Katera živila vsebujejo krom: potreben seznam

Seveda le diabetiki ne morejo ugotoviti, katera živila vsebujejo krom. Ta snov je eden najpomembnejših elementov v sledovih za človeško telo. Rojeni smo že s precejšnjo zalogo kroma, vendar s starostjo izginja iz našega telesa, zato jo je treba napolniti. Nekdo raje kupi drage tablete, ki vsebujejo krom, vendar jih je treba jemati po navodilih zdravnika. In za nekoga bo le koristno ugotoviti, katera živila vsebujejo krom, in jih redno uporabljati. Poleg tega na tem seznamu ne boste našli nobenih eksotičnih stališč.

Katera živila vsebujejo krom? Kakšne so njegove funkcije?

Torej, ta mineralna snov - krom - je del katerega koli telesnega tkiva. Njegova funkcija je pospešiti proizvodnjo inzulina s strani trebušne slinavke, pa tudi presnovo ogljikovih hidratov. Med drugim delci te snovi sodelujejo v procesu tvorbe krvi. Načeloma postane jasno, da je krom skoraj glavni nutricionist, ki pomaga shujšati. Človek s pomanjkanjem v telesu doživi stalen občutek lakote in nerazložljivo hrepenenje po sladkarijah (verjetno poznan občutek). Torej, katera živila vsebujejo krom, da bi jih lahko uporabili namesto katastrofalnih čokoladnih palic?

Pogovor

Na koncu bi rad govoril o tem, kateri izdelki vsebujejo krom, rad bi opozoril na to, da se s tem ne splača iti predaleč. Kljub temu gre za kovino, ki je dolgo odstranjena iz telesa. Dovolj je, da zaužijete 50-200 mcg na dan - in opazili boste, da se je odvečna teža začela odhajati, razpoloženje je vedno bolj dvignjeno in vedno manj sladko.

Seznam izdelkov Chrome

Uravnavanje presnove beljakovin in ogljikovih hidratov, povečanje občutljivosti telesa na inzulin in pospeševanje obnovitvenih procesov so majhen del funkcij, ki jih krom opravlja. Element v sledovih je potreben za ohranjanje delovanja notranjih organov in sistemov ter za ohranjanje privlačnega videza. Pomanjkanje minerala negativno vpliva na dobro počutje, izzove razvoj resnih bolezni. Katera živila vsebujejo krom??

Mineralne lastnosti

Krom uravnava številne procese, potrebne za polno delovanje telesa. Uravnava raven sladkorja v krvi s povečanjem občutljivosti celic in tkiv na inzulin..

Tudi krom je vključen v presnovo beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov, normalizira težo. Zmanjšuje raven nevarnega holesterola, pospešuje izločanje toksinov, radionuklidov in drugih škodljivih snovi..

Mineral izboljša ščitnico, stabilizira krvni tlak in ga vzdržuje na optimalni ravni. Med drugimi lastnostmi so krepitev kosti, pospeševanje regenerativnih procesov in celjenje ran. Podpira zdrave lase, nohte in kožo, pomaga ohranjati mladostnost in privlačnost..

Dnevni tečaj

Potrebe telesa po kromu so odvisne od starosti, spola in drugih fizioloških značilnosti.

Tabela dnevne norme mikroelementa glede na starost

Starost	Potreba po kromu, mcg
1-3 let	enajst
3–11 let	14
12-14 let	25
15-18 let	35
Več kot 18 let	petdeset

Potreba po kromu se poveča med nosečnostjo in dojenjem, s povečanim fizičnim naporom, pomanjkanjem beljakovinske hrane, pogostimi stresi. Potreba po mineralu se poveča s hudimi nalezljivimi boleznimi, z zlorabo sladkarij, izdelkov iz moke, sode in druge neželene hrane.

Viri

Med glavnimi viri kroma so krompir, ribe, meso, žita, stročnice in zelenjava. Vsebnost mineralov v izdelku se po toplotni obdelavi ali zamrzovanju zmanjša za 90%, zato po možnosti vključite hrano, ki jo lahko uživate svežo.

Krom bogata miza

Izdelek	Vsebnost mineralov v 100 g, mcg
Bonito	102
Tuna	92
Losos, chum losos, sardone, roza losos	57
Skuša, ščuka, križev krap, sardela, drozd, krap, kapelin	56
Som, pollock, navadni krap, kozica, som	54
Kuhana klobasa	38
Kuhano račje meso	37
Goveja jetra	33
Piščančje meso, prekajena klobasa	32
Piščančja jajca	26
Koruzna zrna	24
Pesa	21
Brokoli	dvajset
Svinjina, gobe	14

Krom vstopa v telo ne samo s hrano in prehranskimi dopolnili, temveč tudi skozi zrak. Prebavljivost minerala je približno 25%, ostalo se izloči med dihanjem. Dolgo delo v sobi z visoko koncentracijo kroma v zraku (v industrijski proizvodnji) lahko povzroči bolezni dihal.

Primanjkljaj in presežek

Pomanjkanje in presežek kroma negativno vpliva na stanje telesa in počutje. Pomanjkanje se pojavi, kadar so moteni presnovni procesi, slaba prehrana, stroga prehrana, post, uživanje hrane z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Poraba mineralov se poveča med nosečnostjo, pri prekomernih fizičnih naporih, hudem stresu, hudi okužbi, s poškodbami, operacijami.

Pomanjkanje kroma pri otrocih se kaže z zastojno rastjo in telesnim razvojem. Pri ženskah se manifestacija predmenstrualnega sindroma intenzivira, pri moških je moten reproduktivni sistem in genitalije.

Pogoste znake pomanjkanja mineralov je enostavno opaziti..

• Utrujenost, šibkost, oslabljena koncentracija, težave s spanjem.
• Nerazumen občutek strahu in tesnobe.
• Prevelik krvni sladkor, kar lahko privede do sladkorne bolezni.
• Tresenje v rokah in nogah, šibka občutljivost v okončinah.
• Glavobol, nevralgija.
• Povečanje holesterola, ki je prežet z razvojem ateroskleroze.
• Izpadanje las, piling nohtov, prekomerna suhost kože in luščenje.

Presežek minerala predstavlja tudi nevarnost za zdravje. Pojavi se kot posledica prekomernega uživanja hrane, bogate z elementi v sledovih. Uporaba zdravil in aditivov za živila, ki vsebujejo element v sledeh, pa tudi pomanjkanje železa in cinka vodi v povečanje njegove koncentracije..

Odvečne snovi se kažejo z razdražljivostjo in živčno razdražljivostjo. Tveganje za nastanek alergijske reakcije in tumorskih novotvorb narašča. S čezmernim kromom v telesu se pogosto pojavijo vnetne bolezni, ki jih spremlja razjeda sluznice.

S kronično zastrupitvijo s kromom skrbijo nenehni glavoboli, močno zmanjšanje teže, razvoj dermatoloških bolezni, vnetne lezije sluznice prebavnega trakta.

Element v sledovih ima pomembno vlogo pri ohranjanju normalnega delovanja telesa. Zagotovite zadosten vnos kroma s hrano ali prehranskimi dopolnili, izogibajte se pomanjkanju mineralov ali prevelikemu odmerjanju, da ohranite zdravje in dobro počutje.

Katera živila vsebujejo največ kroma in za kaj je namenjena?

Kakšne asociacije v nas povzroča beseda krom? Sijaj močnih strojev, sposobnost, da prenesejo korozijo in vzdržljivost mehanizmov, lepota in sijaj nakita. Isti vidni obseg je primeren, ko gre za mikroelement, njegov vpliv na glavne biokemične procese, ki se dogajajo v telesu. Pomembno je vedeti, katera živila vsebujejo veliko, kako vpliva na telo.

