Črna redkev: koristi za zdravje in škodi

Kaj lahko pripravimo iz redkvice, da presenečemo ljubljene? Vsaka solata se lahko šteje za okusno jed s tem izdelkom, saj bodo skorja in pege redkvice vsaki hladni predjedi dali pravi "vrhunec". Solata iz redkvice s ocvrto čebulo je na primer odlično živilo za počitnice in vsakodnevno uživanje. Toda gospodinjstvo lahko resnično zadenete tako, da naredite cmoke z redkvico ali lagmanom - recepta za redkev te jedi si bodo zagotovo zapomnili vsi! Ljubijo ga številne redkvice s kvassom - jed, priljubljena v starih časih, zelo zdrava in okusna. Koristi in škode črne redkve, recepti za kuhanje iz nje - najboljši, izvirni - so v tem članku.

Črna redkev - korist in škoda

Črna redkev ima pomembno vlogo pri prehrani. Pozimi je to ena redkih zelenjav, ki je na voljo v kateri koli trgovini, je poceni in jo lahko hranite skoraj do naslednje letine. Črno redkev pogosto imenujejo kraljica zelenjave, kar ni naključje - nima vsak član zelenjavne družine toliko koristnih lastnosti.

Koristi in škode črne redkve, recepti za kuhanje iz nje so bili znani že v časih Hipokrata, ki je mimogrede zelo spoštoval ta koreninski pridelek. Iz nje so v stari Grčiji pripravljali hrano in zdravila ter iz semen iztisnili olje. V Rusiji je bila redka vedno na mizi - takratne gospodinje so dobro vedele, kaj lahko pripravimo iz redkvice in kako z njeno pomočjo ohraniti zdravje.

Sestava črne redkve

Ta pekoča koreninska zelenjava vsebuje ogromno biološko aktivnih snovi, gorčično olje in številni drugi etri pa ji dajejo okus in aromo. Redkvica se lahko pohvali tudi z naravnimi sladkorji, aminokislinami in rastlinskimi beljakovinami, vitamini skupine B, karotenom, askorbinsko kislino.

Mineralno sestavo redkev predstavlja velika količina kalcija in kalija, železa in fosforja, pa tudi številni redki elementi - žveplo, jod in drugi. V izdelku je veliko hlapnih izdelkov, ki so bolj znani kot naravni antibiotiki. Pomagajo pri soočanju z okužbo, zahvaljujoč njih pa je redkvica zelo koristna pri prehladu. Žveplo ima izkašljevalno lastnost, zato mnogi od nas poznajo redkev proti kašlju.

Kakšna je uporaba redkvice?

Poleg antiseptičnih in protivirusnih, antitusičnih in ekspektoranskih lastnosti ima redkev blagodejen učinek na številne druge organe in sisteme. Velika količina vlaknin in specifičnih encimov v redkvici pomaga prebavi, lajša črevesje pred stagnacijo, zaprtjem in prebavo. Redkev ne bo dovolila, da bi ostala hrana gnila, ustavi procese fermentacije.

Koreninski pridelek spodbuja izločanje žolča, njegovo redno uživanje pomaga preprečiti nastanek kamnov in peska v žolčniku. Ima tudi diuretični učinek in je uporaben za odstranjevanje peska iz ledvic. V redkvici je veliko kalija, zato je indiciran za patologije srca, krvnih žil, pa tudi za normalizacijo presnove maščob, z aterosklerozo.

Kontraindikacije za uživanje redkve

Ne glede na recept za kuhanje so prednosti redkvice velike, vendar je treba upoštevati njegovo škodo. Neprijetne posledice lahko opazimo pri tistih, ki trpijo zaradi akutnih bolezni prebavil. Pri prenajedanju lahko izdelek povzroči poslabšanje takšnih patologij tudi s podaljšano remisijo.

Kontraindikacije za vključitev redkve v jedilnik so tudi:

• Alergija, nestrpnost
• Akutni pankreatitis
• Protin
• Vnetje jeter
• Akutni procesi v ledvicah
• Veliki kamni v žolčniku, ledvicah
• Huda srčna bolezen
• Zgodnje otroštvo
• Dojenje
• Nosečnost

Kaj lahko skuhamo iz redkvice?

