Burbot ribe: opis s fotografijo

Burbot je edinstvena sladkovodna riba iz družine trsk, večina je morskih prebivalcev. To je dragocena komercialna riba, zaželena trofeja hrepenečih ribičev, prava poslastica za prave gurmane in je že dolgo priljubljeno zdravilo v ljudski medicini.

Opis Burbot

Kako izgleda

Videz mežička ga zelo enostavno loči od drugih vrst sorodnih rib. Celo neizkušeni ribiči vedo: značilna značilnost te ribe so tri antene, od katerih se ena nahaja na bradi, druga dva pa na sprednjem robu nosnic. Lahko jih celo vidite na fotografiji..

Oblika telesa je podolgovata, nekoliko podobna vretenu. Glava je precej ravna, oči majhne. Omenimo tudi nesorazmerne hrbtne plavuti: prva je kratka, druga zelo dolga, skoraj polovica telesa. Tudi analni plavut je velike dolžine. Rep je rahlo sploščen. Burbota lahko prepoznamo tudi po naslednjih merilih:

  • veliko število ščetinastih zob;
  • majhne cikloidne lestvice;
  • obilje sluzi na telesu;
  • žarek trebušne plavuti, podoben dolgi niti, ki služi kot dodaten taktilni organ.

V katero družino spada

Burbot se nanaša na trsko, ki sicer spada v red podobnih trskam iz razreda sevalnih rib. Drugi člani družine so pollock, trska, oslič, vahnja, modra mola, pollock, žafran trska in več kot sto vrst. Vsi, kot je navedeno zgoraj, živijo v slani vodi, iz te morske ihtiofavne pa izpušča le burbot, raje svež in dokaj hladen habitat.

Večina članov družine ima zelo veliko ribolovno vrednost. Ker je način življenja trske večinoma blizu dna, ribiči uporabljajo globokomorske lestve za ribolov v industrijskem obsegu. Skoraj vsa trska je okusna, precej hranljiva in po mnenju zdravnikov zelo uporabna. Posebna vrednost so njihova jetra. Je vir ribjega olja, ki telo oskrbuje z omega-3 in drugimi polinenasičenimi maščobnimi kislinami..

Velikosti, teža, barvanje

Po statističnih podatkih je povprečna dolžina telesa od 60 do 80 cm, teža pa lahko znaša od 3 do 6 kg. Vendar lahko posamezni primerki dosežejo velikost 120 cm in tehtajo celo več kot 20 kg. Barvanje se razlikuje glede na habitat rib. Vpliva na barvo in stopnjo prosojnosti vode ter na vrsto dna rezervoarja. Obarvanost se spreminja tudi s starostjo vsakega posameznega posameznika: staranje ribe postane nekoliko lažje. Ribiška burba standard: oljčni trebuh, boki temno rjave barve s svetlimi pikami, plavuti sivkasto-črni.

Kje

Burbot se počuti dobro le v hladni in tekoči vodi. To je posledica anatomskih značilnosti rib. Zato po znanstvenih raziskavah največji burbotki živijo v rezervoarjih Severne poloble. Najdemo ga tudi v naravi nekaterih južnih regij, tudi v porečjih Črnega in Kaspijskega morja, vendar ribiči ugotavljajo, da tam najdemo predvsem majhne posameznike, ki tehtajo do enega kilograma..

Neposredno v ribniku si burboti izberejo mesta v bližini ključev za podmornice, v jamah in grapah ali kupih krčev in kamnov. Izogibajo se blatnim območjem, ki otežujejo navigacijo..

V poletnem obdobju se gibljivost plenilca običajno zmanjša, raje se čez dan "usede" v svoje brazde in dela nočne izhode v iskanju hrane. Burboti postanejo počasni in počasni tudi pri temperaturi vode 14 ° C. Včasih ribiči to izkoristijo in dobesedno z rokami dobesedno izvlečejo primerek iz luknje: plenilec ne skuša plavati stran, ampak se skriva globlje v luknjo in tako zapade v past. Toda začetniki bi se morali spomniti: sluz, ki prekriva telo rib, zaplete ta postopek - težko je obdržati burbota.

Pozimi je burbot zelo aktiven in precej brezsrčen..

Glede vrste burbota so bila mnenja znanstvenikov deljena. Nekateri raziskovalci menijo, da je vrsta monotipska (Lota lota), medtem ko drugi ovržejo edinstvenost navadne burbote in ločijo še dve podvrsti: tankorepi in severnoameriški. Ločena vrsta je morje iz mehurja, ki živi, ​​tako kot večina trske, v slani vodi.

Reka

Reki se reče običajna burbota, ki izbere habitat s sladko vodo. V nasprotju z imenom živi ne le v strugah, ampak tudi v ribnikih in jezerih.

Navtično

Drugo ime morskega burbota je menek. Navzven je ta riba videti kot njen sladkovodni kolega. Glavna razlika je ena plavuta na zadnji strani. Ta vrsta družine trske živi v vodah severnega Atlantika. Menek velja za dragoceno komercialno ribo, lovijo jo ob obali več evropskih držav:

Sredozemske in črnomorske vrste

Sredozemski in črnomorski burbot - to sta različni različici imena vrste, ki ima še eno skupno ime - galeia. Iz imen je razvidno, kje ta burbota živi: v Sredozemskem in Črnem morju. To je prebivalec obalnega območja, ki si sam izbere majhne globine. Galea, kot navadna burbotnica, raje večinoma na hladnem in je izbrana za iskanje hrane predvsem v oblačnem vremenu..

Največji burbot

Velikost rib je tradicionalen razlog za hvalisanje ribičev. Zato je težko natančno določiti težo in dolžino največjega metka na svetu. In ni točno znano, koliko ujetih velikih metic iz enega ali drugega razloga ni bilo izmerjenih. Današnji neuradni rekord je 35 kg in 189 cm. Po besedah ​​očividcev je takšna riba srečno ujela srečanje v Karaškem morju. Uradni dosežki so nekoliko bolj skromni. Dokumentirano dejstvo je naslednje: največja burba je bila ujeta v reki Norilsk. Zgodilo se je leta 1967. Teža posameznika je bila skoraj 30 kg, bolje rečeno - 29 kg 970 g. Dolžina njegovega telesa je dosegla 120 cm. Avtor zapisa je V. Kopylov. Obstajajo informacije o drugih velikih ujetih burbotih. Tako so leta 1985 v Onegaškem jezeru ujeli šestnajst kilogramski primerek. Preostali veliki posamezniki, ki so postali široko znani v Rusiji, tehtajo približno 10 kg.

Kaj poje

Ni dvoma, da gre za plenilec ali ne, prehrano z mečkami. Prehranjuje se s prebivalci spodnjih plasti. In če mladič zooplankton zaužije kot hrano, dojenčki (posamezniki do 2 leta starosti) jedo predvsem črve, kaviar in krompirček drugih ribjih vrst, kaviar, drobne rake in mehkužce, potem je plen večje velikosti že naveden v meniju odraslih spolno zrelih rib.

Na seznamu, kaj poje burbot, najdete različne vrste rib, vključno z:

Jejo tako žabe kot nekatere rake.

