Alkoholne pijače: seznam. Vrste in imena alkoholnih pijač

Že v starodavnih stoletjih so se ljudje naučili, kako proizvajati različne alkoholne pijače. Seznam predmetov vključuje ogromno število vrst in sort. Razlikujejo se predvsem po surovinah, iz katerih so bile pripravljene.

Seznam brezalkoholnih pijač

• Pivo - nizkoalkoholna pijača, pridobljena s fermentacijo hmelja, slada in pivskega kvasa. Vsebnost alkohola v njem je 3-12%

• Šampanjec - penina, pridobljena s sekundarno fermentacijo. Vsebuje 9-20% alkohola.

• Vino - alkoholna pijača, pridobljena s fermentacijo kvasa in grozdnega soka različnih sort, katerih imena so običajno prisotna v imenu. Vsebnost alkohola - 9-20%.

• Vermouth - obogateno vino, aromatizirano z začinjenimi in zdravilnimi rastlinami, glavna sestavina je pelin. Okrepčena vina vsebujejo 16-18% alkohola.

• Sake - japonska tradicionalna alkoholna pijača. Pridobljeno s fermentacijo riža, riževega slada in vode. Moč te pijače je 14,5-20 vol.

Žganja

• Tequila. Tradicionalni mehiški izdelek se pridobiva iz soka, ki ga pridobivajo iz jedra modre agave. "Srebrna" in "zlata" tekila sta še posebej pogosti alkoholni napitki. Seznam se lahko nadaljuje z imeni "Sauza", "Jose Cuervo" ali "Sierra". Najboljši po okusu velja za pijačo z vzdržljivostjo 4-5 let. Vsebnost alkohola 38-40%.

• Sambuca. Močna italijanska tekočina na osnovi alkohola in eteričnega olja, dobljena iz janeža. Največje povpraševanje je bel, črn in rdeč sambuka. Trdnjava - 38-42%.

• Likerji. Močne sladke alkoholne pijače. Seznam lahko razdelimo na 2 kategoriji: kremni likerji (20–35%), sladica (25–30%) in močni (35–45%).

• konjak. Močna alkoholna pijača na osnovi konjakovega alkohola, dobljena z destilacijo vina. Destilacija poteka v posebnih bakrenih kockah, izdelek je podvržen poznejšemu staranju v hrastovih sodih vsaj dve leti. Po razredčenju alkohola z destilirano vodo pridobi moč 42-45%.

• Vodka. Nanaša se na močne pijače z vsebnostjo alkohola 35-50%. Gre za mešanico vode in alkohola, ki je iz naravnih proizvodov narejena s fermentacijo, ki ji sledi destilacija. Najbolj priljubljene pijače: vodka "Absolute", "Pšenica", "Stolichnaya".

• žganje. Alkoholna pijača iz fermentiranega grozdnega soka z destilacijo. Vsebnost alkohola v njem je 30-50%.

• Gin. Močna alkoholna pijača z edinstvenim okusom, pridobljena z destilacijo pšeničnega alkohola in brina. Za okrepitev okusa lahko vsebuje naravne dodatke: limono ali pomarančo, janež, cimet, koriander. Moč gina je 37,5-50%.

• viski. Močna pijača, ki jo dobimo s fermentacijo, destilacijo in staranjem žit (ječmen, koruza, pšenica itd.). Starana v hrastovih sodih. Vsebuje alkohol v količini 40-50%.

• Rum. Ena najmočnejših alkoholnih pijač. Narejena je na osnovi alkohola, staranega v sodih vsaj 5 let, zaradi česar pridobi rjavo barvo in pekoč okus. Trdnjava ruma se giblje od 40 do 70%.

• Absinthe. Zelo močna pijača z vsebnostjo alkohola od 70 do 85%. Njegova osnova je alkohol, izvleček pelina in niz zelišč, kot so janež, meta, sladka korenica, kalamus in nekatera druga.

Tu so glavne alkoholne pijače. Ta seznam ni dokončen, lahko ga nadaljujemo z drugimi imeni. Vendar bodo vsi izpeljani iz glavne sestave.

Vrste žganih pijač

Vse pijače, ki v različnih količinah vsebujejo snov etanol, znan tudi kot alkohol, imenujemo alkoholne pijače. V osnovi jih delimo v tri razrede:

3. Močne alkoholne pijače.

Prva kategorija: pivske pijače

Kvasov kruh. Odvisno od načina izdelave lahko vsebuje od 0,5 do 1,5% alkohola. Pripravljen je na osnovi slada (ječmen ali rž), moke, sladkorja, vode, ima osvežujoč okus in aromo kruha.

Pravzaprav pivo. Narejen je iz skoraj enakih komponent kot kvass, vendar z dodatkom hmelja in kvasa. Redno pivo vsebuje 3,7-4,5% alkohola, vendar je še vedno močno, kjer se ta odstotek dvigne na 7-9 enot..

Koumiss, ayran, bilk. Fermentirane mlečne pijače. Lahko vsebuje do 4,5% alkohola.

Energijske alkoholne pijače. Vsebujejo tonične snovi: kofein, izvleček guarane, kakavovi alkaloidi itd. Vsebnost alkohola v njih se giblje od 7-8%.

Druga kategorija

Naravna grozdna vina. Glede na vsebnost sladkorja in sorte glavnih surovin jih delimo na suhe, polsuhe, sladke in polsladke, pa tudi bele in rdeče. Imena vin so odvisna tudi od uporabljenih sort grozdja: rizling, rkatsiteli, Isabella in drugi.

Naravna sadna vina. Pripravljene so lahko iz različnih jagod in sadja, razvrščene pa so tudi po vsebnosti in barvi sladkorja..

Posebne ocene

Sem spadajo Madeira, Vermouth, Port, Sherry, Cahors, Tokaj in drugi. Ta vina izdelujejo po posebnih metodah in na določenem področju vinarstva. Na Madžarskem se "plemenita" plesen uporablja pri proizvodnji Tokai, ki omogoča, da se jagode posušijo neposredno na trti. Na Portugalskem se Madeira stara v posebnih salonih za sončenje pod odprtim soncem, v Španiji šeri zori pod filmom kvasovk.

Namizna, desertna in obogatena vina. Prve so pripravljene po tehnologiji naravne fermentacije, druge so zelo sladke in aromatizirane, druge pa fiksiramo z alkoholom do želene stopnje. Po barvi so lahko vsi rdeči, roza in beli..

