh po začetku bolezni.

Treba je omejiti porabo živalskih maščob. To bo pomagalo znižati holesterol v krvi, očistiti krvne žile aterosklerotičnih plakov in obnoviti fiziološki pretok krvi v arterijah.

Če jim boste zagotovili popolno in uravnoteženo prehrano doma, pa tudi upoštevali združljivost izdelkov, lahko uporabite že pripravljene diete. Ena izmed njih je tabela 10. Ta dieta je zasnovana za bolnike s srčno-žilnimi boleznimi, vključuje izdelke, ki izboljšujejo krvni obtok in krepijo srce in ožilje. Tabela 10 je primerna za moške in ženske..

Načela dietne tabele številka 10:

  • delna prehrana - 5-6 obrokov na dan v majhnih porcijah;
  • vnos ogljikovih hidratov ne presega 400 g na dan, beljakovine - približno 90 g na dan, maščobe - približno 70 g na dan;
  • tekočina - do 1,2 litra na dan.

Vzorčni meni za teden

  • Prvi zajtrk: ovsena kaša na vodi, jogurt ali mehko kuhano jajce.
  • Kosilo: sadna solata.
  • Kosilo: zelenjavna juha z bisernim ječmenom, pari piščanca z zelenjavnim pirejem, kompot iz suhega sadja.
  • Prigrizek: juha iz divje vrtnice, banana.
  • Večerja: kuhana riba, kuhana zelenjava, za sladico - skutni puding z jagodami, zeliščni čaj brez sladkorja.
  • Pozna večerja: kozarec kefirja.
  • Prvi zajtrk: riževa kaša v mleku, čaj brez sladkorja.
  • Drugi zajtrk: sadni pire.
  • Kosilo: zelenjavna juha s svežimi zelišči, majhna porcija kuhane govedine s prilogo cvetače, kisel.
  • Prigrizek: kompot iz suhega sadja.
  • Večerja: skuta s koščki sadja ali jagodičja, kuhana riba z nizko vsebnostjo maščob, sveža zelenjavna solata.
  • Pozna večerja: kefir.
  • Prvi zajtrk: ovsena kaša v mleku, kompot.
  • Kosilo: Korenčkov puding.
  • Kosilo: zelenjavna juha z rižem, pari piščanca z zelenjavnim okrasom, sadna pijača.
  • Prigrizek: juha iz šipkovega šipka.
  • Večerja: skuta z nizko vsebnostjo maščob z zelišči, kuhana riba.
  • Pozna večerja: kefir.

V dnevni meni je treba vključiti veliko količino vlaknin, ki blagodejno vpliva na prebavo in pomaga znižati krvni sladkor..

  • Prvi zajtrk: ovsena kaša na vodi, čaj brez sladkorja.
  • Kosilo: pečeno sadje.
  • Kosilo: zelenjavna juha, majhen košček govedine s cvetačo in stročjim fižolom, sadni žele.
  • Prigrizek: kompot iz suhega sadja s cimetom.
  • Večerja: skuta, pire, pečena riba z zelenjavno prilogo, zeliščni čaj brez sladkorja.
  • Pozna večerja: kefir.
  • Prvi zajtrk: ena jajčna omleta s paradižnikom, ajdova kaša z majhnim koščkom masla, kompot.
  • Kosilo: sadna solata.
  • Kosilo: zelenjavna juha, parni piščančji rezanci, priloga kuhane zelenjave, kompot.
  • Prigrizek: juha iz divje vrtnice, banana.
  • Večerja: ribje mesne kroglice in cvetačni pire, za sladico - skuta ali jogurt z jagodami.
  • Pozna večerja: kefir ali mleko.
  • Prvi zajtrk: riževa kaša v mleku, čaj z limono.
  • Kosilo: sadna solata.
  • Kosilo: zelenjavna juha z bisernim ječmenom, pari piščanca z zelenjavnim pirejem, kompot iz suhega sadja.
  • Prigrizek: sadni žele.
  • Večerja: dušena riba, pečeni bučke v pečici, za sladico - skuta, zeliščni čaj brez sladkorja.
  • Pozna večerja: kefir.
  • Prvi zajtrk: skuta z rozinami, šibek čaj brez sladkorja.
  • Kosilo: rižev puding.
  • Kosilo: zelenjavna juha s svežimi zelišči, piščančja prsa brez kože s pire zelenjavo, kozarec želeja.
  • Prigrizek: juha iz šipkovega šipka.
  • Večerja: kuhana riba, priloga iz dušene zelenjave.
  • Pozna večerja: kozarec fermentiranega pečenega mleka.

Video

Ponujamo vam, da si ogledate video na temo članka.

Strokovna dieta

Članki medicinskih strokovnjakov

Neuravnotežena prehrana, kjer prevladuje hrana s presežkom maščob in ogljikovih hidratov, negativno vpliva na celotno človeško telo. Pridobi in kardiovaskularni sistem. Maščobna hrana katalizira nastanek aterosklerotičnih plakov, ki zožijo in pozneje zamašijo krvne žile, kot vir ishemične kapi. Ko je lumen krvnega obtoka blokiran, pride do zvišanja krvnega tlaka, zaradi česar se razvije možganska kap, ki pa je že hemoragična. Bolnikovo stanje v tej situaciji dopušča veliko želenega, vendar bi moral jesti, zaužiti tista živila, ki ne bi poslabšala razmer, ampak bi pripomogla k čim hitrejšemu okrevanju. Zato prehrana za možgansko kap morda ni glavna, ampak pomemben sestavni del rehabilitacijskega obdobja.

