Pregled vrst citrusov za domačo gojenje

Maslo

Pregled vrst citrusov za domačo gojenje

Odlikuje notranje sorte

Mnogi uživajo doma pridelavo citrusov, ker:

rastlina ima čudovit dekorativni videz;
ob upoštevanju pravil oskrbe je mogoče doseči dobro plodovanje;
prisotnost zdravih sadežev na mizi skozi vse leto.

Doma so različne sorte agrumov zimzeleno drevo, ki razveseli oko s svojo bogato zeleno krošnjo. V zvezi s tem citrusi spominjajo na iglavce..

Vendar občasno zavržejo del listov, ki jih doma lastniki lahko dojemajo kot bolezen. Zato morate biti s takšno značilnostjo teh rastlin seznanjeni, da se izognete nepotrebnim dejanjem in da s svojo pretirano skrbnostjo ne uničite drevesa..

Glavna značilnost teh rastlin je, da ne prenašajo nizkih temperatur. Zato ni priporočljivo, da rastlino postavite na pot prepiha, sicer bo listje začelo padati.

V rastlinah citrusov so bile ugotovljene naslednje botanične lastnosti:

visoko drevo, tudi doma, lahko gojimo samo z enim semenom. Izvlečemo ga lahko iz katerega koli sadja, kupljenega v trgovini. Vendar pa je treba razumeti, da bo nepravilna gojenje v hiši povzročila pomanjkanje cvetenja;
vsak agrum, ne glede na to, ali je mandarina, limona ali pomaranča, ima vedno svetlo lupino;
citrusov, ki so nastali na drevesu, gojenem v hiši, ni vedno mogoče jesti;
agrumi, vzeti z notranjega drevesa, imajo lahko neznačilen okus;
cvetenje na mladem drevesu se začne šele po nekaj letih življenja;

korenine so debele in brez tankih vlaknastih procesov, značilnih za običajno sadno drevje;
Za razliko od svojih divjih sorodnikov je sobna rastlina mnogokrat manjša. Glede na način gojenja lahko v navadnem cvetličnem loncu dobite drevo, visoko nekaj metrov, ali lepo mini rastlino.

Omeniti velja, da je domači citrusi nezahtevna rastlina. Skrb za to je preprosta in nezahtevna. Glavna stvar tukaj je pravilno izbrati tri najpomembnejše parametre: osvetlitev, vlažnost in temperatura. Navsezadnje te rastline v naravi živijo v subtropskem in tropskem podnebju. V skladu s tem morajo njihove notranje sorte ustvariti ustrezne pogoje za rast in cvetenje v hiši ali stanovanju. Če je vse opravljeno pravilno, potem ne bo težko skrbeti za drevo. Ne pozabite, da ima vsaka vrsta (pomaranča, limona ali mandarina) svoje lastnosti in značilnosti, skrb za njih pa je odvisna od nje..

Gojenje teh rastlin bo pravilno organizirano, če ima drevo dobro razvito krošnjo z dovolj listja..

Mandarine

Sobna mandarina je dokaj pogosta rastlina v hiši zaradi prisotnosti čudovitih zelenih listov. Če je pravilno oblikovana, bo lepo zelena krona odličen dodatek k dekorju sobe, beli cvetovi in oranžni plodovi pa bodo popolnoma kontrastli njenemu ozadju.

Da bi imele domače mandarine katere koli sorte čudovite zelene liste, se morate držati naslednjih pravil:

zadostno in redno zalivanje, ki se izmenjuje z brizganjem;
uporaba mineralnih gnojil topnega tipa. Zlasti pomembno je, da se v času cvetenja in plodov opravijo top oblačila;
tvorba krone. To je potrebno, če doma gojimo navadne, ne sobne sorte.

Drevo je lahko navadno ali pritlikavo. Glede na to, katero sorto nameravate gojiti, lahko rastlino posadite v rastlinjaku ali v zaprtem loncu. Na primer, doma ga pogosto gojijo s tehnologijo bonsaj. Z njegovo pomočjo je mogoče oblikovati okrasne pritlikave rastline. Hkrati rastlina obdrži sposobnost cvetenja in obroda plodov..

Gojijo mandarine v hiši, je treba spomniti, da imajo njihovi sadeži izključno dekorativni namen. Če jih jeste, ne deluje, saj imajo zelo kisel okus. Edini način za izboljšanje njihovih okusnih lastnosti je izvajanje dolgotrajnih rejskih del, da bi razvili nov hibrid.

Od sort mandarine sta dve sorti najbolj primerni za gojenje v stanovanju ali hiši:

Soči 23. Drevo tvori rahlo sploščene mandarine, ki jih odlikuje svetlo oranžna lupina. Plodovi so majhni in tehtajo približno 80 gramov;
Covano Vasa. V stanovanjih in hišah je to drevo sposobno zrasti le en meter v višino. Sadje se ob pravilni negi začne v drugem letu.

Posebnost teh sort je, da zlahka prenašajo znižanje temperature.

Omeniti velja, da so med populacijo najbolj priljubljeni različni mandarinski hibridi z drugimi vrstami citrusov, o katerih bo govora v nadaljevanju.

Pomaranče

Pomaranče, gojene v domu ali stanovanju, niso nič manj pogoste kot mandarine. Mnogi jih gojijo iz semen, odvzetih iz kupljenega sadja. Omeniti velja, da se oranžno drevo pogosto goji za dekorativne namene in ne za pomaranče. To je posledica dejstva, da plodovi, ki jih tvori notranje drevo, nimajo enakih okusnih lastnosti kot kupljene pomaranče.

V hiši lahko takšno drevo zraste do 3 metre, v naravi pa rastlina doseže višino 7 metrov.

Naslednje sorte pomaranče so primerne za gojenje v loncih:

Pavlovsky. Šteje se za najboljšo sorto za domače gojenje;
Gumplin. To je pritlikava rastlina, ki zraste do višine največ 1,5 metra. Razlikuje se po odlični produktivnosti;
Adjarian brez semen. Na drevesu se oblikujejo ravno okrogli in dokaj svetli plodovi;
Kralj v obliki hruške. Znan po hruškastih plodovih..

Med seboj se razlikujejo po obliki plodov, rastnih pogojih in oskrbi.

Limone

Med sobnimi rastlinami pogosto najdemo limonino drevo. V notranjih razmerah se pogosto gojijo naslednje sorte:

Novogruzinskiy. Drevo zraste do 1,5 m višine. Cvetenje se začne v četrtem letu življenja. Značilne so velike rože. Iz njih se oblikujejo limone s težo približno 120 gramov;

Pavlovsky. Samoprašljiva ocena. Rastlina je sposobna zrasti 2 metra v višino. Sadje v velikih plodovih;
Maykop. Običajen ležaj je značilen;
Genova To je nizka rastlina, ki začne plod v majhnih količinah v petem letu življenja.

Poleg limone, mandarine in pomaranče se hibridi teh rastlin pogosto gojijo doma..

Hibridi

Največji izbor sobnih rastlin citrusov je v obliki hibridov. Naslednji hibridi so zelo priljubljeni pri pridelovalcih cvetov:

Limetta Purša ali sladka limona. Posebnost je sladek okus citrusov. Torbica je podobna limoni, vendar ima bolj kroglaste sadeže;
Pomelo ali Pompelmus. Čeprav je Pomelo pogosto uvrščen med hibride grenivke, ni. Pomelo velja za ločeno vrsto citrusov. Pomelo sadje ima sferično obliko. To je največji citrus. En plod lahko tehta do 10 kg. Pomolu ima sladek okus, brez značilne grenkobe grenivke;
Limekvat. Hibrid je bil pridobljen s križanjem kumkvata in lipe, kot že ime pove. Limekvat ima tri sorte, ki jih lahko razlikujemo po sadju. Limekvat je po sestavi podoben kemični sestavi sadja. Vendar je apkvat bolj odporen proti zmrzali kot apno. Zato je Limequat zanj odlična zamenjava;
Ponderoza. Ta sorta se je pojavila s križanjem pomela in lipe. Za ponderozo so značilne lastnosti obeh staršev. Značilna lastnost je visoka odpornost na visoke temperature. Zato ta hibrid odlično prenese pogoje stanovanja;
Clementine. Rastlina je hibrid mandarine z oranžno;
Oranžna. Je hibrid kumquat in oranžne barve;
Kalomondin. Je hibrid mandarin kumkvat.