Odgovor na vprašanje, ali je plenilec burbot ali ne, dajejo tudi značilnosti njegove anatomije. Zahvaljujoč širokim usti in grlu lahko pogoltne živahen plen, katerega velikost doseže do tretjine dolžine telesa samega lovca. Ta riba ima dobro razvit vonj, zato ribiči uporabljajo vabo, ki kot vabo uporablja vabo z močnim vonjem, vključno z mrtvim pojemom perja ali drugimi ribami. Izkušeni ribiči vedo, da plenilec ne zaničuje niti mrtve ribe, ki si je prislužila vzdevek "čistilec". Ta vsejeda je pogostejša pri posameznikih, ki živijo v ribnikih, izčrpanih s favno. Najljubša jed od vseh, ki jih burbot poje, je ruff.

Pred drstitvijo pozimi lahko strada do teden dni, že v postopku drstenja pa se poveča apetit te plenilske ribe, zato je ribolov v tem obdobju prepovedan.

Kjer prebiva v Rusiji

Reke Arktičnega oceana veljajo za rojstni kraj burbota. Vendar pa je njegov življenjski prostor v prostoživečih živalih precej širok: vključuje vodna telesa arktičnega in zmernega naravnega pasu. To so porečja več morij (Barentsova, Baltska, Bela, Kaspijska, Črna, Rumena) in sibirske reke (Jenisej, Irtiš, Lena, Ob, Ufa, Chasovaya itd.) Ta plenilska riba živi v jezerih, največjih med njimi :

Koščeni burbot ali ne

Med prednostmi burbota kot ribe za pripravo različnih jedi kulinarični strokovnjaki ugotavljajo odsotnost majhnih kosti. Skeletni sistem je sestavljen iz slemena in reber, ki segajo od njega. Zato, da bi razrezali trup, odstranili vse kosti in dobili mehko nežno file, ne potrebuje veliko časa.

Koristi in škoda za telo

Koristne lastnosti

Burbot ribe priporočamo kot vir beljakovin in esencialnih aminokislin. Njegovo meso vsebuje veliko mineralnih elementov in skoraj vse znane vitamine, ki so topni v maščobi in v vodi. Zdravniki svetujejo, da v prehrano vključijo fižolo burbotke pri slabokrvnosti in z boleznimi ščitnice. Za ženske je še posebej koristen med menstruacijo. Burbot je dovoljen in celo priporočljiv za otroke in starejše, noseče in doječe..

Glavna maščoba je koncentrirana v jetrih burbota, ki jih sestavlja 50-60% maščobe. Sama jetra lahko tvorijo do 10% telesne teže ulovljenih rib. Po mnenju strokovnjakov je celo bolj hranljiv kot jetra trske, njegova prednost pa je, da vsebuje ogromno vitaminov D in A.

Kaj lahko stori škoda

Samo po sebi je meso te plenilske ribe skoraj neškodljivo. Ni priporočljivo jesti posameznikov iz okolju ogroženih regij. Burbot lahko postane nevaren za človeka, tudi če je okužen s paraziti. Zato je pomembna pravilna toplotna obdelava rib.

Previdno je treba vključitev burbota v prehrano obravnavati za ljudi, ki trpijo zaradi urolitiaze ali holelitiaze ali hiperkalcemije..

Obstajajo dokazi, da v sladkovodnih ribah obstajajo snovi, ki uničujejo vitamin B1, vendar strokovnjaki trdijo, da to velja samo za surove ribe, toplotna obdelava burbota reši težavo.

Vsebnost kalorij

Kljub vsebnosti maščob ima burbot nizko vsebnost kalorij, kar omogoča, da jo vključite v prehranski meni. Hranilna vrednost burbota znaša 81 kcal na 100 g. Nutricionisti ugotavljajo absolutno odsotnost ogljikovih hidratov in precej visoka vsebnost beljakovin v tej ribi je 18,8 g. Njegovo meso nasiči telo z naslednjimi mikro in makro elementi:

  • fosfor in železo;
  • kalij in magnezij;
  • molibden in cink;
  • kalcij in krom;
  • niklja in fluora.

Medicinska uporaba

Meso in jetra burbota uporabljajte predvsem v ljudski medicini. Seznam bolezni, od katerih so vaški zdravilci zdravili s pomočjo te ribe, je naslednji:

  • kila;
  • katarakta;
  • disfunkcija ščitnice;
  • alkoholizem;
  • ozebline.

Zdravilo iz burbote - v majhni količini vode so ga na majhni količini vode tri ure kuhali brez soli in začimb - je bilo uporabljeno za zdravljenje kile in obnovo ščitnice. Da bi se znebili katarakte, smo svežo jetra postavili v stekleno posodo, jo nalili z vodo in vsak dan v tednu segrevali na soncu. Sproščeno maščobo smo skrbno zbirali, skrbno filtrirali in vbrizgali v vneto oko po eno kapljico na dan. Sibirski zdravilci so pripravili tudi mazilo proti ozeblinam, sestavljeno iz jeter burbota in masla. Kljub temu, da je opis takšnih receptov v omrežju dokaj pogost, jih ne smete uporabljati brez zdravnikovega priporočila.

Jetra burbota, tako kot druge ribe trske, vsebuje ogromno dragocenega ribjega olja. Nutricionisti svetujejo, da v prehrano vključite ribje olje, ki telo nasiči z omega-3 maščobnimi kislinami. Blagodejno vpliva na sklepe, normalizira delovanje srca, krvnih žil, možganov, izboljšuje vid, obnavlja mladostno kožo, krepi živčni sistem in pomaga uravnavati presnovo. Ribje olje normalizira holesterol v krvi, stimulira imunski sistem, krepi mišično-skeletni sistem. In za majhne otroke ga zdravniki po vsem svetu priporočajo kot nepogrešljiv vir vitamina D in najboljši način za preprečevanje rahitisa..

Uporaba za kuhanje

Prelivanje mesa je prijetna maščoba. Njen okus je rahlo sladek in precej nežen. Nekdo meni, da je ta riba prava poslastica, nekdo ga zaničuje, da bi jedel, zavedajoč se svoje slave kot "čistilca".

Ljubitelji mesa brbota vedo: okusen je samo sveže ujeti posameznik. Tudi po tem, ko je približno en dan ležala na hladnem mestu, burbot takoj izgubi okus v primerjavi s pravkar ujetim primerkom. Zamrzovanje rib je izredno nezaželeno: meso postane bolj togo in telo absorbira veliko slabše..

Burbot zahteva veliko izkušenj od kuharja. Njegova sposobnost, da hitro zavre, vodi k dejstvu, da tisti, ki se prvič srečujejo z njeno pripravo, pogosto dobijo nepredstavljiv kašast mesar namesto okusne pečene ali ocvrte ribe. Zato priporočajo začetnikom: bolje je začeti z rezanci, ribami ali ribjo juho.

Ko ste pridobili nekaj spretnosti za izdelavo burbota, lahko obvladate veliko število različnih jedi, med njimi:

  • pečenka;
  • prelijemo s kislo smetano, vključno z gobami;
  • ribe, pečene v pečici;
  • polnjeni burbot;
  • pečeno ocvrto v testo;
  • ribje testenine in rižota.

Nalima se lahko kadi tudi po topli ali hladni metodi. Na internetu je ogromno število kuharskih receptov s fotografijami in video navodili ter s podrobnimi seznami, koliko in katere sestavine so potrebne.

Hranilna in terapevtska vrednost jeter plenilca je visoka. Kuha se v vodni kopeli, uporablja se kot sestavina za solate ali pečenke, vložena vložena. Zelo okusno in pasto iz jeter burbota.