Bistvo prehrane za možgansko kap

Prehranska prehrana ni zadnja vloga pri okrevanju in vrnitvi v znani vsakdan. V tem članku bomo poskušali razumeti bistvo prehrane za možgansko kap in potrebo po sledenju.

Najprej, kaj je kap? To je patološki proces, pri katerem bolnikovi možgani zaradi motenj krvnega obtoka prenehajo prejemati dovolj kisika in hranilnih snovi. Med pomanjkanjem hranilnih snovi tkiva začnejo postopoma odmirati. Nekrotično območje možganov preneha delovati, kar blokira normalno delovanje organa ali sistema, za katerega je odgovoren.

Kljub različnim virom možganske kapi so prehranske značilnosti takšnih bolnikov podobne. Upoštevati je treba, da za to bolezen ni posebnih omejitev vnosa hrane. Obstajajo le priporočila, ki bodo prizadetemu telesu pomagala, da bi dobil polno količino hranilnih snovi, hkrati pa poskušal ne škoditi bolniku.

  • Torej, prehranjevanje po napadu vključuje pogoste obroke majhne količine hrane.
  • Dnevna raven kalorij bi morala biti blizu vrednosti 2500 kcal, vendar ne sme presegati te.
  • Prehrana pacienta mora biti sestavljena iz zadostne količine vlaknin. Ta komponenta preprečuje zaprtje. Redni blatu je v tej situaciji pomemben..
  • Beljakovine, rastlinske maščobe in kompleksni rastlinski ogljikovi hidrati morajo biti prisotni v dnevnem meniju.

Osnova prehrane so žitarice, zelenjavne jedi in sadne sladice, meso in mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob. Ne smemo pozabiti na ribe in morske sadeže, bogate s polinenasičenimi maščobnimi kislinami, brez katerih ne more biti nobena biokemična reakcija. Prispevajo k izboljšanju metabolizma. Takšna stimulacija presnovnih procesov vam omogoča, da iz bolnikovega telesa odstranite "slab" holesterol in toksine. Fosfor, ki ga vsebuje morska hrana, je ugoden za možganske celice in njihovo normalno delovanje..

Pri tej sliki bolezni je vsa zelenjava v veliko korist. Toda posebno mesto zasedajo: zelje različnih sort in vrst, pesa in špinača. So vodilni, ki prinašajo največjo učinkovitost aktiviranja biokemijskih reakcij telesa..

Jagode, kot sta brusnica in borovnice, kažejo podobne visoke lastnosti. Ker so močni antioksidanti, učinkovito očistijo bolnikovo telo pred prostimi radikali.

Dimljene, vložene in slane jedi, pekovski izdelki iz bele moke, ocvrta in mastna hrana, sladkarije veljajo, če ne popolna izključitev. Še posebej vredno se ustaviti pri soli. Takoj po možganski kapi ga je treba v celoti odstraniti iz bolnikove prehrane. In šele ko se bolnikovo stanje začne postopno okrevati, lahko ta izdelek v majhnih odmerkih vrnemo hrano. To priporočilo je razumljivo. NaCl, ko vstopi v telo, adsorbira tekočino nase, kar povzroči zvišanje krvnega tlaka, kar v tej situaciji kategorično ni dopustno.

Dieta za možgansko kap in diabetes

Endokrina bolezen, povezana s pomanjkanjem hormona inzulina, ima uničevalni učinek na kardiovaskularni sistem, moti stanje in strukturo sten krvnih žil, zaradi česar so krhke in manj elastične. Moteno je tudi vodno-solno ravnovesje. Prav ta klinična slika stanja žil lahko izzove možgansko kap. Takšni bolniki pogosteje gredo "malo", kar vedno vpliva na povečanje viskoznosti krvi. Povečana duktilnost krvi poslabša krvni obtok in lahko povzroči možgansko krvavitev.

Zato je mogoče trditi, da sladkorna bolezen in možganska kap »gredo z roko v roki«. Zavedajoč se tega, je bila razvita prehrana za možgansko kap in sladkorno bolezen, ki kaže na povečan vnos tekočine, kar bo omogočilo ohranjanje ravnovesja vode in soli v mejah normale in s tem zagotovilo sprejemljivo viskoznost v plazmi.

Do danes se s to klinično sliko patologije še vedno uporablja prehrana, ki so jo razvili sovjetski nutricionisti. Imenuje se "prehrana št. 10" ali "Tabela št. 10".

Priporočila te diete so bila v prejšnjem razdelku že dovolj natančno izražena. Pojasniti je treba le, da je hrana na njej delna, v glavnem petkrat na dan, v majhnih porcijah.

Če se bolnik drži prehranskih priporočil, se obdobje okrevanja znatno skrajša in verjetnost drugega napada se znatno zmanjša..