Poleg njih obstajajo tudi druge hibridne sorte. Zaradi različnih kombinacij različnih sort imajo plodovi takih hibridov najbolj raznoliko barvo in okus. Zato bodo vsi našli sorto, ki je najbolj primerna za njihov okus..

Kot lahko vidite, so domači agrumi v zaprtih prostorih obsežna skupina rastlin, ki se razlikujejo po videzu in plodu. Če želite doseči obilno sadje in dekorativni videz rastlin doma, morate malo poskusiti.

Video “Citrusi za gojenje doma”

Iz tega videoposnetka boste izvedeli o agrumih, ki jih lahko gojite doma..

Kakšne vrste agrumov obstajajo

Agli (Uglifruit)

Ta citrus je uspešen hibrid mandarine, grenivke in pomaranče. J. Sharp je steblo navadne rastline cepil na kisle pomaranče in dobil sadje, ki je nadvse sladko. S cepljenjem je nadaljeval, dokler ni razvil sorte sladkorja z minimalnim številom semen. 15–20 let po prvem poskusu se je Agley zaljubil v evropske države. Danes citrusi gojijo na Jamajki in zvezni državi Florida od decembra do aprila..

Ime izvira iz angleščine ugly in pomeni grdo. Lahko zagotovo rečemo, da gre za isti primer, ko ne bi smeli soditi po videzu. Rumenkasto-zelena nagubana lupina z velikimi porami in oranžnimi lisami skriva pod seboj sočno, sladko meso. Sadje citrusov je enostavno olupiti in ga s prijetno grenkobo razdelimo na pomarančne rezine. Okus si lahko predstavljamo kot kombinacijo zakrivajoče mandarine z žlahtnim pridihom grenkobe grenivke.

Anglifruit zraste do 10-15 cm v premeru. Zrelo sadje bi moralo biti veliko teže. Če se s klikom na pike sadež močno deformira, to pomeni, da je dozorelo in se je že začelo kvariti. Posebna razlika je proizvajalčeva etiketa ali blagovna znamka, natisnjena na lupini. Mimogrede, za dekorativne namene drevo gojijo v kadih po vsem svetu, tudi v Rusiji.

Agley jedo sveže. Pri kuhanju se uporablja za izdelavo marmelade, džemov, konzerv, solat, jogurtov, sladoleda, omak in kandiranega sadja. Sok uporabite za aromatiziranje pijač in ustvarjanje koktajlov..

Seznam agrumov

Družine agrumov:

Obstaja ločen razred - navadne kisle sorte, ki vključujejo limono, apno in citron.

Ta vrsta sadja se zaradi sestave vitaminov uporablja pri prehladih. Plodove jemo cele, uporabne decokcije so celo narejene iz lupine. Sadje pozitivno vpliva na človeško telo:

pospešujejo metabolizem;
prispevajo k pojavu apetita;
odstranite strupene snovi;
okrepiti imunski sistem;
uporablja se kot protistresno zdravilo;
znižati glukozo v krvi;
normalizirati delo srca;
izboljšajo delovanje žil.

Obstaja več kot 60 vrst citrusov, vključno s hibridi. Nekateri so pridobljeni v naravi, druge pa vzrejajo rejci. Prvi citrusi so limeta, pomelo, citron in mandarina..

Za apno je značilen kisel okus, zelena barva kože, majhnost. Obstaja več vrst tega sadeža:

Indijski;
Kalamansi;
Kaffir apna;
Avstralski ali okrogli;
Sladka (Limetta);
Limekvat;
običajno;
Perzijski;
Prst;
Papeda.

Zgodovina nastanka indijske lipe se začne v Indiji. Njegovo drugo ime je kolumbijsko. Ta hibrid je bil pridobljen s križanjem citronke in mehiške lipe. Znanstveniki so želeli to vrsto vzrejati sami, vendar brez uspeha. Plod ima obliko kroglice, rumene barve. Koža je tanka, s subtilno aromo. Celuloza je svetlo rumena, ne kisla, sladkasta..

Kaffirjevo apno se imenuje Combava. Sadež je neužiten izdelek zaradi močnega kislega okusa. Za kuhanje tradicionalne kuhinje, zlasti solate, uporabite samo liste.

Krvava lipa ima lupino in rdečo lupino. Je veliko slajši od drugih predstavnikov.

Avstralka je poimenovana po svoji naraščajoči lokaciji. Plodovi so okrogle oblike, koža je gosta in gosta, meso je svetlo. Uporablja se za izdelavo kandiranega sadja in za izdelavo eteričnih olj..

Obstaja več vrst apna.

Limetta spada tako v limon kot v razred limon. To je citrus oranžne barve (včasih s pridihom roza), okrogel. Sladka in kisla lupina.

Lamquat je hibrid s kumquatom, razvit v 1900-ih. Plodovi so majhni, zelene barve, imajo okus z grenkobo..

Prstna apna (prstna) lipa je dobila ime zaradi podobnosti ploda s človeškim prstom. Plod je podolgovat, njegova dolžina je do 10 cm. Kožica je obarvana, tanka. Okus je kisel. Običajno se sadje uporablja za okrasitev jedi.

Papeda je križ s kumkvatom. Plod je zelen, z nagubano lupino. Naj vam razkrijemo skrivnost: plodov se ne jedo, rastlina se uporablja kot cepič in za okras.

Perzijska lipa ima drugo ime - Tahiti. Ima obliko ovalne, zelene barve, svetlo zelenega mesa. Skoraj ne uživamo svežega, uporabljamo ga kot aromo.

Oranžna

sladka (navadna, krvava, sladkorna, s popkom);
grenka (grenka, splošna, druge).

Afriška, imenujejo jo tudi češnja (Citropsis). Plod je majhne velikosti, oranžne barve in ima močno aromo. Uporablja se za hrano, pa tudi za medicinske namene v Afriki..
Sevilja - grenka vrsta, sveža je ne uživa, samo v kuhanem. Raste v Sevilli, majhne velikosti.
Navadna pomaranča, imenovana tudi kitajsko jabolko, je na voljo v kateri koli trgovini..
Korolek (rdeč) ima razliko v lupini svetlo rdeče barve, brez semen. Okus kot pomaranča.
Divja. Raste v Indiji, je velike velikosti, ima relief. Sorta je ogrožena, pogosteje se uporablja kot ljudsko zdravilo.

Citrange. Njegova starša sta poncerus in pomaranča. Koža je gladka, okus je nizek, zato jo jemo le v kuhani obliki.
Tankan. Njegova starša sta pomaranča in mandarina, njegova domovina pa je Tajvan. Lupina je rdeča, ohlapna, aroma je izrazita, okus je visok.
Tangor je hibrid pomaranče in mandarine, ima gosto gosto kožo, v središču veliko število semen, uporablja se svež.
Chinotto je grenko sadje, ki nastane zaradi naravne kombinacije mandarine in pomela. Ima oster, kisel okus, neužiten v sveži obliki; primeren samo za sladice in kot aromatiziranje.
Oranžna. Njeni starši so oranžna in grenivka, citrusi oranžne barve, veliki. Lepota je kot oranžna.
Nadsudayday - hibrid pomela in grenke pomaranče, ki so ga vzrejali rejci v XVII stoletju. Koža je rumena, enostavno se čisti, kislega mesa.
Murcott - kombinacija mandarine in pomaranče, kultura je bila vzrejena pred stoletjem. Celuloza je sladka, z veliko semen.
Agli smo dobili s križanjem pomaranče, grenivke in mandarine. Plodovi so veliki, težki, jedo jih sveži.
Grenivka - naravni križ med pomelo in pomarančo, jedo ga svežega, ima okus z grenkobo.
Kabos je bil pridobljen s križanjem citrusov s papi. Plod ima zeleno barvo, navzven plod spominja na limono. Kis, začimbe, sladice so narejeni iz citrusov.

Mandarina

Seznam sort mandarine:

So pogoste. Vključite največje število vrst..
Kraljevski. V to skupino spada več vrst, cenjene so v azijskih državah.
Sredozemlje Vrednoten v Sredozemlju.
Majhno sadno. Vredno v vzhodnih državah.
Satsuma. Zgodovina njihovega nastanka se začne na Japonskem.