Zdravstvena vrednost

Ni naključje, da krom imenujemo element - energijo ali element lepote. Njegovo pomanjkanje v telesu takoj vpliva na videz in dobro počutje.

Naslednji simptomi kažejo na pomanjkanje elementa:

suhost, stanjšanje, luščenje kože;

dolgočasnost in akutno izpadanje las; piling nohtov; napadi omotičnosti; prekomerno potenje; živčnost; nespečnost; neustavljiva potreba po sladkarijah; diabetesu podobna stanja; razvoj debelosti; stanje apatije in celo depresije; zmanjšana reproduktivna funkcija pri moških;

Zato je krom tudi regulatorni element. V zadostnih količinah v telesu:

stabilizira količino sladkorja v krvi;

normalizira delovanje ščitnice;

uravnava presnovo holesterola in ogljikovih hidratov;

spodbuja resorpcijo aterosklerotičnih plakov;

sodeluje pri hematopoezi, pri proizvodnji inzulina;

pospešuje kurjenje maščob;

zagotavlja rast in regeneracijo tkiva.

Kaj je iz naravnih virov in koliko je potrebno

Pomanjkanje tega potrebnega elementa se pojavlja v mnogih. Prvič, količina minerala v tleh se je močno zmanjšala. Zato se je sadje in zelenjava prenehalo kopičiti in nas oskrbovati s kromom v količini, ki je potrebna za zdravje.

Drugič, celo vsebnost elementa, ki še vedno ostaja v rastlinski hrani, bogati s kromom, se zmanjša med seboj za približno 80% zaradi toplotne obdelave med kuhanjem.

Poudarja, da kot stalni spremljevalec življenja v sodobni družbi slaba ekologija prav tako ne prispeva k nasičenosti celičnega tkiva s kromom. Koliko elementa je potrebno, da telo ne moti, resne bolezni pa se ne razvijejo v ozadju pomanjkanja kroma?

Odrasla oseba dnevno zagotovi vnos minerala v količini od 50 do 200 mikrogramov

Za otroke zadostuje 11 do 35 mcg (odvisno od starosti) na dan.

Pri starejših ljudeh se krom slabše absorbira, zato starejši človek, bolj se sooča s težavo obnavljanja nekega elementa v telesu.

V to skupino spadajo tudi ljudje, ki so imeli resne nalezljive bolezni in imajo kronične bolezni..
Na dan morajo prejemati vsaj 100 mcg..

Pri nosečnicah in doječih materah se spodnja meja dnevnega odmerka premakne na približno 150 mcg.

Tisti, ki imajo vsakodnevno pomembne telesne napore, bi morali prejeti krom v količini, ki ni manjša od 200 mcg.

Mikrohranilne mize hrane: kje ga iskati

Seznanite se s tem, katera priljubljena živila vsebujejo največ kroma, nadalje pa v tabelah, s katerimi lahko izračunate svojo prehrano.

Ribe in morski sadeži

Ime izdelka	Vsebnost, mcg / 100 g
Roza losos	55
Flounder	55
Šaran	55
Kozice	55
Spiny jastog	60
Capelin	55
Sled	55
Skuša	55
Tuna	90

vsebina ↑

Meso, perutnina, klavnični proizvodi

Ime	Vsebnost, mcg / 100 g
Ovčetina	9
Govedina	10
Gos	8
puran	enajst
Zajec	8
Kokoš	10
Jetra	32
Ledvice	trideset
Svinjska	petnajst
Srce	trideset
Rončki	petnajst

vsebina ↑

Zelenjava, sadje, fižol

Ime	Vsebnost, mcg / 100 g
Jajčevec	6
Češnja	7
Grah	9
Hruška	27
Belo zelje	5
Brokoli	22
Cvetača	5
Krompir	10
Korenček	5
Kumare	6
Bolgarski poper	6
Breskev	14
Paradižnik	5
Redkev	enajst
Pesa	dvajset
Fižol	10
Datumi	29.

vsebina ↑

Seznam drugih živil, ki ga vsebujejo

Ime	Vsebnost, mcg / 100 g
Ceps	6
pivovarski kvas	1000
Koruzna zrna	22
Koruzno olje	52
Perlovka	trinajst
Lešnik	170
Leča	enajst
Šampinjoni	trinajst
Piščančje jajce	25
Prepelicevo jajce	14

Tabele kažejo, da je izdelek z največjo vsebnostjo kroma riba. Ona je prvak v vsebnosti mineralov, zato je treba ribe dati prednost vsakodnevni prehrani.

Glede na neizogibno izgubo elementa zaradi toplotne obdelave in obvezno prisotnost aminokislin za boljšo prebavljivost jedi iz mineralov, rib in mesa je treba dopolniti s svežo zelenjavo.

In "slabi" ogljikovi hidrati - testenine, rafinirani sladkor, slaščice in sladkarije, gazirane pijače - "sovražniki" elementa v sledovih. Kadar te izdelke zaužijemo v količinah, ki presegajo 30% dnevne norme zaužitih kalorij, se krom porabi in dobesedno izpere iz telesa.

Za dolgotrajno shranjevanje ali predhodno zamrznjeno hrano ne boste imeli koristi za ponovno vzpostavitev ravnovesja kroma, čeprav bi bili vodilni v oceni elementov v sledovih.

Uporaba pripomočkov iz nerjavečega jekla za kuhanje bo pomagala ohraniti več elementov v sledovih..

Naučite se iz videa veliko koristnih in zanimivih informacij o izdelkih, ki vsebujejo velike količine kroma:

Katera živila vsebujejo največ kroma in kakšne so njegove koristi?

Krom se nahaja v hrani. Koliko ga morate zaužiti in ali lahko škoduje.

Krom je element v sledovih, ki je potreben le v majhni količini za normalno delovanje telesa. Kje je zadržan? V naravi ta element najdemo v dokaj veliki količini v različnih rudah. Prisoten je tudi v velikem številu izdelkov - pivski kvas, nekatere vrste mesa in zelenjave, krompir, polnozrnate vrste hrane.

Vsebnost kroma v hrani je posledica dejstva, da se ta element nahaja v tleh in kamninah, nato pa med njihovo rastjo prodre v poljščine. Poleg uživanja takšne hrane je vnos tega minerala v telo zagotovljen z uporabo vode z njim, pa tudi s pripravo jedi iz nerjavečih jedi.

Kako zagotoviti njegovo zadostno porabo?

Pomanjkanje tega elementa je v razvitih državah precej redko zaradi aktivnega uživanja hrane, v kateri je ta prisoten v zadostnih količinah. To je posledica dejstva, da večina prebivalcev takšnih držav aktivno porabi polnozrnate izdelke.

Na primer, v ZDA odrasle ženske porabijo s hrano od 23 do 29 mcg tega elementa na dan, moški - 39-54 mcg. Novorojeni otroci običajno dobijo tudi zadostno količino tega minerala z materinim mlekom, pod pogojem, da jih v celoti poje.

Vendar nekateri raziskovalci verjamejo, da lahko v nekaterih primerih primanjkuje kroma, tudi v razvitih državah. To je običajno povezano z nezadostnim odzivom na inzulin. Zato imajo ljudje s sladkorno boleznijo in tudi starejši ljudje pomanjkanje te spojine..

Stopnja porabe

Ta kazalnik bo odvisen od trenutnega zdravstvenega stanja, teže, stopnje stresa. Ustrezen vnos tega elementa temelji na starosti in spolu, za njega pa so značilne naslednje vrednosti:

• Novorojenčki do leta: 0,2-5,5 mcg.
• Otroci od leta do 8 let: 5,5-15.
• Otroci od 9 do 13 let: 25 za dečke, 21 za deklice.
• Mladost: 35 za dečke, 24 za deklice.
• Nosečnica: 30 mcg.
• Doječe ženske: 35 mcg.
• Od 19 do 50 let: 35 za moške, 25 mcg za ženske.