Šampanjec in druga peneča vina. Med njimi je najbolj priljubljena francoščina, v drugih državah pa niso nič manj vredne pijače, na primer portugalska spumante, španska cava ali italijanska asti. Peneča vina se odlikujejo s posebnim videzom, občutljivo aromo, zanimivim okusom. Njihova glavna razlika od mirnih vin so igrivi mehurčki. Barva pijač je lahko roza in bela, včasih pa so peneča rdeča vina. Po vsebnosti sladkorja jih delimo na suhe, polsuhe, polsladke in sladke. Kakovost vina je odvisna od števila in velikosti mehurčkov, glede na to, kako dolgo zdržijo in seveda po okusu.

Te vrste alkoholnih pijač imajo največ 20 vol.

Tretja, najobsežnejša kategorija

Vodka. Alkoholna pijača na osnovi žitaric, ki vsebuje 40% alkohola. Neprekinjena destilacija je naenkrat dobila nov izdelek, imenovan absolutna vodka, in njena proizvajalka, Lara Olsen Smith, je prejela naziv "kralj vodke". Včasih ta pijača vztraja pri zeliščih, agrumih ali oreščkih. Vodka, narejena po švedski tehnologiji iz visoko čistega alkohola, vodka upravičeno zaseda eno prvih mest na lestvici alkoholnih pijač v tej kategoriji. Uporablja se za pripravo različnih koktajlov..

Grenke tinkture. Pridobivajo jih z vztrajanjem vodke ali alkohola na aromatičnih začimbah, zeliščih ali koreninah. Trdnjava je 25-30 stopinj, vendar se lahko poveča do 45 približno, na primer "Pertsovka", "Stark" ali "Hunter".

Sladke pijače

Tinkture so sladke. Pripravljene so na osnovi alkohola ali vodke, ki jih mešajo s sadnimi pijačami in sladkorjem, katerih vsebnost lahko doseže 25%, medtem ko vsebnost alkohola običajno ne presega 20%. Čeprav so nekatere pijače močnejše, na primer tinktura "Odlično" vsebuje 40% alkohola.

Razsuti tovor. Odlikuje jih dejstvo, da so narejene na osnovi svežih jagod ali sadja brez kvasa, vendar z dodatkom močne vodke in veliko sladkorja. Te vrste alkoholnih pijač so zelo debele in sladke. Ime likerjev pove, iz česa so narejene: smetana, kornel, jagoda. Čeprav obstajajo čudna imena: "spotkach", "caserole". Alkohol v njih vsebuje 20%, sladkor pa 30-40%.

Likerji. Debele, zelo sladke in močne pijače. Narejene so z mešanjem melase ali sladkornega sirupa z alkoholom, prepojenim z različnimi zelišči, začimbami, z dodatkom eteričnih olj in drugih aromatičnih snovi. Razlikovati desertne alkoholne pijače - z vsebnostjo alkohola do 25%, močne - 45% in sadje in jagodičje, z močjo 50%. Vsaka od teh sort zahteva staranje od 3 mesecev do 2 let. Ime alkoholnih pijač kaže, kateri aromatični dodatki so bili uporabljeni pri pripravi izdelka: "Vanilija", "Kava", "Malina", "Marelica" in tako naprej.

Močne grozdne pijače

Konci. Narejene so na osnovi konjakovih alkoholov, alkoholi pa se pridobivajo s fermentacijo različnih sort grozdja. Eno prvih mest v vrsti je armenski konjak. Najbolj priljubljeni so "Ararat", "Nairi", "Armenija" in "Jubilej" niso nič manj znani. Od Francozov so najbolj priljubljeni Hennessey, Courvoisier, Martel in Hain. Vsi konjaki so razdeljeni v 3 kategorije. Prva vključuje navadne pijače, stare 3 leta. Drugo sestavljajo vintage konjaki z minimalnim obdobjem staranja 6 let. Tretja vključuje pijače z dolgo življenjsko dobo, imenovane kolekcionarstvo. Tu je najmanjša izpostavljenost 9 let.

Francoske, azerbajdžanske, ruske, armenske konjake izdelujejo in prodajajo konjaške hiše, ustanovljene pred več kot stoletjem in še vedno prevladujejo na trgu..

Grappa. Italijanska vodka na osnovi grozdnih tropin, starana v hrastovih ali češnjevih sodih od 6 mesecev do 10 let. Vrednost pijače je odvisna od časa staranja, sorte grozdja in lokacije trte. Sorodniki grape so gruzijska čača in južnoslovansko žganje.

Zelo močne pijače

Absinthe je eden izmed njih. Njegova glavna sestavina je izvleček grenkega pelina. Eterična olja te rastline vsebujejo thujone, ki je glavna sestavina pijače. Bolj kot thujone, boljši je absinthe. Cena je neposredno odvisna od odstotka te snovi in ​​od izvirnosti pijače. Skupaj z pelinem absint vključuje janež, meto, angeliko, slatko in drugo zelišče. Na dnu plastenk so včasih nameščeni celi listi pelina, da potrdijo naravnost izdelka. Thujone v absintu lahko vsebuje od 10 do 100%. Mimogrede, pijača je predstavljena v dveh sortah - srebrni in zlati. Torej je "zlati" absint, katerega cena je vedno precej visoka (od 2 do 15 tisoč rubljev na liter), v Evropi prepovedan ravno zaradi velike količine omenjene snovi, ki dosega 100%. Običajna barva pijače je smaragdno zelena, vendar je lahko rumena, rdeča, rjava in celo prozorna.

Rum. Pripravljen je s fermentacijo iz ostankov sladkornega trsa - sirupa in melase. Količina in kakovost izdelka sta odvisni od sorte in vrste surovine. Po barvi se razlikujejo naslednje vrste ruma: kubanska havana, varadero (lahka ali srebrna); zlato ali jantarje; Jamajški "stotnik Morgan" (temen ali črn); Martinik (narejen samo iz trsnega soka). Trdnjava ruma je 40-75 gr.

Močne pijače na sadnem soku

Calvados. Ena od sort žganja. Za pripravo izdelka uporabimo 50 sort jabolk, za edinstvenost pa dodamo hruškovo mešanico. Nato sadni sok fermentiramo in razjasnimo z dvojno destilacijo in dovedemo do 70 stopinj. V starih hrastovih ali kostanjevih starih od 2 do 10 let. Nato se z zmehčano vodo moč zmanjša na 40 o.