In na koncu še nekaj nasvetov, kako izrezati burbota:

  • da trup med rezanjem ne zdrsne iz rok, ga je treba očistiti s sluzi - močno zdrgnite z grobo soljo in nato temeljito sperite;
  • koža je običajno odstranjena kot celota, za katero jo režejo za škrlatnimi režami, jo poberejo s kleščami in jo potegnejo z mesnatega debla kot nogavice;
  • da bi izvlekli notranjost, z ostrim nožem plitvo prerežejo trebuh po celotni dolžini trupa - od anusa do glave;
  • bolje je rezati plavuti z nožem, škarjami, čeprav menijo, da je to priročen način, plavuti ne odstranite v celoti;
  • kosti za filete lahko potegnete iz trupa s pinceto - ker burbot ni zelo koščen, je to dokaj hiter postopek.

Obstaja alternativni način rezanja: najprej se izvede drobljenje in šele nato odstranite kožo z rib.

Burbot

Burbot je edinstvena vrsta rib. Do nedavnega je pripadal družini trske. Toda pred kratkim, ko se je trenutni sistem razvrščanja rib pod pritiskom rezultatov genetske analize spremenil, je bila predstavljena neodvisna družina metuljev. Burbot je edini sladkovodni predstavnik te družine. Vse druge vrste živijo v morjih. Nekatere vrste so našim ribičem poznane od odprave na norveške fjorde..

Kot lahko vidite na fotografiji, ribe mečk ni težko prepoznati, čeprav se večina ribičev z njo ne sreča. V trenutku, ko je marmornato telo s široko glavo na kljuki, je dovolj že en pogled na spodnjo čeljust. Če je pred vami tipičen skupni znak rib in barabe - edini muhavec, ki štrli naprej - pred vami.

Za Burbota je značilna razmeroma atipična razporeditev plavuti. Ima dve hrbtni plavuti. Takoj za 1. kratkim sledi 2. plavut, ki se nahaja od polovice dolžine telesa do repa. Analna plavuta je nekoliko krajša, zato se na hrbtni strani burbota oblikuje široka plavuti, ki se lahko upogne v vodi.

Nenavadna značilnost je namestitev ventralnih plavuti, ki so znatno pomaknjene naprej, nameščene pred prsnimi plavuti. Njihovi spodnji konci so zdrgnjeni v ločene predelke, ki spominjajo na drobne roke. Burmi Nimi v položaju za počitek se nasloni na dno.

Usta burbotnice so prostorna, kar kaže na njen plenilski življenjski slog. V zvezi s tem govorimo o vsejedski ribi. Superioren je pri redkih vrstah rib..

Barva barv je ločeno poglavje. Poleg klasičnega vzorca marmorja obstajajo skoraj enobarvne, svetle in temne vrste ali ribe z več izrazitimi pigmentnimi pikami na navadnem ozadju. Zanimiv primer variabilnosti barve škornjev je skoraj bela riba iz Donave.

Burbot velikost

Burbot raste precej hitro. Razlog za hitro rast je hrana, tudi pozimi. Idealni pogoji za njegovo rast - v velikih rezervoarjih z celoletno nizko temperaturo vode. Burbot v jezerih doseže velikosti, ki jih ni mogoče primerjati z rastnimi možnostmi pod pogoji, ki so prisotni na drugih evropskih območjih. Velikost burbota doseže dolžino več kot 1 m in težo 10 kg. Za razliko od ruskih ribnikov so največji predstavniki metine, ujeti na drugem ozemlju, tehtali približno 4,5 kg. Najpogosteje so zabeležili dolžino približno 70 cm in težo 2-3 kg.

Drstišča metel

Drstišča metel se pojavljajo pozimi, od decembra do konca januarja. Za odlaganje jajc ribe selijo na drstišča zunaj svojega dolgoročnega dosega. Drstišče ima peščeno ali gramozno peščeno dno s počasno ali enakomerno stoječo vodo.

Habita habut

Zaradi svojega morskega izvora so habitati škornjev razširjeni po celotni severni polobli. Njegov obseg zajema skoraj celotno severno zmerno območje. Sega od hladnejših regij Evrope, preko Sibirije in Mongolije do Kanade. V številnih habitatih (npr. Skandinavski morski burbot) je burbot zelo pogost. Na jugu se številčnost rib postopoma zmanjšuje. Glavni razlogi za manjšo količino so pomanjkanje vode, katere temperatura in kakovost prispevata k življenju in razmnoževanju burbota.

Zanimiva prednost ribjemu mrazu. Temperaturni optimum je pod 10 ° C. Pri 15 ° C burbot že poskuša zapustiti domet. Zato poleti ni preveč aktiven. Ribolov z burbotki se močno povečuje jeseni, vrhunec pa je pozimi, v času gnezditvene sezone. Zaradi temperaturnih potreb, ki določajo porazdelitev mečk v hladnih vodah Skandinavije in Rusije, je v teh krajih glavna komercialna vrsta.

Burbotni življenjski slog

Poleg postrvi burbot išče območja z dobro oksigenirano, čisto, hladno vodo. Najdemo ga na mestih z opranimi obalami, kamnitimi pobočji, trdim peščenim ali skalnatim dnom. Življenjski slog burbot ne prenese niti kratkotrajnega pregrevanja. Hrano išče predvsem okoli obale, nedaleč od svojega zavetišča. Riba metulja najdemo tudi v dolinah rezervoarjev (na koncu rezervoarja, dlje od obale).

Burbot Življenjski cikel

Burbotna puberteta se pojavi v 3-4 letu življenja, pri samicah nekoliko kasneje kot samci, ki se lahko razmnožijo v starosti 2 let z dolžino približno 17 cm. Parjenje se najpogosteje zgodi v 2. polovici decembra in januarja. Pred njim se kratka selitev na mesta, ki so primerna za drst; ponavadi so to manjši potoki s peščenim ali gramoznim dnom. Ribji par v skupinah, ki jih običajno sestavljajo ena samica in več samcev (tvorijo predenje kroglice).

Burbot Food

Krmljenje burbot praviloma izvajajo ličinke vodnih žuželk (pomfri zooplanktona) in oligohete. Odrasli imajo raje majhne ribe, žabe, rake, lampreys.

Načini za ulovitev burbot

Kako ujeti burbot? Poleti so najboljši načini za ulov burbot v oblačnem dnevu, z naraščajočo vodo. Pri dnevnem ribolovu je dejavnik uspeha blatna voda. Pozimi lahko lovke lovite ves dan (ob oblačnem vremenu), rahel sneg je ugoden. Sezona ribolova na burbot se začne z nastopom prve zmrzali, konča se konec januarja - v začetku februarja.

Ribolov z burboti se standardno pojavlja na ribiški palici s plovcem in vabo spodaj. V bližini zavetišč se vrže ribiška palica. V plitvih rezervoarjih se ribolov burbot izvaja brez plovca z občasnim preverjanjem ribiške palice (ujeti metulj ostane brez gibanja).

Vaba za burbota

Burbot gre predvsem v črve, mrtve ribe; raje dele rib, raje predjedi, zlasti jetra.

Kalorični burbot

Hranilna vrednost in kalorična vsebnost metine (100 g):

  • energija - 546 kJ (130 kcal);
  • beljakovine - 28 g;
  • ogljikovi hidrati - 0 g;
  • maščobe - 0,96 g;
  • vlaknina - 0 g.