V klinični sliki, ko bolnik ne more jesti sam, ga napajajo s sondo s posebnimi uravnoteženimi mešanicami.

Dieta za ishemično kap

Ishemična kap je akutna kršitev možganske cirkulacije, ki jo je povzročilo poslabšanje oskrbe s krvjo v možganskem tkivu. Po diagnozi te patologije pacient začne prejemati kompleksno zdravljenje, ki brez okvare vključuje prehrano za ishemično kap.

Bistvo omejitev je zmanjšati vnos živalskih maščob v bolnikovo telo. Ta omejitev bo zmanjšala raven slabega holesterola, ki je osnova sklerotičnih plakov. Vendar so ti, ki se nabirajo v žilah, postali vzrok za njihovo blokado. Kot rezultat tega lahko postanejo katalizator za možgansko kap..

Po prejemu te diagnoze lečeči zdravnik pacientu običajno imenuje "tabelo št. 10".

Dieta za hemoragično kap

Hemoragična kap je akutna kršitev možganske cirkulacije, ki se pojavi predvsem zaradi kršitve celovitosti krvnih žil, katerih vir je večinoma visok krvni tlak. Rezultat rupture krvnih žil je možganska krvavitev.

Predpisana prehrana za hemoragično možgansko kap je podobna priporočilom, danim prej. Obiskovani zdravnik takemu pacientu pripiše "dieto št. 10". V tem primeru se soli daje posebna pozornost. Iz prehrane takega pacienta bi moral absolutno izginiti.

Sol (NaCl), ko vstopi v notranjost, nabira tekočino v bližini sebe, kar preprečuje njeno normalno izločanje iz telesa. Povečana vsebnost vode v celičnem in medceličnem prostoru vodi do zvišanja krvnega tlaka in lahko pride trenutek, ko je odpornost krvnih žil slabša pritisku. Razpadajo, kar je vir krvavitve v možganskem tkivu.

Poleg tega naj bi hrana z veliko živalskih maščob izginila s mize osebe, ki je doživela hemoragično možgansko kap. Količina porabljene tekočine je tudi omejena. Te količine se zmanjšajo na 1,2 dnevna litra..

Zelo pomembno je spremljati številke tonometra, zlasti v tej situaciji. Zato, da bi izboljšal položaj, zdravnik daje priporočila o prehrani, zlasti s poudarkom na živilih, ki vsebujejo povečano količino elementov v sledovih, kot sta magnezij (Mg) in kalij (K). Ti kemični elementi blagodejno vplivajo na srčno-žilni sistem, pomagajo pri uravnavanju in pritisku.

Dieta za možgansko kap in hipertenzijo

Hipertenzija je bolezen kronične narave, ki jo določa stalno ali občasno zvišanje krvnega tlaka. Hipertenzija je glavni dejavnik možganske kapi..

Kot je bilo omenjeno v prejšnjem poglavju, se pri hipertenzivni krizi tveganje za razvoj hemoragične kapi močno poveča, po katerem pacient potrebuje nujno kompleksno zdravljenje.

Protokol prehrane za možgansko kap in hipertenzijo, ki je označen s "Tabela št. 10", je obvezen tudi v protokolu zdravljenja. Značilnosti te dietetske hrane so bile podrobno opisane zgoraj..

Izbor izdelkov te diete je usmerjen v izboljšanje stanja telesa in preprečevanje razvoja hipertenzije, ki lahko postane katalizator možganske kapi. Bistvo prehrane: najmanj živalskih maščob in soli, omejitev vnosa vode do 1,2 litra. Sama shema obrokov je sestavljena iz vsaj štirih pristopov (najbolje pet), porcije naj bodo majhne, ​​vendar uravnotežene z beljakovinami, ogljikovimi hidrati in maščobami.

Meni za prehrano z udarcem

Strogo izvajanje priporočil zdravnika glede prehranskih omejitev vam omogoča, da ustvarite ugodne pogoje, da lahko bolnikovo telo čim prej obnovi izgubljene funkcije. Pravilno sestavljen prehranski meni za možgansko kap, ustrezno zdravljenje z zdravili, vse to bo omogočilo bolniku, da se čim prej vrne v normalno življenje..

Takšna dieta se lahko šteje tudi za učinkovit preventivni ukrep, ki lahko prepreči možgansko kap ali njegove ponavljajoče se recidive..

Sprva boste morda morali biti živčni, zaradi vsakodnevne prehrane, vendar postopoma težava z njegovo tvorbo izgine.

Pripravljeni smo ponuditi več menijskih možnosti za dan.

  • Herkulova kaša v mleku.
  • Toast z maslom.
  • Šibek črni čaj.
  • Ajdova zelenjavna juha.
  • Lahka ponev s parno pašteto.
  • Solata iz svežega zelja, obložena z olivnim oljem.
  • Pomarančni sok (sveže stisnjen).

Prigrizek: nizkokalorična skuta z jagodami.

  • Ječmenova kaša.
  • Češnjev paradižnik.
  • Ribje sufle v testo.
  • Kompot.

Nekaj ​​ur pred pričakovanim spanjem popijte kozarec jogurta brez maščobe..