Gin, balzam, aquavit, Armagnac. Spadajo tudi v tretjo kategorijo, saj je alkohol prisoten v vseh. Vse to so močne alkoholne pijače. Njihove cene so odvisne od kakovosti alkohola ("Lux", "Extra"), trdnosti in staranja pijače, blagovne znamke in sestavnih delov. Številni vsebujejo izvlečke aromatičnih zelišč in korenin..

Domače pijače

Domača luna je tudi svetel predstavnik močnih alkoholnih pijač. Obrtniki ga izdelujejo iz različnih izdelkov: lahko so jagode, jabolka, marelice ali drugo sadje, pšenica, krompir, riž, poljubno marmelado. Dodata jima sladkor in kvas. Vse to je fermentirano. Nato z destilacijo dobimo močno pijačo z vsebnostjo alkohola do 75%. Za večjo čistost izdelka lahko izvedemo dvojno destilacijo. Domače lune očistimo s sijalkami in drugimi nečistočami s filtracijo, nato pa jo (po želji) bodisi vztrajamo z različnimi zelišči, oreščki, začimbami ali razredčimo s sadnimi napitki, esencami, sokovi. S pravilno pripravo ta pijača po okusu ne bo prinesla različnim vodkam in tinkturam.

Na koncu bi vas rad spomnil na dva preprosta pravila, po katerih boste lahko ohranili zdravje in vam ne bo dolgčas v zabavni družbi: ne zlorabljajte alkohola in ne trošite denarja za nizko kakovostne pijače. In potem bo vse v redu.

Trdi alkohol na osnovi češnje

Odgovor na vprašanje Močna pijača, ki temelji na češnjah, z besedo 4 črke:
Kirsch

Štiri, nato pa se je spomnil na človeka, ki je prodajal lisico, ko so šli v Bludenz kupiti darila, in slavnega kirša s pridihom češnjevih jam, vrtinčkom lahkega snežnega prahu, ki leti nad skorjo, pesmi "Zdravo, naš Rollie!" na zadnjem raztežaju pred strmim spustom in naravnost navzdol, ne da bi zavili, nato s tremi kresovi po vrtu, nato jarku, za njim pa ledena cesta za hotelom.

Dva najboljša recepta za domačo sladko češnjo (z vodko in brez)

Poznavalci domačega alkohola nikoli ne zamudijo priložnosti, da bi naredili češnjo. Izkaže se okusna, aromatična pijača zmerne jakosti. Ko pride čas za nabiranje jagodičja (primerna je katera koli sorta: črno, rdeče ali rumeno jagodičje), se spomnite teh receptov. V prvi možnosti bomo uporabili vodko, v drugi - ne.

Nekateri avtorji priporočajo kuhanje celih jagod, ne da bi odstranili semena. Svetujem vam, da naredite brez semen, saj vsebujejo tanine in cianovo kislino, zaradi katerih je gotova pijača lahko grenka.

Češnjev liker z vodko

Enostaven za pripravo in bolj robustna možnost. Narejena je z vztrajanjem jagod na alkoholni osnovi: vodka, razredčen etilni alkohol, konjak ali luna.

Sestavine:

  • jagode črne češnje - 1 kg;
  • vodka (alkohol, luna, konjak) - 2 litra;
  • sladkor - 0,5 kg.

Recept

1. Zrele jagode olupite s pecljev, operite, posušite in odstranite semena, pri čemer pazite, da soka ne poškropite.

2. Kašo damo v steklenico.

3. Češnje nalijte z alkoholno osnovo, tesno zaprite s pokrovom in postavite v temen, topel prostor za 10 dni. Posodo pretresite enkrat na dan..

4. Češnje precedite skozi gazo, stisnite kašo. Jagode postavite nazaj v steklenico, obložite s sladkorjem, zaprite in večkrat pretresite. Tekoči češnjev ekstrakt shranite ločeno v hladilniku v hermetično zaprti stekleni posodi, to je prvi del nadeva.

5. Jagodično maso postavite za teden dni na topel prostor (18-25 ° C). Stresi vsak knock. Sladkor bo potegnil preostali alkohol in sok.

6. Filtrirajte skozi gazo, dodajte nastali sok v prvi del tinkture. Okusite pijačo, po želji sladkajte s sladkorjem.

7. Na zadnji stopnji nalijemo češnjeve češnje v steklenice in jih tesno zapremo z zamaški. Prestavite za 3-4 mesece v temen prostor s temperaturo 10-16 ° C (hladilnik ali klet). Izpostavljenost močno izboljša okus..

Če se pojavi usedlina ali motnost, filtrirajte skozi bombaž.

Rok uporabnosti - do 5 let. Trdnjava - 29-32 stopinj.

Češnjev nadev brez vodke (klasičen)

Mehkejša pijača, ki jo pripravimo z naravno fermentacijo fruktoze iz češnjevega soka in sladkorja.

Pozor! Posode je treba najprej sterilizirati z vrelo vodo in obrisati na suho. Da ne bi okužili mošta s plesnijo, previdno izberite surovine, ne morete uporabiti gnilih, razvajenih in plesnivih jagod. Priporočljivo je, da češnje ne operete, tako da divji kvas ostane na površini. Če so jagode umazane, je priporočljivo, da nekaj dni pred delom s surovinami naredite kvasen rozine..

Sestavine:

  • sladka češnja - 2 kg;
  • sladkor - 800 gramov;
  • voda - 250 ml.

Recept

1. Odstranite semena iz jagodičja.

2. Na dno trilitrske kozarce nalijemo 150-200 gramov sladkorja, nato v plasteh dodamo češnje in sladkor, nato nalijemo vodo.

3. Natakniti medicinsko rokavico z luknjo v enem od prstov. Da bi rokavico varno držali, podstavek na vratu pritrdite z vrvjo ali gumijastim trakom, nato pa ga zavijte s trakom. Namesto rokavic lahko namestite vodno ključavnico.

4. Kozarec z jagodami postavite na topel (18-28 ° C), temen prostor. Ko se začne fermentacija, se rokavice dvignejo, po koncu - padejo nazaj. Običajno postopek traja 25-40 dni.

Dizajni vodnih tesnil za vino, kašo in pivo

5. Po fermentaciji prelij prelijte skozi gazo ali pokrov z luknjami, torto stisnite do suhega. Pijačo tesno zaprite.

6. Po 2-3 dneh filtriramo skozi bombaž in nalijemo v steklenice za shranjevanje. Za izboljšanje okusa pustite 2-4 mesece v hladilniku ali kleti. Rok uporabnosti zunaj neposredne sončne svetlobe - do 3 leta. Trdnjava –10-12%.