Običajno je vnos kroma povezan z nadzorom sladkorja, zlasti ob prisotnosti inzulinske rezistence in sladkorne bolezni. V nekaterih primerih lahko zdravnik priporoči jemanje prehranskih dopolnil, ki vsebujejo ta element (do 200 mcg na dan). Včasih s sladkorno boleznijo tipa 2 in presnovnim sindromom priporočamo povečan vnos te spojine z aditivi za živila.

Koristi za zdravje

• Prispeva k nadzoru sladkorja, preprečevanju sladkorne bolezni.
• Pomaga nadzirati visok holesterol.
• Zmanjša prekomerno telesno težo, prenajedanje.
• Pomaga v boju proti kognitivnemu zmanjšanju, izboljša zdravje možganov.
• Lahko pomaga zdravju kože, prepreči nastanek aken.
• Podpira zdrav metabolizem, raven tvorbe energije v telesu.
• Pomaga pri vzdrževanju vida.
• Pomaga zaščititi kosti pred zlomi, osteoporozo.

Katera živila vsebujejo največ kroma??

Na to vprašanje je težko odgovoriti iz razloga, ker je vsebnost te spojine v kmetijskih proizvodih v veliki meri odvisna od kraja njene rasti. Številna tla so v elementih v sledovih izčrpana, zato je morda le v tistih izdelkih, v katerih je tradicionalno v izobilju.

Na sezono v kmetijskih pridelkih bodo vplivale tudi letna doba, stopnja zrelosti in rok uporabe..

Seznam izdelkov, ki vsebujejo krom, je naveden spodaj (odstotek dnevnega vnosa glede na prehrano odrasle ženske):

• Brokoli: 1 skodelica v končni obliki, 22 mcg, 88% dnevnega dodatka.
• Grozdje: 1 skodelica, 8 mcg, 32%.
• Krompir: 1 skodelica, 3 mcg, 12%.
• Česen: ena čajna žlička, 3 mcg, 12%.
• Bazilika: ena čajna žlička, 2 mcg, 8%.
• Ekološko govedina: 85 g, 2 mcg, 8%.
• Pomaranče: 1 skodelica, 2 mcg, 8%.
• Turčija: 85 g, 2 mcg, 8%.
• Špargljev fižol: 1 skodelica že pripravljena, 2 mcg, 8%.
• Rdeče vino: 140 g, 1 do 13 mcg, 4 do 52%.
• Jabolka: 1 kos. srednja velikost, 1 mcg, 4%.
• Banane: 1 kos. srednja velikost, 1 mcg, 4%.

Lahko hrana, bogata z elementi, škoduje?

Izdelki, ki vsebujejo krom, ne morejo škoditi telesu zaradi prevelikega odmerjanja te spojine. Po drugi strani je jemanje velike količine dodatkov s to snovjo potencialno nevarno zaradi interakcij z drugimi zdravili, slabega zdravja.

Prekomerno uživanje tega elementa v sledovih je povezano s težavami v prebavnem sistemu, pa tudi z nizko raven sladkorja. Zastrupitev s kromom, ki se pojavi med kopičenjem v telesu v velikih količinah, lahko privede do poškodb jeter, ledvic, srca. Zato se morate pred jemanjem prehranskih dopolnil s to snovjo posvetovati z zdravnikom.

Katera živila vsebujejo krom v velikih količinah, tabela

Katera živila vsebujejo krom: tabela, kjer jih je največ

Mikro in makro elementi v telesu igrajo pomembno vlogo. Pomanjkanje katerega koli od njih povzroči resne motnje, kronično pomanjkanje pa vodi do dolgega seznama bolezni. Kovine se najbolje absorbirajo iz hrane. Če veste, katera živila vsebujejo krom, vključite jedi iz njih v svojo prehrano, potem se lahko izognete diabetesu in prekomerni teži - dvema najhujšima težavama našega časa.

Kaj je koristno za krom v telesu??

Ta kovina vsak dan vstopi v človeško telo s hrano. Skupna vsebnost v telesu je od 6 do 12 mg. Poleg tega se s starostjo njegova količina v pljučih poveča, se v njih nabira, v drugih organih pa zmanjšuje. Prisoten je v mišicah, koži in kostnem tkivu..

Snov je aktivator encimov in vitaminov, ta element v sledovih opravlja številne pomembne, koristne funkcije:

• zagotavlja stabilnost ravni glukoze v krvi, toleranco do tega ogljikovega hidrata, ščiti pred razvojem sladkorne bolezni;
• aktivira delovanje insulina;
• sodeluje pri presnovi lipidov in holesterola, kar je še posebej pomembno pri debelosti in aterosklerozi;
• blokira pretvorbo odvečnih ogljikovih hidratov v maščobne rezerve;
• krepi kostno tkivo;
• normalizira ščitnico: če telesu primanjkuje joda, potem lahko krom nadomešča in opravlja svoje "delo";
• uravnava ton krvnih žil in srčne mišice;
• spodbuja regenerativne procese;
• pomaga pri odstranjevanju strupenih snovi: spojin težkih kovin, radionuklidov;
• del encimov tripsina trebušne slinavke, ki razgrajuje beljakovine in peptide, je pomemben za presnovo beljakovin.

Izdelke, bogate s kromom, je treba posebej vključiti v prehrano za starejše od 40 let, saj se v tej starosti poveča tveganje za razvoj sladkorne bolezni, odvečne teže, kardiovaskularnih patologij, ateroskleroze, glavkoma in osteoporoze. Kovina zadržuje razvoj vseh teh težav.

Dnevne potrebe telesa

Dnevni vnos kroma in drugih hranilnih snovi ureja MP 2.3.1.2432-08 Fiziološke potrebe po energiji in hranilih za različne skupine prebivalstva Ruske federacije..

Po tem dokumentu je norma na dan:

• Ženska - 50 mcg, tudi med nosečnostjo in dojenjem. Dekleta od 14 do 18 let ne potrebujejo več kot 35 mcg.
• Moški - 50 mcg, ne glede na starost. Manjša količina je zagotovljena za mlade moške 14-18 let in znaša 35 mcg.
• Otroci, mlajši od 3 let, potrebujejo 11 mcg snovi, od 3 do 11 let - 15 mcg, od 11 do 14 let - 25 mcg.

Pri hujšanju so norme povsem drugačne. Mineral sodeluje pri izgorevanju lipidov, blokira pretvorbo glukoze v maščobne zaloge, zato zmanjša telesno težo. Zmanjša tudi hrepenenje po sladkarijah, kar olajša prenašanje diete z malo ogljikovih hidratov. Ker je prehranski meni zelo omejen, je vredno jemati prehranska dopolnila, ki ne vsebujejo le te kovine, temveč tudi cink, selen in druga hranila.

Katere pripravke kroma pijete s hujšanjem, preberite več v članku.

V obdobju terapije predpišemo mineralne spojine v odmerku do 200 mcg, nekateri nutricionisti priporočajo jemanje celo 400 mcg na dan.

Znaki pomanjkanja kroma v telesu

Pomanjkanje kroma se razvije, če iz hrane pride zelo malo. Pri otrocih so zaradi tega možne zamude rasti. Pomanjkanje presnove, povečana telesna aktivnost (aktivno se izloči z urinom) in razvoj sladkorne bolezni.

Zmanjšana vsebnost mineralov se diagnosticira pri bolnikih z aterosklerozo, z nekaterimi nalezljivimi boleznimi, močnim stresom in beljakovinskim postom. Vegetarijanci lahko trpijo zaradi pomanjkanja, saj največ kroma najdemo v izdelkih živalskega izvora (ribe, meso, drobovine).