Druga možnost:

  • Skuta skuta.
  • Sadna marmelada.
  • Zeleni čaj.
  • Kozarec jogurta z nizko vsebnostjo maščob.
  • Braninov kruh.
  • Bukova juha.
  • Lahka ponev s parno pašteto.
  • Sveža zelenjavna solata, začinjena z limoninim sokom in olivnim oljem.
  • Poljub.
  • Decokcija zelišč.
  • Galette piškotki.
  • Ajda.
  • Sveža korenčkova solata.
  • Piščančje prsi sesekljamo.
  • Sadni žele.

Dve uri pred pričakovanim spanjem popijte decokcijo šipkovih jagod.

Recepti za prehrano z udarcem

Da bi lažje začeli boj za svoje zdravje, smo pripravljeni ponuditi anketirancem nekaj receptov prehrane za možgansko kap, ki lahko trdno vstopi v jedilnik takega bolnika. Hkrati je sestavljena vsakodnevna prehrana lahko ne le koristna, ampak tudi okusna..

Poletna ribja juha

  • V posodo za kuhanje nalijemo dva litra vode in zavremo.
  • Zelenjavo očistimo in operemo: čebulo, gomolje krompirja, korenje.
  • Narežite jih na srednje velike kocke in položite v vrelo vodo.
  • V vodo vnesite več ječmena ali riža, ki ga večkrat operete.
  • Po vrenju držite na nizkem ognju približno dvajset minut.
  • Ribji file narežite na majhne koščke in položite v juho.
  • Kuhajte še deset minut.
  • Pred koncem kuhanja vnesite lovor in koper ali peteršilj.
  • Nalijte tri do štiri žlice rastlinskega olja.

Kokošja juha

  • V ponev vlijemo dva litra vode in zavremo.
  • Olupite čebulo, krompir in korenje, narežite na kocke ali kocke. Dajte v vrelo vodo.
  • Izperite ajdo in dodajte v posodo za kuhanje.
  • Piščančja prsa (brez kože) narežite na porcije. Na vseh straneh na majhni količini olja (lahko je olivno) prepražimo in dodamo zelenjavi.
  • Dokončajte jed.
  • Pred obrokom dodajte nasekljano zelenico.

Lenten Borsch

  • Olupimo: čebula, gomolji krompirja, korenje, pesa. Odrežite jih.
  • Zelje sesekljajte in skupaj z zelenjavo v ponvi z visokimi stranicami in debelim dnom na majhni količini sončničnega olja do polovice pripravite.
  • V zeleno zelenjavo dodajte ocvrto zelenjavo (po možnosti omako ali testenine, po možnosti domače).
  • Dodajte vodo in vztrajajte na štedilniku četrt ure.
  • Nato položite sesekljan česen in zelišča.
  • Odstavite s štedilnika.
  • Rezino limone dajte neposredno na krožnik.

Pusto kislo zelje juha

  • Če je kislo zelje precej kislo, ga sperite s tekočo vodo. Postavite na sito ali v colander in odstranite odvečno vlago. Mleti.
  • Preden ga dušite (za izboljšanje okusnosti) ga je treba malo pasirati v rastlinskem olju. Treba je le zagotoviti, da se izdelek ne izsuši in ne spremeni svoje barve.
  • V omako vlijemo vodo in kuhamo 1 uro pod pokrovom. Zelje naj bo mehko.
  • Vzporedno s tem olupite zelenjavo (korenje, čebula). Izrežite iz slamic in pol obročev. V ponvi rahlo položite rafinirano olje. Po nekaj minutah dodajte žlico paradižnikove paste (bolje kot domačo).
  • Ločeno naredite pasiviranje moke: majhno količino je treba tudi zmleti v rumenkast odtenek.
  • V posodo z zeljem dodajte celotno količino vroče vode.
  • Uvedite pasivirano zelenjavo, lovorjev list.
  • Če to dopuščajo priporočila zdravnika, sol in sladkor.
  • Dodamo moko pasiviranje in dušimo na ognju še tri minute.
  • Na krožnik damo direktno zelenjavo, peteršilj ali koper.

Zelena grahova juha

  • Olupite in nasekljajte vso zelenjavo: krompirjeve gomolje v kockah, čebula - por - v obročih, korenje - v pol obročih.
  • V ponev vlijemo liter in pol vode in zavremo.
  • Zelenjavo dajte v vrelo vodo in hranite na nizkem ognju do kuhanja..
  • Dodajte zeleni grah in malo zadržite na štedilniku..
  • Z dovoljenjem zdravnika sol.
  • V krožnik že nasekljan koper ali peteršilj.

Korenčeva solata z jabolki

  • Olupite in na drobno narezan korenček korenčka narezan na žaru.
  • Jabolka olupite iz sredice (po potrebi tudi olupite). Razrežite na koščke. Potresemo s sveže stisnjenim limoninim sokom (ta preprost način vam bo omogočil, da jabolko obdrži rahlo senco in da okus).
  • Sladkor in sol (če zdravnik dovoli majhno količino). Če obstaja kategorična prepoved vnosa soli, potem je ne solite.
  • Vstavite tudi malo rastlinskega olja (po možnosti olivnega, ampak katerega koli) in peteršiljevih listov.
  • Zmešajte vse sestavine.