Obstaja veliko receptov za jedi s črno koreninsko zelenjavo ali z redkvijo belo, zeleno. Primeren je za vse jedi razen sladic - za solate in prigrizke, za glavne jedi in juhe. Pri kuhanju črne redkve je treba upoštevati samo njeno močno grenkobo in pekočino. Zato je bolje, da malo redkvice namočite v vodi, da iz nje izhaja večina eteričnih olj. Tako bo izdelek postal bolj užiten in vsem bo všeč jedi iz njega..

Radish solata s ocvrto čebulo

Ta solata je zelo preprosta, a neverjetno okusna. Zelo dobro je pozimi in na tešče, ko marsikatera zelenjava postane draga ali jeseni več ne obstoji. Izdelki:

• Čebula - 2 kosi
• Redkev - 1 kos
• Rastlinsko olje - po okusu
• Sol, poper - po okusu

Redkvico olupite, naribajte, solite. Pustite 10 minut na toplem, nato pa odcedite odvečni sok. Čebulo narežemo na obroče, prepražimo v rastlinskem olju do zlate barve. Čebulo lahko predhodno potresete z moko - tako bo v končni jedi še okusnejša. Redkev združite s čebulo in maslom, na katerem je bilo ocvrto, premešajte. Pomembno je, da čebulo dodamo še vroče, da olje redči nekoliko redkeje. Jed s soljo in poprom. Po želji lahko solato iz redkvice s ocvrto čebulo potresemo z zelišči ali sezamovim semenom.

Radish solata s ocvrto čebulo - druga možnost

• Rženi ali pšenični kruh - 100 g
• Zelena čebula - 50 g
• Čebula - 2 kosi
• Redkev - 1 kos
• Korenje - 1 kos
• Rastlinsko olje, sol, začimbe

Redkvico naribajte na srednjem graterju, roke zmešajte s soljo, po 15 minutah odstranite odvečno tekočino. V rastlinskem olju prepražite čebulo in korenje ločeno, dodajte v redkev. Nato kruh, narezan na kocke, v olju do zlato rjave barve, kombinirajte z zelenjavo. Solimo, popramo, potresemo z zeleno čebulo.

Lagman - recept z redkvico

Takšna jed bo verjetno rešila vprašanje, kaj kuhati iz redkvice, za tiste, ki so naveličani delati iz nje samo solate. Recept za lagman z redkvico spada v azijsko kuhinjo, velja tako za prvi kot za drugi tečaj in je zelo zadovoljiv.

• Voda - kozarec
• Moka - pred gosto testo
• Sol
• Goveje meso - 900 g
• Čebula - 1 kos
• Paradižnik - 3 kosi
• Korenje - 1 kos
• Redkev - 1 kos
• Sladka paprika - 1 kos
• Krompir - 4 kosi
• Mlet črni poper
• Rastlinsko olje
• Zelenica

Recept za lagman z redkvico je pripravljen na naslednji način. Testo gnetemo z rezinami iz lagune iz vode, ščepcem soli in zadostno količino moke. Pustite, da testo stoji eno uro, nato ga zelo tanko razvaljajte, narežite na dolge rezance. Rezance skuhajte, odcedite vodo, posodo sperite in dobro prelijte z rastlinskim oljem, da preprečite lepljenje.

V lonec ali litoželezni lonec vržemo govedino, narezano na koščke, jo malo prepražimo v rastlinskem olju. Dodamo čebulo, meso še pražimo. Rezine paradižnika, dušite z mesom še 10 minut. Po pošiljanju tja korenje s slamicami, poper s slamicami, nariban redkev, dušite še 15 minut. Na koncu dodajte krompir na kocke, sol, poper, prelijte z vrelo vodo in kuhajte, dokler ni popolnoma kuhan. Na krožnik dajte porcijo rezancev, prelijte z mesom in zelenjavo. Postrezite z zelenjem.

Radish s Kvassom

Če pozimi želite narediti pravo pomladno jed, lahko verjetno postanejo redkev s kvassom - okroshka. Izdelki:

• Kuhano meso - 300 g
• Krompir - 4 kosi
• Jajca - 3 kosi
• Kumara - 1 kos
• Redkev - 1 kos
• Limonin sok - čajna žlička
• Kvass
• Sol, črni poper

Nastrgamo redkvico, potresemo z limoninim sokom, pustimo na mizi 15 minut. Nato odcedite sok. Skuhajte jajčni krompir in jajca. Meso kuhamo do kuhanja. Namesto mesa lahko vzamete kuhano klobaso ali klobase. Redkev s kvassom je tudi zelo okusen, če ga kombinirate s prekajenim piščancem.