Glavni znaki pomanjkanja kroma:

• šibkost in utrujenost, tesnoba;
• glavoboli, omotica;
• nevralgija, težave s koordinacijo, tresenje okončin;
• razvoj sladkorne bolezni;
• motnje v presnovnih procesih, vključno s povišanim holesterolom;
• nenadne spremembe teže;
• zmanjšana moška reproduktivna funkcija.

Še en znak, da telesu primanjkuje kroma, je obsesivna želja, da bi jedli sladkarije, torto, nekaj s sladkorjem. Iz drugih razlogov, zakaj želite sladkarije, preberite povezavo.

Vsi ti simptomi niso tako specifični, da je bilo le na njih mogoče diagnosticirati pomanjkanje snovi. Natančnejše informacije bodo podale krvni test, urinski test ali koncentracijo spojine v laseh. Zato morate pred začetkom jemanja kromovih pripravkov opraviti pregled in se posvetovati z zdravnikom.

Izdelki, ki vsebujejo krom

Element v sledovih je prisoten v številnih sestavinah rastlinskega in živalskega izvora. Hrana, ki vsebuje velike količine kroma, so ribe, drobovine in meso, nekaj zelenjave in stročnice.

Tabela: Vsebnost kroma v hrani

Izdelek	krom, mcg na 100 g
Ribe (poljubne) *	55
Kozice	petdeset
Ledvice	31
Srce	29.
Pesa	dvajset
Jezik	devetnajst
Prepelice	devetnajst
Soja	šestnajst
Breskve	14
Prepeličja jajca	14
Svinjska	13.5
Sveži šampinjoni	trinajst
ječmenova kaša	12
Grah, fižol, leča	9–10
Krompir	10
Goveje, telečje meso, zajčje meso	8–9

Obstajajo dokazi, da tuna vsebuje največ kroma - do 90 mikrogramov na 100 g, vendar nam stroški ne omogočajo, da bi ga obravnavali kot "dobavitelja" kovine. V preostalih ribah je enaka koncentracija elementov v sledovih.

V tem smislu se lososov losos, roza losos, som in dlak ne razlikujejo od cenovno ugodnih polloka, kapelina, skuše, ostre in papaline.

Ribe so najboljši viri kroma, še posebej, ker je odstotek asimilacije v živalski hrani višji kot v rastlinski.

V mlečnih izdelkih, moki in žitih poleg bisernega ječmena ni preveč (2-4 mikrogramov na 100 g), vendar je njihova količina v prehrani pomembna.

Kako izboljšati absorpcijo kroma v telesu?

Po različnih virih se krom iz hrane absorbira le za 10 ali 20-25%. Da bi največjo količino snovi pridobili iz živil in ne izgubili, je treba upoštevati naslednja pravila:

1. Mineral se intenzivno izloči, če je v prehrani presežek hitrih ogljikovih hidratov. Hkratno zmanjšanje sladkarij in povečanje števila elementov v sledovih v jedilniku sta najboljša preventiva diabetesa.
2. S presežkom kalcija in železa se absorpcija kroma zmanjša.
3. Da bi več kovine vstopilo v telo, je vredno dati prednost nerafinirani hrani. To še posebej velja za polnozrnata moka: v njej je več koristnih spojin kot v premium izdelkih.
4. Za boljšo asimilacijo je vredno pripraviti jedi v posodah iz nerjavečega jekla.
5. Krompir kot vir minerala je dober le, če ga kuhamo v olupku.

Krom, katera živila vsebujejo več, zakaj je potreben v telesu

Vitamini so pomemben sestavni del normalnega delovanja telesa. Pomemben element v sledeh Cr (krom), neločljiv del vseh celic človeških sistemov in organov.

Še posebej velika koncentracija je v koži, kosteh in hipofizi. Pomanjkanje kroma vodi v moteno tvorbo krvi, presnovne procese, proizvodnjo inzulina.

Zato je tako pomembno uporabljati vitamine s kromom ali izdelke, v katerih je koncentriran..

Pomanjkanje sledi opazimo pri mnogih. To je razloženo z dejstvom, da je njegova količina v izdelkih minimalna. Kako nadomestiti njegovo pomanjkanje in katere so koristne lastnosti elementa v sledovih? Ugotovimo podrobnosti..

Velike količine kroma

Strokovnjaki so že pred 40 leti trdili, da element ne sodeluje v pomembnih življenjskih procesih telesa. Vendar pa so znanstveniki v številnih raziskavah dokazali ravno nasprotno - pri bolnikih, prikrajšanih za Cr, se začne zlom, imuniteta se zmanjša, presnova glukoze, bolezni krvožilnega sistema.

Pravzaprav element v sledovih potrebuje telo v majhni količini. Glavna stvar je vedeti, katera živila vsebujejo krom, da bi nadomestila svoje dnevne potrebe.

Če vitamina ni dovolj, pride do presnovnih motenj beljakovin, ogljikovih hidratov, lipidov z vsemi posledičnimi posledicami.

Največ vitamina najdemo v živem kvasu, zato nutricionisti priporočajo, da jih vključite v prehrano enkrat ali dvakrat na teden..

Drugi viri elementov so:

• mlečni izdelki (siri, fermentirano pečeno mleko, jogurt, skuta, mleko);
• zelenjavne kulture (por, brstični ohrovt, redkev, koruza, redkev, brokoli, paradižnik, krompir);
• goveja jetra, svinjina;
• sadje (mango, slive, banane, grozdje);
• morski sadeži (raki, kozice, školjke, školjke, lignji);
• nepredelana žita;
• rečne in morske ribe (postrvi, krapi, črevesa, skuše, ostriž, roza losos in druge);
• začimbe in začimbe (zlasti veliko črnega popra);
• stročnice (leča, grah, fižol, soja);
• drobovina (srce, jezik, pljuča);
• gosje in puranje meso.

Pomembno je, da se kateri koli izdelek podvrže minimalni toplotni obdelavi, tako da koristne snovi ostanejo v večji količini.

Dnevna zahteva

Dnevna stopnja Cr je v različnih biokemičnih tabelah različna. Strokovnjaki pogosto navajajo, da je dovolj zaužiti od 0,2 do 0,25 grama kroma na dan. Ljudje, ki vodijo aktiven življenjski slog, športniki, odmerjanje je treba povečati. Tistim s sedečim življenjskim slogom svetujemo, da znižajo ustaljeno normo..

Upoštevati je treba, da snov v naše telo vstopa ne samo s hrano, temveč tudi z vdihanim zrakom.

Glede na to, da se s hrano vitamin absorbira le za 1%, s starostjo pa sposobnost telesa, da absorbira organske spojine, oslabi, je treba dnevno odmerjanje priporočati specialist.

Presežek Cr povzroči zmanjšanje absorpcije drugih vitaminov, mikro in makro elementov in lahko privede do slabega zdravja.

Če je oseba v sobi, kjer je koncentracija snovi povišana, se začne dihalna disfunkcija.