Zelenjavna solata

Za njegovo pripravo je primerna katera koli zelenjava, po želji pa lahko dodate jagode in sadje. Tu lahko uporabite vso svojo domišljijo in v solato vnesete poljubno zelenjavo, katero koli kombinacijo le-teh. Kot preliv primeren: jogurt z nizko vsebnostjo maščob, lahka kisla smetana, limonin sok, rastlinsko olje, ki je, mimogrede, lahko tudi raznoliko.

Takšne jedi so zdrave in zelo raznolike. Ni jih sram postaviti celo na praznično mizo.

Solata iz pese

  • Dve srednje veliki koreninski zelenjavi pečemo v pečici, olupimo in nasekljamo s pomočjo graterja.
  • Kumarice narežite na majhne kocke.
  • Čebulo znebite lupine in narežite na pol obroče.
  • Vse sestavine zmešajte in začinite z limoninim sokom, sladkorjem in soljo, rastlinskim oljem.

Ribja solata

  • Vzemite file katerega koli morskega riba in kuhajte v začimbah (lovorjev list, poper). Ribe pustimo, da se ohladijo in narežemo na porcije.
  • V ločeni posodi skuhajte gomolje krompirja, korenja in pese. Ohladimo, olupimo in narežemo na majhne kocke.
  • Podobno sesekljamo kumarice.
  • Združite vse sestavine, dodajte in dodajte rastlinsko olje, malo mletega popra.

Solata iz morskih alg

  • Korenje olupite, olupite, narežite na trakove ali na drobno sesekljajte.
  • Čebulo olupite in drobno nasekljajte.
  • Združite morske alge s korenčkom in čebulo, začinite z rastlinskim oljem (po potrebi dodajte sol).

Pečeni gomolji krompirja

  • To je morda najlažja jed za pripravo. S krtačo temeljito operemo krompirjeve gomolje. Položite jih na pekač in postavite v predhodno ogreto pečico.
  • Po pol ure ga lahko dobite.
  • Pripravljenost izdelka lahko preverite z vilicami.
  • To jed lahko postrežemo z kislo zelje, solato iz sveže ali dušene zelenjave, zelenice.

Gomolji kuhanega krompirja s česnom in zelišči

Olupite gomolje in kuhajte, dokler ne razpadejo. Odcedite vodo. Končane gomolje posušite na nizki vročini.

Krompir potresemo z oljem, potresemo s sesekljanim česnom, po vrhu pa okrasimo s poljubno zelenico. Pustite stati kakšno minuto - dve pod zaprtim pokrovom - to bo zelenjavi omogočilo, da se namoči v vonjih česna.

Obroke lahko postrežemo na mizi..

Samostan riž

  • Riževa zrna temeljito sperite, vodo večkrat spremenite. Zavremo vodo in vanjo vlijemo riževa zrna. Razmerje med vodo in žitaricami mora biti 2: 1. Postavimo na ogenj, zavremo in dušimo 10 minut.
  • Po tem kašo vrzite v colander in pustite, da voda lepo odteče.
  • Vzemite ponev ali ponev z visokimi stranicami in debelim dnom. Na njem v rastlinskem olju zmeljemo sesekljano čebulo in jo popečemo do zlatega odtenka.
  • Korenje olupite in naribajte na velikih celicah graterja. Dodaj pasivaciji. Uvedite paradižnik (lahko ga nadomestite s paradižnikovo pasto ali omako). Še vedno dušite, rahlo mešajte.
  • V ponev dodamo kuhan riž. Vse solite, dodajte sladkor in zelenico, malo mletega črnega popra.
  • Prednostno jejte toplo.

Bučna enolončnica

  • Bučo olupite, narežite na koščke in nasekljajte na poljuben način.
  • Dodajte moko (na 1 kg zelenjave - kozarec moke), sol, sladkor.
  • Z mešanjem dobite homogeno testo.
  • Pekač namastite in vanj vstavite nastalo testo..
  • Postavimo v predhodno ogreto pečico.
  • Palačinke lahko oblikujete in jih v predhodno ogreti ponvi pržite na obeh straneh..
  • Postrezite z medom.

Herculova kaša

  • Kašo iz ovsene kaše skuhajte iz vode ali mleka.
  • Vanj vstavite dve - tri žlice moke.
  • Če želite izboljšati okus, lahko dodate banano, nariban jabolko ali drugo najljubše sadje, oreščke, sezamovo seme.
  • Dodajte sladkor in sol, če zdravnik dovoli. Vse dobro premešamo.
  • Damo v namaščeno obliko in pečemo v predhodno ogreti pečici.
  • Iz istega "testa" lahko spečete palačinke.
  • Postrezite z marmelado, maslom, medom.

Pri pripravi sladic lahko povežete domišljijo. Dovoljeno je peči skoraj vsako sadje v pečici. Ki jih po želji lahko sladkamo z medom, sladkorjem v prahu, cimetom. Na primer, pečeno jabolko lahko posujemo s sezamovimi semeni ali oreščki.