Češnje pijače

Absolutno vsi sladki češnjevi napitki so lepi in nekakšno posebno poletje. Tudi najbolj navaden sladki kompot vas bo vročega dne razveselil s svežino, še posebej, če je sladka češnja v kombinaciji z meto ali pehtranom. Gostejši, nasičen kompot iz češenj lahko skuhate tako, da sirupu dodate cimet, klinčke in na primer janeževe cvetove.

Češnje pa niso dobre le v kompotih. Z njo, na primer, dobite odličen udarec ali sangrijo.

V Italiji in na Balkanu so priljubljene alkoholne pijače iz češenj - likerji in tinkture. Češnja, starana v grapi ali drugem močnem sadnem alkoholu, izgleda zelo lepo.

Če niste preveč leni, da osvobodite češnje iz semen, si z njim pripravite modne mlečne in sadne šejkice.

V pijačah se sladka češnja dobro ujema z limoninim in pomarančnim sokom in lupinico, vanilijo, ingverjem, cimetom in klinčki.

Kirschwasser - češnjeva vodka


Kirshvasser - močan (37,5 - 50%) brezbarven alkohol, pridobljen iz češenj. Nekateri ljubitelji pijač trdijo, da je Kirsch češnjeva vodka, drugi trdijo, da je žganje ali luna. In, sodeč po tehnologiji izdelave - slednji imajo prav.

Referenca zgodovine

Znano je, da se je žganje iz češenj začelo v 17. stoletju na jugu Nemčije in v vzhodnih deželah Francije. Sodeč po imenu je Kirschwasser nemška beseda, kar pomeni, da je Nemčija še vedno malo voditeljica upravičeno imenovana rojstna hiša zdaj modnega alkohola.

Francozi so v proizvodnji uporabljali sladke češnje, prvi alkohol so poimenovali "cerise", Nemci pa so postavili črne češnje Morelli (Morellos).

Danes se za pridelavo Kirschwasser uporablja katera koli češnja ali sladka češnja. Pijačo ne izdelujejo samo Francozi in Nemci, temveč tudi Švicarji in Avstrijci. Obstaja veliko blagovnih znamk Kirsch z različnimi močmi in okusom.

Tehnologija izdelave

Kljub temu, da je sodobnost spremenila recept, ki je Kirschwasserju omogočil izdelavo iz katerega koli češnjevega jagodičja, je en odtenek v proizvodnji katere koli države ostal nespremenjen - češnje v alkoholu gredo brez ločitve od semen. Tako pijača pridobi mandljeve note.

Masirane češnje pošljemo na fermentacijo in po dvojni destilaciji dobljeni alkohol hranimo v steklenih ali glinenih kadih. To omogoča, da alkohol ostane brez barve..

Domač recept za kirschwasser

Češnjev alkohol lahko kuhamo doma v dveh različicah - s sladkorjem ali brez kvasa. V prvem primeru bo izkoristek pijače s 53-56% jakostjo približno 2-3 litre, v drugem - približno pol litra.

Za sladico iz sladkorja in kvasa pripravimo:

  • Češnje (češnje) - 1 deset litrsko vedro
  • Sladkor - 2,5 kilograma
  • Kvas - 300 gramov stiskanih ali 60 gramov suhih
  • Voda - 12 litrov

Za sladico iz sladkorja in kvasa pripravimo:

  • Češnje (češnje) - 1 deset litrsko vedro
  • Voda - 3,3 litra (1/3 deset litrskega vedra)

Kirša morate pripraviti takole:

  1. Češnjo izpustite iz listov in pecljev, nežno gnetite, ne da bi poškodovali kosti. Masi dodamo vodo.

V prvi metodi dodamo sladkor in raztopljeni kvas v češnjevo maso. Sestava je zaprta, nameščena je vodna plomba in poslana na fermentacijo. Vrtina se bo sprehajala približno 7-10 dni.

V drugi različici je masa prekrita z gazo in stara 2-3 dni (dokler se ne pojavijo znaki fermentacije). Po tem gre češnja v kad za fermentacijo in se, tako kot v prvem primeru, zapre s pokrovom z vodnim tesnilom. Vrtina se bo sprehajala približno 15-20 dni.

Celulozo, ki se med fermentacijo nabira na površini, je treba podrti.

  1. Pripravljeno kašo je treba filtrirati, stisniti češnjev kolač in tekočino v destilacijski kocki zavreti, jo premagati z malo toplote z ločevanjem na delne dele. Cianovodikova kislina bo šla v "glavo" alkohola (prvih 10-12% donosa) in se bo odstranila.
  2. Nastali destilat (vsega nad 30%) se razredči z vodo do 20% jakosti in ponovno destilira. Spet ločimo "glave" in nehamo zavzeti srednji del, potem ko se trdnjava spusti pod 40%. Ni treba izlivati ​​"repov" lune, lahko jih kasneje spet premagate s povezovanjem z drugimi "repi".

Svež Kirschwasser je precej oster, a po staranju v vinskih steklenicah, vztraja pri hrastovih klistih (lesnih sekancev) ali po dodajanju fruktoze (1 tsp na liter), bo destilat postal mehkejši in okusnejši. Pijačo hranite hladno, vendar največ 2,5-3 leta.

Kako piti Kirshvasser

Cherry Kirsch postrežemo ohlajeno, vlijemo ga v majhne kozarce iz stekla ali navadne kupčke. Pijejo ga po jedi, saj je Kirsch, kot standardno češnjevo žganje, odlična prebava. Vendar pa v nekaterih državah pijačo postrežejo pred obroki - kot aperitiv.

Ta alkohol se pogosto uporablja pri kuhanju. Brez nje si je težko predstavljati črno gozdno torto, češnjo v konjaku ali švicarski sirski fondue, razrahlja in aromatično testo, namoči piškote in naredi puding bolj intenziven.

Koktajli s Kirschwasserjem

Odlična združljivost češnjevega žganja z drugim alkoholom - alkoholnimi pijačami, vermutom, šampanjcem itd. - dovolil barmenom, da ustvarijo več kot ducat neverjetnih koktajlov. Spodaj ponujamo recepte za najbolj okusne od njih..

Priljubljeni koktajl "Rose" (Rose, Pink)

  • Kirša - 20 ml
  • Liker iz češnjevega žganja (poljubno češnja) - 20 ml
  • Vermouth white - 60 ml

Pripravljeno z mešanjem v stresalniku, 1/3 napolnjenega z ledom. Po tem se filtrira v kozarec.