Uporaba burbota v medicini

Prednosti mediteranske prehrane in pozitivni učinki kulture uživanja rib so že dolgo znane. Prebivalstvo na teh območjih redko trpi zaradi bolezni srca in ožilja, hipertenzije, malignih novotvorb in sladkorne bolezni. Znanstveniki so dokazali, da je pozitiven dejavnik dobrega zdravja hrana, zlasti riba. Burbot, tako kot večina rib, vsebuje snovi, pomembne za telo.

Burbot je v medicini še posebej dragocen po vsebnosti esencialnih omega-3 maščobnih kislin, EPA (eikosapentaenojska kislina) in DHA (dokozaheksaenojska kislina). Te kisline zavirajo sintezo vnetnih mediatorjev, prostaglandinov in levkotrienov, ki nastajajo iz linolne in arahidonske kisline. Pozitivni rezultati uporabe burbota - zaščita pred boleznimi srca in ožilja, odprava vnetja v telesu.

Vpliv mesa brbota na telo:

  • uporaba te ribe se priporoča pri idiopatskih boleznih črevesja, revmatizmu, luskavici;
  • burbot vsebuje dragocene minerale, elemente v sledovih, zlasti jod in selen. Selen - snov, ki ščiti telo pred težkimi kovinami, pomembnimi za antioksidativno delovanje glutation tripeptida;
  • za človeško telo prisotnost vitaminov A, D, E, K, B, kompleksnih v maščobi, vključno z B12;
  • 150-200 g rib zagotavlja dnevni priporočeni odmerek selena, joda, vitaminov skupine B;
  • burbot vsebuje kakovostne beljakovine, maščobe. Ribje beljakovine imajo visoko biološko vrednost, se zlahka absorbirajo, zmanjšajo pritisk, vplivajo na srčno-žilni sistem, oskrbijo telo s potrebnimi aminokislinami (treonin, valin, levcin, lizin, triptofan).

Tudi v sestavi burbot so naslednje snovi:

  • tavrin (esencialna aminokislina) - igra pomembno vlogo pri presnovi maščob, stabilizaciji celičnih lipidnih membran, deluje kot antioksidant;
  • lipofilni vitamini, topni v maščobi, predvsem karotenoidi, EPA, DHA;
  • hidrofilni vitamini, topni v vodi (B).

Burbotovo meso se zlahka prebavi, vsebuje zdrave beljakovine za telo. Ne vsebuje vlaknin ali stromalnih beljakovin (kolagen, elastin). To je njegova glavna razlika od mehkužcev (lignjev, sipe), zaradi katerih se lahko podvrže kratkotrajni toplotni obdelavi.

Burbotine ribe vsebujejo vsaj polovico vode, skoraj 10-30% so beljakovine, maščobe. Zaradi visoke vsebnosti vode je meso burbote podvrženo hitro razgradnji mikrobov, kar poveča vsebnost histamina, biogenih aminov. Zaradi tega ni dobra hrana za ljudi s histaminsko intoleranco. Nalima priporočamo, da jo po ribolovu čim prej zaužijemo svežo ali zamrznjeno.

Burbot: življenjski slog, navade, opis in ribolov

Burbot je ena najbolj zanimivih in nenavadnih rib, ki jih najdemo v Rusiji. V njem je vse nenavadno: od videza do njegovega življenjskega sloga. Burbot je edini predstavnik rodu burbot, spada v družino trske.

Vsebina

Opis Burbot

Burbot ima podolgovato in nizko telo, zadaj je od strani močno stisnjen, spredaj je pogosto nasprotno - okroglo. Usta so velika, na bradi so brki, na zgornji čeljusti pa je tudi par brkov. Oči so majhne, ​​glava ravna. Barva burbota je različna, ponavadi so temno rjave ali črne in sive. S starostjo se burbot sveti. Na straneh so svetle pike, njihova velikost in oblika sta lahko tudi različni. Plavuti, tako kot trebuh, so lahki.

Barva burbota je odvisna od parametrov vode (prozornost, osvetlitev), barve in sestave tal ter drugih manj pomembnih dejavnikov. Vsekakor burbota ni mogoče zamenjati z drugo ribo, saj je preveč drugačna od vseh.

Habitat je zelo širok - to so vse zemljepisne širine, severno od 40 zemljepisnih širin. Naseljuje skoraj celotno ozemlje Evrazije, ki ga najdemo na Aljaski. Vendar, kolikor bolj južno živi burbot, manjši bo, to je posledica značilnosti njegovega življenjskega sloga, o katerih bomo govorili v nadaljevanju.

Burbot ima dve hrbtni plavuti: spredaj je kratek, hrbet je veliko daljši, lahko je enak polovici dolžine telesa ribe. Analna plavuta je prav tako dolga in skoraj simetrična na hrbtenici. Caudal plavuta ima zaobljeno obliko.

Burbotni življenjski slog

Ta riba je aktivna samo v hladni vodi, drstenje se običajno pojavi decembra, januarja ali februarja. Pravzaprav se v zimskem obdobju pojavi največja aktivnost burbota. To je plenilec, ki vodi nočni življenjski slog in raje lovi na samem dnu. Udobno se počuti le v vodi, katere temperatura ne presega 12 stopinj Celzija. Ko se voda segreje, postane burbotka zelo letargična in njeno stanje je bolj podobno mirovanju. Tako morda ne bo jedel več tednov.

Burbot ni jata rib, toda na enem mestu lahko ostane celo nekaj deset posameznikov. Toda veliki primerki imajo raje samoten življenjski slog..

Do poletja burbot išče luknje ali se skriva v pasti, ljubi kraje, kjer so hladni ključi. Popolnoma preneha jesti v zelo vročem vremenu, ob oblačnih in hladnih dneh, ki iščejo plen, vendar le ponoči. Ta riba ne mara svetlobe, zato se tudi po mesečevih nočeh ne počuti udobno.

Burbot išče plen s pomočjo dotika, sluha in vonja, praktično se ne zanaša na vid. Običajna hrana so ribe, ki živijo na samem dnu, to so ruše in gudgeoni. Lahko jedo svoje mladiče. Druge ribe pleni manj zlahka, toda pozimi, ko burbot v najboljši obliki lahko postanejo tudi velike in močne ribe njegov plen..

Razmnoževanje in rast burbota

Kot smo že napisali, bomo drstili decembra, januarja ali včasih tudi februarja. Med drstitvijo se ne ujame, kljub temu pa je mogoče ujeti nezrele brbončice, ki ne prenehajo jesti. Ena samica lahko pomete do milijon jajčec, drstenje se običajno pojavi v plitvi vodi. Če je zima topla, se lahko drstenje razteza 30 dni, v hudih zmrzalih je to obdobje krajše.

Po statističnih podatkih se v povprečju pojavijo samo ličinke od 0,5 odstotka divjadi. Hitro rastejo, do poletja lahko dosežejo 10 centimetrov. Hitrost rasti metice je močno odvisna od pogojev, v katerih živi, ​​vendar je očitno, da so na severnih vodnih telesih veliko hitrejši. Na splošno lahko burbot doseže težo 30 kilogramov ali več in dolžino telesa več kot 1 meter.