Meso sesekljamo, zmešamo z zelenjavo in jajci. Krompir na drobno naribajte, dodajte k skupni masi. V posodo vlijemo kvass, dodamo sol in poper. Pri serviranju lahko jed okusite z zelišči in kislo smetano.

Knedle z redkvico

Nekdaj so bili zelo priljubljeni cmoki z redkvico, zdaj pa je recept nezasluženo pozabljen. In vendar je vredno kuhati, ker je hrana odlična.

• Moka - 500 g
• Voda - kozarec
• Rastlinsko olje - pol čajne žličke
• Jajce - 2 kosa
• Sol - pol čajne žličke
• Redkev - 500 g
• Čebula - 1 kos
• Česen, sol po okusu
• Maslo - 100 g

Testo gnetemo iz vode, soli, rastlinskega olja, moke, jajc. Po gnetenju pustite testo pod filmom 30 minut, da se razprši. Redkvico naribajte, dobro iztisnite sok. Čebulo narežite, kombinirajte z redkvijo, česnom, soljo in maslom. Prilepite cmoke, kuhajte jih po vretju v slani vodi približno 7-10 minut. Postrezite cmoke z redkvico s kislo smetano ali smetano.

Črna redkev: koristi in škoduje telesu in zdravju

Črna redkev, ki ima zelo dolgo zgodovino, sega v antiko, ima hranilne in zdravilne lastnosti. Stari Grki so ga uporabljali za zdravljenje različnih tegob, v Egiptu pa so veljali za izdelek za sužnje. Seme te rastline je služilo kot osnova za črpanje olja iz nje..

Pri nas so se njegove lastnosti uporabljale predvsem za zdravljenje prehladov in dopolnjevanje s hranilnimi snovmi v dolgih postu. Čeprav je črna redkev zaradi svoje bogate sestave uporabna in škodljiva v mnogih drugih primerih.

Sestavni elementi

Ta zelenjava vsebuje ogljikove hidrate, beljakovine, minerale, prehranske vlaknine, vodo s škrobom in pepelom z mono in disaharidi, glukozidi ter eterična olja z vitamini B, C, PP, K in beta-karotenom, ki normalizirajo življenjsko aktivnost človeškega telesa.

Hkrati ima črna redkev malo kalorij - le 36 Kcal / 100 g, kar je pomembno za ljudi, ki želijo shujšati.

Koristi črne redkve za telo

Uravnotežena vsebnost mineralov in vitaminov v tej zelenjavi je vodilna med vso zelenjavo in polni črno redkev s koristnimi za telo:

1. Diuretični in choleretic učinek vam omogoča, da pospešite odstranjevanje peska z raztapljanjem kamnov, ki se nahajajo v ledvicah z žolčem.
2. Redkvica lahko uniči tudi patogene, kar zavira širjenje okužbe. In v kombinaciji s čebulo ali česnom se lahko izboljša delovanje črevesja.
3. Koristi črne redkve z medom so velike za ljudi, ki trpijo zaradi srbečega kašlja, bronhitisa in hemoptize.
4. Ta zelenjava lahko poveča apetit, zahvaljujoč eteričnim oljem z vlakninami..
5. Bolečine zaradi radikulitisa ali po močni modrici lajšajo s pomočjo črne redkve.
6. Pomaga znižati holesterol v krvi.
7. Redkvica pomaga ljudem z boleznimi ščitnice s pomočjo joda, ki tvori potrebne hormone za njegovo polno delovanje..
8. Črna redkev je koristna za telo ob prisotnosti kroničnega hepatitisa, holecistitisa, žolčnih kamnov in zaprtja.
9. Ta zelenjava razbremeni telo odvečne tekočine, normalizira ravnovesje vode in soli, lajša otekline.
10. Zahvaljujoč lizocimu, ki je del sestave, je redkvica učinkovita po svojem učinku na patogene bakterije različnih vrst.

Toda tako kot vsak izdelek lahko tudi črna redkev škodi drugače kot dobro.