Mandarine imajo veliko hibridov, kot je Decopon. So križ sort mandarin. Po opisu je velikost plodov velika, barva pri rezanju je oranžna, brez semenkine lupine, sladka.

Yekan je prejel s križanjem s pomelo. To je nova sorta, vzrejena je bila v 90. letih. Zunaj in po okusu je videti kot grenivka, vendar slajša.
Yuzu - kombinacija Ichanske limone in Sunke (kisla mandarina). Iz nje pripravljajo nacionalne jedi Tibeta in Kitajske. Kislo, medtem ko ima močan prijeten vonj.
Kalamandin je hibrid s kumkvatom. Cenjena je zaradi odpornosti proti boleznim in podnebnim razmeram. Sadje jedo v celoti, vključno s kožico.
Starša citrandarina sta limona in mandarina. Ima nenavaden sladko-kisel okus. Po videzu je podobna limoni, ki se uporablja v kakršni koli obliki..
Sunki - med vsemi vrstami je to najbolj kisla sorta, prihaja s Kitajske. Ima tanko rumeno-oranžno lupino. Kisla jedra. Sadje jedo le, ko so kuhane..

Limon delimo tudi na vrste: kislo in sladko. Običajna sorta ima rumeno barvo, svetlo kislo lupino. Sadna kislina je odvisna od rastnih pogojev in sort.

Bergamot velja za hibrida limone in pomaranče, njegova domovina je Azija. Oblika sadeža je podobna hruški, barva je zelena, okus je kisel in grenak. Ta citrus se uporablja za kuhanje in pridobivanje eteričnih olj..

Gayima - rezultat križanja s citronko. Oblika je okrogla, listje ima prijetno aromo. Koža je bleda, rumena, kisla lupina, obstajajo semena.

Sorta Karna je bila pridobljena s križanjem z oranžno. Koža je nagubana, gosta, bledo rumena. Celuloza je kisla, grenka, oranžna. Jedi so pripravljene iz citrusov..

Po zgodovini nastanka je vrsta Ichansky po mestu na Kitajskem dobila ime - Ichan. V kuhinji se uporablja kot nadomestek limone, pa tudi kot okrasna rastlina..

Meyer je hibrid pomaranče in limone. Plodovi so veliki, rumeni, imajo nenavaden okus..

Rangeron je nova sorta, priljubljena v Uzbekistanu. Ima gladko, oranžno kožo. Kopriva ima prijeten vonj z notami borovih iglic. Poje se celo sadje.

Oranžna Kinglet ali rdeča oranžna

Poleg običajne, oranžne, obstajajo krvave pomaranče. Videti so zelo eksotično, pogosto jih imenujejo kralji. Agrumi dolgujejo svoje nenavadno ime rdeči kali: od svetlobe do nasičene. Stvar je pigment antocianin in njegova koncentracija v različnih stopnjah. Navzven je kraljica podobna oranžni, razlikuje se v manjših velikostih in madežih rdeče-oranžne barve na poroznem lupini. Celuloza ne vsebuje skoraj semen. Rezine se zlahka ločijo drug od drugega.

Plod je naravna mutacija pomaranče in ji je po okusu podoben. Rdeči citrusi jemo sveže ali iz njega pripravimo solate, koktajle in sladke sladice. Privlačen je sok. Večina sredozemskih sort krvavega sadja se goji v sredozemskih državah. Najbolj znani med njimi: moro, sanguinello in tarocco.

Bergamot

Dišeči bergamot je potomec grenke pomaranče (pomaranče) in limone. Za domovino sadja velja jugovzhodna Azija. Ime je dobila po italijanskem mestu Bergamo, v katerem so bili udomačeni citrusi..

Hruško oblikovan okrogel plod temno zelene barve je zaščiten z gostim nagubanim lupinicam. Zaradi specifičnega grenko-kislega okusa se svežega sadja ne jedo pogosto. Iz njega pripravljajo marmelado in kandirano sadje, aromatizirane čaje in slaščice. V parfumeriji se uporablja eterično olje s prijetno osvežilno aromo..

Zanimiva dejstva

Študije so pokazale, da aroma citrusov povzroča dobro razpoloženje, izboljša apetit in navdihuje. Ti sadeži prav tako pomagajo pri osredotočenju in se znebite depresije..

Eksotično sadje in jagode, Eksotično sadje in jagode

# 489. Citrusi (hrana in pijača)

Čarobne lastnosti GRAPEFRUIT - kralja citrusov!

V kozmetologiji se sadje uporablja za osvežitev kože, znebitev gub in starostnih peg. Obstaja belilna maska za obraz, narejena iz kvasa in grenivkinega soka. Za to sestavine kombiniramo, ogrejemo in nanesemo na obraz 15 minut. Po odstranitvi maske s pomočjo brisa, namočenega v zelenem čaju.

Grenivke

Znanstveniki že dolgo razpravljajo o tem, kateri agrumi so bili predniki grenivke. Na koncu velja, da gre za naravni hibrid pomaranče in pomela. Najprej so rastlino našli na Barbadosu leta 1650, nekoliko kasneje pa na Jamajki, leta 1814. Danes so se citrusi razširili v večino držav s primernim subtropskim podnebjem. Ime izvira iz besede "grozdje", kar pomeni "grozdje". Zorenje, grenivka se tesno nabere v bližini, spominja na grozdje.

Veliko zaobljeno sadje doseže premer 10-15 cm, tehta približno 300-500 g. Pod gosto oranžno lupino se skriva meso, razdeljeno z grenkimi predelki. Ta sorta citrusov je raznolika v barvi sladkih zrn: od rumene do globoko rdeče. Verjame se, da bolj ko je meso bolj rdeče, okusnejše je. Število majhnih kosti je minimalno, obstajajo predstavniki s popolno odsotnostjo.

Pri izbiri grenivke dajte prednost težkim sadjem. Sadje, za razliko od drugih agrumov, lahko dolgo časa ohrani aromatične lastnosti, tudi ko je kuhano. Grenivke jemo sveže, uporabimo jih kot sestavino v jedeh in pijačah: solatah, sladicah, alkoholnih pijačah in konzervah. Okusno začinjeno kandirano sadje je narejeno iz lupin.

Kljub svojemu imenu citrusi sploh niso grenivke. Verjetno je to potomec pomela in grenivke ali naravnega tangela. Kraj izvora tudi ni znan..

V primerjavi z grenivko je sadež manjše velikosti, veliko slajši. Tanka apnasto rumena koža z rahlimi gubami se zlahka odstrani in izpostavi dišeče meso oranžno-roza barve. Iz citrusov se pridobiva okusen sok. Dodatek citrusov obogati okus jedi s lahko, komaj zaznavno grenkobo..

Limekvat

Iz imena je razvidno, da citrusi prihajajo iz Indije. Izgleda kot voluminozna mandarina z reliefnim olupkom in svetlo določenimi rezinami. Sadje se uporablja v ljudski medicini in v duhovnih obredih. To je eden najstarejših prednikov citrusov. Trenutno velja za ogroženo.

Indijska lipa prihaja iz iste države. Imenujejo ga tudi palestinska in kolumbijska lipa. Plod velja za hibrida mehiške lipe in sladkega citrona. Po drugih virih je to posledica križanja apna in limet. Na žalost poskusi znanstvenikov, da bi razvili to sorto v laboratorijskih pogojih, niso bili uspešni..

Svetlo rumeni plodovi so kroglasti ali obratno rahlo podolgovati. Tanka gladka lupina ima rahel, subtilen vonj. Meso je zaradi pomanjkanja kislin prozorno rumeno, rahlo sladko, celo rahlo svežega okusa. Plodovi te rastline se ne jedo. Drevo se uporablja kot zaloga.

Kalamansi ali mošusna apna je agrumi, ki po obliki spominja na miniaturno kroglasto apno. Okus je jasno čutiti kombinacija mandarine in limone. Velja za najstarejše agrume, ki je služil kot prednik številnim predstavnikom. Cenjeno na Filipinih. Sadje se uporablja v kuhanju kot alternativa limoni ali limeti..