V povprečju v drugem letu življenja burbot doseže dolžino 35 centimetrov in maso 600 gramov. V petem letu doseže dolžino 50 centimetrov in tehta v povprečju do 1,6 kg. Ponavljamo pa, da se lahko stopnja rasti metine v različnih vodnih telesih razlikuje za vrstni red.

Kako ujeti burbot

Več o lovljenju metine v različnih letnih časih si lahko preberete v drugih člankih tega oddelka, tukaj pa bomo podali le splošna priporočila.

V letu obstajajo tri obdobja, ko je ta riba najbolj aktivna. Prvo obdobje je od oktobra do zamrzovanja, drugo je od decembra do februarja, tretje je od marca do aprila. Na podlagi življenjskega sloga burbota ga pozimi lovijo predvsem na zimskih ribiških palicah. Poleti, jeseni in spomladi ga lovijo na dnu ribiških palic. To ribo lahko ulovite na predilno palico ali navadno plovno ribiško palico, razen slučajno.

Majhnega burbot se lahko ujame na črv, pri velikih vabah je najboljša živa vaba. Lahko tudi ujamete zimske babice. O izbiri zimskih vab za lov na burbote si lahko preberete v tem članku..

Burbot navadni

Po lastnostih, ki so na prvi pogled podobne somu, se po natančnejšem pregledu bistveno razlikuje od prvega. Ljudje, ki so videli som in prvič videli meto, ali obratno, bodo zagotovo spregovorili o tem. Ta plenilec ima zelo okusno nežno meso, predvsem sveže, ki ni bilo zamrznjeno in ima zato tržno vrednost. Še posebej dragocena so jetra, bogata z vitaminom A in maščobami. Navadni škorpič (Lota lota) spada v red trske iz družine polmerov in je edini sladkovodni predstavnik te vrste.

Zunanji opis Burbot

Burbot hladno ljubeč, sladkovodni, nočni plenilec, ki živi v severnih regijah evrazijske celine, na Britanskih otokih, v Severni Ameriki in na Aljaski, naseljuje reke, ki se izlivajo v Arktični ocean.
Zunaj ima kratko, zaobljeno telo, ki se spremeni v pol dolžino podolgovat ozek rep, ki zavzema polovico dolžine rib.

Velika polkrožna glava je bila sploščeno sploščena z velikimi usti, pikčastimi z majhnimi zobmi v obliki ščetin v notranjosti. Spodnja čeljust je nekoliko krajša od zgornje na bradi spodaj je ena antena, katere dolžina je 20% dolžine glave. Dve široki, kratki sprednji stranski plavuti sta oblikovani kot napol odprt ventilator. Dve spodnji prsni plavuti sta kratki, dva prednja filiformna žarka segata v procese, s katerimi riba palpa dno v iskanju hrane.

Hrbtni del je okrašen z dvema plavutoma, spredaj je kratek, skoraj spojen z zadnjim dolgim. Zadnja hrbtna plavuta je simetrična glede na spodnjo, ki se začne od anusa in konča blizu rebra v obliki polkrožnega ventilatorja.

Telo plenilca je prekrito z zelo majhnimi cikloidnimi luskami in gosto sluzjo, zaradi česar je ribe v rokah zelo težko držati. Bočna črta je dobro definirana in doseže kaudalno plavut.

Barvanje burbot je odvisno od starosti in habitata. Običajno imajo mladoletniki temnejši hrbet, skoraj rjave barve, ki se obrne na spodnji del trebuha in glavo v beli barvi. S starostjo barva hrbta postane svetlejša, temno rjava ali sivkasto rjava, pojavijo se temne majhne pike in črte.

Obstajata dve obliki plenilca
  • Naseljena (majhne reke, jezera) ne puščajo svojih stalnih bivališč. Majhna, gomoljna oblika.
  • Pol prehodi (velike reke), na primer reka Ob. Z vodnim hlajenjem opravi pomembne selitve na 1000 km ali več, od ustja rek do zgornjega toka, za krmljenje in drstenje. S povečanjem se valja navzdol, bližje hladnim vodam Arktike. Potrebne so 1-2 sezone, da obnovimo rezerve energije za naslednji drst v samici, ki je v preteklosti. Polprehodni posamezniki rastejo dlje in so večji od naseljenih.

Burbot je edina tovrstna vrsta v poddružini (Lotinae). Nekateri znanstveniki identificirajo tri podvrste plenilca.

  1. Burbot navadni (Lota lota lota). Evroazijske podvrste do reke Lene.
  2. Mehki repič metulja (Lota lota leptura) je prebivalec Sibirije, ima habitat od reke Kara do Beringove ožine, zajema arktično obalo Aljaske in reko Mackenzie na vzhodu..
  3. Severnoameriški Burbot (Lota lota maculosa).

Velikost plenilca

Velikost burbe se lahko razlikuje glede na habitat in geografski položaj. V severnih regijah je število velikih posameznikov večje.

V toplejših vodah južnih širin so ribe manjše, njihova življenjska doba pa je krajša kot pri prebivalcih hladnih voda severa.

  • Povprečna dolžina se giblje med 60-80 centimetri, največji zabeleženi posameznik je 120 centimetrov. Samci so veliko manjši od samic.
  • Povprečna teža je 3-6 kilogramov, največja ulovljena riba je 24 kilogramov, najpogosteje 1,5 do 2 kg ulova ribičev.
  • Pričakovana življenjska doba do 24 let.

Habitat

Burbot ni muhast do habitata in lahko živi na skoraj vseh tleh, izjema so zelo motna mesta, kjer gibanje plenilca dviguje motnost. Edino, kar ribe ne prenesejo, je onesnaževanje vode. V primeru, da kemični odpadki pridejo v vodo, se dvignejo na površino, se dvignejo, naslonijo glavo na obalo in padejo v stupor.

Najpogosteje ga najdemo v bližini sotočja potokov in majhnih rek s hladno vodo v jezeru ali reki. Plenilec zelo rad ureja poti na meji glavnega in starega rečnega korita, na mestih z obratnim tokom in umirjenimi globokimi vrtinci..

Pozimi ne drži nobene globine in jo najdemo tako v globini kot zelo blizu obale skoraj pod ledom.
Burbot je nočni plenilec, čez dan sedi v luknjah, ki jih ne kopa, ampak rake odganja iz njih, v vdolbine, ki jih opere obalni potok, pod krčmi ali med kamni. Potopi se v globoka mesta.

Ni riba iz zasede, v iskanju hrane se nenehno premika po rezervoarju in vsaka starostna skupina ima svoje sledi, iskanje takšne sledi lahko ujame spodobno količino velikih posameznikov.

Najbolj aktivno vedenje je pri temperaturi 0,5-6 stopinj. V vodi se počuti udobno s temperaturo do 12 stopinj, ko se dvigne nad 15, začne iskati osamljena mesta, se skriva pred vročino in soncem. Na jezerih se potopi v globoke luknje, išče podvodne ključe (blazinice) ali se naseli pod plavajočimi obalami (sivke).

V rekah leži na dnu jame, se vzpne v luknje, pod krči, oprane bregove, korenine obalnih dreves in vedno z glavo do obale. Obožuje, da se ključi lomijo od tal, se kakorkoli skrivajo pred soncem in so v zadregi, dogaja se tedne. Iz takšnega stanja izhajajo le včasih ponoči ali v slabem vremenu, ki plazijo po dnu in iščejo kakšno hrano.