Lahko naredite domačo jabolčno pastilko

  • Jabolka je treba oprati in olupiti. Narežemo na rezine, odstranimo jedro. Lupino lahko pustimo, če ni groba, ker je v njej koncentrirana največja količina vitaminov in mineralov.
  • Vzemite emajlirano ponev (naj bo z debelim dnom).
  • Zalijemo z malo vode (približno centimeter plasti). To je potrebno, da se plodovi ne zažgejo, dokler ne začnejo lastnega soka.
  • Rezine jabolk postavite v posodo in postavite na majhen ogenj. Mehke ocene zadoščajo za eno uro, trda jabolka pa naj bi na štedilniku porabila od dve do tri ure. Ne vmešavajte se.
  • Ko se koščki sami spremenijo v homogeno, kašasto maso. Ponev je treba odstraniti s štedilnika. Pustite, da se vsebina ohladi..
  • Zavrzite na fino sito, odcedite odvečni sok. Lahko ga pijete ali zvijete za zimo kot samostojno jed, potem ko dodate sladkor.
  • Kašo zdrobite skozi sito, da dobite občutljivo teksturo.
  • Pečico segrejte na temperaturo 100 - 120 stopinj.
  • Na pekač položite pergamentni peki papir. Povrhu nanesite sloj jabolčne omake debeline 4 - 5 mm. To je optimalna debelina, ki omogoča normalno sušenje in popolnoma zaostaja za pergamentom.
  • Ponev postavite v pečico z odprtimi vrati. Ta ukrep je potreben za boljšo vlago.
  • Ko se pastila posuši. Na drugi strani ga nežno obrnite in držite še dve do tri ure.
  • Pastila je pripravljena. Zdaj ga lahko razrežemo na koščke: krožnike, rombove ali kocke.

Dieta po možganski kapi

Glavno načelo omejitev, ki jih dieta postavlja po možganski kapi, je zmanjšanje količine živalskih maščob in soli v pacientovi prehrani.

Če pacient kategorično noče jesti nesoljene hrane, ga lahko rahlo solite, vendar dnevni odmerek ne sme presegati 5 g. Ta količina je največja dovoljena količina.

Konec koncev, sol zadržuje tekočino v bolnikovem telesu, njen presežek izzove razvoj hipertenzije, katere vztrajno visoke stopnje povzročajo možgansko kap. Podobno stanje se lahko zgodi na podlagi pretiranega navdušenja nad raznovrstnimi začimbami. Zato s seznama zaužitih jedi ne sme biti izključena samo sol, ampak skoraj vse začimbe in začimbe, velika količina, pa tudi kis in začinjene omake..

Vredno je biti pozoren na izdelke, ki jih kupujemo v sodobnih supermarketih. Velika večina jih je natrpana z vsemi vrstami stabilizatorjev, barvil, ojačevalcev arome in arom, ki so nezaželeni tudi za zdravega človeka, da ne omenjam telesa, ki ga je bolezen prizadela.

Omejitev uživanja živalskih maščob pomaga zmanjšati raven slabega holesterola, kar zmanjša število aterosklerotičnih plakov, ki izzovejo zamašitev krvnih arterij.

Prav tako bi morali omejiti vnos sladkorja. Njegova dnevna količina je omejena na maso 50 g. Ne pozabite, da ta količina ne velja samo za čisti sladkor, temveč tudi za njegovo prisotnost v drugih izdelkih. Zato se morate pri nakupu tega ali onega izdelka natančno seznaniti z njegovo sestavo.

Dnevna prehrana takega bolnika mora nujno vključevati zadostno količino vlaknin, predvsem rastlinskega izvora. Pomaga pri čiščenju telesa in preprečuje nastanek zaprtja, kar je v tej situaciji nesprejemljivo..

Od rastlinskih olj naj bodo prednostne oljne ogrščice, oljke in soja. Ne bi smeli izključiti vnosa mesa in rib. Upoštevati je treba le njihovo vsebnost maščobe, saj je priporočljiv le vitki izdelek, katerega dnevni volumen je 120 g.

Nekajkrat na teden lahko mizo popestrite z morskimi sadeži. Porabo sadja in zelenjave je treba povečati, zaužiti v kakršni koli kombinaciji in predelavi. Morate se odreči svežim muffinom in slaščicam.

Število obrokov čez dan naj bo najmanj štiri, porcije pa - majhna količina. Zadnji obrok je najpozneje dve do tri ure pred pričakovano upokojitvijo. Dnevna količina odvzete tekočine je priporočljiva v količini približno en liter.

Zaradi širokega seznama sprejemljivih izdelkov je bolnikova prehrana lahko koristna, okusna in raznolika. Upoštevati je treba le, da številnih izdelkov ne bi smeli zlorabljati. Na primer, jajca ne smejo pojesti več kot eno v enem do dveh dneh, medtem ko obstajajo taka, ki jih lahko zaužijete največ eno - dvakrat na teden.

Dieta 10 po kapi

Cilj vsake prehranske omejitve je podpreti telo, mu pomagati pri soočanju z boleznijo in normalizirati njegovo stanje z minimalnimi izgubami. Dieta 10 po kapi (ali kot jo imenujejo tudi tabela št. 10) je usmerjena v izboljšanje delovanja srčno-žilnega sistema, filtracijskega sistema (jetra) in izločanja (ledvice). Glede na njegovo ozadje pride do aktiviranja presnovnih procesov, ki sprožijo mehanizem najhitrejšega oživljanja.