Dodatni imeni sadja sta kaffir limeta in kombava citrusi. Ta citrus z mesom neužitne kisline doseže premer približno 4 cm. Gosta nagubana lupina svetlo zelene barve se pri kuhanju izjemno redko uporablja. Morda se zdi, da citrusi nimajo posebnega pomena za človeka. To ni res.

Nenavadno citrusno sadje - hibrid Fingerlaym in limandarin Rangupr. Citrus je bil prvič odkrit v Avstraliji leta 1990. Majhno sadje ima bogato bordo barvo. Krvava lipa je nekoliko slajša od limone, jedo svežo in kuhano.

Citrusi se imenujejo tudi avstralski, kar je povezano s krajem rasti. Zaobljeni zelenkasti plodovi, debela koža, svetlo, skoraj prozorno meso. Kandirano sadje pripravimo iz sadja, okrasimo pijače in dobimo eterično olje.

Najpogosteje mehiško lipo moti predstavnik tega citrusov. Upodobljen je na etiketah s pijačami in izdelki, ki vključujejo apno. Limetino zeleno aromatično sadje z zelo kislim, prosojnim mesom. Apno je veliko bolj kislo kot limona, ki se uporablja za kuhanje v podobne namene. Aromatično eterično olje se pridobiva iz lupine in semen. Zreli sadeži so vedno videti tehtni za svojo velikost..

Glede limetov še vedno potekajo spori med rejci in pridelovalci citrusov. Ni znano, katero sadje pripada prednikom citrusov. Sladko ali italijansko apno se uporablja tako z limeto kot limono. Možno je, da je limeta nastala iz teh plodov. Kroglasto roza-oranžno sadje se je nekoliko sploščilo, na konici je poudarjeno.

Pisani citrusi, imenovani tudi limonela, so slasten hibrid limete in kumkvate, pridobljen v začetku 20. stoletja. Na Kitajskem so vzredili majhen rumeno-zeleni ovalni sadež. Užitna sladka lupina, meso z apetitno grenkobo. Citrusi izdelujejo osvežilne pijače, pusto jedi z neverjetno prijetno aromo.

Vsem znan in vsem znan, rumen, kisel citrus je starodaven naravni hibrid, ki izvira iz južne Azije. Obstajajo različice, da so limone prišle iz apna in citronke ali pomaranče in lipe. Vsekakor so to koristni citrusi - viri vitamina C. Plodovi so ovalni, rumeni, z zoženim vrhom. Pitovna kaša.

Ena najbolj spominskih, nenavadnih rastlin, ki izvira iz vzhodne Avstralije. Fingerlime spominja na prst ali majhno tanko kumaro: ovalni, podolgovat plod, približno 10 cm. Pod tanko kožo različnih barv (od prozorne rumene do rdeče-roza) se skriva meso ustreznega odtenka. Oblika vsebine je podobna ribjim jajcem, ima kisel okus in stabilno citrusno aromo. Izvirni prstni lim se doda v končne jedi in jih okrasi..

Rastlina zelo zanimivega izvora. Tahiti lipa, kot jo imenujejo tudi, je rezultat križanja treh sadežev: sladke limone, grenivke in mikro citrusov. Majhno nasičeno zeleno ovalno sadje z rumeno-lipovo kašo. Najprej odkrit v ZDA, gojijo ga v državah s subtropskim podnebjem. Perzijsko apno se uporablja za aromatiziranje slaščic in alkohola.

Yekan

Yekan ali anadomikan, katerega rojstna hiša je Japonska, je za rejce še vedno skrivnost. Mnogi so nagnjeni k temu, da gre za hibrid pomela in mandarine. Sadje so prvič odkrili leta 1886, na Kitajskem ga gojijo že od nekdaj..

Yekan lahko primerjamo z grenivko. Plodovi so podobni po velikosti, teži in načinu uporabe. Plod ima tudi rahlo grenkobo predelnih sten, vendar je sama kaša veliko slajša. Svetlo oranžen, včasih rdeč anadomikan se je zaljubil v prebivalce Azije. Kmetje so se celo naučili gojiti citruse s petimi koti.

Maroški citron

Drugo ime citrusov je Estrog. Ločena vrsta citron, ki praktično ne vsebuje celuloze, se uporablja v verskih obredih. Zelo velik, zraste 1,5-2 krat večji od človeške palme, rahlo se zoži od podlage. Lupina je masivna, gomoljna, elastična. Kaša je nekoliko sladka, nima izrazite arome.

Eden od predstavnikov citron, o katerem bo govora kasneje. Ima prijetno sladkobo in manj kislosti. Raste v Maroku, idealno za izdelavo marmelade in kandiranega sadja.

Eden najstarejših agrumov z največjim sadjem in debelo kožico. Zedrat, kot ga imenujejo, je bil prvi citrus, ki so ga v Evropo prinesli.

Agrumi so videti kot velika, podolgovata limona z značilno mehko barvo. Lupina doseže 2-5 cm, zavzema približno polovico volumna. Meso je kislo, lahko počuti sladko ali malo grenkobe. Svežega sadja običajno ne jemo. Nadev je primeren za pripravo marmelade, masivna lupina pa gre na kandirano sadje. Tudi iz citrona dobite eterično olje, ki ga uporabljajo v številnih industrijah.

Izvirni in nepozabni citron "prsti Bude". Zaradi neznane anomalije se sadni procesi med seboj ne povezujejo in tvorijo plod, ki spominja na človeško roko. Plodovi rumeno-bež barve vsebujejo veliko semen in najmanj celuloze. Sadje zelo lepo diši. Iz lupine naredijo kandirano sadje, marmelado in marmelado, zmeljejo ga in dodajo kot začimbo glavnim jedem.

Kabosu

Agrumi se imenujejo tudi kabusu. To je hibrid grenke pomaranče s primitivnimi agrumi (papedi). Rojstni kraj kabosa je Kitajska, vendar prebivalci Japonske to rastlino gojijo tudi. Plod odtrga z drevesa, takoj ko postane svetlo zelen. Navzven je zelo podobna limoni. In če ga pustite na veji, se kabuša obarva rumeno in postane popolnoma nerazločljiva zaradi citrusov.

Kislo sadje je lastnik prozorne jantarne celuloze z lahkim okusom limone in velikim številom majhnih, grenkih semen. Iz citrusov se pripravi kis, marinade za ribe in meso, začimbe, sladice, alkoholne in brezalkoholne pijače. Zest se uporablja za aromatiziranje slaščic.

Calamondin (Citrofortunella)

Kljub temu, da se rastlina imenuje tudi pritlikava pomaranča, med citrusi ni neposredne povezave. Citrusi izvirajo iz mandarine in kumkvate. Drevo so našli v jugovzhodni Aziji, razširjeno po vsem svetu zaradi svoje nezahtevnosti do temperaturnih razmer. Citrofortunelo lahko gojimo doma kot okrasno rastlino.

Karna

Agrumi se imenujejo kisla pomaranča, zaradi videza in lastnosti, ki so jih podedovali od svojih prednikov: limona in pomaranča. Citrusi izgledajo kot tehtana nagubana limona. Pod debelo skorjo tople rumene barve je oranžno meso z nežnim, subtilnim vonjem citrusov. Zaradi nenavadnega grenko-kislega okusa sadja ne jemo surovega.

Mestna pokrajina je pogosto okrašena z rastlinami ali na njej posadijo agrumi z nerazvitim koreninskim sistemom. Karna v ljudski medicini velja za zdravilo proti boleznim obtočil, dihal in prebavil.

Kakšne vrste agrumov obstajajo

Agli ali premogov sadež

Združuje lastnosti mandarine, pomaranče in grenivke. Ime izvira iz angleške besede "ugly" ("grly"). Sadež izgleda neappetično: ima rumeno-zeleno nagubano lupino.

Toda v notranjosti agli je, kot v mnogih agrumih, sladka. Okus ima odtenke lahke grenivke. V kaši ni kosti. Zrel plod premoga, premera 10–15 cm, ima običajno veliko težo.

Citrusi so priljubljeni v zahodni Evropi.

Ne pozabite: če se po pritisku na lupino premoga na njej tvorijo globoke votline, se začne kvariti.

Oranžna

Pomaranče delimo na podvrste: grenke sorte in sladke sorte.

sladka (navadna, krvava, sladkorna, s popkom);
grenka (grenka, splošna, druge).