Uporaba slaščic, sode, rafiniranih izdelkov zmanjšuje raven elementov v sledovih. Prav tako se njegova količina zmanjšuje z intenzivnim fizičnim naporom, stresom, boleznimi, nalezljivimi boleznimi. V takšnih situacijah je potrebno izpolnjevati dnevno normo vitamina BAA..

preberite tudi: Vrednost mangana (Mn) v človeškem telesu, kjer ga vsebuje

Izdelki, ki vsebujejo kromirano mizo

Ime izdelka Cr mcg / 100 g Ime izdelka Cr mcg / 100 g

1	Bonito	101	36	Koruzna zrna	24
2	File tune	90	37	Piščančje meso	23
3	Losos	57	38	Piščančja prsa	23
4	Sardone	57	39	Pesa	21
5	Čum	56	40	Prepelice	dvajset
6	Roza losos	56	41	Brokoli	dvajset
7	Skuša	55	42	Goveji jezik	dvajset
8	Ščuka	55	43	Mleko v prahu	devetnajst
9	Križanec	55	44	Polnomastno mleko	osemnajst
10	Sardine	55	45	Sojina zrna	17
enajst	Flounder	55	46	Prepeličja jajca	šestnajst
12	Šaran	55	47	Jajčni prah	šestnajst
trinajst	Skuša	55	48	Breskve	petnajst
14	Navaga	55	49	Masna svinjina	14
petnajst	Capelin	55	petdeset	Sveže gobe	14
šestnajst	Soma	55	51	Ovsena drobtina	trinajst
17	Pollock	54	52	Žitarice	trinajst
osemnajst	Soma	54	53	ječmenova kaša	trinajst
devetnajst	Kozice	54	54	Redkev	12
dvajset	Šaran	54	55	Suhi protein	12
21	Kuhane klobase	38	56	Redkev	12
22	Kuhano račje meso	37	57	Turško meso	12
23	Goveja jetra	33	58	Ječmen	enajst
24	Kuhano piščančje meso	32	59	Leča	10
25	Prekajene klobase	32	60	Krompir	9
26	Goveja ledvica, srce	trideset	61	Fižol	9
27	Piščančje noge	29.	62	Govedina	9
28	Rumenjak	26	63	Gosje meso	9
29.	Piščančji file	26	64	Kunčje meso	9
trideset	Piščančja jajca	26	65	Svež grah	8
31	Koruzna zrna	24	66	Ovčetina	8
32	Piščančje meso	23	67	Češnja	6
33	Piščančja prsa	22	68	Mlete kumare in paradižnik	6
34	Pesa	21	69	Beli poper	5
35	Prepelice	dvajset	70	Belo zelje	4

Zakaj je krom potreben v človeškem telesu

Zakaj je ta vitamin tako pomemben? Njenih koristi pravzaprav težko precenimo.

1. Krom je del vseh aktivnih prehranskih dopolnil, katerih namen je izgradnja mišic. Ni naključje, da je element tako priljubljen med dvigovalci uteži, bodybuilderji in vsemi, ki želijo povečati telesno težo..
2. Funkcija kroma v človeškem telesu je pomembna za povečanje vzdržljivosti, izboljšanje duševnih in fizičnih sposobnosti.
3. Aktivno sodeluje pri procesih lipidov, ogljikovih hidratov, presnovi.
4. Nadzira holesterol v krvi.
5. Normalizira delo črevesja, želodca.
6. Krepi stene kapilarnih žil, srčno mišico.
7. Čisti telo pred prostimi radikali, toksini, radionuklidi, razpadnimi produkti, stroncijem.
8. Poveča imuniteto.
9. Obnavlja celice, tkiva.
10. Preprečevanje raka.
11. Izboljša črevesno mikrofloro.
12. Čisti krvožilni sistem, spodbuja nastajanje krvi.
13. Normalizira krvni tlak.
14. Preprečuje se nastajanje holesteroloških oblog..
15. Preprečuje nastajanje krvnih strdkov.
16. Prispeva k izgubi teže.
17. Ugodno vpliva na človekovo stanje z amnezijo, Alzheimerjevo boleznijo.
18. Preprečuje staranje.
19. Vrnitev krvnega tlaka v normalno stanje.
20. Pomaga pri depresivnih razmerah, povečani živčnosti.
21. Stimulira možgansko cirkulacijo.
22. Preprečevanje sladkorne bolezni.
23. Preprečuje razvoj bolezni trebušne slinavke, jeter, genitourinarnega sistema, žolčnika.
24. Krepi kosti, nohtne plošče, lase.

Krom v telesu je izjemno pomemben, ni naključje, da ga imenujejo eliksir "vzdržljivosti in lepote".

Pomanjkanje kroma povzroča in simptome

Povišanje krvnega sladkorja je glavni znak, da telo potrebuje krom. Simptomi odpornosti na inzulin so takoj opazni: povečana utrujenost, nezmožnost koncentracije, prekomerna teža.
Simptomi pomanjkanja kroma v ženskem telesu - kršitev menstrualnega cikla, hud predmenstrualni sindrom, prezgodnja menopavza.

Pomanjkanje kroma se kaže tudi z naslednjimi simptomi:

• zaviranje rasti v otroštvu;
• živčne bolezni zaradi motenj centralnega živčnega sistema;
• prisotnost povečane količine glukoze v urinu;
• nastanek aterosklerotičnih plakov na stenah krvnih žil;
• neplodnost, reproduktivne motnje, bolezni genitourinarnega sistema;
• nestrpnost na telo alkoholnih pijač s manifestacijo alergijskih reakcij.

Razlog za pomanjkanje mineralov ni le v podhranjenosti. Elementna stopnja začne s starostjo upadati.

Presežek kroma v telesu

Med uživanjem hrane je presežek snovi nemogoč. Če pa uporabljate droge s kromom ni pod nadzorom, to vodi do negativnih posledic.

Znaki presežka kroma:

• pogosti vnetni procesi v telesu;
• alergija;
• razjede dvanajstnika, želodca, gastritisa z visoko kislostjo;
• motnje centralnega živčnega sistema;
• nastanek razjed;
• oslabljene ledvice, jetra;
• pojav raka.

Če ima telo nizko vsebnost železa in cinka, se element hitreje absorbira, kar vodi do njegovega presežka.

Chrome za hujšanje

Vitamin je znan kot učinkovito orodje, ki pomaga ohraniti vitkost. To pojasnjuje njegove lastnosti, da dušijo občutek lakote..
Če uporabljate živila, ki vsebujejo snov v visoki koncentraciji, lahko pozabite na odvečne kilograme.

Morski sadeži, ribe, rdeče meso se najbolje absorbirajo. Sprejem askorbinske kisline spodbuja tudi pospešeno absorpcijo. Toda izdelki iz moke, soda, sladkarije nasprotno motijo ​​postopek.

Idealna prehrana - uporaba zelenjavnih, ribjih jedi. Odličen konec kosila ali zajtrka bodo oreščki, suhe marelice, slive, rozine.
Če kronično primanjkuje, lahko v prehrano vključite vitamine s kromom za hujšanje ali žive kvas.

Kromovi pripravki

Aktivna prehranska dopolnila, ki vsebujejo Cr, se priporočajo ne le zaradi pomanjkanja mineralov, ampak tudi v preventivne namene. Pomembno je, da to storite v strogo priporočljivih odmerkih v skladu z navodili..

1. Ob pomanjkanju elementov je predpisan Chromium pikolatin. Hkrati morate upoštevati dieto, ki izključuje lahko prebavljive ogljikove hidrate.
2. Carnitine Plus Chrome - izboljša pospeševanje presnovnih procesov, zmanjša hrepenenje po sladkarijah, oksidira maščobe.
3. Centuria 2000 - vsebuje ne le element, ampak tudi pomembne minerale, vitamine v dnevnem odmerku, ki je potreben za telo. Jemanje zdravila zmanjšuje tveganje za nalezljive bolezni, preprečuje nastanek raka.

Krom v vitaminih je odlično orodje, ki prispeva k normalizaciji motenih procesov..

Izdelki za shranjevanje Chrome

Sredstva za hujšanje so takšna zdravila s kromom:

• Zmogljivost Vitrum - normalizira težo dovolj hitro, še posebej pomembno za aktivne ljudi;
• Carnitine Plus Chrome - pomaga shujšati zaradi normalizacije presnovnih procesov;
• Chromium Picolinate Plus - prehransko dopolnilo, ki vsebuje zdravilne rastline, katerih delovanje je usmerjeno v izgubo teže;
• Krom pikolinat - ima uravnoteženo mineralno sestavo za pospešeno hujšanje.