Življenjski slog

Burbot vodi nočni življenjski slog blizu dna, le občasno se dvigne na površje ob polni luni in ob močnem onesnaženju vode. V hrani raje ruše in gudgeone, ki so tudi dne ribe. Loach in minnow nista prikrajšana za pozornost tega žledoloma. Le ščurki, ptiči, plavanje v bližini površine in v vodnem stolpcu so manj verjetno njen plen..

Burbot ima dobro razvit slušni aparat, vendar ga v nasprotju z drugimi prebivalci rezervoarja ne prestraši, ampak ga pritegne. Radovedna riba se počasi približa viru hrupa in ga preuči za užitnost, pogosto se spopada s hrupom.

Prehrana

Ta vrsta rib je tipičen mesojedec. Ličinke, ki se izležejo iz jajc, najprej pojedo majhne rake, dafnije in druge zooplanktone. Odraščanje postopoma prehaja na večje hrošče, pijavke, črve in druge nevretenčarje. Šele v drugem letu življenja mačka preide na glavno prehrano rib.
Odrasli plenilec poje vse, razen vegetacije, ne zaničuje niti mrtvih rib in kumina.
Riba, ki jo ujame plavut z majhnimi zobnimi ščetkami. Brez možnosti pobega.

Drstenje

V tretjem ali četrtem letu življenja mladi posamezni burbotki postanejo spolno zreli. Ker grizemo ribe s hladno vodo, se pozimi zgodijo glavni življenjski cikli, vključno z drstilom.
Drstenje se pojavi decembra, januarja, na nekaterih območjih februarja, ko se voda ohladi na skoraj 1 stopinjo. V srednjih in južnih regijah je ta temperatura redka in nato ne dolgo. Najpogosteje gre za 2-3 stopinje, kar vpliva na kakovost in pogostost drstenja.

Drstenje pred dolgim ​​zhorjem rib, s hladno vodo meča zapusti zavetišče in poje vse, kar pride na pot.

Občutek pristopa drstišča se skupine plenilcev približajo plitvim krajem s trdim dnom, kamnitim ali peščenim hrustančnim reliefom in šibkim tokom.

Za razliko od ščuke, pri kateri majhni posamezniki začnejo drsti, se veliki začnejo v burbotku, zbirajo se v skupine do 20, srednje pa nadaljujejo in končajo najmanjše, zberejo se do 100.

Med drstitvijo samci pritiskajo na samico s strani in tako pomagajo jajcem, da uidejo, ob sproščanju mleka pa oplodijo jajčeca. Gnojen kaviar odvaja tok. Samice odvržejo 300.000-3000000 jajčec, odvisno od velikosti. Največ ga bodo pojedli ribe ali izgubili iz drugih razlogov, skupna masa pa bo ostala 0,001%. Po 1-2,5 mesecih se bo razvil in izvalil le še stoti del, tisti, ki se lahko sesede pod kamenje, dreves ali druga osamljena mesta.

Načini ribolova

Obstaja veliko načinov za ulov burbot. Tako športni kot potapljaški.
Plenilec je najbolj aktiven v najhujšem, brez meseca in mrazu. Skoraj ni ujet v polno luno in med drstitvijo, ki se pojavi konec decembra ali januarja.

Metode športnega ribolova

Odprta voda
  • Spinning ribolov (spinner, jig).
  • Osel (nevretenčarji, vabe).
  • Ribiške palice (nevretenčarji, vabe).
  • Zherlitsy (živa vaba, ruff velja za eno najboljših vab)
Led
  • Zherlitsy (vaba).
  • Utripajoči (predilniki, ravnotežje, vbodi).
  • Ribiška palica (nevretenčarji).

Potepanje

    • Omrežja
    • Zapor
    • Električna ribiška palica
    • Na prvem tankem ledu se zagozdi z mladicko.

Kuharstvo

Burbotino meso ima nežen sladek okus. Ribje luske so zelo majhne in mnogi kuharji jih ne čistijo med pripravo obrokov. Obstajajo tisti, ki debelo kožo zaupajo, saj se bojijo, da je žilava, vendar to ni tako. Po toplotni obdelavi koža postane mehka in nežna, ne da bi to sploh vplivalo na okus rib.

Nalima je pripravljena na več načinov, ocvrta, pečena okusna torta, kuhana ribja juha, sušena.
Kot vsa trska so posebna pomena jetra metel. Pripravlja se samostojno, pa tudi z drugimi jedmi..

Gospodarska vrednost

V sovjetskih časih je bil komercialnega pomena in so ga v severnih regijah ujele desetine ton. Po letu 2000 je ulov močno padel. In danes je ujetih manj kot tona.

Ribiške igre

Ribolov je postal tako priljubljen, da so profesionalni programerji začeli pisati programe za igranje na računalniku. Tako, da bi zlasti igralni ribiči lahko opravili svojo najljubšo stvar, ne da bi odšli od doma. Te igre vključujejo.
Kognitivna igra (ribji kraj).
Prava igra (ujeti burbot).
Novo (Propilkki 2 v1.0.3).

Šala o ribolovu na burbot

Dva ribiča sedita ponoči na zimskem ribolovu v šotoru, lovita burbota. Dve luknji blizu sredine sveče utripa. Težko, želim spati. Pred začetkom grizenja smo se odločili, da si po vrsti ogledamo prestavo.

Prvi je bil na straži, zbudil drugega, pa se je naslonil nazaj na stol in se ustavil.
Kot pravijo, so drugo dvignili, a se pozabili zbuditi. Sedel je na stolu v položaju opazovalca, telo je naprej, naslonjen je na kolena in se pretvarja, da gleda opremo. V nekem trenutku roke zdrsnejo s kolen in naravnost v luknje. Ribič pade, s čelom ugasne svečo. Hrup, prisega, se ne more dvigniti.
V sosednji ribiči so trčili hrup.
Medtem ko je moški spoznal, zakaj, so se tisti, ki so tekli, smejali.

Burbot

Burbot je predstavnik istega rodu, razreda družine rib in plavujev. Ta družina se je na našem planetu pojavila pred mnogimi milijoni let. Burbot se odlikuje po tem, da velja za edino sladkovodno ribo te družine. Poleg tega je to edina riba naših rezervoarjev, ki kaže svojo glavno aktivnost pozimi. Je predmet tako športnega kot ljubiteljskega ribolova. Poleg tega je v gospodarskem interesu.

Burbot Fish: Opis

Skoraj vsi domači strokovnjaki se strinjajo, da rod burbota pripada družini Lotidae Bonaparte, vendar znanstveniki glede množice vrst niso prišli do nedvoumnega zaključka. Nekateri znanstveniki identificirajo le nekaj podvrst. Na primer:

  • Burbot navaden (Lota lota lota), ki velja za klasičnega predstavnika vodnih teles Evrope in Azije, vključno s kanalom reke Lene.
  • Mehki repič (Lota lota leptura), ki naseljuje vodna telesa Sibirije, začenši od kanala reke Kara in se konča z vodami Beringove ožine, vključno z arktično obalo Aljaske in vse do reke Mackenzie.

V Severni Ameriki živi podvrsta Lota lota maculosa, ki velja za sporno. Pojav burbota in njihov način življenja kaže na to, da ribe od ledene dobe niso doživele večjih sprememb..