Sorte pomaranče:

Afriška, imenujejo jo tudi češnja (Citropsis). Plod je majhne velikosti, oranžne barve in ima močno aromo. Uporablja se za hrano, pa tudi za medicinske namene v Afriki..
Sevilja - grenka vrsta, sveža je ne uživa, samo v kuhanem. Raste v Sevilli, majhne velikosti.
Navadna pomaranča, imenovana tudi kitajsko jabolko, je na voljo v kateri koli trgovini..
Korolek (rdeč) ima razliko v lupini svetlo rdeče barve, brez semen. Okus kot pomaranča.
Divja. Raste v Indiji, je velike velikosti, ima relief. Sorta je ogrožena, pogosteje se uporablja kot ljudsko zdravilo.

Citrange. Njegova starša sta poncerus in pomaranča. Koža je gladka, okus je nizek, zato jo jemo le v kuhani obliki.
Tankan. Njegova starša sta pomaranča in mandarina, njegova domovina pa je Tajvan. Lupina je rdeča, ohlapna, aroma je izrazita, okus je visok.
Tangor je hibrid pomaranče in mandarine, ima gosto gosto kožo, v središču veliko število semen, uporablja se svež.
Chinotto je grenko sadje, ki nastane zaradi naravne kombinacije mandarine in pomela. Ima oster, kisel okus, neužiten v sveži obliki; primeren samo za sladice in kot aromatiziranje.
Oranžna. Njeni starši so oranžna in grenivka, citrusi oranžne barve, veliki. Lepota je kot oranžna.
Nadsudayday - hibrid pomela in grenke pomaranče, ki so ga vzrejali rejci v XVII stoletju. Koža je rumena, enostavno se čisti, kislega mesa.
Murcott - kombinacija mandarine in pomaranče, kultura je bila vzrejena pred stoletjem. Celuloza je sladka, z veliko semen.
Agli smo dobili s križanjem pomaranče, grenivke in mandarine. Plodovi so veliki, težki, jedo jih sveži.
Grenivka - naravni križ med pomelo in pomarančo, jedo ga svežega, ima okus z grenkobo.
Kabos je bil pridobljen s križanjem citrusov s papi. Plod ima zeleno barvo, navzven plod spominja na limono. Kis, začimbe, sladice so narejeni iz citrusov.

Oranžna

Spada med hibride in je bil pridobljen kot rezultat naravnega križanja pomela in mandarine. Sadje so prvič odkrili na Kitajskem. Oranžna je ena najslajših citrusov. Poleg sočnosti ima sposobnost, da ugodno obnavlja učinek na telo, razveseli in izboljša prebavni trakt. Na svetu je približno 100 sort pomaranč.

Oranžno čistilo

Najpogosteje navadni ljudje poskušajo dobiti ravno oranžne sadike za domačo gojenje kot druge agrume. To je razloženo z dejstvom, da so njeni cvetovi res lepi in izžarevajo nežno aromo..

Vsi ljubitelji "oranžnih kroglic" ne vedo, da bo ena in pol srednje velikih pomaranč na dan telesu priskrbela dnevno količino askorbinske kisline. Vendar obstaja skladišče vitamina C, ki mu sledijo bele žile, ne da bi jih potegnili ven, kot to počnejo mnogi. Na tako preprost način se bo izkazalo, da boste povečali absorpcijsko učinkovitost askorbinske kisline.

Tudi sadje bo navdušilo z bogato zalogo vitaminov E in A, ki bosta skupaj dala antioksidativni učinek. Redno vključevanje le-teh v prehrano bo zaščitilo notranje organe pred škodljivimi komponentami:

Obstajata kalcij in fosfor, ki veljata za prva zagovornika zobne sklenine in kostnega okostja, ki delujeta kot preventiva za osteoporozo. Samo, da dobite vse koristne sestavine, si morate zapomniti eno pravilo: po zaužitju sadja je treba usta sprati. Voda bo oprala uničujoče kisline za zobno sklenino.

Ne brez kalija, ki mu pogosto rečemo zvest pomočnik:

živčni sistem;
kardiovaskularnega sistema;
živčne celice.

Z njegovo pomočjo bo mogoče zmanjšati negativni vpliv stresa, ki preganja sodobne ljudi na vsakem koraku. Če dodate tem poživljajočim lastnostim, ki zjutraj niso zamenljive, v hladilniku dobite skoraj popolno navadno več podrobnosti v publikaciji: Oranžna

Jamstvo (lesno jabolko)

Sadje s trdo kožo. Samo kladivo bo pomagalo prepoloviti. V prodaji pogosteje zastopani sesekljani. Kaša z vili, rumene barve, ima dražilni učinek na grlo. V prodaji ga bo mogoče videti v Indiji, Pakistanu, Indoneziji, Šrilanki.

Sadje, ki tehta od 3 do 7 kilogramov. Oblika je okrogla, ovalna. Zelena površina kisnice je prekrita s postopki v obliki mehkih zvonov. V notranjosti je bela, mehka, okusno spominja na citrono s kislostjo. Zrelo sadje pritisne s prstom. Obrok boste dobili na Bahamih v Mehiki, Peruju, Argentini.

Plod z velikostjo povprečnega jabolka in videzom zelenega stožca. Notranja komponenta je mehka, sladka, dobrega okusa. Mesarjenje je zapleteno zaradi neravne neužitne kože. Zrelost ploda je določena z njegovo mehkobo. Vendar ne bodite ljubosumni - sadje je krhko in se ob pregledu lahko razpade. Kraj rasti - Tajska.

Plod je ovalne oblike z barvo kože v tonu mesa - bledo zelen ali lila. Meso je lepljivo, sladko, žele podobno jabolčnim kostim. Rezano kot zvezda. Priporočljivo je uporabljati samo dozorelo sadje. Kjer raste: Indija, Vietnam, Filipini, Malezija.

Bergamot

Rod zimzelenih vrst. Dobili smo ga s križanjem citronke in pomaranče. Drevo odlikuje bujna krošnja in prisotnost usnjasto podolgovatih listnih listov.

Bergamot ima nizek okus: plodovi rastline so kisli in grenki. Ima pa tako kot vse vrste agrumov izredno aromo, zato se sadje široko uporablja v parfumih.

Bergamot je bil pripeljan iz jugovzhodne Azije.

Bergamot je podoben apnu, vendar ima specifičen vonj.

Gayanima

Plod je hibrid citronke in limone. Drevo je trdoživo in ne potrebuje skrbne skrbi zase, njegove veje pa so pokrite z dolgimi trni (2-4 cm). Listi so veliki in sijoči..

Sadje Gayima ima gladko limono rumeno lupino. Meso sadja ima prijeten vonj, a je po okusu zelo kislo, zato ga pogosto uporabljamo za marinade. V notranjosti sadeža je veliko število majhnih semen.

Gayanima raste le v Indiji.

Grenivke

Je potomec pomaranče in pomela. Ime tega agruma je bilo sestavljeno iz dveh angleških besed "grape" (grozdje) in "sadje". Razloži ga z dejstvom, da se agrumi pogosto nabirajo v grozdih, podobnih vinski trti. Zrela grenivka tehta 300-500 g.

Niso vsi všeč tega grenkega okusa, toda pravi gurmani pogosto raje to vrsto adstrigentnih citrusov. Zrno ploda je lahko rumeno ali rdeče. Nasičenost barve kaše kaže na zrelost grenivke. To sadje so najprej odkrili na Barbadosu, nato pa na Jamajki..

Grenivke

Plod je naravni hibrid pomela in pomaranče. Drevesa dosežejo višino 5-6 m. Listi so podolgovati, temno zeleni. Beli veliki cvetovi dosežejo premer 5 cm. Plod je velik, premera do 15 cm, spominja na pomarančo. Lupine so debele in zabuhle, rumene ali rumeno-rdeče. Celuloza je sočna, razdeljena na segmente, koža se je zgostila med njimi.

Decopon

Po mnenju nekaterih strokovnjakov gre za hibrid dveh vrst mandarin. Sadje je večje od navadne mandarine in ima podolgovato konico. Kaša je sočna in sladka. Presenetljiva prednost decopona je odsotnost semen. Lupina plodov je oranžna, gosta in kupasta. Nizkokalorični citrusi.