Bistvo prehrane tabela številka 10:

  • Izključitev neprebavljive hrane.
  • Povečanje količine izdelkov, ki vsebujejo snovi, koristne za telo.
  • Zmanjšanje kalorij.
  • Kuhanje - kuhana hrana na pari.
  • Zmanjšan vnos snovi, ki dražijo živčni in kardiovaskularni sistem, prebavne organe.
  • Pomanjkanje soli.
  • Pet obrokov na dan v majhnih porcijah.

Kaj je dovoljeno na dieti:

  • Tekoče posode (0,25 - 0,4 kg enkrat).
    • Čiste juhe na rastlinski osnovi z žiti ali brez.
    • Kaška na mleku.
    • Lenten Borsch.
    • Kaša - namaz različnih žit, razen zdrob.
    • Bukova juha.
    • Okusimo jih lahko z zelišči, limoninim sokom in kislo smetano.
  • Pekarski izdelki:
    • Narejena iz moke prvega ali drugega razreda. Izdelek za kruh naj bo včeraj, rahlo posušen.
    • Galette piškotki.
  • Dovoljeno je sprejeti katero koli meso, vendar ne maščobno. Lahko ga kuhamo ali pečemo. Dovoljeno želejevo meso.
  • Morske ribe z nizko vsebnostjo maščob v kuhani ali pečeni obliki. Morski sadeži.
  • Ne več kot eno jajce na dan:
    • Mehko kuhano.
    • Beljakovinska omleta.
    • Parjena ali pečena omleta z zelišči.
  • Z normalno zaznavo, mleko. Dobrodošli kefir, jogurt, jogurt, fermentirano pečeno mleko, skuta in jedi na njihovi osnovi:
    • Syrniki.
    • Pekač.
    • Skuta s sadjem.
  • Sveže jagode in sadje po predelavi.
    • Poljubi in kompoti.
    • Jelly in pastil.
    • Suho sadje.
    • Mousses.
  • Dovoljena so kakršna koli žita (razen zdrob) in jedi iz njih. Na primer, puding ali žitarice.
  • Kuhana testenina.
  • Skoraj vsa zelenjava, kuhana s pečenjem, parjena ali kuhana. V majhnih količinah - surovo.
    • Solate.
    • Saute.
    • Pekači.
    • Zelenjavna lazanje.
    • Polnjene.
  • Sladka hrana, ki lahko nadomešča sladico:
    • Draga.
    • Domače konzerve.
    • Marmelade in marmelada, karamela.
  • Od pijač:
    • Zelen ali ne močan črni čaj.
    • Sokovi iz sadja, jagodičja ali zelenjave.
    • Kava pije z mlekom.
    • Zeliščne tinkture, čaji in decokcije.
  • Iz maščobne hrane:
    • Maslo.
    • Vsako rastlinsko olje.

V prehrano ni priporočljivo vnašati:

  • Maščobne vrste rib in mesa ter konzervirana hrana iz njih.
  • Težke juhe, kuhane na mesu, gobah, ribah ali stročnicah.
  • Nedavno pečeni pekarni in žemljice.
  • Prekajena hrana in kumarice.
  • Gorčične omake.
  • Ohranjanje.
  • Črni in rdeči kaviar.
  • Slaščice na osnovi čokolade.
  • Redkev.
  • Klobase in klobase izdelki, zlasti glede na njihovo dvomljivo proizvodnjo.
  • Vložena zelenjava.
  • Česen.
  • Naravna kava.
  • Izdelki iz lisnatega peciva.
  • Kisla smetana (v majhnih količinah).
  • Palačinke in palačinke.
  • Vroče začimbne omake.
  • Kislica in špinača.
  • Grozdni sok.
  • Sir z veliko maščob, feta sir.
  • Trdo kuhana ali ocvrta jajca.
  • Stročnice.
  • Vse gobe.
  • Čebula.
  • Groba vlakna.
  • Hrenove omake.
  • Kakav.
  • Redkev.
  • Maščobe živalskega in kulinaričnega izvora.

Priporočila so precej podrobna in ne bi smela povzročiti zmede pri ljudeh..

Dieta po možganski kapi za vsak dan

Resnost pacientovega stanja po možganski kapi je različna. Če torej bolnik po napadu izgubi žvečilno funkcijo, ga s kateterom nahrani s hrano. Za to se uporabljajo bodisi specializirane mešanice ali hranila..

Bolniki z manj hude patologije se prehranjujejo sami. Če pa se človek hrani z enako hrano, četudi je črni kaviar z ananasom, bo postalo dolgočasno, človeškemu telesu pa ta pristop k prehrani ne bo koristil. Zato mora biti prehrana možganske kapi raznolika, korist je v tem, da prehrana po kapi za vsak dan omogoča, da jeste ne samo zdravo, ampak tudi raznoliko in okusno.