Koktel "Singapur Sling" (Singapur Sling)

  • Kirša - 10 ml
  • Gina - 30 ml
  • Limonin sok - 20 ml
  • Soda (soda) - 100 ml

Pripravljeno z mešanjem v stresalniku (vsi sestavni deli razen sode), polnjeni z ledom. Po tem ga filtriramo v kozarec in dodamo soda.

Kremni češnjev koktajl

  • Kirša - 30 ml
  • Češnjevo žganje - 20 ml
  • Krema - 20 ml

Dodatnih 10 ml češnjevega soka spremeni koktajl Cherry Cream v Kolorado.

Pripravljeno z mešanjem v stresalniku, 1/2 napolnjenega z ledom. Po tem se filtrira v kozarec.

Super koktajl "Ice Cyrus"

  • Kirša (ali češnjev liker) - 30 ml
  • Liker iz črnega ribeza - 30 ml
  • Šampanjec - 100 ml
  • Kremni sladoled (brez polnil) - 1 žlica.

Pripravljeno z mešanjem v stresalniku (vse sestavine razen šampanjca), 1/2 napolnjene z ledom. Po tem se filtrira v kozarec, preliven s šampanjcem.

Japonski koktajl

  • Kirša - 30 ml
  • Liker "Odvetnik" - 50 ml
  • Grenadin (sirup) - 2 žlici L.
  • Soda - 100 ml.

Pripravljeno z mešanjem v stresalniku (vsi sestavni deli razen sode), polnjeni z ledom. Po tem ga filtriramo v kozarec in dodamo soda.

Močan strel dr Dr. Zak

  • Kirša, džin, češnjevo žganje (ali liker) - po 20 ml

Pripravljeno z mešanjem v stresalniku, 1/3 napolnjenega z ledom. Po tem se filtrira v visok kozarec..

Veseli posnetek zahodnega koktajla

  • Kirša - 10 ml
  • Vermouth bela in rdeča - po 10 ml

Pripravljeno z mešanjem v stresalniku, 1/3 napolnjenega z ledom. Po tem se filtrira v kozarec.

Izvirni koktejl Kozorog

  • Kirša - 30 ml
  • Konjak - 30 ml
  • Angostura - 8-10 kapljic
  • Krema - 20 ml

Pripravljeno z mešanjem v stresalniku, 1/3 napolnjenega z ledom. Po tem se filtrira v kozarec.

25 močnih alkoholnih pijač ljudstev sveta (13 fotografij)

Vodka (Rusija)

Vodka je ruska nacionalna alkoholna pijača. To je vodno-alkoholna raztopina značilnega okusa, ki temelji na pridelkih ali krompirju. Moč vodke je 40 stopinj. Pijejo ga v svoji čisti obliki ali delajo koktajle, na primer "Krvava Marija".

Gorilka (Ukrajina)

Ime te pijače izvira iz besede - zažgati. Vodka je bila narejena izključno iz pšenice, nekoliko kasneje pa tudi iz krompirja. Ostri vonj neobdelane vodke je bil najprej prekinjen z zelišči, ker pijača ni bila filtrirana. Dandanes vodka poteka skozi posebno "srebrno" čiščenje. Po okusu je nekoliko mehkejši od ruske vodke, vendar imajo enako moč - 40%.

Tsipuro (Grčija)

Tsipuro je sadni destilat, domač ob obali Hellas. Za njegovo izdelavo se uporablja temno grozdje, najprej ga drobi stiskalnica. Nato surovino fermentirajo in iz obroka z dvojno destilacijo dobimo močno alkoholno pijačo - tsipuro. Vsebnost alkohola v njem je 40-45 odstotkov.

Soju (Koreja)

Okus soju je zelo podoben ruski vodki. Bistra, sladka tekočina z značilnim vonjem po alkoholu. Korejci, ki so že stari 20 let, spijejo v povprečju 90 steklenic soja na leto, kažejo statistična opazovanja. Moč pijače je 45 stopinj.

Schnapps (Avstrija in Nemčija)

Sprva je bil šnops narejen iz krompirjeve kaše, kasneje pa so ga destilirali iz žita in sadja. Beseda "šnapps" prihaja iz nemščine - "pogoltniti". Nemci in Avstrijci veljajo za nacionalno pijačo, čeprav je v resnici splošno ime za močan alkohol. Njegova moč je 40%.

Maotai (Kitajska)

To je zelo močna alkoholna pijača in njena cena močno grize. Surovina za proizvodnjo kitajske vodke je fermentirana kitajska sireka in pšenica. Mnogi mislijo, da ima okus kot sojino omako, ker pušča sladko pookus. Moč pijače doseže 60 stopinj.

Mulberry vodka (Armenija)

Tutovka velja za vizitko Zakavlika. To je vodka z nenavadnim izvrstnim okusom.Običajno se murve izdelujejo le iz murve, divjega kvasa, brez vode in sladkorja. Moč pijače je približno 60%.

Slivovica (Srbija)

Priljubljen je ne le v Srbiji, ampak tudi v vseh balkanskih državah. Leta 2007 je pijača z imenom - srbsko žganje plivovica dobila evropsko potrdilo, kar pomeni, da je pravo slivovo žganje mogoče okusiti le v Srbiji. Narejen je z destilacijo fermentirane slive in že po prvi destilaciji je nekaj več kot 40%.

Cachasa (brazilski rum)

Kashasa je brazilski rum, ljudje so si omislili različna imena: od "tigrastega dihanja" do "odpirača srca". Pijača je bistra ali rahlo rumenkasta. Pridobivajo ga iz soka sladkornega trsa, ki je podvržen postopku destilacije, nato pa ga starajo v hrastovih sodih. Moč pijače doseže 50 stopinj.

Zivania (Ciper)

Zivania - ciprska vodka. Pridelujejo ga iz celuloze grozdja, ki raste na otoku. Tudi samo ime izvira iz besede "zivana" - to je grozdna tropin. Način izdelave se ne razlikuje od proizvodnje drugih vrst žganja. Tovarna zivania ima približno 45% trdnjave, vendar alkohol podeželskega izvora lahko doseže 70%.

Rak (Turčija)

Rak je močna nacionalna turška pijača, ki jo pridobivajo z destilacijo grozdnega vina z janeževo korenino. Pred polnjenjem rakov ga hranijo v hrastovih sodih vsaj mesec dni. Vsebnost alkohola v pijači včasih doseže 50 odstotkov.