Yekan

Nastala je kot posledica križanja mandarine in pomela. Ta vrsta citrusov po velikosti, teži in barvi sadja spominja na grenivko, vendar obstaja tudi pomembna razlika: yekan kaša ima bolj prijeten okus.

Zanimiva dejstva

Študije so pokazale, da aroma citrusov povzroča dobro razpoloženje, izboljša apetit in navdihuje. Ti sadeži prav tako pomagajo pri osredotočenju in se znebite depresije..

Eksotično sadje in jagode, Eksotično sadje in jagode # 489. Citrusi (hrana in pijača) Čarobne lastnosti GRAPEFRUIT - Kralj citrusov!

Kikudayday

Pojavil se je kot rezultat križanja pomaranče in grenivke. Kikudadai je vrsta neužitnega agruma: njegovi plodovi imajo grenko-kisel okus, zato lepa rastlina ponavadi ima le dekorativno funkcijo.

Rdeča oranžna ali "Korolek"

Rezultat mutacije navadne pomaranče in vivo. Ljudje so dobili ime "krvavo" zaradi mesa nasičene rdeče barve. Obstajajo tudi primeri s svetlo rdečim mesom..

Plodovi te rastline imajo svetel okus, nimajo semen, jih je enostavno očistiti. Rdeča pomaranča je sestavina različnih gurmanskih jedi in je vključena v številne diete. Prvo "kraljico" so našli na Siciliji.

Kratek opis vseh vrst rodu

Kljub številnim podobnostim imajo sorte agrumov razlike, in vsaka od njih se uporablja po predvidenem namenu. Če jih želite uporabiti, da pozitivno vplivajo na telo, je dovolj določiti, katere vrste agrumov bodo trenutno bolj uporabne za človeka.

Kumquat

Jugovzhodna Azija je postala domovina teh drobnih agrumov. Slastne drobne plodove uživamo v glavnem sveže s kožo. Ona, debela in usnjena na videz, odlično žveči. Rastejo na visokih grmih, da se ujemajo s samimi kumkvati - 1,5 metra. Dišeči in nežni, so hitro postali priljubljeni med ljubitelji citrusov..

Imenujejo ga tudi dvojček limone, le zelen. Svetel okus in nepozabna aroma, kombinacija sladkosti in lepote naredi sadje nepogrešljivo za pripravo pijač in koktajlov.

Limetin sok se uporablja pri kuhanju, da jedi dodajo kislost. Listi in lupine se veliko uporabljajo tudi za sladice in azijsko hrano..

Kumquat

Najmanjši predstavnik družine Rutov. Drevo ima tudi majhno velikost - 1,5 m višine. Plod je ovalni z zaobljenimi robovi. Njegova lupina je gosta, vendar se zlahka žveči in ima sladek okus. Kumquat se uporablja svež, lahko pa je tudi del različnih omak. Njegova domovina je jugovzhodna Azija.

Kumquat lahko uživamo s pilingom

Limona

Rezultat dela na križanju apna in citrona (v drugi različici - oranžna). Rezultat te simbioze se je rodil v Južni Aziji. Od vseh agrumov je najbolj kislo sadje. Toda raven kislosti je odvisna od območja, na katerem je raslo samo limonino drevo.

Vsebuje neverjetno količino vitamina C. Pogosta sestavina za izboljšanje okusa jedi. Ugodno, če se uporablja zmerno pri delu notranjih organov.

Mandarina

Seznam sort mandarine:

So pogoste. Vključite največje število vrst..
Kraljevski. V to skupino spada več vrst, cenjene so v azijskih državah.
Sredozemlje Vrednoten v Sredozemlju.
Majhno sadno. Vredno v vzhodnih državah.
Satsuma. Zgodovina njihovega nastanka se začne na Japonskem.

Mandarine imajo veliko hibridov, kot je Decopon. So križ sort mandarin. Po opisu je velikost plodov velika, barva pri rezanju je oranžna, brez semenkine lupine, sladka.

Yekan je prejel s križanjem s pomelo. To je nova sorta, vzrejena je bila v 90. letih. Zunaj in po okusu je videti kot grenivka, vendar slajša.
Yuzu - kombinacija Ichanske limone in Sunke (kisla mandarina). Iz nje pripravljajo nacionalne jedi Tibeta in Kitajske. Kislo, medtem ko ima močan prijeten vonj.
Kalamandin je hibrid s kumkvatom. Cenjena je zaradi odpornosti proti boleznim in podnebnim razmeram. Sadje jedo v celoti, vključno s kožico.
Starša citrandarina sta limona in mandarina. Ima nenavaden sladko-kisel okus. Po videzu je podobna limoni, ki se uporablja v kakršni koli obliki..
Sunki - med vsemi vrstami je to najbolj kisla sorta, prihaja s Kitajske. Ima tanko rumeno-oranžno lupino. Kisla jedra. Sadje jedo le, ko so kuhane..

Mandarinske skrivnosti

Mnogi imajo radi majhne sorodnike pomaranč zaradi svoje kompaktne velikosti, enostavnosti čiščenja in slajšega okusa. Toda poleg prijetnih lastnosti okusa, ki so še posebej pomembne za ženske, imajo številne zdravilne lastnosti. Skoraj vsi so vezani na flavonoid nobiletina, katerega namen je zmanjšati kašelj s hudim in dolgotrajnim prehladom.

Za pripravo učinkovitega zdravila morate upoštevati preprosta navodila:

S pilingom vzemite nekaj mandarin in jih temeljito sperite pod tekočo vodo.
Citrusi narežite na enake kocke z eno veliko hruško.
Dodamo dve žlici medu.
Zalijemo z dvema kozarcema kuhane vode.
Kuhajte na šibkem ognju.
Vzemite eno do dve žlici sirupa po obroku.

Če zdravila sploh nimate moči pripraviti, lahko naredite le nekaj rezin sadja in jih zaužijete vsakič po jedi. Metoda pomaga pri prehladu in bronhitisu Priporočamo branje: Mandarine

Mikan

Ta sorta vključuje tako mandarine kot pomaranče. To je zelo sladko koščarsko sadje. Dodajajo jih različnim sladicam in jih uživajo sveže. Mikan je pogosto v pločevinkah in iz njega pripravljen sok.

Mikan - japonske mandarine

Eden najbolj koristnih za človeka

Limona je zimzeleno drevo z razprostirano ali piramidalno krošnjo. Ima dišeče, usnjene liste, ki vsebujejo eterično olje in odpadejo enkrat na tri leta. Cvetovi so rožnate ali smetane barve, z nežnim vonjem.

Lahko se goji kot sobni pridelek. Praviloma limonino drevo cveti spomladi, sočni, svetlo rumeni sadeži z gomoljasto kožo pa zorijo le jeseni. Je pa odvisno od sorte in kraja rasti. Limone so zelo koristne za človeka..

Vsebujejo naslednje snovi:

velika količina vode in citronske kisline;
veliko vitamina C;
beta karoten, organske kisline, elementi v sledovih, minerali;
pektina in vlaknin, njihova redna uporaba normalizira metabolizem, odlično krepi imunski sistem, razbremeni telo toksinov.

Če jeste eno majhno limono na dan, lahko postopoma znižate visok krvni tlak, zmanjšate viskoznost krvi, izboljšate žilno elastičnost. Toda ne morejo vsi zaužiti teh dragocenih sadežev..

Limone močno povečajo kislost želodčnega soka, ljudje z boleznimi prebavil pa jih morajo jesti zelo previdno in šele po posvetovanju z zdravnikom.

Kot vsi agrumi lahko tudi pri otrocih povzročijo alergijsko reakcijo.

Limonsko sadje se uporablja pri kuhanju, industriji alkoholnih pijač in parfumeriji. Rusija ima dolgo tradicijo pitja čaja z limono.

Pogosto se iz teh sadežev pripravi limonada - zelo priljubljena naravna pijača z osvežilnim učinkom. Recept za njegovo pripravo je izjemno preprost: svež limonin sok je treba temeljito zmleti s sladkorjem in razredčiti z vodo.

Količino sestavin lahko vzamete glede na osebne želje..

Koristi citrusov

Predstavniki družine Rutov zlahka dopolnijo jedilnik o zdravi prehrani in okus mnogih jedi postanejo svetlejši.