Dieta za možgansko kap ni začasen ukrep, ki ga lahko po obnovi zdravja v prihodnosti prezremo. Ta priporočila, ki jih daje, bi morala postati za vedno navada in postati sestavni del življenjskega sloga. Ljudje, ki so jo uvedli v svojo vsakodnevno rutino, so se zaščitili pred številnimi zdravstvenimi težavami, ki so povezane z motnjami v delovanju kardiovaskularnega sistema. Le skrbna pozornost do sebe in svojega zdravja, odrekanje slabih navad, "zdrava prehrana", zdrav način življenja se bodo počutili odlično, tudi če ste daleč stran...

Kaj lahko jeste ob kapi?

Velikokrat se zgodi, da oseba, ki je napadla, spremeni svoje okusne želje, njegova želja po jedi lahko popolnoma izgine, hrana pa lahko povzroči neprijetne občutke. Vse to je povezano s poškodbo določenega dela možganov..

Toda če bolnik ne jedo, ne bo imel moči za boj proti bolezni in aktiviranje procesov okrevanja. Takšen bolnik začne hujšati. Vse to je v takšnih razmerah zelo nevarno. Zato je treba jesti. Le porcije naj bodo majhna in zdrava hrana.

Poglejmo, kaj lahko jeste ob kapi? Kateri izdelki so koristni in katere je treba izključiti iz pacientove mize.

Če izolator noče jesti, ga težko požira, potem ga prepričajte, da jedo pire - pire krompir, tekočo kašo, treba piti več tekočine. V tem primeru naj bodo jedi tople. Uživanje hrane ne sme biti veliko, a pogosto. Če bolnik pogoltne hrano - to je res težava, o tem mora obvestiti zdravnika. Sprejel bo ukrepe za rešitev situacije..

Jedilnik za bolnika mora biti uravnotežen z beljakovinami, maščobami in ogljikovimi hidrati. Zdravniki priporočajo posebno pozornost na izdelke, ki so koristni za srčno-žilni sistem in vsebujejo vlaknine, folno kislino in kalij.

Na primer, folna kislina je bogata s temnimi zelenjami. To so listnate solate, špinača, gorčica. Veliko ga je tudi v špargljih, brokoliju, citrusih, jagodah, malinah. Zanj so bogate stročnice: leča, fižol, grah, čičerika. Poimenujete lahko tudi oreščke, lanena semena, cvetača, koruza, pesa, zelena, korenje, buča.

Kalija je veliko:

  • Vrhovi pese.
  • Suhe marelice.
  • Paradižnikova pasta je boljša, če je domača.
  • Krompir.
  • Datumi.
  • Jabolka.
  • Pšenični otrobi.
  • Rozine.
  • Pinjole in mandlji.
  • Fižol.
  • Morska ohrovt.
  • Slive slive.
  • Suho sadje.

Skoraj vsi zgoraj navedeni izdelki imajo visok odstotek vlaknin..

Ne smemo pozabiti na prednosti morske ribe, ki vsebuje polinenasičene maščobne kisline, ki so preprosto nepogrešljive pri normalnem poteku vseh biokemičnih reakcij v človeškem telesu. Te kisline vsebujejo koristni holesterol, ki aktivira te procese. Z izboljšanjem presnove se zmanjša tvorba škodljivega holesterola, iz katerega nastajajo aterosklerotični plaki, ki zamašijo lumen v posodah. Morske ribe so bogate tudi s fosforjem, ki aktivno spodbuja metabolizem možganskih celic..

Ne smete zavrniti sveže pripravljenih sokov, svežega sadja in jagodičja. Redno uživanje jagodičja, kot so borovnice in brusnice, aktivni antioksidanti, bo aktiviralo obrambo telesa in zmanjšalo napredovanje ateroskleroze.

Česa ne morete jesti z možgansko kapjo?

Toda poleg zdrave hrane in dietnih receptov obstajajo tudi taka, ki jih je treba popolnoma odstraniti ali vsaj zmanjšati količino njihovega uživanja. Kaj torej ne morete jesti z možgansko kapjo? Katera hrana naj začasno ali trajno izgine iz prehrane takega bolnika?

Posebno pozornost je treba nameniti tako znani soli, brez katere večina jedi ne more storiti. Takoj po napadu naj bi popolnoma izginil iz prehrane. Šele ko se bolnikovo stanje stabilizira in pozitivna dinamika okreva, lahko malo soli.

Maščobne sorte mesa in rečne ribe bi morale za vedno izginiti s stola takega bolnika. Prepovedani izdelki vključujejo tudi:

  • Prekajeno meso in slane jedi.
  • Ohranjanje.
  • Bogate juhe.
  • Instant izdelki.
  • Klobase in klobase izdelki.
  • Ocvrta in začinjena hrana.
  • Mleko in njegovi derivati ​​(maščoba) in smetana.
  • Sladkarije in peciva.
  • Gazirane pijače.
  • Polizdelki.
  • Sladoled.
  • Ohlajen čaj, kava.
  • Ne priporočamo zdrob.
  • Gobe.
  • Čokolada.

Omejitev ali izključitev le-te iz pacientove prehrane bo telesu omogočila učinkovitejše preživljanje obdobja okrevanja in skrajšala njegovo časovno obdobje.