Tequila (Mehika)

Močna alkoholna pijača iz mesnatih listov agave. Obstaja pogost mit, da tekila vsebuje ličinke žuželk, ki živijo na agavi. Dejansko ta vrsta tekile resnično obstaja, je označena s posebnim imenom - "con gusano". Ta sorta velja za ne zelo kakovostno. Moč pijače je približno 45 stopinj.

Kosenkenva (Finska)

Kosenkenva je finska vodka. Mehko prozoren alkohol, s tradicionalno močjo 40%, z izrazitim okusom ječmena in lahkim vonjem po vodki. Po uradnih podatkih proizvajalca je izdelek v najmanj 250 fazah destilacije. Voda v finski vodki je posebna, ki nastane pri taljenju ledenikov. Pridobiva se iz podzemnih virov..

Grappa (Italija)

Grappa je žganje iz grozdja, je zelo močno, do 60 vrtljajev. Naredijo ga z destilacijo grozdnih ekstraktov, pri čemer se uporabljajo semena in stebla. Pijačo izdelujejo predvsem na severu Italije. Kakovost grape preverjamo na naslednji način: na zapestje morate kapljati nekaj kapljic in jo nastrgati. Prava pijača bo čez nekaj sekund dobila prijetno aromo začimb in rozin..

Brennivine (Islandija)

Ta vrsta alkohola zelo spominja na luno in je njegova moč precej visoka - 40%. Drugo ime bi moralo popolnoma odvrniti željo po pijači - "črna smrt." Naredijo jo z destilacijo piva iz krompirja in kuminovih semen. Zaradi svetlega okusa brennivine ga pogosto postrežejo z gnilim mesom morskega psa, kar na Islandiji velja za poslastico.

Sang Som Rum (Tajska)

Ta močna pijača je zelo priljubljena tako med lokalnim prebivalstvom kot med turisti. Rum je narejen iz sladkornega trsa, vendar je pri okušanju mogoče ujeti celo okus citrusov, melase, evkaliptusa in cimeta. Sang Som je zaslužil številne mednarodne nagrade zaradi svoje visoke kakovosti. Trdnjava Ruma je 40%.

Gene (Anglija)

Gin se pridobiva s fermentacijo žitnih surovin, ki jih nato destiliramo z dodatkom brinovih jagod in drugih začimb. To je dokaj močna alkoholna pijača, približno 37,5 stopinj, na njej pa temeljijo številni koktajli. Gin povečuje apetit in razpoloženje, zato ga najpogosteje služijo kot aperitiv.

Raksha (Nepal)

Raksha je splošno ime za močan domač alkohol, pripravljen je predvsem iz riža ali proso, včasih se dodajo druga žita in zelenjava. Pijača včasih vsebuje do 50% alkohola, najpogosteje je pijan razredčen.

Rum (Jamajka)

Rum je glavni simbol Jamajke, naredite ga iz lokalnega sladkornega trsa. Elitne sorte so pridelane po stari tehnologiji, zato poznavalec tega aromatičnega in trpkega napitka nikoli ne bo zamenjal z nobeno drugo. Industrijski rum se običajno uporablja v koktajlih. Moč pijače doseže 40 stopinj.

Pitorro (Portoriko)

Pitorro - trstni rum. To je izjemno močna pijača z okoli 60-odstotno vsebnostjo alkohola. Naredijo jo iz trsnega sladkorja, rezultat pa je prava mesečina. Prodaja se nezakonito, proizvodnja pitorra pa je zakonsko določena..

Genever (Nizozemska)

Genever - močna alkoholna pijača, nacionalna pijača Nizozemske. Beseda genever izvira iz nizozemskega jeneverbes, kar pomeni brin. Menijo, da je angleški džin prišel iz te pijače, saj imajo podoben recept. Pridobite ga z destilacijo rži, koruze in pšenice. Vino sladu dodajajo brinove jagode in začimbe. Po destilaciji se proizvajalec filtrira in razredči s potrebno količino vode. Moč pijače doseže 48%.

Viski (Škotska)

Škotski viski se od ostalih vrst te pijače razlikuje po staranju. Tri dolga leta je shranjena v hrastovih sodih, v globokih kleteh, zato ima tako edinstven okus. In še en pogoj: vse faze proizvodnje potekajo na ozemlju Škotske. Moč pijače je vsaj 40%.

Aquavit (Norveška, Švedska, Danska)

To je močna skandinavska alkoholna pijača, ki jo pridobivajo s fermentacijo krompirjevih surovin z naknadno destilacijo, nato jih očistijo in vztrajajo pri raznovrstnih zeliščih. Odvisno od sorte so lahko: kumina, koper, koriander, cimet, koromač, janež, šentjanževka in drugi. Moč alkoholne pijače doseže 50%.

Bourbon (ZDA)

Bourbon je nacionalna pijača ZDA, ki je bila napovedana leta 1964. Pridelujejo se iz koruze in dobi svoj poseben okus in moč po staranju v sodih. Običajno je vsebnost alkohola 40-odstotna pri polnjenju..

Tsuyka (Romunija)

Tsuyka - vrsta žganja, ki ga pripravljajo iz sliv, marelic in ostankov vin. Toda najmočnejša alkoholna pijača v Romuniji je Palinka. V Transilvanijo jo izženejo na osnovi borovnic in češenj, v tem primeru trdnjava palinka doseže 75 stopinj.
In kakšen eksotični alkohol ste že kdaj okusili?

Trdi alkohol na osnovi češnje.

Dober večer! Pozdravljeni, drage dame in gospodje! Petek! V zraku prestolnice kažejo "Polje čudežev"! In kot ponavadi na aplavz občinstva v studio povabim tri igralce. In tu je naloga za to turo:

Vprašanje: Močna pijača na osnovi češenj. (Beseda je sestavljena iz 4 črk)

Odgovor: Kirsch (4 črke)

Če ta odgovor ne ustreza, uporabite obrazec za iskanje..
Poskušali bomo najti med 1.126.642 besedila 141.989 besed.

Pomen besede & laquo

Izboljšajmo skupaj zemljevid besed

Zdravo! Moje ime je Lampobot, sem računalniški program, ki pomaga narediti Wordov zemljevid. Vem, kako štejem, vendar do zdaj ne razumem, kako deluje tvoj svet. Pomagaj mi ugotoviti!

Hvala! Zagotovo se bom naučil razlikovati med razširjenimi in visoko specializiranimi besedami..