Chrome škoda

Mineral lahko škodi le v enem primeru - s presežkom. Vsi pripravki s kromom imajo pri uporabi omejitve. Zato se ne drobite z drogami, vzemite jih brez imenovanja specialista. In potem bo element izključno koristil telesu.

Krom v hrani. Koristi, škoda, kaj vsebujejo

Krom je mineral, ki ga človek potrebuje v določenih odmerkih, čeprav mehanizmi njegovega delovanja v telesu in njegova natančna količina, potrebna za zdravje, niso popolnoma razjasnjeni..

Obstajata dve glavni obliki kroma:

1. Trivalentna (krom 3+), je biološko aktivna in jo najdemo v hrani
2. Šestvalentna (krom 6+), strupena oblika, ki je posledica industrijskega onesnaženja.

V tem članku bo upoštevan le trivalentni krom (3+).

Trenutno je znano, da krom krepi delovanje inzulina, hormona, ki je kritičen za presnovo in kopičenje ogljikovih hidratov, maščob in beljakovin v telesu.

Leta 1957 so odkrili, da spojine v pivskem kvasu pri podganah preprečujejo starostno upadanje njihove sposobnosti vzdrževanja normalne ravni glukoze (sladkorja) v krvi..

Krom je bil v tem tako imenovanem „glukoznem tolerančnem faktorju“ leta 1957 opredeljen kot učinkovina.

Tudi krom je očitno neposredno vključen v metabolizem ogljikovih hidratov, maščob in beljakovin, vendar so potrebne dodatne študije za določitev celotnega spektra njegovih funkcij v človeškem telesu.

Krom najdemo v dokaj velikem številu živil, vendar njegovi odmerki v njih niso pomembni (manj kot 2 mikrograma na porcijo). Meso, polnozrnate žitarice, pa tudi nekaj sadja, zelenjave in začimb so relativno dobri viri kroma v telesu..

Nasprotno pa hrana, ki vsebuje veliko preprostih sladkorjev (na primer saharoza in fruktoza), vsebuje zelo malo kroma. Količine vnosa kroma iz hrane ni mogoče določiti s točnostjo 100%.

Na vsebnost kroma v živilih vpliva veliko dejavnikov, od kmetijske in industrijske do trivialne kontaminacije s kromom v analizi hrane..

Spodnja tabela prikazuje približne vrednosti, ki naj služijo le kot vodilo..

Viri Chroma

DV = dnevna vrednost v okviru splošne prehrane. DV za krom, uporabljen v tabeli, je 120 mcg za odrasle in otroke, starejše od 4 let.

Leta 1989 je ameriška Nacionalna akademija znanosti vzpostavila "približno varno in primerno dnevno prehrano" za krom. Za odrasle in mladostnike je bil ta razpon od 50 do 200 mcg.
Tabela prikazuje norme ustreznega vnosa kroma v človeško telo. Ker znanstveni podatki niso dovolj, se ravni določijo na podlagi izračuna zadostne porabe zdravih ljudi.

Tabela. Stopnje vnosa kroma

Odrasle ženske porabijo približno 23 do 29 mikrogramov kroma na dan, kar je dovolj, da jim zagotovijo zadostne količine kroma, če niso noseče ali dojijo. Odrasli moški porabijo v povprečju 39 do 54 mcg na dan, kar presega dnevno potrebo.

Povprečna količina kroma v materinem mleku zdravih, dobro hranjenih mater je 0,24 mcg na 0,95 litra, zato dojenčki, ki se hranijo izključno z materinim mlekom, prejmejo približno 0,2 mcg (na podlagi ocenjene porabe 0,86 litra na dan). Formule za dojenčke zagotavljajo približno 0,5 mikrograma kroma na liter. Ni bilo nobene študije, ki bi primerjala absorpcijo in uporabo kroma iz materinega mleka in mešanice..

Absorpcija kroma iz črevesnega trakta je nizka, giblje se od 0,4% do 2,5% zaužite količine, ostalo pa se izloči.
Vitamin C (sadje, zelenjava, sokovi) in vitamin B3 niacin (meso, perutnina, ribe in izdelki iz žit) prispevajo k absorpciji minerala. Absorbirani krom je shranjen v jetrih, vranici, mehkih tkivih in kosteh..

krom lahko v telesu zmanjšamo v več primerih:

• Diete z veliko preprostimi sladkorji (predstavljajo več kot 35% vseh porabljenih kalorij na dan) lahko povečajo izločanje kroma z urinom.
• Okužba, močni fizični napori, nosečnost in dojenje ter stresna stanja (kot so fizične travme) povečajo izgubo kroma in lahko privedejo do pomanjkanja, zlasti pri že zmanjšanem vnosu kroma.

V šestdesetih letih prejšnjega stoletja so odkrili, da krom popravlja intoleranco za glukozo in inzulinsko rezistenco pri pomanjkljivih živalih, kar je znak, da telo ne nadzoruje več pravilno ravni krvnega sladkorja in to je prvi znak razvoja sladkorne bolezni tipa 2. Vendar so poročila o dejanskem pomanjkanju kroma pri ljudeh izjemno redka..

Trije hospitalizirani intravensko hranjeni bolniki so pokazali znake sladkorne bolezni (vključno z izgubo teže, nevropatijo in oslabljeno toleranco za glukozo), preden so dodali krom k hranilni raztopini. Krom, dodan v odmerkih od 150 do 250 mcg / dan do dva tedna, je popravil simptome diabetesa. Trenutno se krom redno dodaja intravenskim hranjenim raztopinam..

Obstajajo dokazi o starostnem zmanjšanju koncentracije kroma v laseh, znoju in krvi, kar kaže, da so starejši ljudje bolj nagnjeni k izčrpavanju rezerv kroma kot mlajši. Vendar pa ni mogoče biti prepričan, saj je stanje kroma težko določiti. Razlog za to je, da raven krvi, urina ali las ne odraža nujno vseh telesnih rezerv.

Poleg tega niso našli nobenega kroma, specifičnega encima, ki bi lahko zanesljivo ocenil stanje človekovega kroma..
Obstaja veliko zanimanje za možnost, da dodatni krom lahko pomaga pri zdravljenju motenj tolerance na glukozo in sladkorni bolezni tipa 2. Raziskave trenutno sicer niso dovolj, vendar na tem področju še vedno potekajo.

Krom že dolgo zanima znanstveno skupnost v povezavi z možno povezanostjo z različnimi boleznimi. Eno najintenzivnejših področij raziskovanja kroma je njegova uporaba v obliki dopolnil za zdravljenje sladkorne bolezni, zniževanje krvnih lipidov, zmanjšanje telesne teže in izboljšanje telesne sestave.

Diabetes tipa 2 in intoleranca za glukozo

Pri sladkorni bolezni tipa 2 trebušna slinavka proizvede dovolj inzulina, vendar ga telo iz neznanih razlogov ne more učinkovito uporabljati..

Bolezen se običajno pojavlja deloma, ker celice, mišice in druga tkiva postanejo odporna na inzulin, zlasti pri debelih ljudeh..

Inzulin nadzoruje in omogoča pretok glukoze v večino celic, kjer se ta sladkor uporablja za pridobivanje energije, se kopiči v jetrih in mišicah (v obliki glikogena), v maščobe pa se pretvarja.

Inzulinska rezistenca vodi do zvišanja glukoze v krvi v primerjavi z normalno (hiperglikemija) Z enostavnimi besedami: glukoza ne vstopi v celice, se ne predela v energijo, ampak vstopi neposredno v kri. Pomanjkanje kroma zmanjšuje sposobnost telesa, da uporablja glukozo za izpolnjevanje svojih energijskih potreb in povečuje potrebo po insulinu.