O prednostih soka črne redkve

Pijače iz te zelenjave ni mogoče imenovati okusno, nasprotno, je brez okusa in pekoče. Zaradi koristi črnega redkvega soka pa lahko tudi prenašate:

1. Zaradi antibakterijskega učinka so njegove koristi pomembne pri prehladih in vseh virusnih boleznih.
2. To je pravi naravni antibiotik in je popolnoma neškodljiv in učinkovit..
3. Radish pijača lajša vnetja v človeškem telesu.
4. Sok črne redkve je dober za prebavo, izboljšuje apetit z izboljšanjem proizvodnje želodčnega soka.
5. Spodbuja cepitev in izločanje žolčnih kamnov.
6. Zahvaljujoč soku črne redkvice se aktivira proizvodnja encimov, ki razkužijo prebavni trakt skupaj z ustno votlino in nazofarinksom.
7. Presnova se pospeši, veže in odstranjuje škodljive snovi iz telesa, vključno s škodljivim holesterolom, čiščenjem krvnih žil.
8. Ta pijača je nepogrešljiva pri kašlju..
9. Lastnost cholagogue omogoča, da se predpiše ljudem s kroničnim hepatitisom in cirozo.
10. Prisotnost fitoncidov stimulira možgane in jih napolni s kisikom.
11. Odvečna teža se odstrani tudi z redno uporabo tega soka..
12. Sposoben je celo znebiti telesa črvov in izboljšati črevesno aktivnost, saj je blago odvajalo.
13. S pomočjo obkladkov, namočenih v sok črne redkve, omilimo manifestacije bolezni sklepov.
14. Razjede in razjede na koži z modricami in vdori so tudi v moči te pijače.
15. Kozmetiki uporabljajo redkvin sok za pripravo mask, ki lajšajo pege in na splošno odlično očistijo kožo.

Če želite odstraniti grenkobo in dobiti prijeten okus, se soku dodajo druge rastlinske pijače ali navadna voda.

Terapevtska uporaba - znebiti kašlja

Prednosti črne redkve z medom so že dolgo znane vsem - to je zelo star način, kako se znebiti kašlja, tudi najmočnejšega:

• Odrežite vrh redkvice in odstranite meso;
• V vdolbino nalijemo do polovice medu, prekrijemo z rezanim kosom;
• Po napolnitvi vdolbine z nastalo mešanico do vrha se zdravilo lahko šteje za pripravljeno.

To običajno traja 3-4 ure. Treba ga je mešati in ga dati dojenčkom do 6-krat na dan po 1 žličko, za odraslega pa 1 žlico. l Okus je zelo prijeten, kar so mu všeč tudi najzahtevnejši otroci.

Škoda črne redkve

Z vsemi uporabnimi lastnostmi je črna redkev bogata z zdravilnimi snovmi, ki niso vedno in ne bodo vse koristne, naslednje so kontraindikacije za njeno uporabo:

• Alergija na redkvico;
• Med nosečnostjo lahko povzroči maternični ton, kar bo povzročilo splav ali prezgodnji porod;
• Gastritis razjede, ki jih spremlja visoka kislost;
• Črna redkev je škodljiva za zdravje ob prisotnosti ledvičnih bolezni, pa tudi v žolčniku, ki niso povezane z odlaganjem kamnov;
• Prisotnost pankreatitisa z enterokolitisom.

Prav tako je zdravje črne redkvice prizadeto ljudem, ki so utrpeli srčni infarkt. Tveganje za nastanek alergijske reakcije je zelo majhno, zato je smiselno vključiti črno redkev v svojo prehrano, če seveda ni naštetih kontraindikacij. Glavna stvar je, da ne prenajedite.

Izbira in shranjevanje

Na vsakem prodajnem mestu, tudi na trgu, je redkev. Ko izbirate koreninski pridelek, morate gledati na njegovo velikost z obliko, saj velika velikost kaže na njegovo zaraščenost, z žilami in grobim mesom.

Redkev je podolgovat in zaobljen. Prva bo imela rahlo sladek okus, druga pa ostra in ostrega.

Naslednja stvar, na katero morate biti pozorni, je elastičnost in odsotnost poškodb z razpokami.

Priporočljivo je, da črno redkev shranite v suhi in hladni kleti, kjer leži, in ohrani vse koristne lastnosti do pomladi. Zelenjava naj leži v škatli, prekriti s peskom.

Če kleti ni, je redkev odlično shranjena v hladilniku, vendar v ločeni posodi. S to vsebino bo treba občasno preveriti njeno varnost - videz gnilih krajev bo pomenil potrebo po prezračevanju zelenjave.