Različne vrste agrumov imajo zaradi svoje sestave koristne lastnosti. Vsebujejo:

organske kisline;
vitamini (C, B, E, PP, B2, A);
esencialna olja;
mineralne soli;
kalcij, baker, fosfor in železo.

Pomelo

Nanaša se na citruse. Sadje izvira iz Kitajske. V primerjavi z drugimi predstavniki te skupine - je zelo velik. Največja teža pomela je 10 kg, na policah ruskih supermarketov pa so v glavnem primerki, ki tehtajo največ 1,5 kg. Meso svetlo rumene barve ima sladek okus. Rasta pomela je rumena in zelena.

Zeleni "brat" limone. Njegov glavni namen je popestriti okus sladic in koktajlov. Majhni okrogli sadeži so kakovostnejši od velikih. Lyme je bil prvič opažen na otoku Malaki. Listi te rastline so cenjeni pri kuhanju zaradi svoje arome. Kot vse agrume je tudi lipa bogata z različnimi vitamini..

Pomelo

Svetlo in ogromno sadje z zeleno ali rumeno lupino. Teža enega pomela se giblje od 1,5 do 10 kg. Kaša je sočna in sladka z edinstveno trpko noto in neverjetno aromo.

Oranžna

Ena od sort pomaranče. Od njega se razlikuje po tem, da ima okus grenak in ga v hrani ne uporabljamo v svoji čisti obliki, temveč le kot sestavino za pripravo linije izdelkov iz marmelado-marmelade.

Še vedno goji kot sobna okrasna rastlina. Ima svetlo aromo, zato so še posebej všeč aromatična olja na osnovi pomaranče. Plodovi so oranžni, nagubani, meso je svetlo rumene barve..

Pravzaprav je vsak citrusov vredno poskusiti, saj se vsi razlikujejo po okusu in tudi po vonju, ob skupnih notah, imajo različne. Poskusite in izberite tisto, kar vam je najbolj všeč. Mogoče odkrijte kaj novega.

Sorte in lastnosti grenivke

Obstaja približno 20 sort citrusov. Odlikujejo se rdeče in bele sorte grenivke. Med belci so priljubljeni:

Marec;
Bela;
Chirona
Duncan
Natsu Mikan;
Rex Union;
Melogold;
Oroblanco ali apartma;

Grenivka vsebuje veliko joda, železa, kobalta, cinka, fluora in drugih mineralov. Vsebuje antioksidante, vitamine B1, B2, B9, PP, C, A, D. Sadje znižuje holesterol v krvi, izboljša prebavo, lajša otekline in znižuje krvni tlak. Kalorična vsebnost grenivke je nizka, saj jo priporočamo pri prehrani in boju proti debelosti. Kostni ekstrakt ima protiglivične in protimikrobne učinke. Sadja ne morete jemati z nekaterimi zdravili: lahko je škodljivo.

Grenivka, zlasti sladka sorta, se v kozmetologiji uporablja za čiščenje in beljenje mask.

Seznam imen citrusov

Agley: Leta 1914 so ga na Jamajki križali z mandarino in grenivko. Okusi sladki.

Oranžna: To rastlino poznajo vsi že od otroštva. O sadni pomaranči si lahko preberete v tem članku..

Bergamot: Bergamot dobimo s križanjem oranžne in citronke. Sadje ima prijeten kisel okus.

Gayanima: Citrusi so iz Indije. Raste predvsem v naravi v Indiji in južni Srednji Indiji. Okus je kisel zaradi visoke vsebnosti kisline, čeprav vsebuje tudi nekatere vrste sladkorja. Olupki Gayayima imajo okus, podoben evkaliptusu ali ingverju. Zaradi tega se v južni Indiji uporabljajo tudi za pobiranje..

Grenivka: Verjetno grenivka prihaja iz križanja pomalo z pomarančo. Plodovi so zelo aromatičnega okusa in imajo kisel in grenak okus. Grenivko so odkrili sredi 18. stoletja na Karibih..

Groba limona: Je tesno povezana vrsta navadne limone. Uporablja se tudi kot navadna limona..

Divja indijska pomaranča: Kot že ime pove, je rojstni kraj tega sadeža Indija. Je eden starih, primitivnih prednikov sodobnih citrusov. Ta rastlina je ogrožena vrsta. Ta sadež uporabljamo v zdravilne in duhovne namene v Indiji..

Kafir apna: Plod tega sadja je neužiten, vendar se lupina uporablja pri kuhanju. Sok v plodovih je zelo kisel. Pri kuhanju se uporabljajo njeni listi. Listi se uporabljajo za tradicionalno tajsko jed - tom yama (kisla juha).

Okrogla lipa: velik grm ali drevo, visok do 10-12 metrov.

Ichanska limona: Poimenovana po mestu Yichang na Kitajskem. Trdoživa rastlina, ki lahko raste v zmernih regijah Evrope in ZDA.

Divja limona: Goji se v tropskih in subtropskih regijah sveta. Uporabljajo se tako sadje kot sadje navadne limone..

Karna: Pomembnost tega sadja je v možnosti zaloge drugih citrusov..

Prava lipa: Več o lipovem sadju si lahko preberete v tem članku..

Sladka limeta: Dober okus ima, iz nje se izdelujejo sokovi..

Limona: Limonsko sadje najdete v tem članku..

Meyer limona: Ta rastlina se zaradi svoje kompaktne velikosti uporablja kot okras. V ZDA je priljubljena zaradi receptov, ki se uporabljajo s tem sadjem. Sredi 20. stoletja je bil v ZDA nosilec virusov, zaradi katerih je bilo uničenih veliko citrusov.

Calamondin, Citrofortunella: Uporablja se kot okrasna rastlina.

Clementine: Ta hibrid je nastal leta 1902. Ima okusno sadje, ki spominja na mandarino.

Mandarina: Mandarinsko sadje najdete podrobneje v tem članku..

Plemenita mandarina ali kraljevska mandarina: nekaj med mandarino in pomarančo.

Mandarina Unshiu: To sadje prihaja iz Japonske. V Rusiji se uporablja kot okrasna rastlina.

Mineola: Gre za hibrid sorte mandarine Dancy s sorto grenivke Duncan. Mineola se goji na Floridi (ZDA), na Kitajskem, v Turčiji in Izraelu..

Natsudayday: Ta rastlina je cvet prefekture Yamaguchi na Japonskem. Je hibrid kisle pomaranče (pomaranče) in pomela. Rastlino so prvič odkrili na Japonskem v 17. stoletju..

Oranzhelo: Chirona ali Oranzhelo je naravni hibrid, pridobljen s križanjem grenivke in sladke pomaranče. Rojstni kraj rastline je visokogorje Portoriko. Leta 1956 je strokovnjak za sadje Carlos G. Moskosa opazil to rastlino v bližini kavnih plantaž. Njeni plodovi so bili večji in svetlejši od drugih dreves.

Chirona je zelo priljubljena na lokalnih trgih. Plodovi so veliki, velikosti grenivke, rahlo podolgovate ali hruškaste oblike. Lupine so svetlo rumene ali oranžne, niso debele, gladke, precej tesno pritrjene na kašo, vendar jih olupimo zelo enostavno. Celuloza je rumeno-oranžna, mehka, nežna in zelo sočna, razdeljena na segmente.

Finger limete: sadje ovalne oblike. Pridobivanje v Avstraliji. Dodajte v različne recepte..

Pomelo: Plodovi pomela so največji med agrumi. Okus sadja je od sladkega do kislega. Sadje jedo sveže. Pomelo sok ima visoko vrednost.

Oranžna: Oranžno podobno sadje. Plod se uporablja v medicini.

Ponkan: V bistvu je mandarina. Ima prijeten okus..

Ponzirus: Sadežev ponzrus ne jemo, a s posebno predelavo lahko iz njega pripravimo pijačo. Ponzrus prosto prestopa s citrusi, ki se aktivno uporablja.

Puščavska apna: puščava lipa prosto prestopa z drugimi agrumi. Njeni plodovi so zelo cenjeni..

Rangpur: Rangpur je hibrid mandarine z limono. Plodovi so zelo kisli. Rangpur se uporablja predvsem kot zaloga za agrume..