Videz

Burbot ima dolgo, vendar kratko telo, spredaj je zaobljeno in od zadaj nekoliko stisnjeno. Glava je rahlo sploščena in razmeroma dolga, oči pa zelo majhne. Usta, nasprotno, so velika, spodnja čeljust pa nekoliko krajša od zgornje. V ustih lahko vidite majhne zobe v obliki ščetin. Na bradi je ena antena, katere dolžina je približno petina glave. Toda na zgornji čeljusti raste en par brkov.

Barva burbota je odvisna od življenjskih razmer, ki izpolnjujejo značilnosti tal, svetlobo in prosojnost vode, vključno s starostjo rib. Zato je njihova barva lahko zelo raznolika. Verjame se, da je klasično barvanje burbota sestavljeno iz temno rjavih ali črnkasto sivih odtenkov, ki posvetlijo starost rib.

Na telesu burbota lahko vedno vidite velike svetlobne pike, zlasti na neparnih plavutih in s strani. Poleg tega je oblika in velikost pik lahko raznolika, na plavutih in na trebuhu pa je njihova barva vedno lahka.

Za Burbota je značilna prisotnost dveh hrbtnih plavuti. Praviloma je prvi od njih kratek, drugi pa je daljši od prvega in bistveno. Analna plavuta ima tudi določeno dolžino. Skupaj z hrbtno plavutjo se približata kaudalni plavuti, vendar z njo ne tvorita celote. Prstenasti plavuti so zaobljeni. Ventralne plavuti se nahajajo v grlu, v neposredni bližini prsnega koša. Ventralna plavuta tvori drugi žarek, ki spominja na značilno dolgo nit, sestavljeno iz občutljivih celic. Za kavdno plavut je značilna zaobljena oblika.

Zanimivo vedeti! Burbot iz obinskega bazena ima najboljše pokazatelje povečanja telesne teže, prav tako burbot Vilyuya. Največji met, ki doseže približno 18 kilogramov, najdemo v reki Leni.

Telo burbota je prekrito s cikloidnimi luskami precej majhne velikosti, ki se nahaja skoraj po celotni površini telesa, vključno v predelu glave, vse do pokrova šil in nosnic. Bočna črta poteka skoraj do repa in naprej, vendar se lahko prekine. Zraste lahko do vrednosti 1,2 metra, medtem ko je stopnja rasti v veliki meri odvisna od razpoložljivosti preskrbe s hrano v rezervoarju.

Obnašanje in življenjski slog

Edinstvenost te ribe je v tem, da burbotka svojo največjo aktivnost pokaže v hladni vodi, medtem ko njen drst poteka v razmerah, ko so na ulici decembrski in januarski zmrzali. Zato lahko varno rečemo, da se vrhunec burbotne aktivnosti zgodi pozimi. Ta plenilec raje vodi življenjski slog blizu dna in lovi izključno v temi.

Burbot in njegove sorte se počutijo udobno v pogojih, ko temperatura vode ne presega +11,5 stopinj. Ko se voda v ribniku segreje na višjo temperaturo, potem burbot postane neaktiven ali pade v stanje suspendirane animacije.

Čeprav burbot ne spada v šolske vrste rib, pa jato burbot, sestavljeno iz več deset oseb, zlahka srečamo. Praviloma je to značilno za manjše posameznike, trofejne primerke pa držijo narazen. Z nastopom vročine začnejo burbotki iskati zatočišče sami, se skrivajo v grapah ali sredi kamnov.

Zanimivo dejstvo! Odrasli burbot dolgo časa ne morejo jesti.

Ta riba izbere mesta, kjer hladne tipke bijejo za svoje parkiranje. Poleg tega ta riba ne prenaša svetlobe, zato se počuti neprijetno tudi v mesečevih nočeh. Z začetkom vročine burbot popolnoma preneha jesti in se odpravi v lov, ko so obdobja hlajenja, in nato le ponoči.

Kako dolgo živi burbot

Burbot ne velja za dolgožive ribe, saj tudi pod najbolj ugodnimi pogoji lahko preživi največ 25 let.

Habitat, habitat

Nalim odlikuje dejstvo, da večinoma živijo v rekah, ki se iztekajo v Arktični ocean. Čeprav, če vzamete Britanske otoke, ostanke burbota tukaj najdemo povsod, vendar v naravnih razmerah, še posebej danes, tukaj ne najdete burbota. Podobno je tudi z drugimi državami, kot sta Belgija in Nemčija, čeprav v zadnjih od njih še vedno najdemo burbe v vodah rek Elbe, Donave, Odre in Rena. V državah, kot sta Velika Britanija in Nemčija, poteka intenzivno delo za ponovno ustvarjanje populacije burbot.

Pogost pojav vodnih teles na Švedskem, Norveškem, v Estoniji, Litvi, Latviji in na Finskem je, ko burbote pogosto najdemo v naravi, čeprav je na Finskem njihova populacija minimalna. To je posledica številnih dejavnikov, glavni pa je onesnaževanje okolja. Poleg tega opazimo procese zakisanja vode in prevlado tujih vrst, ki izpodrivajo lokalne vrste.

Glavne rezerve slovenskih burb so razpršene v vodah reke Drave in v jezeru Tserknitsa. Češka se ponaša, da metulj živi v rekah Ohře in Morava. Kar zadeva Rusijo, so na njenem ozemlju burbuti razširjeni skoraj povsod, tako v vodah zmernega kot na arktičnem območju. Praviloma so to porečji Belega, Baltskega, Barentsovega, Kaspijskega in Črnega morja, tudi v porečjih številnih sibirskih rek.

Habitat burbota je omejen na obalo Arktičnega oceana, metina pa najdemo na polotoku Yamal, Taimyr, na Novosibirskih otokih, pa tudi v porečjih Ob in Irtysh, pa tudi na Baikalskem jezeru. Poleg tega lahko predstavnike te družine najdemo na Amurju in znotraj meja Rumenega morja, na Šantarskih otokih in na Sahalinu.

Burbotna dieta

Prehrana burbota je sestavljena iz predmetov živalskega izvora, ki jih burbot najde znotraj dna. Mladi posamezniki, mlajši od 2 let, se prehranjujejo z različnimi žuželkami, majhnimi raki in črvi, vključno z jajci različnih vrst rib. Po 2. letu starosti že v prehrano vstopijo žabe, njihove ličinke in ribe. Starejši posamezniki raje jedo predvsem ribe, velikost rib pa je lahko do 30% lastne teže.

Hkrati odrasli burbot jedo drugače, odvisno od obdobja leta. Če vzamemo spomladanska in poletna obdobja, potem so osnova njihove prehrane raki in črvi, ne glede na velikost plenilca. Ko se vklopi toplota, lahko burboji običajno ne želijo jesti. V tem obdobju so raje na globini blizu spodnjih virov hladne vode. Z nastopom jeseni burboji postanejo aktivni in zapustijo svoja zaklonišča. Na lov grejo le ponoči..

V iskanju hrane burboti obiščejo plitvo vodo. S padcem temperature vode se apetiti teh plenilcev povečajo. Vrhunec njihove aktivnosti se zgodi pozimi, ko druge vrste rib, nasprotno, začnejo voditi počasen življenjski slog, zato pogosto padejo v usta tega plenilca. Praviloma gre za takšne ribe, kot so char, ruff, gudgeon, vendar obstajajo bolj previdne ribe, na primer na primer kraški križ, ki jim pogosto uspe pobegniti od zasledovanja plenilca.