Pri skladiščenju v stanovanju je priporočljivo uporabiti korenovko en mesec. Najboljša možnost v odsotnosti hladilnika je, da ga postavite na balkon ali shrambo.

Črna redkev: kaj morate vedeti o koristi, škodi in uporabi

Eden najbolj učinkovitih naravnih antibiotikov, ki je blizu zdravju čebeljega medu ali česna, je najpogostejša črna redkev. V naravi rastlino najdemo v Evropi in Aziji, ljudje pa jo gojijo kot rastlinski pridelek skoraj povsod. Koreniške pridelke so začeli gojiti na Vzhodu že v starih časih. Uporabne lastnosti take zelenjave so omenjene v spisih Hipokrata. Že v stari Grčiji so vedeli, kako črpati olje iz semen redkvice, ki ima visoke zdravilne lastnosti..

Dveletna rastlinska rastlina pripada družini Zelja. V prvem letu rastlina tvori bazalno rozeto listov lire oblike peristadis in okroglega koreninskega pridelka, v drugem letu pa pokončno steblo do 50 cm visoko z majhnimi rumenimi cvetovi, zbranimi v apikalni konici.

Ta uporabna koreninska zelenjava ima sočno meso z grenkim okusom, ki spominja na ostrino čebule in hrena. Plod je zunaj črn in v notranjosti snežno bel, v nasprotju s tesnim sorodnikom - zelena (margelanska) redkev, ki je obdarjena s kožo bledo ali svetlo zelenega odtenka z mesom zelenkaste ali lila barve. Zelena in bela zimska redkev, tako kot japonski daikon, ima mehkejši in začinjen okus brez grenkobe, vendar je za zdravje manj pomembna.

Kemična sestava in značilnosti

Glikemični indeks izdelka je približno 15, kalorij - 36 kcal, kar vam omogoča, da ga uporabite v prehrani. Energetsko razmerje ogljikovih hidratov, beljakovin in maščob: 74%: 21%: 5%. Zelenjava ima veliko organskih kislin, fitoncidov, eteričnih olj, aminokislin, na voljo so glukozidi, vlaknine, škrob, encim lizocim, pod vplivom katerih bakterije uničijo.

V črni redkvi optimalno uravnotežen vitaminski kompleks. V rastlini so prisotni vitamini B1, B2, B5, B6, C, PP, E, K, A, beta-karoten. Vsebuje tudi alil gorčično olje, snovi, kot so sulforafan, metil merkaptan, sinalbin itd. Makro- in mikronutrienti so predstavljeni s kalijem, natrijem, kalcijem, železom, magnezijem, jodom, fosforjem. Črna redkev je najbolj grenka, a najbolj uporabna od celotne družine zelja, vključno z belo redkvijo.

Uporabne lastnosti in aplikacije

Redna uporaba črne redkve izboljšuje prekrvavitev v stenah prebavil, odpravlja manifestacije disbioze in ubija patogeno mikrofloro. Bistveno zmanjšuje verjetnost zastoja v želodcu in črevesju, ko hrana gnije ali "zahaja". Koreninski pridelek spodbuja izločanje žolča in tako preprečuje nastanek žolčnih kamnov.

Črna redkev ima vsestranski učinek na človeško telo:

• Učinkovito se spopada z virusi in prehladom;

• Je naravni antibiotik;

• Ima imunostimulirajoč učinek;

• Lajša krvne žile pred "slabim" holesterolom;

• Pomaga pri odstranjevanju soli in vode;

• Izboljša prebavni trakt, ima blag odvajalni učinek;

• Zniža krvni tlak itd..

Redkev sok je zelo koristen za ženske z mastopatijo, fibromiomom, patološkimi spremembami v tkivu dojke. Za zdravljenje morate pripraviti mešanico, ki vključuje redkev in aloe sok, koruzno olje. V sestavo dodajte 1/10 alkohola, pustite 7 dni v temnem prostoru. Tinktura za uporabo 1 žlica. pred obroki trikrat na dan. Za preprečevanje adenomov naj bi moški v prehrano vključili jedi iz črne redkve, kar bo pomagalo tudi znebiti erektilne disfunkcije..