Zato se domneva, da lahko dodatki s kromom pomagajo nadzorovati sladkorno bolezen tipa 2 ali reakcijo glukoze in inzulina pri ljudeh z velikim tveganjem za razvoj te bolezni..

Pregled randomiziranih nadzorovanih kliničnih preskušanj je ovrednotil to hipotezo. Ta metaanaliza je ovrednotila učinek dopolnjevanja kroma na tri markerje sladkorne bolezni v krvi: glukozo, inzulin in glicirani hemoglobin (ki zagotavlja merilo dolgoročne ravni glukoze; znan tudi kot hemoglobin A1C). Povzel je podatke iz 15 raziskav s 618 udeleženci, od tega je bilo 425 zdravih ali poslabšano toleranco za glukozo, 193 pa sladkorno bolezen tipa 2. Dodatki kroma niso vplivali na koncentracije glukoze ali inzulina pri osebah brez sladkorne bolezni, razen ene študije. Ta študija na Kitajskem (155 bolnikom s sladkorno boleznijo je dalo 200 ali 1000 mcg na dan kroma ali placeba) je preprosto pokazala koristi dodatkov h populaciji s pomanjkanjem kroma. Na splošno vrednost dodatkov kroma pri sladkorni bolezni ni prepričljiva in sporna.

Ameriško združenje za sladkorno bolezen navaja, da ni dovolj dokazov, ki bi podpirali nadaljnjo uporabo kroma za izboljšanje nadzora glikemije pri ljudeh s sladkorno boleznijo. Nadalje je navedeno, da ni jasnih znanstvenih dokazov, da so vitaminski in mineralni dodatki koristni za ljudi s sladkorno boleznijo, ki nimajo večjega prehranskega pomanjkanja..

Presnova lipidov

Prav tako ni prepričljiv učinek dopolnjevanja kroma na krvne lipide pri ljudeh..

V nekaterih raziskavah so od 150 do 1000 µg / dan kroma znižale ravni lipoproteinov skupne in nizke gostote (LDL, "slab") in zvišale koncentracijo apolipoproteina (sestavine lepoproteinskega holesterola visoke gostote, "dobrega" holesterola HDL) pri bolnikih z aterosklerozo ali visokim raven holesterola ali tisti, ki jemljejo zaviralec beta. Ti rezultati so skladni s prejšnjimi študijami..
Vendar pa v drugih raziskavah dodatki kroma niso imeli ugodnega vpliva na krvne lipide. Sporni rezultati raziskav so lahko povezani s težavami pri določanju statusa kroma pri osebah na začetku preskušanj in nezmožnosti raziskovalcev, da bi nadzirali prehranske dejavnike, ki vplivajo na krvne lipide.

Telesna teža

Obstajajo trditve, da dodatki kroma ugodno vplivajo na normalizacijo človeške telesne teže. Vendar znanstveniki niso mogli ugotoviti pomembnih učinkov kroma na zmanjšanje telesne maščobe. Tudi vse raziskave na tem področju so bile prekratke in so bile opravljene z majhnim številom udeležencev, da bi lahko natančno ugotovili rezultat..

Z resno porabo kroma je bilo povezanih nekaj resnih stranskih učinkov, zato ni bila ugotovljena sprejemljiva zgornja raven uživanja tega minerala, kar bi lahko škodovalo človeškemu telesu.

Nekatera zdravila lahko medsebojno delujejo s kromom, zlasti če ga jemljemo redno. Preden začnete jemati prehranska dopolnila, se posvetujte s svojim zdravnikom ali drugim usposobljenim zdravstvenim delavcem..

Tabela. Medsebojno delovanje kroma z zdravili

Krom je široko uporabljano dopolnilo. Ocenjena prodaja potrošnikom v letu 2002 je znašala 85 milijonov dolarjev, kar je 5,6% celotnega trga prodaje mineralnih dodatkov. Dodatek kroma je lahko v obliki pripravkov samo s kromom ali v kombinaciji z drugimi snovmi, zlasti tistimi oblikami, ki se prodajajo za hujšanje.

Dodatni odmerki se običajno gibljejo od 50 do 200 mcg. Varnost in učinkovitost dodatkov kroma zahteva nadaljnje raziskave. Nikoli ne začnite jemati nobenih zdravil brez odobritve usposobljenih strokovnjakov..

Kromova dopolnila so na voljo v obliki kromovega klorida, kromovega nikotinata, kromovega pikolinata, kvasovke z velikim kromom in kromovega citrata.

Zlasti ima kromov klorid slabo biološko uporabnost. Glede na omejene podatke o absorpciji kroma pri ljudeh ni jasno, katere oblike je najbolje sprejeti..

Potrebe telesa po vseh potrebnih snoveh morajo biti zadovoljene v procesu prehranjevanja iz izdelkov, to je najbolj pravilna in zaželena metoda.

Ključna prehranska priporočila vključujejo:

• Uporaba različne zelenjave, sadja, polnozrnate žitarice, maščobnih ali nemastnih mlečnih izdelkov, pa tudi olj.
• Hrana iz polnega zrna, nekaj sadja in zelenjave (brokoli, krompir, grozdni sok in pomaranče) so vir kroma. Tudi žitni otrobi, ki so pripravljeni za uživanje, so lahko sorazmerno dober vir kroma..
• Uživanje različnih beljakovinskih živil, vključno z morsko hrano, pusto meso in perutnino, jajca, stročnice, oreščki, semena in sojini izdelki.
• Pustna govedina, ostrige, jajca in puran so dobri viri kroma.
• Omejite nasičene in transmaščobe, dodane sladkorje in sol
• Ostanite v okviru svojih dnevnih kaloričnih potreb.

Ta članek ne more biti vodnik za nobeno dejanje..

Je izključno informativne narave. Vsako zdravljenje, vključno z jemanjem zdravil, zlasti zdravljenja z ljudskimi zdravili, zahteva obvezno posvetovanje s specialistom.

Ogledi 2.010, danes 1

Hrana bogata s hromom

Krom (Cr) je pomemben element v sledovih, potreben za pravilno presnovo beljakovin, ogljikovih hidratov in lipidov ter za povečanje dovzetnosti za inzulin.

splošen opis

Do leta 1977 znanstveniki niso prepoznali kroma kot vitalnega hranila. In šele na podlagi poskusa je bilo mogoče ugotoviti, da bolniki, prikrajšani za Cr, trpijo zaradi motene presnove glukoze.

Cr je kovinski element, ki ga človek potrebuje v majhnih količinah. Ko je enkrat v telesu, vpliva na presnovne procese, uravnava krvni sladkor in krepi delovanje inzulina. Poleg tega sodeluje pri presnovi lipidov, ogljikovih hidratov in beljakovin. V farmakologiji je predstavljen v obliki prehranskih dopolnil.

Krom je eden izmed mikroelementov, ki sestavljajo skoraj vse organe in tkiva telesa. Največja koncentracija elementa je v kostnem tkivu, nohtih in laseh, zato pomanjkanje Cr primarno vpliva na njihovo kakovost. Vse celice odraslih vsebujejo približno 6 mg tega hranila. Cr se izloči iz telesa z urinom, iztrebki in izdihanim zrakom.

Cink in železo povečujeta učinek Cr, presežek kalcija pa vodi v njegovo pomanjkanje..

Pomanjkanje kroma

Pomanjkanje kroma je redek pojav. Postanite žrtev pomanjkanja Cr, bolj nagnjeni k ljudem, katerih prehrana je bogata z rafinirano hrano. Ogroženi so tudi ljudje z debelostjo, diabetesom ali aterosklerozo. Pogosti stresi, trdo fizično delo, pomanjkanje beljakovin lahko izzovejo znižanje ravni kroma..