Sweetie ali Oroblanco: Ime Sweetie izvira iz angleške besede sladko-sladko. Dobili so ga v 70. letih prejšnjega stoletja kot hibridni pomelo z belo grenivko..

Citrus halimii: To je citrusno drevo, ki so ga odkrili leta 1973, zato ni dobil ruskega imena. Je redka in slabo razumljena. Plodovi te rastline so užitni, vendar kisli. Rojstni kraj rastline je jugovzhodna Azija. V naravi je zelo redka, le na Tajskem, v Maleziji in Indoneziji. Lupina je rumeno-oranžna, gosta, slabo ločena od celuloze. Celuloza je rumeno-zelena, ni sočna, z veliko semen.

Sudak: Tega sadja ne jemo, ampak ga uporabljamo kot aromo namesto kisa.

Tangelo: Hibrid, pridobljen leta 1897. Sadje ima kisel okus..

Mandarina (Mandarina): Mandarina je vrsta ali podvrsta mandarine.

Thomasville: Poncirus trifoliata × Citrus sinensis × Fortunella

Citron: Meso sadja ima okus kislega ali sladkega in kislega. Ne jejte svežega. Uporablja se za slaščičarske namene. Raznolik citron je tudi citron palmata ali "Budina roka". Ima zelo bizarno obliko ploda.

Wilson citrus: To je hibridna rastlina, pridobljena s križanjem papede in grenivke. Rastlina se uporablja kot zaloga. Plodovi so veliki. Lupina je gosta, žilava in dišeča. Kaša je sočna, kisla in zelo grenka.

Citrus Combava: je rastlina citrusov. Njen olupek je temno zelen in kupnat. Sadež sam po sebi je neužiten, lupina se včasih uporablja pri kuhanju, vendar je njegova glavna vrednost v listih. V plodovih je malo soka in je zelo kislo. Šopek tega citrusov je nedvomno citrus, vendar se njegova limonska aroma v celoti manifestira, če listje strgamo ali porežemo.

Tajska kuhinja je brez listov nepredstavljiva, uporabljajo jo tudi malajski, burmanski in indonezijski kuharji. Liste narežemo na koščke ali jih narežemo na trakove in uporabimo v juhah (zlasti pri začinjenih) in kariju. Fino naribana lupina se včasih doda jedem z ribami in piščanci. Posušeni listi ohranijo aromo več mesecev, če jih hranite v tesno zaprti posodi na hladnem in suhem mestu. Uporabljajo se večinoma enako kot lovorjev list in ne potrebujejo predhodnega namakanja.

Hassaku: vrsta citrusov, ki izvira iz Japonske, predvsem v prefekturi Hiroshima. Je hibrid, pridobljen iz grenivke in mandarine. Odkrit leta 1860 v prefekturi Hiroshima. Trenutno na Japonskem sadje gojijo v velikih količinah. Velik plod, podoben pomaranči ali grenivki, je na obeh koncih rahlo sploščen.

Lupina je svetlo rumena, gosta, malo groba. Kaša ni sladka, kisla, rahlo grenka, osvežilnega okusa, bledo rumena, gosta, a ne zelo sočna, razdeljena na številne segmente. Hassak se uporablja svež, prerezan na pol in jedo kašo z žlico. Pri kuhanju tega sadja skoraj nikoli ne uporabljamo..

Yunos (Yuzu): Sadje ima močan citrusni vonj. Sadje samo redko jemo, iz njega izdelujejo predvsem različne sestavine za jedi..

Zbirko sadja bomo z veseljem napolnili z vašo pomočjo.!

Seznam agrumov

Citrusi (lat. Citrus) so rod zimzelenih dreves in grmovnic iz družine Rutaceae. Vstopi v podvrsta plemenk citrusov (Citrinae) Citrusi (Citreae) poddružine Orange (Aurantioideae). Jugovzhodna Azija velja za domovino citrusov. Beseda "citrusi" je v latinskem jeziku pomenila pomen "limonino drevo".

Od agrumov v Rusiji rastejo samo mandarine na samem jugu države. O sadju, ki raste v Rusiji, lahko izveste v tem članku..

Prvotno je pred gojenjem agrumov, ki jih je človek povzročil, v rod agrumov vključevale samo vrste: apno, mandarino, pomelo, ponzirus, citron - v Aziji;

Avstralski vodni kamen: prstna apna, okrogla apna, puščavska apna;

O eksotičnem sadju v Avstraliji se lahko naučite v tem članku..

Kumquati (ni jasno, zakaj jih pripisujemo agrumom, ker spadajo v rod Fortunella); O sadju kumquat se lahko naučite v tem članku..

Papedi: citrusi halimii in divja indijska pomaranča.

Vse druge vrste agrumov so bile pridobljene s hibridizacijo ali križanjem. Več o hibridih agrumov tukaj..

Tako slasten mineral

Sadje so prvič dobili leta 1931, na Floridi. Sadež Mineola ima veliko velikost, oblatno obliko, tanko rdeče-oranžno lupino. Sadna kaša ima 10-12 rezin, sladkega in kislega okusa, s prijetno aromo in majhno količino semen.

Vsebuje veliko folne kisline, v 100 g, odvisno od zrelosti in pogojev gojenja, je lahko do 80% dnevnega nadomestila za ljudi. Zato je zelo pomembno, da ga uporabljate za nosečnice, vendar le po posvetovanju z zdravnikom. Izboljša vaskularno elastičnost.

Sadje najpogosteje uživamo sveže ali iz njih naredimo sveže ali konzervirane sokove. Rastavost se uporablja pri kuhanju.

Značilnosti citrusov

Družine agrumov:

Obstaja ločen razred - navadne kisle sorte, ki vključujejo limono, apno in citron.

Ta vrsta sadja se zaradi sestave vitaminov uporablja pri prehladih. Plodove jemo cele, uporabne decokcije so celo narejene iz lupine. Sadje pozitivno vpliva na človeško telo:

pospešujejo metabolizem;
prispevajo k pojavu apetita;
odstranite strupene snovi;
okrepiti imunski sistem;
uporablja se kot protistresno zdravilo;
znižati glukozo v krvi;
normalizirati delo srca;
izboljšajo delovanje žil.

Dobro razpoloženje z apnom

V ozadju številnih prosilcev za status priljubljenega agrumov med priseljenci iz nekdanje Sovjetske zveze je apna manj priljubljena. Evropejci se vedno sprašujemo: zakaj tako, a za mnoge je odgovor očiten. Prvič, tropsko sadje je pogosto bolj kislo kot celo limona. Drugič, stane več, in ne vsaka majhna trgovina je ne bo mogla najti.

Toda proizvajalci parfumov so njegovo aromo že dolgo vzeli v obtok in dodali ustrezno esenco toaletni vodi.

S fiziološkega vidika je zeleni sorodnik limone sposoben:

zmanjšati razdražljivost;
ugodno vplivajo na živčni sistem;
razvedriti.

Tudi samo njegovo eterično olje, ki vsebuje liste in lupino, že ima ugoden učinek. Če kapnete takšno olje v posodo z aromatično svetilko, potem si lahko zagotovite preventivo pred virusi in patogeni, kar še posebej velja pozimi.

Strokovnjaki trdijo, da apno nosi še večjo energijsko vrednost kot limona. Njeno oprano lupino zlahka dodamo čajem, koktajlom in vitaminskim okrasom. Več preberite v publikaciji: Lime

Citron

Od antičnih časov so sadje gojili v državah Bližnjega vzhoda. Citron je prvi agrumi, ki so dosegli Evropo. Drevo ali grm ima višino le 3 m, bodičaste veje. Listi so veliki, podolgovati, ovalni, gosti, sedijo na kratkih pecljih. Zgornji mladi listi so vijolične barve, spodnji pa temno zeleni. Cvetovi so veliki, beli z rdečim odtenkom, zbrani v socvetja..

Plod je velik, njegova dolžina je od 12 do 40 cm, premer pa 8-30 cm, lupina je debela, rumene barve, z izrazitimi črtami na površini. Obstajajo nenavadne vrste, pri katerih rezine spominjajo na prste. Navajeni smo, da imajo vse vrste agrumov sočno jedro. To ne velja za citron, zato ga je nemogoče uporabljati svežega: brez kuhanja je praktično neužiten.

Pregled vrst citrusov za domačo gojenje