Pri kuhanju

Uporabna koreninska zelenjava s pikantno grenkobo je nepogrešljiva v zimski sezoni. Zaradi specifičnega okusa lahko kuhate okusne, izvirne solate, napolnjene z vitamini in energijo zdravja: redkev s česnom in rastlinskim oljem, redkev s korenčkom in kislo smetano itd. Solate z mesom (kuhani piščanec, svinjina, govedina), klobaso oz. sir. Črna redkev se uporablja s pirejem ali ocvrtim krompirjem, narezan na tanke čips in jedo s katero koli omako (majonezo, vinski kamen), kuhano z bučo.

Takšno zelenjavo uživamo surovo, pa tudi kuhano in ocvrto, dodamo solatam, prigrizkom, juham, okroshki, mesnim in zelenjavnim jedem.

Sendviči, priloga, celo cmoki, cmoki in pite so narejeni iz črne redkve. Koreninski pridelek posolimo in poberemo. Za raznolikost ostrega okusa jedi dodamo sojino omako, med, kis, balzam, zelenjavo in maslo itd. Ni pa vsem všeč specifična grenkoba, ki jo je mogoče odstraniti, če narezano sadje 5 minut hranimo v vroči vodi ali namočimo v mleku (slani vodi) pol ure. Mnoge gospodinje preprosto dodajo malo limoninega soka ali nekaj kapljic kisa, da ohranijo vitamine in hranila, kar pomaga nevtralizirati grenkobo.

V ljudski medicini

Najbolj znan in pogosto uporabljen recept za zdravilo iz črne redkve je mešanica koreninega soka in naravnega medu, ki se uporablja ne le za odpravljanje številnih tegob, temveč tudi za splošno celjenje telesa, nasičenje z energijo, zlasti spomladi in pozimi. Redkev sok se uporablja pri prehladih, virusnih boleznih, ki jih spremlja kašelj. Če želite to narediti, s pomočjo pečice, sokovnika ali graterja dobite sok, ga zmešajte s čebeljim medom in zaužite 1 tsp. do 4-5 krat na dan. Med recepti tradicionalne medicine sodi izdelava gorčičnih ometov iz sesekljane koreninske zelenjave z dodatkom olja črne redkve in medu. Mešanico položimo na gazo, gorčični ometi pa postavimo pod pacientove lopatice, za 20 minut zavijemo z brisačo..

Zeliščarji priporočajo čisti sok za bolezni srca (atrijska fibrilacija itd.): 1 žlica. l 30-40 minut pred jedjo. Sok iz redkvice se lahko uporablja v profilaktične namene v primeru urolitiaze, cistitisa, diabetesa mellitusa, ateroskleroze itd. Da bi zdravili od kožnih bolezni, zdravilci pripravijo mazilo na osnovi črne redkvice, zdrobljeno v sokovniku. Zmešajte 100 ml soka in rdečega vina, postavite na parno kopel in izhlapite, dokler se ne zgosti. Uporablja se lahko pri ekcemih, gnojnih ranah, modricah, ne moremo pa jih uporabiti pri opeklinah..

Med nosečnostjo in dojenjem

Uporaba bodoče matere črne redkve ni kontraindicirana, vendar jo je treba normalizirati. To je najvarnejše zdravljenje prehlada s kašljem in drugimi boleznimi. Vendar se je vredno posvetovati z zdravnikom zaradi prisotnosti eteričnih olj, ki lahko spodbudijo krčenje maternice, kar pomeni ustvariti tveganje za splav.

Olje črne redkve lahko pri doječih ženskah poveča proizvodnjo mleka z zaužitjem 10 kapljic na 100 ml vode z dodatkom 1 tsp. srček. Uporabite dvakrat na dan po 50 ml. Otrokom je treba previdno dajati črno redkev, pri čemer upoštevajo njihovo stanje. V otroški praksi se lahko uporabljajo recepti tradicionalne medicine, začenši od 12. leta (odmerjanje za odrasle). Za dojenčke do enega leta se odsvetujejo sok in oljni kolač, enoletni otroci pa ga morajo začeti jemati z nekaj kapljicami, predšolcem lahko dajemo 0,5 tsp..

V domači kozmetologiji

Če se uporablja zunanje, črna redkev spodbuja proizvodnjo elastina in kolagena, osvetljuje starostne pege in daje koži zdrav videz. Da bi dobili piling piling, je potrebno zmešati nariban redkev z grenivko in srednje veliko morsko soljo. Tanke rezine bodo pomagale zategniti povešene veke, ki jih 10-15 minut nanašate na predel okoli oči. Obkladek redkvice, kisle smetane in medu, ki ga je treba po 15-20 minutah sprati s kože s toplo vodo, ima pomlajevalni učinek..