Pomanjkanje snovi je v veliki meri s presnovnimi motnjami v telesu, pa tudi z zmanjšanjem občutljivosti na inzulin.

Nekateri viri kažejo, da lahko kronično pomanjkanje Cr povzroči diabetes in presnovni sindrom, pa tudi reproduktivno disfunkcijo pri moških.

Celo razmeroma majhno pomanjkanje elementov v sledovih vpliva na koncentracijo glukoze v krvi, povzroča tesnobo, občutek utrujenosti. Moten metabolizem holesterola, ki ga povzroča nezadostno uživanje kroma, prispeva k razvoju ateroskleroze.

Možna zaostalost rasti pri otrocih, dolgo celjenje ran po poškodbah in operacijah.

Pojavi se lahko tudi pomanjkanje v telesu Cr:

• odrevenelost okončin;
• izguba las;
• oslabljena koordinacija;
• nespečnost.

Lahko razumete, da telesu primanjkuje kroma zaradi močne želje po sladkarijah, nenehnega občutka lakote, obilnega znojenja in pogosto ponavljajoče se omotice.

Koristi za zdravje

Cr ima ponosno mesto med prehranskimi dopolnili, ki prispevajo k izgradnji mišic.

Zato je bila ta snov priljubljena med bodybuilderji in tistimi, ki želijo shujšati že več let. Tudi pripravki, ki vsebujejo Cr, povečajo vzdržljivost in povečajo moč..

Toda ob jemanju prehranskih dopolnil je pomembno, da ne zanemarite nasvetov o odmerjanju, saj presežek snovi povzroči vrtoglavico, koprivnico, glavobole.

Nekateri znanstveniki trdijo, da krom lahko vpliva na raven glukoze pri bolnikih s sladkorno boleznijo tipa 2. Toda teh trditev doslej široki medicinski krogi niso podprli. Medtem pa testi še potekajo.

Prav tako velja, da kromove spojine ugodno vplivajo na splošno stanje ljudi z Alzheimerjevo boleznijo in amnezijo. Poleg tega krepijo imunski sistem in ščitijo pred negativnimi učinki okužb..

Obstajajo dokazi, da Cr pomaga dvigniti raven "dobrega" holesterola in preprečuje tudi razvoj srčno-žilnih bolezni.

Seznam glavnih prednosti kroma vključuje sposobnosti:

• nadzirati krvni sladkor;
• vplivajo na presnovo;
• zmanjšati apetit;
• nadziranje holesterola;
• preprečiti hipertenzijo;
• normalizirati prepustnost membran v celicah;
• blagodejno vpliva na delovanje ščitnice;
• odstranite toksine, soli težkih kovin, radionuklide;
• okrepiti kostno tkivo, lase in nohte;
• preprečujejo razvoj katarakte (v kombinaciji s cinkom).

Izdelki z visoko vsebnostjo kroma

Eden najboljših virov kroma velja za brokoli, jetra, grozdni sok in pivski kvas..

Precej lahko dopolnimo rezerve mikrohranil iz krompirja, polnozrnatih žitaric, morskih sadežev in mesa. Nekatere sadje, zelenjava in začimbe lahko dajejo tudi krom. Solata, surova čebula in zrel paradižnik bodo prav tako zagotovili dnevno količino snovi. Toda v večini mlečnih izdelkov je tega mikrohranila izjemno malo.

Tabela kroma v nekaterih izdelkih

Ime izdelka (100 g) krom (mcg)

Tuna	90
Sardona, kraški krap, pollock, drozd, losos, roza losos, žafran trska, soma, skuša, trska, som, sled, kapelin, kozica	55
Lemonema	45
Goveja jetra	32
Goveja ledvica, srce	trideset
Piščančja noga	28
Jajce	25
Koruza, brokoli	22
Goveji jezik, pesa, piščančje prsi	dvajset
Soja	šestnajst
Svinjska raca	petnajst
Breskve, prepelice	14
Biserni ječmen, šampinjoni	trinajst
Turčija, redkev, leča, redkev	enajst
Govedina, fižol, krompir	10
Jagnjetina, piščančja jetra, grah	9
Zajec, gos	8

Nevarnosti predoziranja

Krom tako kot drugi elementi v sledovih in minerali ne more povzročiti strupenih zastrupitev, če je njegov vir izključno naravna hrana. Toda pri uporabi prehranskih dopolnil je treba biti previden.

Menijo, da 5 mg tetravalentnega kroma ali 200 mg trivalentnega kroma (ki ga najdemo v hrani) povzroči zastrupitev, 3 grami snovi pa lahko celo povzročijo smrt.

Prevelik odmerek kroma povzroči:

• kožne lezije;
• hipoglikemija;
• okvarjene ledvice, jetra in živčni sistem.

Kronično zastrupitev s kromom spremljajo:

• redni glavoboli;
• ostra izguba teže brez očitnega razloga;
• vnetje sluznice prebavnega trakta;
• ekcem in dermatitis;
• nastanek pustul.

Prebivalci industrijskih mest (kjer poteka škodljiva proizvodnja) ogrožajo zastrupitev s kromom. Presežek tega elementa v sledovih v zraku lahko sproži pljučni rak in astmo..

Pomembno je tudi vedeti, da krom posega v absorpcijo nekaterih zdravil za zdravljenje ščitnice. Za največjo korist si je treba vzeti 4-urni odmor med odmerkom obeh zdravil..

Kar zadeva diabetike, naj uporabljajo prehranska dopolnila z vsebnostjo kroma le pod nadzorom lečečega zdravnika. Poleg tega lahko antacidi, zaviralci H2, inhibitorji, kortikosteroidi vplivajo na absorpcijo kroma..

Neželeno je kombiniranje kroma z askorbinsko kislino, niacinom, zaviralci beta, insulinom, nesteroidnimi protivnetnimi zdravili (aspirin, ibuprofen, indometacin, naproksen).

Ampak v tem primeru seveda govorimo o kromu v obliki prehranskih dopolnil in ne kot del hrane.

Že desetletja so znanstveniki razpravljali o koristih in škodljivosti kroma za človeštvo. Toda v zadnjih letih so o tem mikroelementu govorili z večjim zanimanjem in spoštovanjem, imenovali so ga "dejavnik dolgoživosti".

Dejstvo je, da so se biokemiki po preučevanju pozitivnih lastnosti tega hranila strinjali: redna uporaba kroma omogoča ohranjanje možganske funkcije, imunosti in mišičnega tonusa tudi v starosti.

Ali to pomeni, da lahko snov, imenovana krom, podaljša življenje in ji v starosti zagotovi energijo in bistrost? Če je tako, potem to pomeni, da je Cr resnično proti staranju.

1. Reutina S. V. - Vloga kroma v telesu / S. V. Reutina // Bilten Univerze za prijateljstvo ljudi v Rusiji. Serija: Ekologija in življenjska varnost. - 2009. - št. 4. - S. 50–55.
2. Pančenko L.F.: Klinična biokemija elementov v sledovih. - M.: GOU VUNMTS Ministrstvo za zdravje Ruske federacije, 2004.

Izvozčikova Nina Vladislavovna

Posebnost: infektolog, gastroenterolog, pulmolog.

Skupne izkušnje: 35 let.

Izobrazba: 1975-1982, 1MI, San Gig, višja kvalifikacija, specialist za nalezljive bolezni.

Znanstvena diploma: doktor najvišje kategorije, kandidat medicinskih znanosti.

Usposabljanje:

1. Nalezljive bolezni.
2. Parazitske bolezni.
3. Izredne razmere.
4. HIV.