Kako jasen je pomen besede ris (pridevnik):

Sinonimi za besedo "kirsch"

Citati iz ruske klasike z besedo "kirsch"

  • - Poslušaj, Omlyash! Je zavpil Kirsch z grozečim glasom. - Vem, da... povej resnico!

Pojmi, povezani z besedo "kirsch"

Pošlji komentar

Poleg tega

Sinonimi za besedo "kirsch"

Zemljevid besed in izrazov ruskega jezika

Spletni tezaver z možnostjo iskanja povezav, sinonimov, kontekstualnih povezav in primerov stavkov do besed in izrazov ruskega jezika.

Osnovne informacije o deklinaciji samostalnikov in pridevnikov, konjugaciji glagolov, pa tudi o morfemski strukturi besed.

Spletno mesto je opremljeno z zmogljivim iskalnim sistemom s podporo ruske morfologije.

Dunajska koča

Kaj, kdaj in kako narediti v državi

Domače alkoholne pijače s češnjo

Domače alkoholne pijače s češnjami so še en način nabiranja češenj za zimo. Priprava tinktur in likerjev iz sadja in jagodičja je stara slovanska kulinarična tradicija. Dišeče sladke pijače postrežejo na praznični mizi, med prehladom dodajo žlico v vroč čaj (pijače ohranjajo zdravilne lastnosti češenj) ali pa se uporabljajo kot sestavina za sladice.


Domača češnjeva tinktura brez vodke

Domača češnjeva tinktura je narejena iz svežih češnjevih plodov, ki jih nato odstranimo iz pijače, da preprečimo vdor strupenih snovi iz češnjevih semen (glej Sestava in uporabne lastnosti češenj).

Sestavine:
češnja 1 kg
sladkorja 400g

Steklenica je napolnjena ramena, izmenične plasti češenj in sladkorja. Po polnjenju je vrat vezan z gazo in izpostavljen soncu 6 tednov. Nato fermentiran sok nalijemo v steklenice, ga zamašimo z zamaški in shranimo v hladnem prostoru. Uporablja se kot sladka pijača z malo alkohola. Poleg tega tinktura ohranja zdravilne lastnosti češenj in se lahko uporablja kot zdravilno sredstvo. v receptih tradicionalne medicine.

Z dodatkom vodke
Preostale češnje iz tinkture lahko uporabimo za ponovno obdelavo: prelijemo jih z vodko, starih 2 meseca, nato jih ustekleničimo..

Češnjeva tinktura z dodatkom vodke se uporablja kot zdravilo v receptih tradicionalne medicine s češnjami ali kot alkoholna pijača..


Vodka češnja

- češnja - 1 kg;
- vodka - 500 ml;
- voda - 700 ml;
- češnjevi listi - 20 kosov;
- sladkor - 300 g

Izperite češnje, odstranite semena.

Jagode prelijemo s hladno vodo in ponev postavimo na ogenj. Ko voda zavre dodajte oprane češnjeve liste.

Nato dodamo sladkor in na srednjem ognju dušimo deset minut..
Ohladite pod zaprtim pokrovom.

V skledi naberite žlico s češnjami in lističi. Odvrzite liste in z rokami gnetite jagode, da bodo bolje dali svoj sok likerju.

Tekočino nalijemo v steklenico, dodamo vodko in stresemo za boljše mešanje soka in vodke. Nato v steklenico dodajte pire češnje.

Vztrajajte mesec dni v temnem prostoru, tresenje enkrat na teden - to bo bistveno izboljšalo okus in aromo pijače.

Končano pijačo odcedite skozi bombažno volno, da odstranite delce jagod in listov.

Češnjev liker na vodki v tesno zaprti stekleni posodi lahko shranite do dve leti. Postrezite jo ohlajeno. Liker lahko uporabite za pripravo kuhanega vina ali za namakanje plasti tort.


Češnjev liker

Češnjev liker lahko pripravite iz svežih ali zamrznjenih češenj, brez korenin in brez pitja - pijači bo dal občutljivo aromo in bogat okus.

Češnjevo sadje - 0,5 kg
Sladkor - 0,5 kg
Limona - 1 3 kos
Vaniljev sladkor - 1 vrečica
Voda - 1 L
Vodka - 0,5 L

Zrele češnje operemo, dodamo vodo v skledo ali ponev, damo na počasen ogenj, zavremo in kuhamo 10 minut. Nato dodajte limono, sladkor in vaniljev sladkor ter kuhajte 10 minut.
Za intenzivnejšo aromo lahko dodate nekaj češnjevih vejic ali češnjevih listov.
Sirup odcedite in prelijte v tri litrski kozarec. Ko se ohladi, ji dodajte vodko, dobro premešajte in postavite v temen prostor za 2 tedna za infundiranje. Shranjujte na hladnem mestu v stekleni posodi..

Po istem receptu lahko iz jagod, malin, ribeza, sliv, marelic naredite liker.


Češnjev liker s češnjevimi listi

Pikantna aroma češnjevih listov je samo način za izboljšanje okusa in arome domačega češnjevega likerja. Poleg tega lističi lahko podaljšajo rok trajanja pijače.

Češnjevo sadje - 50 kosov.
Češnjevi listi - 200 kosov
Voda - 1 L
Sladkor - 1,5 kg
Sok ene limone (citronska kislina - 1,5 tsp..
Vodka - 1 L

Češnje z listi na nizkem ognju kuhajte 15 minut, dobro stisnite, odcedite juho.
V juho dodamo 1,5 kg sladkorja in limoninega soka (citronske kisline). Zavremo in zavremo 10 minut..
Ko se ohladi, v nastali sirup dodamo 1 liter vodke, premešamo in postavimo za en teden na hladen, temen prostor, da se infuzira.

Češnjev liker s češnjevimi listi shranite na hladnem v stekleni posodi.

Domače alkoholne pijače s češnjami, ki jih kuhamo s semeni, je treba zaužiti najpozneje v enem letu od datuma priprave, bolje je odstraniti jagode s semeni takoj, ko je postopek fermentacije in infuzije končan.

Kako narediti spotter doma

Spotkach - sladka alkoholna pijača z močjo 20-25%. Če ga primerjate z likerjem in likerjem, potem je vzel srednjo mero količine sladkorja v pijači 20-25%. Kljub temu ga v večini primerov imenujejo liker ali tinktura pege. Pijača je narejena na močni alkoholni osnovi - vodka, luna, razredčen alkohol. Estete preizkušajo recepte za konjak, viski in rum. Kot dodatne sestavine so začimbe, začimbe, zelišča, med, sladkor, sadje in jagode. Za razliko od klasičnega polnjenja so komponente med proizvodnjo toplotno obdelane.