Pekoča sestava spodbuja pretok krvi na lasišču, zato bo učinkovita maska ​​iz 150 ml soka redkvice, 30 ml repinovega olja, 1 žlica. l srček. Sestava, segreta v vodni kopeli, se nanese na korenine 50-60 minut. Masko ponavljamo 2-3 krat na teden..

Pri hujšanju

Po uživanju črne redkve se raven glukoze v krvi normalizira, znojenje se poveča. Če se držite racionalne prehrane, lahko prehrano popestrite z zdravo solato z dodatkom naribane pese, olivnega olja in medu v redkvico. Vsakodnevna uporaba solate bo pripomogla k hitremu hujšanju, če jo kombiniramo z uporabo posebnega mazila in sprejemom parnih kopel.

Če želite narediti pekoče mazilo, morate vzeti 50 g sesekljane zelenjave, 1 tbsp. med, 1,5 žlice morska sol, 15 ml čili paprike in terpentin. Treba se je prijaviti na problematična območja, ko ste v parni sobi približno 7-10 minut. Nato hladite 10-15 minut in sperite z vodo pri sobni temperaturi. Postopek je mogoče opraviti 3-krat v enem obisku, s pavzo 20 minut.

Izdelava soka črne redkve doma

Če želite dobiti sok iz črne redkve, lahko uporabite različne načine:

• Oprano zelenjavo zmeljemo s sokovnikom ali navadnim graterjem. Zložite v gazo in dobro stisnite. Izkaže se zgoščeni sok, ki ga je pred uporabo bolje razredčiti z vodo.

• Operite in narežite koreninski pridelek na tanke rezine, položite v globoko posodo, pokrijte s sladkorjem. Po nekaj urah odcedite sproščeno zdravilno tekočino. Za pospešitev postopka na nizki vročini pečemo rezine sladkorja v pečici. Po 2 urah lahko sok izrazite.

• Korenovko operite in z nožem ("klobuk") odrežite zgornji del. Odrežite malo celuloze od sredine in postavite tja 1 tsp. srček. Zelenjavo dajte na kozarec za stabilnost, pokrijte s sesekljanim vrhom in pustite 4-5 ur. V vdolbini izstopa sok, pomešan z medom, ki ga lahko takoj zaužijemo kot zdravilo. Eno sadje lahko uporabimo večkrat.

Sveže iztisnjen sok ohranja vse vitamine in minerale, ki jih vsebuje koreninski pridelek.

Kontraindikacije in morebitna škoda

Črne redkve naj ne uživajo ljudje z gastrointestinalnimi boleznimi: gastritisom z visoko kislostjo in razjedo, zlasti v akutni fazi. Korenina se ne priporoča bolnikom, ki trpijo zaradi kolitisa in povečane tvorbe plinov. Uporaba soka po srčnem napadu, organskih boleznih srca in ožilja je možna le po posvetovanju z zdravnikom. Zdravljenje črne redkve z urolitiazo, drugimi motnjami urogenitalnega sistema in diagnozo vnetnih procesov v ledvicah je kontraindicirano. S previdnostjo morate uporabiti recepte tradicionalne medicine, ki vključujejo sok ali torto, za ljudi, ki so nagnjeni k alergijskim manifestacijam.

Izbira in shranjevanje

Če želite izbrati dobro, kakovostno črno redkev, morate natančno pregledati koreninski pridelek. Moral bi biti čvrst, imeti elastičen sočen rep. Če je zelenjava videti počasna, na njej so poškodbe, luknje, potem so škodljivci morda pojedli koreninske pridelke (ali še vedno nadaljujejo). Bolje je kupiti redkev srednje velikosti (7-15 cm). Sadje s premerom manj kot 5 cm je verjetno nezrelo in nad 17 cm - prezrelo, ki vsebuje bolj gosta vlakna in manj vitaminov. V klet morate shraniti zelenjavo, položiti v škatlo in naliti pesek. V hladilniku lahko svežo redkev hranimo v posodi do 1-3 mesece. Če ga shranite pravilno, bo zdravilo vsem družinskim članom vse leto zagotavljalo zdravje.!