Burbot kljuva na poseben način, saj zgrabi svoj plen za kateri koli del telesa in ga takoj poskuša pogoltniti. Hkrati plenilec ne naredi nenadnih gibov. Burbot redko uporablja svoj vid, saj najraje večji del svojega življenja preživi v notranjosti, vendar ima močan vonj in sluh..

Zanimiva dejstva! Nalim se lahko prehranjuje tudi s kuminjo. Pogosto morajo pogoltniti dovolj bodičaste ribe, na primer palice ali ruše. Opozoriti je treba tudi, da se štanca šteje za plenilčevo najljubšo jed, zato je klasična žrtev burbota med nočnim lovom.

Burboti na dolge razdalje lahko določijo svoj potencialni plen. V zimskem času burbot prihaja trenutek, ko en teden ne jedo. Praviloma po tem gredo burbot v drst.

Postopek vzreje

Ker je živel 2 ali 3 leta, je burbot pripravljen nadaljevati svojo dirko. Na tej točki je vedno več samcev kot samic. Vsako samico spremljata vsaj 2 samca, zrel kaviar pa je prisoten tudi pri najmlajših posameznikih. V velikih rezervoarjih lahko živijo velike in majhne vrste burbota, ki se razlikujejo po skoraj črni barvi telesa. Jezerske vrste burbot rastejo in se razvijajo nekoliko hitreje kot rečne vrste. Rečne vrste se pošljejo na drstenje z dolžino telesa vsaj 30 cm, medtem ko pridobijo težo najmanj 1,5 kg. Fry, ki nastane iz kaviarja, raste in se razvije precej hitro in do sredine poletja zraste do 10 cm v dolžino.

Prvi, ki jih drstijo, so odrasli v skupinah po več deset kosov. Po njih drstijo posameznike srednje velikosti. Najmlajši so zadnji, ki se drstijo, pa tudi tisti, ki se dstijo prvič. Obenem se mladoletniki zmedejo v številnih jatah. Nalim se odpravi na drstišče in se dviga navzgor izključno ponoči. Za drstitev riba izbere območja rezervoarja s trdim dnom, ki se nahajajo v plitvi vodi.

Pomembno je vedeti! Do enega leta življenja se mladi burbot raje skriva med kamni. Naslednje leto življenja, s prihodom poletja, gredo globoko. Navade pravega plenilca se začnejo manifestirati, ko doseže puberteto.

Nalimas, med družino trske, je še posebej rodoviten. Vsaka odrasla samica je sposobna odložiti do pol milijona jajc, ki se razlikujejo po rumenkastem odtenku in zelo majhnih velikostih. Njihova največja velikost je približno 1 mm. Kljub temu, da burbot odloži veliko jajc, je njihovo preživetje zelo malo, zato se populacije plenilcev v velikem številu ne razlikujejo.

Naravni sovražniki Burbota

Če vzamete odraslega burbota, potem ima zelo malo naravnih sovražnikov. Toda na stopnji razvoja jajčec in mladic čaka burbot čaka veliko presenečenj, tako da jih malo do pubertete preživi. Poleg tega, da številne vrste rib ne motijo, da bi pokušile karabin burbote tudi pozimi, po rojstvu mladih mladoletnikov lahko plenijo tudi drugi plenilci, kot so perch, ruff, goby, gos itd. Poleti, ko tudi odrasla burbot postane manj aktivna, zlahka postane hrana za soma, ki so veliko večji.

Populacija in status burbot

Danes so v mnogih državah burboti na robu izumrtja, v nekaterih državah pa so popolnoma izginili in našli le njihove ostanke. Skupna populacija burbot tudi upada. V nekaterih državah se sprejemajo resni ukrepi za obnovitev burbot kot vrste. Čeprav to ni tako preprosto. Stvar je v tem, da se vodni viri onesnažujejo z veliko hitrostjo, zato so potrebni izjemno zapleteni ukrepi, ki zahtevajo velike stroške. V rekah in jezerih v Švici opazimo bolj ali manj stabilno populacijo burbot.

Pomembno je vedeti! Številni dejavniki vplivajo na populacijo burbot po vsem svetu, ki so pogosto povezani z nenadzorovanim ulovom te ribe. Ne popustite tudi okoljskemu dejavniku. Velika škoda številu rib, ki jih povzročijo lovci, boj proti kateremu naj bi dosegel novo raven.

Praviloma so sodobni dejavniki, ki negativno vplivajo na število burbot v vodnih telesih Evrope in Azije, splošne narave. Danes je precej resen problem, ki zahteva takojšnje posredovanje na ravni vlad nekaterih držav Evrope in Azije. Če vzamemo Slovenijo, je v tej državi ulov burbot sploh prepovedan, v Bolgariji pa je ta plenilec dobil status "redke vrste".

Z drugimi besedami, v tistih državah, v katerih skrbijo, da burbot kot vrsta ne izgine, se njihovo število ohranja v optimalnih mejah. Ne smemo pozabiti, da ukrepi za ohranitev populacije vrste danes zahtevajo velike stroške in tega ne more dovoliti vsaka država.

Ribolov vrednost Burbot

Burbot velja za precej dragoceno komercialno ribo, saj je njegovo meso precej okusno, sladko po okusu in nežno. Meso tega plenilca je značilno, da lahko po zamrznitvi ali celo kratkem skladiščenju hitro izgubi okus. Posebej je treba opozoriti jetra meča, ki niso majhne in odlikuje neverjeten okus in prisotnost celega števila uporabnih komponent. Meso burbote, kot tudi meso drugih predstavnikov podvodnega sveta, odlikuje nizka vsebnost maščob, zato je primerno za pripravo različnih dietnih jedi. To še posebej velja za tiste, ki imajo odvečne kilograme in jih morajo nujno izgubiti. Jedi iz burbote, še posebej kuhane, so uporabne za katero koli kategorijo državljanov. Edina težava je osebna nestrpnost do telesa, čeprav je takih ljudi zelo malo. Vsak dan jedo ribje jedi, človek redno obnavlja svoje telo s potrebnimi vitamini in minerali. Zahvaljujoč temu se v mnogih osebah normalizirajo funkcije mnogih organov, vključno s centralnim živčnim sistemom. Poleg tega ribje jedi preprečujejo staranje telesa in pomlajujejo kožo. Bolezni se praviloma pojavijo ob ozadju pomanjkanja določenih elementov v sledovih, zato je mogoče z uporabo ribjih jedi preprečiti pojav številnih bolezni pri osebi.

Končno

Dandanes je težko najti vrste rib, ki niso na ravni izumrtja. Če vzamemo za primer salmonide, je danes veliko predstavnikov te družine na robu izumrtja in njihov ulov je sploh prepovedan ali dovoljen, vendar le pod dovoljenjem. Ta pristop kaže, da se uvaja nadzor nad ribolovom. Če se to ne naredi, bo kmalu človek na slikah videl le, kako je izgledala ta ali ona vrsta rib. Enako lahko rečemo za burbote, enega najbolj neverjetnih predstavnikov družine trske, ki živi v sladki vodi.

Kot smo že omenili, so dejavniki, ki vplivajo na število mečk v naših rezervoarjih, splošne narave, kar pomeni, da bomo vsi morali sprejeti enake ukrepe za obnovo populacije številnih vrst rib, vključno z burbot.