Spotkach se je pojavil v Ukrajini, prvo omembo tega najdemo v analih iz 18. stoletja. To kaže, da se je pojavil veliko prej. Kuhale so ga predvsem ženske, ki so bile glavne porabnice tega sladkega napitka. Vsaka koča je od nekdaj imela zalogo različnih vrst spotkach.

Ime pijače je posledica zanimive lastnosti zastrupitve. Med pijačo je glava ostala bistra, a z usklajevanjem gibanja ni bilo vse v redu. Noge so začele pleteti z gibanjem in v skladu s tem se je pitnik začel nehote spotikati. Od tod tudi ime „spotkach“.

Klasični spoterski recept

Doma se pogosto pripravlja spotkach iz črnega in rdečega ribeza, češenj, češenj, malin, brusnic. Ločeno velja izpostaviti spotkach gorskega pepela. Priljubljene so tudi pijače iz mete, slive, limone, vrtnice in akacije. Obstajajo recepti, kjer se različne sestavine mešajo, da dobijo poseben okus in šopek. Od teh sortimentov je treba razlikovati kombinacijo češenj s črnim ribezom (2: 1), črnim in rdečim ribezom (2: 1), ribezom in jagodami (1: 1), malinami z borovnicami (2: 1)..

Sestavine:

  • Sveže jagode in sadje - 1 kg;
  • Alkohol 40-45% - 750 ml;
  • Sladkor - 400 gr;
  • Voda - 500 ml.

Količina sladkorja je odvisna od vsebnosti sladkorja v izbranih jagodah in vašega okusa. Najbolj pravilen način je, da med kuhanjem dodate polovico sladkorja in v končno pijačo dodate sladkorni sirup.

Kako kuhati:

  1. Uporabljeno sadje in jagode temeljito operemo, odstranimo semena. Damo v ponev.
  2. Zalijemo z vodo in dodamo sladkor. Mešanico zavremo in kuhamo 30 minut, pri čemer mešamo in odstranimo peno..
  3. Izbran alkohol vlijte v vroči jagodni sirup, lahko je vodka ali dobra mesečina. Mešamo in po vrenju izključimo toploto, posodo pokrijemo s pokrovom.

Na tej stopnji morate biti previdni, močan alkohol je vnetljiv, zato sprejmite ustrezne ukrepe.

Rowan spotkach - varaški recept

Zakaj varaški recept, zgodba o tem molči. Toda sam spotkach je preprosto okusen, zelo podoben likerju iz gorskega pepela. Del rdeče gorske pepela lahko zamenjate s črno, za spremembo okusa. Namesto sladkorja je primeren med, njegova količina se mora prepoloviti. Gurmani domače pijače lahko sestavinam dodajo cimet in slive.

Kot alkohol je primeren kateri koli močni alkohol z močjo 40-45%. Če je luna, jo je treba maksimalno očistiti iz fuselnih in glavnih frakcij, sicer bo "aroma" preprosto izsušila okus pijače po gorski pepel.

Sestavni deli:

  • Rdeča gorska pepela - 500 gr;
  • Alkohol 40-45% - 1 l;
  • Sladkor - 500 gr;
  • Voda - 300 ml.

Recept za kuhanje:

  1. Odmrznite planinski pepel, sperite in dajte v posodo za kuhanje.
  2. Zalijemo z vodo, dodamo sladkor in kuhamo, dokler jagode ne začnejo razpokati..
  3. Zalijemo z močnim alkoholom, premešamo in pokrijemo.
  4. Ko ohladimo juho, jo z gorskim pepelom prelijemo v kozarec. Posodo tesno zaprite.
  5. Vztrajajte 15 dni, sev, stisnite jagode.
  6. Nalijte v kozarec in pustite, da liker zori 7-10 dni.

Spotkach z limono

Različica pijače, ki je pred kratkim vstopila v množice. Po okusu je italijanski liker limoncello z limonsko kislostjo. Če želite narediti pikanten okus, v sestavo dodajte različne začimbe - koriander, zvezdasti janež, cimet, klinčki.

Sestavine:

  • Vodka (luna) - 750 ml;
  • Limone - 5 kosov;
  • Sladkor - 400 gr;
  • Voda - 250 ml;
  • Začimbe po želji.

Način kuhanja:

  1. Prelijte limone z vrelo vodo, temeljito sperite.
  2. Nežno odrežite lupino brez bele kaše.
  3. Olupite in na drobno narežite limono.
  4. V ponvi zavremo vodo, dodamo sladkor. Vstavite limone in polovico lupine, dodajte začimbe. Kuhajte 10 minut.
  5. Nalijte vodko, izklopite toploto, zaprite pokrov. Ohladimo na sobno temperaturo.
  6. Vse nalijte v kozarec, zaprite. Vztrajajte teden dni.
  7. Pripravljeno infuzijo odcedite skozi sito, stisnite kašo.
  8. Limone namočimo 3-5 dni in ohlajene postrežemo k mizi.

Spotkach - recept mete

Metina poprova meta je prijetna osvežilna pijača. Pripravljeno poleti, ko je mogoče nabirati sveže liste mete. Primerna je tudi zamrznjena ali suha meta, vendar bo aroma nekoliko vplivala. Okus lahko popestrite tako, da med kuhanjem dodate začimbe - cimet, klinčki, koromač, ingver. Recept je zelo preprost, s to tehnologijo lahko pripravite pijače na osnovi mladih rožičevih akacij, roza barve, in sicer tako, da količino surovin podvojite..

Sestavine:

  • Sveža meta - 100 gr;
  • Alkohol 40-45% - 1 liter;
  • Sladkor - 350 gr;
  • Voda - 400 ml.

Kako kuhati:

  1. Vrelo vodo zavremo, dodamo sladkor. Kuhajte tako, da se skriva 10 minut.
  2. Liste mete dajte v ponev, dodajte začimbe (če jih uporabljate). Kuhamo še 10 minut.
  3. Nalijte alkohol, zaprite pokrov in pustite, da se ohladi.
  4. Vsebino nalijte v posodo, da vztraja, hranite jo pod zaprtim pokrovom 5 dni.
  5. Po filtriranju in ohlajanju je metin spotkach pripravljen za degustacijo.

Video recept - ribezov kamenček

Opozorilo, prekomerni alkohol je škodljiv za vaše zdravje!